15 minEnvío $7.00
Detroit, MI · Pedido mínimo $10.00
Escalfado en court bouillon aromático con salsa picante de la casa
El precio varía · Personalizable
Media libra del cangrejo de Alaska más dulce, enfriado con salsa de limón y cebollín
El precio varía
Marinado con lima, cilantro y chile serrano
$15.00
mejillones de Pemaquid al vapor con concassé de tomate, tomillo fresco, ajo, chalotas, mantequilla y vino blanco, servido con Baguette tostada
$15.00
Selección de ostras crudas en media concha, cóctel de camarones, patas de cangrejo King, cola de langosta partida y ceviche de mariscos frescos, pescado azul ahumado y mejillones enfriados
$39.00
$17.00
$19.00
$21.00
salmón, camarón, aguacate, pepino, cangrejo, campyo, atún, mayo picante, hojuelas de tempura crujientes
$14.00
Cangrejo picante horneado sobre un rollo de camarón, aguacate y pepino, terminado con chile en polvo picante
$15.00
Atún, salmón, cangrejo, aguacate, campyo, mayonesa picante, masago, queso crema, flambeado al lado de la mesa
$16.00
Atún picante, camarón tempura, unagi, pepino, atún blanco, cebollín y flambeado con salsa especial
$16.00
Atún, salmón, cola amarilla
$16.00
Atún, salmón, cola amarilla, huachinango
$16.00
2 de Atún, 2 de Salmón, 2 de Huachinango
$18.00
Cangrejo azul, salsa de mostaza molida a piedra
$17.00
Servido con salsa de alcaparras y mantequilla de limón y corazones de alcachofa
$15.00
Media docena cubierta con espinacas cremosas clásicas, tocino crujiente y Pernod, gratinado con queso gruyere
$18.00
Camarones colosales horneados en mantequilla casino de almendras tostadas
$16.00
Laminas de res cruda marinadas con vinagreta de vino tinto y dijon, adornadas con alcaparras, perejil, huevo picado y cebolla roja
$18.00
Servido con ensalada de col Napa y salsa holandesa Pommery
$19.00
#1 Atún Bigeye, salsa cremosa picante, ensalada de algas, papaya, aguacate y chips de wonton
$18.00
Curry verde, bok choy, zanahorias, panceta de cerdo crujiente y limoncillo
$16.00
Servido con salsa para sumergir de miso y mostaza
$12.00
Mascarpone de pimienta negra, alcaparras, cebollas rojas y Brioche
$14.00
Camarones Tiger picantes, salchicha Andouille, sémola de maíz (grits), salsa étouffée
$15.00
Papas, vegetales raíz, tocino y almejas Quahog frescas
$8.00
Hecho fresco diariamente
$7.00
Caldo rico con langosta pochada en mantequilla infusionada con jerez y crema
$9.00
Una pequeña degustación de cada una de nuestras tres sopas preparadas en casa
$9.00
Lechuga iceberg crujiente, aderezo French-Roquefort y adornado con tomates, tocino y huevo duro
$14.00
Hinojo caramelizado laminado, queso feta, quinoa, almendras marcona, manzana, crotones de pan de jengibre y vinagreta de sidra
$14.00
Verdes crujientes, roquefort desmoronado, cerezas secas, nueces garrapiñadas, cebollas rojas, vinagreta de frambuesa
$15.00
Servido con pimiento rojo asado, prosciutto, cebolla a la parrilla, almendras Marcona, Reggiano laminado, glaseado balsámico y vinagreta de jerez
$20.00
Con camarones a la parrilla, mezcla de verdes, pepinos, tomates cherry, queso Detroit St. Brick, aceitunas Kalamata y vinagreta de limón y miel
$24.00
Huevo duro, ejotes, papas fingerling, aceitunas, vinagreta balsámica y filete de salmón escocés a la parrilla
$24.00
Carne de langosta de Maine con aderezo Louis cremoso infusionado con brandy y tomate asado
$19.00
Salmón del Atlántico Norte, eneldo fresco, queso serafina, hinojo caramelizado, pepinos, rúcula y tomates maduros
$18.00
Madurado en seco por 28 días, cocinado al gusto y servido en pan Challah tostado con papas fritas de trufa blanca
$16.00
Walleye fresco sazonado, tortillas de maíz, hojas de cilantro, ensalada de col, salsa de aguacate, cebollas caramelizadas y crema de chipotle
$18.00
Salmón picado, alcaparras, eneldo fresco y mostaza Dijon, a la parrilla en pan artesanal con alioli de aguacate
$16.00
Pimientos rojos asados a la llama, balsámico, hongos king trumpet, mozzarella fresca, vinagreta de hierbas en pan artesanal
$14.00
Filetes de perca rebozados en cerveza, lechuga picada, tomate, salsa tártara servido en pan Challah a la parrilla
$18.00
Carne de cangrejo real, ensalada de col, tomates rebanados, queso Muenster, servido abierto sobre pan de centeno a la parrilla
$19.00
Salsa beurre blanc de mostaza granulada
$28.00
Asado y servido con limón fresco
$22.00
Lomos de bacalao cortados a mano, rebozado crujiente de cerveza, salsa tártara de eneldo y papas fritas shoestring crujientes
$18.00
Lomo, ternera y cerdo molidos frescos sazonados con hongos portobello y tomates secos. Servido con puré de papas y zanahorias baby glaseadas
$17.00
Servida salteada o rebozada en cerveza con limón y salsa tártara
$23.00
Hongos King Trumpet, calabacín de verano, coliflor asada, col rizada, ensalada de puerro y apio, vinagreta Yuzu, buerre rouge
$24.00
Callos de hache wrapped en tocino de granja Nueskie, hinojo laminado, toronja rosada, naranja, berros, aceite de limón y alcaparras
$24.00
Espolvoreada con harina de maíz y frita en sartén. Camarones Scampi, almendras tostadas, lentejas braseadas y acelgas
$24.00
Bocados de solomillo sellados, cebollas caramelizadas, verdes, demi-glace de cabernet, hongos beech y puré de papas
$24.00
$8.00
$8.00
$9.00
$9.00
$8.00
$5.00
$12.00
$10.00
$8.00
Escalfado en court bouillon aromático con salsa picante de la casa
El precio varía · Personalizable
Media libra del cangrejo de Alaska más dulce, enfriado con salsa de limón y cebollín
El precio varía
Marinado con lima, cilantro y chile serrano
$15.00
mejillones de Pemaquid al vapor con concassé de tomate, tomillo fresco, ajo, chalotas, mantequilla y vino blanco, servido con Baguette tostada
$15.00
Selección de ostras crudas en media concha, cóctel de camarones, patas de cangrejo real, cola de langosta partida, ceviche de mariscos frescos, pescado azul ahumado y mejillones fríos
$39.00
$17.00
$19.00
$21.00
Salmón, Camarón, Aguacate, Pepino, Cangrejo, Campyo, Atún, Mayonesa Picante, Tempura Crunch
$14.00
Rollo de camarón, aguacate y pepino cubierto con cangrejo picante horneado y chile en polvo picante
$15.00
Atún, Salmón, Cangrejo, Aguacate, Campyo, Mayonesa Picante, Masago, Queso Crema, Flambeado al lado de la mesa
$16.00
Atún Picante, Camarón Tempura, Unagi, Pepino, Atún Blanco, Cebollín y Flambeado con Salsa Especial
$16.00
Cangrejo azul, salsa de mostaza molida a piedra
$17.00
Servido con salsa de alcaparras y mantequilla de limón y corazones de alcachofa
$15.00
Media docena cubierta con espinacas cremosas clásicas, tocino crujiente y Pernod, gratinado con queso gruyere
$18.00
Camarones colosales horneados en mantequilla casino de almendras tostadas
$16.00
Laminas de res cruda marinadas con vinagreta de vino tinto y dijon, adornadas con alcaparras, perejil, huevo picado y cebolla roja
$18.00
Servido con ensalada de col Napa y salsa holandesa Pommery
$19.00
#1 Atún Bigeye, salsa cremosa picante, ensalada de algas, papaya, aguacate y chips de wonton
$18.00
Curry verde, ejotes crujientes, zanahorias, panceta de cerdo y limoncillo
$16.00
servido con salsa para sumergir de miso y mostaza
$12.00
Mascarpone de pimienta negra, alcaparras, cebollas rojas y brioche
$14.00
Camarones Tiger picantes, salchicha Andouille, sémola de maíz (grits), salsa étouffée
$15.00
Papas, vegetales raíz, tocino y almejas Quahog frescas
$8.00
Hecho fresco diariamente
$7.00
Caldo rico con langosta pochada en mantequilla infusionada con jerez y crema
$9.00
Una pequeña degustación de cada una de nuestras tres sopas preparadas en casa
$9.00
Hinojo caramelizado laminado, queso feta, quinoa, almendras marcona, manzana, crotones de pan de jengibre y vinagreta de sidra
$9.00
Lechuga iceberg crujiente, aderezo French-Roquefort y adornado con tomates, tocino y huevo duro
$8.00
Verdes crujientes, roquefort desmoronado, cerezas secas, nueces garrapiñadas, cebollas rojas, vinagreta de frambuesa
$9.00
Callos de hache wrapped en tocino de granja Nueskie, hinojo laminado, toronja rosada, naranja, berros, aceite de limón y alcaparras
$38.00
Con ajo laminado, hinojo asado, papas fingerling, confit de pato y mantequilla de sambal oelek
$36.00
#1 Atún big eye hawaiano sellado término medio con papas fingerling, aceitunas Nicoise, relish de tomate y alcaparras, y salsa Chimichurri
$40.00
Espolvoreado con harina de maíz y frito en sartén con camarones scampi, almendras tostadas, lentejas braseadas y acelgas
$29.00
Asado al horno y servido con ñoquis de papa, langosta, espinacas, cebollas caramelizadas, ejotes y una salsa de langosta a la vainilla
$38.00
Al negro y servido con risotto de salchicha Andouille, étouffée de camarones y verdes amargos
$33.00
Hierbas de Provenza, limón, mantequilla avellanada, fileteado al lado de la mesa
$49.00
Salsa Beurre blanc de mostaza granulada
$35.00
Asado y servido con limón fresco
$26.00
Fileteado al lado de la mesa, aderezado con mantequilla de limón
$44.00
Servida salteada o rebozada en cerveza con limón y salsa tártara
$32.00
Salsa zip de la casa
$43.00
Encostrado Au Poivre con pimienta Telicherry, servido con espárragos a la parrilla, salsa de pimienta verde al Cognac y hongos Hon Shimeji
$51.00
Servido con cebollas caramelizadas, champiñones salteados y salsa zip de la casa
$50.00
Natural, semi-deshuesado a la parrilla con verduras de primavera, papas fingerling y jus lié
$28.00
Costra de hierbas y Dijon, demi-glace de vino tinto
$55.00
Servido con relleno de langosta y cangrejo, ejotes, zanahorias a la miel y ajo negro
$39.00
Champiñones King Trumpet, calabacín de verano, coliflor rostizada, col rizada, puerro, ensalada de apio, vinagreta de Yuzu, beurre rouge
$29.00
Quesadilla de camarón, cebolla caramelizada, pimiento dulce y queso jack, salsa de aguacate y chipotle
$36.00
Camarones, callos de hacha, almejas y mejillones en una rica crema de bouillabaisse, salteados con pasta linguine, hierbas frescas y queso reggiano
$34.00
Cebollín, espárragos, zanahoria baby y colmenillas fritas en mantequilla
$36.00
Al horno o al vapor, servido con mantequilla derretida
$40.00
Media libra o libra completa
El precio varía
Servido con puré de papas, espárragos y mantequilla derretida
El precio varía · Personalizable
Servido con puré de papas, espárragos y mantequilla derretida
El precio varía · Personalizable
$20.00
$8.00
$8.00
$9.00
$9.00
$8.00
$12.00
$10.00
$8.00
$5.00
$5.00
$5.00
$13.00
$5.00
$3.00
$3.00
$4.00
$4.00
$4.00
$5.00
$4.00
$4.00
$5.00
$3.00
$4.00
$4.00
$4.00
$4.00
$4.00
$4.00
$4.00
$4.00
$3.00
$9.00
$4.00
$4.00
$4.00
$4.00
$4.00
$5.00
$6.00
$6.00
$6.00
$6.00
Cangrejo King Crab, queso crema, pepino
$9.00
Salmón, pepino, lechuga, aguacate
$9.00
Cangrejo, aguacate, pepino
$8.00
Cangrejo King Crab, aguacate, pepino
$11.00
Atún fresco, mayonesa picante, pepino
$8.00
Salmón fresco, mayonesa picante, pepino
$8.00
Camarones tempura, aguacate, mayonesa
$8.00
$8.00
Cangrejo suave frito, aguacate, pepino, mayonesa
$14.00
$6.00
$6.00
$6.00
$6.00
$6.00
$6.00
$6.00
$6.00
Aguacate, pepino, lechuga, zanahoria, rábano encurtido, gampyo, espárragos
$12.00
Salmón, Camarón, Aguacate, Pepino, Cangrejo, Campyo, Atún, Mayonesa Picante, Tempura Crunch
$14.00
Cangrejo King Crab, aguacate, piña, queso crema, camarón y salsa picante
$13.00
Atún, aguacate, pepino, carne de cangrejo, masago
$13.00
Atún Picante, Camarón Tempura, Unagi, Pepino, Atún Blanco, Cebollín y Flambeado con Salsa Especial
$16.00
Anguila, aguacate, camarón tempura y pepino
$14.00
Atún, salmón, huachinango, aguacate sobre un California Roll
$15.00
Atún, salmón, cangrejo, aguacate, campyo, mayonesa picante, masago, queso crema y flambeado
$16.00
Cangrejo, pescado blanco, anguila, aguacate, mayonesa picante horneado y bañado con salsa de soja dulce y hojuelas crujientes
$13.00
Cangrejo picante horneado sobre un rollo de camarón, aguacate y pepino, terminado con chile en polvo picante
$15.00
Camarón tempura, aguacate, pepino con salmón y salsa de chile
$15.00
Espárragos, aguacate, huevo, krab, cubierto con atún picante
$14.00
Atún blanco, cola amarilla, salmón, aguacate, mayonesa picante, cubierto con tobiko rojo y verde
$15.00
Salmón, champiñones, espárragos, aguacate, cubierto con tobiko verde
$16.00
Lechuga, pimientos, pepino, aguacate, espárragos, ensalada de algas
$13.00
Atún, pimientos rojos, krab, cubierto con tobiko rojo
$13.00
Rollo de California o Atún Picante y 7 piezas de Nigiri a elección del chef
$32.00
California Roll de Cangrejo King Crab y 10 piezas de Nigiri
$42.00
Atún, salmón, cangrejo, huevo dulce, camarón, cola amarilla, pulpo, huachinango rojo
$36.00
Atún, salmón, cola amarilla, pulpo, huachinango, camarón dulce - 2 piezas de cada uno
$36.00
3 de atún, 3 de salmón, 2 de cola amarilla, 2 de pulpo, 2 de atún blanco, 1 de camarón dulce, 2 de huachinango, 2 de caballa
$46.00
Isla del Príncipe Eduardo
$18.00
Nuevo Brunswick
$19.00
Washington
$21.00
Escalfado en court bouillon aromático con salsa picante de la casa
El precio varía · Personalizable
Media libra del cangrejo de Alaska más dulce, enfriado con salsa de limón y cebollín
El precio varía
Marinado con lima, cilantro y chile serrano
$13.00
mejillones de Pemaquid al vapor con concassé de tomate, tomillo fresco, ajo, chalotas, mantequilla y vino blanco, servido con Baguette tostada
$15.00
Selección de ostras crudas en media concha, cóctel de camarones, patas de cangrejo King Crab, cola de langosta partida, pescado azul de Cape ahumado y ceviche de mariscos frescos
$39.00
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