15 minEnvío $7.00
Troy, MI · Pedido mínimo $10.00
Puglia Burrata, duraznos asados, tomates semisecos, pimienta de Tasmania, sal marina ahumada, EVOO
$16.00
Berenjena a la parrilla, relleno de ricota buffala, crema de tomate
$13.00
Solomillo de res Imperial Wagyu madurado, champiñones king trumpet, micro rúcula, Parmigiano Reggiano, aceite de trufa blanca Manni, huevo de codorniz pochado
$18.00
Calamar bebé Boston Loligo, pimientos Calabrese picantes, alcaparras, mantequilla de limón y vino blanco
$15.00
Almejas Manila de la costa del Pacífico, EVOO, ajo asado, caldo de tomate fragante
$13.00
Langostino, calamar de Boston, vieiras de profundidad, cebollas rojas de Bermudas, aceitunas mediterráneas, pimientos picantes, salsa Salmoriglio
$35.00
Vieiras de profundidad, pechuga de pato del valle del Hudson, Amaretto, azafrán iraní, reducción de piña
$16.00
Pulpo bebé mediterráneo, hinojo orgánico, EVOO "Manni Per Mio Figlio"
$15.00
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Leche de vaca madurada 24 meses - Emilia Romana
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Leche de oveja madurada 6 meses - Toscana
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Leche de oveja madurada 20 meses - Cerdeña
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Pimientos rojos asados, textura aterciopelada cremosa
$9.00
Mezcla de primavera, champiñones king trumpet, frijoles cannellini, tomates, aceitunas mediterráneas, pimientos asados, queso de cabra, EVOO, Aceto di Vino Bianco
$9.00
Hojas gourmet, pasas, cerezas secas, piñones, queso Stelvio Stilfser horneado, EVOO, reserva de balsámico madurado 8 años
$11.00
Rúcula orgánica, radicchio, endivia belga, EVOO Manni Per Me, balsámico San Giacomo de 12 años, Parmigiano Reggiano
$13.00
Remolachas doradas, tomates heirloom bebé, cipollini, spuma di burratta, EVOO, micro rúcula, reserva de balsámico
$11.00
Corazones de romana, prosciutto speck crujiente, tomates, aderezo César, Parmigiano Reggiano
$11.00
Mozzarella de búfala, tomates maduros de la vid, pesto de albahaca, glaseado balsámico
$12.00
-Suplemento
$15.00
Tiras largas de pasta, tomates cherry pelados, chalotas, aceite de oliva virgen extra, microalbahaca, mozzarella de búfala
$15.00
Ñoquis de papa, pesto de rúcula, tomate heirloom pelado
$15.00
Spaghetini Verrigni teñidos de dorado, guanciale, yemas de huevo de pato, pimienta negra, pecorino
$16.00
Pasta enrollada y torcida, hongos Porcini, crema Boloñesa, Mascarpone, salsa de trufa
$16.00
Cintas anchas y planas de pasta, ragú de jabalí
$16.00
Risotto Acquerello envejecido en barril por 7 años, hongos gourmet del bosque
$18.00
Pasta en forma de triángulo, hongos Porcini, guanciale, relleno de espinaca orgánica, mantequilla de trufa, salvia fresca
$17.00
Espaguetis de tinta de calamar, langostinos, calamares de Boston, vieiras Diver, almejas Manila, tomate con azafrán iraní
$21.00
Pollo orgánico con hueso, cebollas Vidalia, pimientos rojos de Holanda, hongos del bosque, tomate
$23.00
Codornices orgánicas, salchicha de manzana y salvia, polenta de mascarpone
$25.00
Mejillas de ternera braseadas, puré de papa, zanahorias heirloom, jugo de porcini
$35.00
Salmón King glaseado con miel de trufa, caponata, pesto de rúcula
$30.00
Fletán, almejas Manila, azafrán iraní, caldo de tomate fragante
$35.00
Lenguado de Dover, limón y vino blanco, mantequilla, broccoli rabe, puré de papa con betabel
$55.00
Chuleta de cerdo Neiman Ranch de 12 oz con corte central, papas fingerlings asadas, espárragos a la parrilla, agro dolce
$30.00
Costillar de cordero de Colorado, polenta blanca de trufa, broccoli rabe, Passito Rosso, reserva de balsámico
$49.00
Chuleta de ternera rib de 16 oz, hongos king trumpet, gratinado de papa trufado, calabaza sunburst, mostaza, Marsala, demi glaze
$49.00
Imperial Wagyu Grado 9 - solomillo de res, hongos del bosque, papa y vegetal de temporada, Barolo Chinato
$110.00
Imperial Wagyu Grado 9 envejecido en seco por 55 días - NY Steak con hueso de 20 oz, pimienta de Tasmania, gratinado de papa trufado, zanahorias heirloom, glaseado de bourbon
$65.00
Black Angus - Filet Mignon de 9 oz, puré de papa con betabel, topping de gorgonzola, calabaza spaghetti, ajo negro, Amarone
$45.00
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