Joe Muer Seafood

巨型虾鸡尾酒

用芳香 Court Bouillon 炖煮，配秘制辣酱

价格不定 · 可定制

帝王蟹腿

半磅最甜阿拉斯加蟹腿，冰镇配柠檬葱香酱

价格不定

综合海鲜塞维切

用青柠, 香菜和塞拉诺辣椒腌制

$15.00

清蒸青口贝

Pemaquid 青口贝，用番茄碎, 新鲜百里香, 大蒜, 浅葱, 黄油和白葡萄酒蒸制，配烤法棍

$15.00

生鲜海鲜大拼盘

精选半壳生蚝, 虾 cocktail, 帝王蟹腿, 对半开龙虾尾, 新鲜海鲜塞维切, 烟熏蓝鱼和冰镇青口贝

$39.00

Malpeque (爱德华王子岛)

$17.00

Beau Soleil (新不伦瑞克)

$19.00

Kumamoto (华盛顿)

$21.00

Joe Muer 卷

三文鱼, 虾, 牛油果, 黄瓜, 蟹肉, campyo, 金枪鱼, 辣蛋黄酱, 天妇罗脆片

$14.00

Dynamite Roll

辣蟹肉烘烤在虾, 牛油果, 黄瓜卷之上，顶部撒上辣辣椒粉

$15.00

火山卷

金枪鱼, 三文鱼, 蟹肉, 牛油果, campyo, 辣蛋黄酱, 飞鱼籽, 奶油芝士, 桌边喷枪炙烤

$16.00

文艺复兴卷

辣金枪鱼、天妇罗虾、鳗鱼、黄瓜、白金枪鱼、葱花，并用特制酱料炙烤

$16.00

加州卷配 3 件握寿司

金枪鱼、三文鱼、黄尾鱼

$16.00

4 件握寿司

金枪鱼、三文鱼、黄尾鱼、鲷鱼

$16.00

刺身拼盘

2 件金枪鱼、2 件三文鱼、2 件鲷鱼

$18.00

魔鬼蟹球

蓝蟹，石磨芥末酱

$17.00

炸鱿鱼圈

配柠檬黄油酸豆酱和洋蓟心

$15.00

洛克菲勒生蚝

半打，顶部铺上经典奶油菠菜、脆培根和 Pernod，用格鲁耶尔奶酪焗烤

$18.00

Ilene 虾

巨型烤虾配烤杏仁赌场黄油

$16.00

生牛肉片 (Beef Carpaccio)

红酒第戎油醋汁腌生牛肉片，点缀酸豆、欧芹碎蛋和红洋葱

$18.00

龙虾玉米狗

配那帕卷心菜沙拉和 Pommery 荷兰酱

$19.00

辣金枪鱼塔塔

#1 大眼金枪鱼，辣味奶油酱，海藻沙拉，木瓜，牛油果和馄饨片

$18.00

泰式扇贝

绿咖喱，小白菜，胡萝卜，脆五花肉和香茅

$16.00

天妇罗芦笋

配味噌芥末蘸酱

$12.00

“招牌”冷熏苏格兰三文鱼

黑胡椒马斯卡彭奶酪，酸豆，红洋葱和布里欧修面包

$14.00

虾和玉米糊

辣虎虾，Andouille 香肠，玉米糊，浓汤酱

$15.00

波士顿蛤蜊浓汤

土豆，根茎蔬菜，培根和新鲜 Quahog 蛤蜊

$8.00

每日例汤

每日新鲜制作

$7.00

龙虾浓汤

浓郁汤底，黄油慢煮龙虾，注入雪莉酒和奶油

$9.00

Muer 式汤品 1-1-1

三款自家调制汤品各一份

$9.00

罗克福蓝奶酪楔形沙拉

脆冰山生菜，法式罗克福酱，点缀番茄、培根和熟蛋

$14.00

苹果和嫩羽衣甘蓝

切片焦糖茴香，菲塔奶酪，藜麦，马科纳杏仁，苹果，姜饼面包丁和苹果醋油醋汁

$14.00

Martha's Vineyard 沙拉

脆绿叶菜，罗克福奶酪碎，日晒樱桃干，糖渍核桃，红洋葱，覆盆子油醋汁

$15.00

烤芦笋沙拉

配烤红椒，帕尔马火腿，烤洋葱，马科纳杏仁，Reggiano 奶酪片，巴萨米克浓缩汁和雪莉油醋汁

$20.00

香料甜菜根沙拉

配烤虾，混合绿叶菜，黄瓜，樱桃葡萄番茄，底特律 St. Brick 奶酪，卡拉马塔橄榄和柠檬蜂蜜油醋汁

$24.00

尼巧斯三文鱼沙拉

熟蛋，四季豆，指形土豆，橄榄，巴萨米克油醋汁和炭烤苏格兰三文鱼柳

$24.00

龙虾卷

缅因龙虾肉配奶油 Louis 酱（注入白兰地）和烤番茄

$19.00

烤三文鱼卷饼

北大西洋三文鱼，新鲜莳萝，Serafina 奶酪，焦糖茴香，黄瓜，芝麻菜和成熟藤番茄

$18.00

顶级 Muer 汉堡

28 天干式熟成，按要求烹饪，配烤 Challah 面包卷和白松露薯条

$16.00

“巴哈风格”鱼塔可

调味新鲜碧古鱼，玉米饼，香菜叶，卷心菜沙拉，牛油果莎莎酱，焦糖洋葱和奇波雷奶油

$18.00

大西洋三文鱼汉堡

剁碎的三文鱼，酸豆，新鲜莳萝和第戎芥末，烤手工面包卷配牛油果艾利酱

$16.00

烤鸡胸肉

火焰烤红椒，巴萨米克醋，杏鲍菇，新鲜马苏里拉奶酪，香草油醋汁，配手工面包卷

$14.00

五大湖 “Po Boy” 三明治

啤酒面糊炸河鲈鱼柳，碎生菜，番茄，塔塔酱，配烤 Challah 面包卷

$18.00

阿拉斯加帝王蟹融化三明治

帝王蟹肉，卷心菜沙拉，番茄片，Muenster 奶酪，烤黑麦面包开放式三明治

$19.00

蟹肉填心大西洋比目鱼

颗粒芥末白黄油酱

$28.00

烤苏必利尔湖白鱼

烤制，配新鲜柠檬

$22.00

Joe Muer 经典炸鱼薯条

手工切鳕鱼柳，脆啤酒面糊，莳萝塔塔酱和脆细薯条

$18.00

Joe Muer 肉卷

新鲜研磨的牛里脊、小牛肉和猪肉，用波特菇和日晒番茄调味。配打发土豆泥和糖渍小胡萝卜

$17.00

伊利湖黄腹河鲈鱼

可选煎制或啤酒面糊炸，配柠檬和塔塔酱

$23.00

苏格兰三文鱼

杏鲍菇，夏南瓜，烤花椰菜，羽衣甘蓝，韭葱和芹菜沙拉，柚子油醋汁，红黄油酱

$24.00

乔治银行扇贝

Nueskie's 农场培根卷扇贝，切片茴香，粉红葡萄柚，橙子，水芹，柠檬油和酸豆

$24.00

Indian Springs 彩虹鳟鱼

裹玉米粉煎制。配蒜香虾、烤杏仁、炖扁豆和瑞士甜菜

$24.00

牛排和土豆

煎牛里脊肉块，焦糖洋葱，绿叶菜，赤霞珠浓缩汁，山毛榉菇和打发土豆泥

$24.00

奶油菠菜

$8.00

炖番茄

$8.00

多芬努瓦土豆煎锅

$9.00

黑松露通心粉奶酪

$9.00

帕玛森白松露薯条

$8.00

Muer 手撕卷心菜沙拉配香草油醋汁

$5.00

蓝蟹和切达奶酪土豆

$12.00

嫩芦笋尖配贝纳内斯酱

$10.00

烤纽扣菇配 Zip 酱

$8.00

巨型虾鸡尾酒

用芳香 Court Bouillon 炖煮，配秘制辣酱

价格不定 · 可定制

帝王蟹腿

半磅最甜阿拉斯加蟹腿，冰镇配柠檬葱香酱

价格不定

综合海鲜塞维切

用青柠, 香菜和塞拉诺辣椒腌制

$15.00

清蒸青口贝

Pemaquid 青口贝，用番茄碎, 新鲜百里香, 大蒜, 浅葱, 黄油和白葡萄酒蒸制，配烤法棍

$15.00

生鲜海鲜大拼盘

精选半壳生蚝，虾鸡尾酒，帝王蟹腿，对半开龙虾尾，新鲜海鲜塞维切，熏蓝鱼和冰镇贻贝

$39.00

Malpeque (爱德华王子岛)

$17.00

Beau Soleil (新不伦瑞克)

$19.00

Kumamoto (华盛顿)

$21.00

Joe Muer 卷

三文鱼，虾，牛油果，黄瓜，蟹肉，笋干，金枪鱼，辣蛋黄酱，天妇罗脆片

$14.00

Dynamite Roll

虾，牛油果，黄瓜卷，顶部铺上烤辣蟹和辣辣椒粉

$15.00

火山卷

金枪鱼，三文鱼，蟹肉，牛油果，笋干，辣蛋黄酱，飞鱼籽，奶油奶酪，桌边炙烤

$16.00

文艺复兴卷

辣金枪鱼，天妇罗虾，鳗鱼，黄瓜，白金枪鱼，葱花，并用特制酱料炙烤

$16.00

魔鬼蟹球

蓝蟹，石磨芥末酱

$17.00

炸鱿鱼圈

配柠檬黄油酸豆酱和洋蓟心

$15.00

洛克菲勒生蚝

半打，顶部铺上经典奶油菠菜、脆培根和 Pernod，用格鲁耶尔奶酪焗烤

$18.00

Ilene 虾

巨型烤虾配烤杏仁赌场黄油

$16.00

生牛肉片 (Beef Carpaccio)

红酒第戎油醋汁腌生牛肉片，点缀酸豆、欧芹、碎蛋和红洋葱

$18.00

龙虾玉米狗

配那帕卷心菜沙拉和 Pommery 荷兰酱

$19.00

辣金枪鱼塔塔

#1 大眼金枪鱼，辣味奶油酱，海藻沙拉，木瓜，牛油果和馄饨片

$18.00

泰式扇贝

绿咖喱，脆豆，胡萝卜，五花肉和香茅

$16.00

天妇罗芦笋

配味噌芥末蘸酱

$12.00

“招牌”冷熏苏格兰三文鱼

黑胡椒马斯卡彭奶酪，酸豆，红洋葱和布里欧修面包

$14.00

虾和玉米糊

辣虎虾，Andouille 香肠，玉米糊，浓汤酱

$15.00

波士顿蛤蜊浓汤

土豆，根茎蔬菜，培根和新鲜 Quahog 蛤蜊

$8.00

每日例汤

每日新鲜制作

$7.00

龙虾浓汤

浓郁汤底，黄油慢煮龙虾，注入雪莉酒和奶油

$9.00

Muer 式汤品 1-1-1

三款自家调制汤品各一份

$9.00

苹果和嫩羽衣甘蓝

切片焦糖茴香，菲塔奶酪，藜麦，马科纳杏仁，苹果，姜饼面包丁和苹果醋油醋汁

$9.00

罗克福蓝奶酪楔形沙拉

脆冰山生菜，法式罗克福酱，点缀番茄、培根和熟蛋

$8.00

Martha's Vineyard 沙拉

脆绿叶菜，罗克福奶酪碎，日晒樱桃干，糖渍核桃，红洋葱，覆盆子油醋汁

$9.00

乔治银行扇贝

Nueske's 农场培根卷扇贝，切片茴香，粉红葡萄柚，橙子，水芹，柠檬油和酸豆

$38.00

“ Diablo” 辣虎虾

配切片大蒜，烤茴香，指形土豆，油封鸭和 sambal oelek 黄油

$36.00

香料壳金枪鱼

#1 夏威夷大眼金枪鱼三分熟煎制，配指形土豆，尼斯橄榄，番茄酸豆酱和 Chimichurri 酱

$40.00

Indian Springs 彩虹鳟鱼

裹玉米粉煎制，配蒜香虾、烤杏仁、炖扁豆和瑞士甜菜

$29.00

烤大西洋安康鱼

烤箱烘烤，配土豆团子，龙虾，菠菜，焦糖洋葱，四季豆和香草龙虾酱

$38.00

Copper Shoals 红鼓鱼

黑椒煎制，配 Andouille 香肠烩饭，虾浓汤酱和苦绿叶菜

$33.00

欧式黄油煎比目鱼

普罗旺斯香草，柠檬，棕色黄油，桌边剔骨

$49.00

蟹肉填心大西洋比目鱼

颗粒芥末白黄油酱

$35.00

烤苏必利尔湖白鱼

烤制，配新鲜柠檬

$26.00

全烤地中海海鲈鱼

桌边剔骨，配柠檬黄油

$44.00

伊利湖黄腹河鲈鱼

可选煎制或啤酒面糊炸，配柠檬和塔塔酱

$32.00

8oz 炭烤 “Chairman's Reserve” 牛里脊

招牌 Zip 酱

$43.00

14oz 干式熟成纽约客牛排

Telicherry 胡椒外壳，配烤芦笋，干邑绿胡椒酱和鸿真姬菇

$51.00

18oz “Stockyard Angus” 熟成 Delmonico 牛排

配焦糖洋葱，炒蘑菇和招牌 Zip 酱

$50.00

Spring Chicken

全天然半脱骨烤鱼，配春季蔬菜、指形马铃薯和浓缩肉汁

$28.00

科罗拉多羊排

第戎芥末香草面包屑外壳，红酒浓缩汁

$55.00

烤澳洲盲鱼

配龙虾蟹肉馅、四季豆、蜂蜜胡萝卜和黑蒜

$39.00

苏格兰三文鱼

王Trumpet蘑菇、夏南瓜、烤花椰菜、羽衣甘蓝、韭葱、芹菜沙拉，配柚子油醋汁和红葡萄酒黄油酱

$29.00

烤大西洋剑鱼

虾、焦糖洋葱、甜椒和杰克芝士墨西哥烤饼，配牛油果莎莎酱和奇波雷辣椒酱

$36.00

海鲜荟萃

虾、扇贝、蛤蜊和贻贝在浓郁的马赛鱼汤奶油酱中，与细扁面、新鲜香草和雷吉亚诺芝士拌匀

$34.00

五大湖白鱼

春葱、芦笋、小胡萝卜和黄油煎羊肚菌

$36.00

整只缅因龙虾

烤或蒸，配融化黄油

$40.00

阿拉斯加帝王蟹腿

半磅或一磅

价格不定

Tristan 南大西洋龙虾尾 6oz 或 12oz

配打发马铃薯、芦笋和融化黄油

价格不定 · 可定制

Chairman's Reserve 菲力牛排和 Tristan 龙虾尾 6oz 或 12oz

配打发马铃薯、芦笋和融化黄油

价格不定 · 可定制

阿拉斯加帝王蟹钳

$20.00

奶油菠菜

$8.00

炖番茄

$8.00

多芬努瓦土豆煎锅

$9.00

黑松露通心粉奶酪

$9.00

帕玛森白松露薯条

$8.00

蓝蟹和切达奶酪土豆

$12.00

嫩芦笋尖配贝纳内斯酱

$10.00

烤纽扣菇配 Zip 酱

$8.00

Muer's 手撕卷心菜沙拉

$5.00

海藻沙拉

$5.00

章鱼沙拉

$5.00

金枪鱼塔塔基

$13.00

毛豆

$5.00

甜蛋皮

$3.00

稻叶卷 (炸豆腐)

$3.00

三文鱼

$4.00

扇贝

$4.00

青花鱼

$4.00

Uni

$5.00

鳕鱼籽

$4.00

黑飞鱼籽

$4.00

帝王蟹卷

$5.00

鹌鹑蛋

$3.00

黄鳍金枪鱼

$4.00

烟熏三文鱼

$4.00

黄尾鱼

$4.00

Surf Clam

$4.00

章鱼

$4.00

山葵飞鱼籽

$4.00

虾仁

$4.00

白金枪鱼

$4.00

蟹肉

$3.00

肥金枪鱼

$9.00

鲑鱼籽

$4.00

红鲷鱼

$4.00

鱿鱼

$4.00

鳗鱼卷 (烤鳗鱼)

$4.00

红飞鱼籽

$4.00

甜虾

$5.00

金枪鱼卷

$6.00

三文鱼卷

$6.00

鰤鱼卷

$6.00

带子寿司卷

$6.00

阿拉斯加卷

帝王蟹, 奶油芝士, 黄瓜

$9.00

竹卷

三文鱼, 黄瓜, 生菜, 牛油果

$9.00

加州卷

蟹肉, 牛油果, 黄瓜

$8.00

加州帝王卷

帝王蟹, 牛油果, 黄瓜

$11.00

辣金枪鱼卷

新鲜金枪鱼, 辣蛋黄酱, 黄瓜

$8.00

辣三文鱼卷

新鲜三文鱼, 辣蛋黄酱, 黄瓜

$8.00

天妇罗虾卷

天妇罗炸虾, 牛油果, 蛋黄酱

$8.00

鳗鱼牛油果卷

$8.00

蜘蛛卷

炸软壳蟹, 牛油果, 黄瓜, 蛋黄酱

$14.00

豆腐

$6.00

黄瓜

$6.00

牛油果卷

$6.00

腌萝卜卷

$6.00

蘑菇卷

$6.00

芦笋卷

$6.00

Bell Pepper Roll

$6.00

芦笋卷

$6.00

快乐花园

牛油果, 黄瓜, 生菜, 胡萝卜, 腌萝卜, 腌瓜, 芦笋

$12.00

Joe Muer 卷

三文鱼，虾，牛油果，黄瓜，蟹肉，笋干，金枪鱼，辣蛋黄酱，天妇罗脆片

$14.00

底特律卷

帝王蟹, 牛油果, 菠萝, 奶油芝士, 虾和辣酱

$13.00

Michigan 卷

金枪鱼, 牛油果, 黄瓜, 蟹肉, 飞鱼籽

$13.00

文艺复兴卷

辣金枪鱼，天妇罗虾，鳗鱼，黄瓜，白金枪鱼，葱花，并用特制酱料炙烤

$16.00

龙卷

鳗鱼, 牛油果, 虾天妇罗和黄瓜

$14.00

彩虹卷

金枪鱼, 三文鱼, 鲷鱼, 牛油果 (加在加州卷上)

$15.00

火山卷

金枪鱼, 三文鱼, 蟹肉, 牛油果, 腌瓜, 辣蛋黄酱, 飞鱼籽, 奶油芝士, 喷枪炙烤

$16.00

蓝狮卷

蟹肉, 白鱼, 鳗鱼, 牛油果, 辣蛋黄酱烘烤，淋上甜酱油和脆片

$13.00

Dynamite Roll

辣蟹肉烘烤在虾、牛油果、黄瓜卷之上，顶部撒上辣辣椒粉

$15.00

红翼卷

虾天妇罗, 牛油果, 黄瓜，配三文鱼和辣椒酱

$15.00

辣活塞卷

芦笋, 牛油果, 鸡蛋, 蟹肉, 顶部配辣金枪鱼

$14.00

爱心卷 (Love Roll)

白金枪鱼, 黄尾三文鱼, 牛油果, 辣蛋黄酱, 顶部配红绿飞鱼籽

$15.00

三文鱼时尚卷

三文鱼, 蘑菇, 芦笋, 牛油果, 顶部配绿飞鱼籽

$16.00

绿卷

生菜, 甜椒, 黄瓜, 牛油果, 芦笋, 海藻沙拉

$13.00

Red Roll

金枪鱼, 红椒, 蟹肉, 顶部配红飞鱼籽

$13.00

Sushi Nami

加州卷或辣金枪鱼卷 & 7件主厨精选握寿司

$32.00

Sushi Jo

帝王蟹加州卷 & 10件握寿司

$42.00

散寿司 (Chirashi)

金枪鱼, 三文鱼, 蟹肉, 甜蛋, 虾, 黄尾鱼, 章鱼, 红鲷鱼

$36.00

普通刺身拼盘

金枪鱼, 三文鱼, 黄尾鱼, 章鱼, 鲷鱼, 甜虾 - 各2件

$36.00

刺身特上寿司

3金枪鱼, 3三文鱼, 2黄尾鱼, 2章鱼, 2白金枪鱼, 1甜虾, 2鲷鱼, 2鲭鱼

$46.00

Malpeque

爱德华王子岛

$18.00

Beau Soleil

新不伦瑞克

$19.00

熊本

华盛顿卷

$21.00

巨型虾鸡尾酒

用芳香 Court Bouillon 炖煮，配秘制辣酱

价格不定 · 可定制

帝王蟹腿

半磅最甜阿拉斯加蟹腿，冰镇配柠檬葱香酱

价格不定

综合海鲜塞维切

用青柠, 香菜和塞拉诺辣椒腌制

$13.00

清蒸贻贝

Pemaquid 青口贝，用番茄碎, 新鲜百里香, 大蒜, 浅葱, 黄油和白葡萄酒蒸制，配烤法棍

$15.00

生鲜海鲜大拼盘

精选半壳生蚝, 虾鸡尾酒, 帝王蟹腿, 对半开龙虾尾, 烟熏 Cape Bluefish 和新鲜海鲜 ceviche

$39.00