The Black Pearl

15 minEnvío $7.00

Ann Arbor, MI · Pedido mínimo $10.00

Perry Moore, Cabernet Sauvignon, California '09

$155.00

Far Niente, Cabernet Sauvignon, California '11

$150.00

Justin "Isosceles", Cabernet Blend, California '11

$115.00

Plumpjack, Cabernet Sauvignon, California '11

$115.00

Bacio Divino, Cabernet Sauvignon, California '11

$110.00

Silver Oak, Cabernet Sauvignon, California '09

$110.00

Groth, Cabernet Sauvignon, California '11

$105.00

Terrabianca Super Tuscan, Italia '07

$100.00

Blanco

Chardonnay, Gundlach Bundschu, California

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Chardonnay, Carmel Road, California

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Sauvignon Blanc, Matua, Nueva Zelanda

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Pinot Grigio, Conti, Italia

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Riesling, Lone Birch, Washington

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Pinot Blanc, Torii Mor, Oregon

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Rosé, Toad Hallow, California

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Tinto

Garnacha, Claude Val Granache Blend, Francia

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Malbec, Trapiche, Argentina

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Shiraz, Mollydooker, "The Boxer", AUS

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Zinfandel, Peachy Canyon, California

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Merlot, Raymond, California

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Pinot Noir, Sean Minor, California

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Cabernet Sauvignon, Buehler, California

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Burbujas

N.V. Moet & Chandon Nectar, Francia

$75.00

N.V. Veuve Clicquot Brut, Francia

$85.00

Moscato d'Asti, Luccío, Italia

$30.00

Cava, Dibon Brut, España

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Veaue Ambal Brut, Francia

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Postre

Sherry, Pedro Ximenez, "Santiago," España

$8.00

Port, Grahm's "six grapes", Portugal

$7.00

Cuerpo Ligero

Pascal Jolivet, Sauvignon Blanc, Francia

$50.00

Joh. Jos. Prüm - Kabinett, Riesling, Alemania

$50.00

Nancia, Reisling, California

$40.00

Cuerpo Medio

Reyneke, Sauvignon Blanc, Sudáfrica

$45.00

Trimbach Reserve, Pinot Gris, Francia

$50.00

Red Mare, Sauvignon Blanc, California

$45.00

Torii Mor, Pinot Blanc, Oregon

$40.00

Cuerpo Robusto

Maison Roche de Bellene, Chardonnay, Francia '10

$95.00

Jean-Charton Rully, Chardonnay, Francia '12

$50.00

Albert Bichot Chablis, Chardonnay, Francia '11

$50.00

Broken Dreams, Chardonnay Blend, California '12

$40.00

Cakebread, Chardonnay, California '12

$80.00

Venge, Chardonnay, California '12

$80.00

Rombauer, Chardonnay, California '10

$60.00

Gundlach Bundschu, Chardonnay, California '12

$40.00

Roco, Chardonnay, Oregon '12

$70.00

Cuerpo Ligero

Domaine du Prieuré, Pinot Noir, Francia '10

$70.00

Paul Hobbs, Pinot Noir, California '12

$90.00

Marimar Estate, Pinot Noir, California '11

$70.00

Failla Sonoma Coast, Pinot Noir, California '12

$60.00

Purple Hands, Pinot Noir, Oregon '12

$65.00

Cuerpo Medio

Apaltagua, Carmenere Reserva, Chile

$45.00

Robert Sinskey "POV", Merlot Blend, California '09

$75.00

Mayacamus, Merlot, California '08

$70.00

Stolpman, Syrah/Sangiovese, California '12

$45.00

Peter Franus, Zinfandel, California '11

$65.00

Beau Vigne "Amendment XXI", Merlot, CA '10

$90.00

Amor Fati, Grenache, California '11

$90.00

Elyse, Zinfandel, California '10

$60.00

Sharecropper's, Cabernet Sauv., California '11

$40.00

Duckhorn, Merlot, California '11

$90.00

Domaine des Haut Chassis, Syrah, Francia '12

$45.00

Sangenis I Vaque "Dara", Priorat Blend, España '08

$40.00

Dominio de Ugarte, Tempranillo, España '07

$45.00

Paolini, Nero d'Avolla, Italia '12

$40.00

Franco Serra, Nebbiolo, Italia '11

$45.00

Savini, Montepulciano, Italia '08

$45.00

Cuerpo Robusto

Bacio Divino, Cabernet Sauvignon, California '11

$110.00

Chateau Montelena, Cabernet Sauvignon, CA '10

$85.00

Far Niente, Cabernet Sauvignon, California '11

$150.00

Perry Moore, Cabernet Sauvignon, California '09

$155.00

LangeTwins, Cabernet Sauvignon, California '09

$50.00

Mount Veeder, Cabernet Sauvignon, California '11

$60.00

Dunn Vinyards, Cabernet Sauvignon, California '09

$60.00

Pine Ridge, Cabernet Sauvignon, California '11

$75.00

Justin "Isosceles", Cabernet Blend, California '11

$115.00

Groth, Cabernet Sauvignon, California '11

$105.00

Jordan, Cabernet Sauvignon, California '07

$95.00

Silver Oak, Cabernet Sauvignon, California '09

$110.00

Mitolo, Cabernet Sauvignon, Australia '08

$95.00

Plumpjack, Cabernet Sauvignon, California '11

$115.00

Donelan, Syrah, California '09

$95.00

Seven Hills, Cabernet Blend, Washington '11

$80.00

John Duval, "Plexus", Shiraz Blend, Australia '10

$70.00

Zeni Amarone Classico, Corvina, Italia '10

$70.00

Terrabianca Super Tuscan, Italia '07

$100.00

Aperitivos

Pasta Gone Bayou

Camarones, pollo, salchicha andouille, cangrejo de río, pasta penne, salsa cremosa de ajo Cajun

$7.00

Pomme Frites

"Papas fritas", tomillo, ketchup picante hecho en casa

$5.00

Tacos de Pescado

Tilapia empanizada con tortilla, espolvoreada con comino, ensalada de col picante, mayonesa de chipotle, lima, pico de gallo. Opción de taco de frijoles negros vegetarianos disponible

$4.00

Almejas Fritas

Acompañamiento de salsa cóctel y remoulade

$6.00

Crab Rangoon

Relleno de cangrejo y queso crema, carne de cangrejo jumbo lump y cebollines servidos con una salsa de chile dulce

$4.00

Guacamole y Totopos

Guacamole hecho en casa con cebollas, jalapeños, cilantro y jugo de lima servido con un lado de totopos

$7.00

Pepinillos Kosher Dill fritos

Servido con salsa ranch para sumir

$6.00

Camarones al Coco

Langostinos tigre negros vietnamitas, rebozado tempura y servidos con una salsa de miel y lima para sumir

$4.00

Cócteles de la Casa

The Black Pearl

Vodka de arándanos Pearl, flor de saúco y sidra de manzana

$6.00

Traci E

Vodka de arándanos Pearl, licor de granada Pama y arándanos agitados y terminado con champagne

$7.00

Martini de Lychee

Vodka y licor de lichi agitados con jugo de lichi y adornado con un lichi entero

$6.00

The Midnight Mint

Licores Godiva oscuro y blanco, Creme de Menthe, vodka de vainilla

$7.00

Ice-tini

Vodka de granada Pearl, Hypnotic y flor de saúco

$6.00

Cóctel de Champagne

Champagne, fresa y flor de saúco

$4.00

Nutty Alexander

Amaretto Bailey's, Frangelico y Kahlua agitados con crema y adornados con nuez moscada rallada

$7.00

St. Gin

Gin, limón, lima, St. Germain

$7.00

Bebidas Well

Todas las Bebidas Combinadas

$5.00

Cerveza

Bud

$3.00

Bud Light

$3.00

Labatt

$3.00

Labatt Light

$3.00

Corona

$3.00

Vino

Tinto - Garnacha

$6.00

Blanco - Riesling

$6.00

Aperitivos

Crab Rangoon

Cangrejo jumbo lump, wonton crujiente, cebollín, salsa de chile dulce

$14.00

Tártaro de Atún

Atún de aleta amarilla, aguacate, aioli picante, wonton, pepino

$13.00

Calamares

Calamares del día, harina sazonada, chiles cherry, remoulade

$11.00

Pasteles de Cangrejo de Maryland

Carne de cangrejo jumbo lump y pinza, sriracha, perejil, aioli de limón y ajo, salsa de mango

$16.00

Camarones al Coco

Langostinos tigre negros, rebozado tempura de coco, salsa chipotle de miel y lima

$15.00

Guacamole con Camarones

Aguacate, jalapeño, cebolla roja, cilantro, lima, totopos hechos en casa

$13.00

Asian Beef Tips

Solomillo de res, glaseado hoisin de cilantro y lima

$13.00

Pomme Frites

Papas fritas, tomillo fresco, ketchup picante hecho en casa

$7.00

Ostras en Media Concha

Limón, rábano picante, mignonette, salsa cóctel

El precio varía

Sopas

Clam Chowder de Nueva Inglaterra

$6.00

Sopa del Día

$6.00

Ensaladas

Asian Chicken Salad

Pollo glaseado con hoisin, cebollas rojas, mandarinas, tiras de wonton, pepino, almendras tostadas, aderezo de sésamo y jengibre

$14.00

Ensalada Cobb de Camarones Asados

Camarones a la parrilla, aguacate, cebolla, huevos, tomate, tocino y queso azul sobre mezcla de hojas verdes frescas con aderezo a elegir

$16.00

Ensalada de Quinoa

Frijoles negros, pimiento, mango, cebollines y cilantro, aderezado con vinagreta de vino tinto

$13.00

Ensalada Lateral

Mezcla de hojas verdes, cebolla roja, tomate, cerezas secas

El precio varía · Personalizable

Complementos para Ensaladas

Pollo

$6.00

Salmón

$8.00

Camarones

$10.00

Cangrejo Jumbo Lump

$16.00

Platos Fuertes

Salmón a la Manzana Caramelizada

Salmón del Atlántico sellado servido sobre vegetales al chile salteados, papas fingerling selladas, bañado con una salsa de caramelo de vodka y manzana

$24.00

Pasta Gone Bayou

Camarones, pollo, salchicha andouille, cangrejo de río, pasta penne, salsa cremosa de ajo Cajun

$19.00

Espada Asada

A la parrilla con papas caseras al ajo, ensalada de hinojo tibia y terminado con mantequilla de salvia

$24.00

Enchilada de Berenjena y Quinoa

Cubierta con una salsa de camote y pimiento rojo y servida con una ensalada de col rizada rallada

$18.00

Filete con Costra de Café

Filete de corte central, con costra de café, servido con risotto de camote, vegetales pochados en mantequilla y un buerre rouge de toronja

$30.00

Pollo con Champiñones y Salvia

Sellado a la sartén con puré de papas al azafrán, espárragos y salsa de champiñones y salvia

$24.00

Tofu de Sésamo Crujiente

Servido sobre una ensalada de orzo con champiñones shitake, pimiento rojo, pepino y menta bañado con una salsa de cacahuate picante

$18.00

Atún con Sésamo Sellado

Servido con una ensalada tibia de quinoa asiática, wakame y una salsa de mostaza wasabi

$26.00

Tacos de Pescado

Tilapia empanizada con tortilla, espolvoreada con comino, ensalada de col picante, mayonesa de chipotle, lima, pico de gallo. Opción de taco de frijoles negros vegetarianos disponible

$18.00

Callos de Hacha Rostizados

Servido sobre una cama de risotto de manzana y nuez y cubierto con una salsa cremosa de champagne y tocino, terminado con microverdes orgánicos

$26.00

Sándwiches

Hamburguesa Black Angus

Cebolla roja a la parrilla, salsa de mango, en un pan Zingerman's New Yorker, pomme frites

$15.00

Diablo Chicken Sandwich

Pollo al horno, champiñones salteados, cebollas caramelizadas, tocino, salsa BBQ, queso cheddar, pomme frites

$13.00

Postres

Tarta de Limón Merengada

Crema de limón, masa quebrada, merengue

$8.00

Cheesecake Estilo Nueva York

Queso crema, galleta graham, fruta fresca

$9.00

The Black Pearl Molten Cake

Chocolate oscuro ecuatoriano, helado de vainilla artesanal. Horneado al momento

$3.00

Helado Artesanal

Vainilla, Menta con Chispas, Café. Pregunte al mesero por las selecciones rotativas de hoy

$4.00

Cócteles de la Casa

St. Gin

Gin Beefeater, St. Germain, jugo de limón y lima machacado - servido frío en copa martini

$10.00

Freddie Mercury

Gin Hendrick's, pepino machacado, flor de saúco - servido frío en copa martini

$11.00

Tree City Club

Gin Broker's, Curacao Dry, Fernet Branca, jugo de lima, jugo de toronja, jarabe simple - servido en copa coupe

$8.00

19th Hole

Vodka Firefly Sweet Tea, vodka Ketel One Citroen, limonada fresca - servido frío en copa martini

$10.00

Traci E

Vodka de arándanos Pearl, licor Pama, jugo de arándanos, terminado con vino espumoso - servido frío en copa martini

$10.00

Orange Formula

Vodka de naranja Pearl, naranjas machacadas, Antica Formula, limonada, borde de azúcar de bourbon ahumado - servido frío en copa martini

$11.00

Fresa Balsámico

Vodka Belvedere, fresas machacadas, vinagre balsámico, jarabe simple - servido frío en copa martini

$13.00

Jardín

Vodka Tito's Handmade, menta y pepino machacados, flor de saúco - servido frío en copa martini

$12.00

Grapefruitini

Vodka de toronja Findlandia, triple sec, toque de sour, toque de granadina, borde de azúcar - servido frío en copa martini

$9.00

Lychee

Vodka Ketel One, licor Soho Lychee agitado y adornado con una fruta de lichi - servido frío en copa martini

$9.00

Millionaire Mojito

Ron Mt. Gay, Grand Marnier, menta fresca, jugo de lima fresco, toque de vino espumoso - servido frío en copa martini

$12.00

Spanish Hugo

Dibon Cava, menta, flor de saúco - con hielo en copa de vino

$8.00

Rochelle

St. Germain, Aperol, vino espumoso - con hielo en copa de vino

$9.00

T.V.

Tequila Patron, Velvet Falernum, jugo de lima fresco, toque de jarabe simple - servido corto con hielo

$12.00

Jan's Addiction

Tequila Herradura, licor Pama, Triple Sec, jugo de lima y sour - servido largo con hielo

$10.00

Ann Arbor Cosmo

El tequila Patron reemplaza al vodka para un giro moderno de un clásico contemporáneo - servido frío en copa martini

$12.00

Cajun Corpse Reviver

Tequila Silver, cilantro y pepino machacados, jarabe simple, jugo de lima fresco, Tabasco - servido frío en copa martini

$12.00

Promenade

Maker's Mark, Pama, limonada, Punt e Mes - servido largo con hielo

$11.00

D. Boone

Bourbon Bulleit, Cointreau, jugo de toronja - servido frío en copa martini

$11.00

Mercantile

Elijah Craig, jugo de limón, Domaine de Canton, Antica Formula - servido frío en copa martini

$11.00

Kentucky Livorno

Bulleit Rye, Tuaca, Antica Formula, amargos - servido corto con hielo

$10.00

Hard Times

Whisky Pendelton, B & B, chartreuse amarillo, amargos, jugo de limón - servido corto con hielo

$12.00

46 Cynar Street

Bourbon Maker's 46, Cynar, LIllet Blanc, jugo de limón - servido corto con hielo

$11.00

Nutty Alexander

Amaretto, Baileys, Franglico, Kahlua, crema - servido en copa de martini

$10.00

Espresso de Harry

Vodka Stoli Vanilla, Kahlua, Baileys, espresso - servido en copa de martini

$12.00

Hielo en Fuego

Una bola de sorbete de vainilla casero, cubierto con whisky Fireball, Frangelico y nueces garrapiñadas - servido en copa de martini

$13.00

Información del restaurante

Dirección

302 S Main St
Ann Arbor, MI 48104

Teléfono

7342220400

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