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Duluth, MN · Pedido mínimo $10.00
Jamón Berkshire, paté de campo, vegetales encurtidos de la casa, pepinillos rápidos, cilantro, hoisin, Sriracha y mantequilla Babbitt en pan hero. Conviértalo en un almuerzo boxed por $3.25. Los almuerzos boxed incluyen papas fritas, una rebanada de pepinillo cortada a mano y una galleta hecha localmente.
$9.75
Su elección de pastrami o brisket de corned beef hechos en casa en pan de centeno tostado con chucrut casero, aderezo ruso y queso suizo. Un clásico de culto. Conviértalo en un almuerzo boxed por $3.25. Los almuerzos boxed incluyen papas fritas, una rebanada de pepinillo cortada a mano y una galleta hecha localmente.
$11.00
Pechuga de pavo ahumada en casa con salvia y arce, queso suizo, lechuga, tomate, cebolla, mayonesa de arándanos y nuez y Sriracha en pan naan. Un toque picante y un toque dulce. Conviértalo en un almuerzo boxed por $3.25. Los almuerzos boxed incluyen papas fritas, una rebanada de pepinillo cortada a mano y una galleta hecha localmente.
$11.25
Su elección de lomo de cerdo ahumado, pechuga de pavo ahumada o jamón Berkshire con lechuga, tomate, provolone, mostaza y mayonesa en pan hero. Conviértalo en un almuerzo boxed por $3.25. Los almuerzos boxed incluyen papas fritas, una rebanada de pepinillo cortada a mano y una galleta hecha localmente.
$9.25
Un placer sencillo, con mantequilla Babbitt y su elección de salami, jamón, lomo de cerdo ahumado o cualquiera de nuestros embutidos curados secos actuales en pan hero. Conviértalo en un almuerzo boxed por $3.25. Los almuerzos boxed incluyen papas fritas, una rebanada de pepinillo cortada a mano y una galleta hecha localmente.
$8.00
Un cuarto de libra de pastrami ahumado, pepperoncini, provolone, lechuga, mostaza y mayonesa en pan de centeno casero. Conviértalo en un almuerzo boxed por $3.25. Los almuerzos boxed incluyen papas fritas, una rebanada de pepinillo cortada a mano y una galleta hecha localmente.
$11.00
Pierna de cordero asada en casa con curry, cortada finamente y adornada con albahaca fresca, tomates, cebollas, pepinos y nuestro yogur de curry rojo tailandés. Servido en pan naan. Conviértalo en un almuerzo boxed por $3.25. Los almuerzos boxed incluyen papas fritas, una rebanada de pepinillo cortada a mano y una galleta hecha localmente.
$11.00
Gravlax de salmón sockeye salvaje de Alaska infusionado con jengibre, jengibre encurtido, cilantro, pepinos, col rallada, aceite de sésamo, mayonesa de wasabi y Sriracha en pan hero. Conviértalo en un almuerzo boxed por $3.25. Los almuerzos boxed incluyen papas fritas, una rebanada de pepinillo cortada a mano y una galleta hecha localmente.
$10.25
Nuestro paté de salmón ahumado, lechuga, pepinos, tomates, cilantro, aceite y vinagre en un suave pan naan. Conviértalo en un almuerzo boxed por $3.25. Los almuerzos boxed incluyen papas fritas, una rebanada de pepinillo cortada a mano y una galleta hecha localmente.
$12.25
Nuestra porketta de cerdo Berkshire de MN asada, provolone, pepperoncini, aceitunas verdes y mantequilla Babbitt en pan stirato. Cortado en tercios para facilitar el dip y servido con una salsa picante de 3 pimientos. Conviértalo en un almuerzo boxed por $3.25. Los almuerzos boxed incluyen papas fritas, una rebanada de pepinillo cortada a mano y una galleta hecha localmente.
$10.50
Jamón Minnesota Berkshire ahumado en casa, queso suizo, hojas verdes baby, mostaza casera y mayonesa en pan de centeno casero. Conviértalo en un almuerzo boxed por $3.25. Los almuerzos boxed incluyen papas fritas, una rebanada de pepinillo cortada a mano y una galleta hecha localmente.
$8.75
Paté de hígado estilo campo, cornichon (pepinillos agridulces franceses), cebolla, lechuga, mostaza y mayonesa en pan hero. ¡Un sándwich de liverwurst para adultos! Conviértalo en un almuerzo boxed por $3.25. Los almuerzos boxed incluyen papas fritas, una rebanada de pepinillo cortada a mano y una galleta hecha localmente.
$9.25
Su elección de jamón, salami, mortadela (estilo bologna sofisticada) o pavo hechos en casa en pan blanco con mayonesa y lechuga. Ideal para niños y apetitos pequeños. Conviértalo en un almuerzo boxed por $3.25. Los almuerzos boxed incluyen papas fritas, una rebanada de pepinillo cortada a mano y una galleta hecha localmente.
$7.00
Pechuga de pavo ahumada en casa con salvia y arce (de libre pastoreo y criada en MN), queso cheddar fuerte, aderezo ruso y Kimchi casero en pan de centeno tostado. ¡MM! Conviértalo en un almuerzo boxed por $3.25. Los almuerzos boxed incluyen papas fritas, una rebanada de pepinillo cortada a mano y una galleta hecha localmente.
$11.00
Su elección de chorizo casero estilo español o lomo de cerdo Berkshire ahumado en pan hero con mantequilla, pimienta, provolone y pepperoncini. Tostado. Conviértalo en un almuerzo boxed por $4. Los almuerzos boxed incluyen papas fritas, una rebanada de pepinillo cortada a mano y una galleta hecha localmente.
$9.75
Salmón Cajun ahumado en casa, queso crema de cebollín, pimientos rojos asados, pepperoncini y lechuga en pan stirato. ¡Nuestro producto más vendido! Conviértalo en un almuerzo boxed por $3.25. Los almuerzos boxed incluyen papas fritas, una rebanada de pepinillo cortada a mano y una galleta hecha localmente.
$12.50
Nuestro tradicional salmón ahumado del Atlántico, rebanado y servido en un bagel tostado de Lake Superior Bakehouse y untado con queso crema de cebollín. Conviértalo en un almuerzo boxed por $3.25. Los almuerzos boxed incluyen papas fritas, una rebanada de pepinillo cortada a mano y una galleta hecha localmente.
$10.75
Queso crema de cebollín, pimientos rojos asados, pepinos, col rallada, tomates, cebolla, lechuga, cilantro, pimienta negra y un toque de aceite de sésamo en pan stirato. Conviértalo en un almuerzo boxed por $3.25. Los almuerzos boxed incluyen papas fritas, una rebanada de pepinillo cortada a mano y una galleta hecha localmente.
$8.00
Pechuga de pavo ahumada en casa con salvia y arce (de libre pastoreo y criada en MN), lechuga, queso suizo y nuestra mayonesa especial de arándanos y nuez. Servido en pan stirato. Conviértalo en un almuerzo boxed por $3.25. Los almuerzos boxed incluyen papas fritas, una rebanada de pepinillo cortada a mano y una galleta hecha localmente.
$9.25
Salmón tradicional ahumado en casa, cilantro, mezcla de lechugas, jengibre encurtido, col rallada, pepino, tomate, almendras Marcona, aceite de sésamo, mayonesa de wasabi y Sriracha. Nutritivo, lujoso y delicioso. Sin gluten.
$15.00
¡Disfrute de sabores frescos y dinámicos, sin productos animales! Mezcla de lechugas, cilantro, jengibre encurtido, col rallada, pepino, tomate, almendras Marcona, aceite de sésamo y Sriracha. Nutritivo, lujoso y delicioso. Sin gluten. ¡El doble de proteína significa el doble de almendras Marcona, delicioso!
$12.00
Una porción ordenada de lechugas frescas, crotones caseros, tomate, pepino y cebolla roja, servida con su elección de aderezos Haus. ¡Ideal con una pieza de pescado ahumado o como acompañamiento de su sándwich favorito!
$3.00
¡Nuestra popular ensalada Haus en tamaño gigante! Salmón tradicional ahumado en casa, cilantro, mezcla de lechugas, jengibre encurtido, col rallada, pepino, tomate, almendras Marcona, aceite de sésamo, mayonesa de wasabi y Sriracha. Nutritivo, lujoso y delicioso. Sin gluten.
$70.00
¡Disfrute de sabores frescos y dinámicos, sin productos animales! Mezcla de lechugas, cilantro, jengibre encurtido, col rallada, pepino, tomate, almendras Marcona, aceite de sésamo y Sriracha. Nutritivo, lujoso y delicioso. Sin gluten.
$55.00
El toque perfecto para el pescado ahumado, jamón ahumado, o incluso como dip para papas fritas de sal y vinagre; preparamos nuestro queso crema de cebollín diariamente durante todo el verano.
$2.25
Ácido, agrio, picante y crujiente, nuestro kimchi incluye col, jengibre, zanahoria y daikon, ¡y es totalmente adictivo! Ideal en muchos sándwiches y también ayuda a la digestión. Nota: contiene salsa de pescado.
$1.50
Cuatro onzas de nuestro untable original: queso crema suave con el delicioso sabor del cebollín.
$2.25
Una porción ordenada de lechugas frescas, crotones caseros, tomate, pepino y cebolla roja, servida con su elección de aderezos Haus. ¡Ideal con una pieza de pescado ahumado o como acompañamiento de su sándwich favorito!
$3.00
Receta de Eric, con huevos extra y un toque de tocino Smokehaus, ¡nuestra ensalada de papa es insuperable! Cinco onzas de papas rojas, pepinillos Smokehaus, mayonesa, cebollines y los huevos y tocino mencionados anteriormente.
$2.50
La deliciosa receta de ensalada de col de TK incluye vinagre ácido y un toque de comino, mezclada con zanahorias y col roja y verde recién cortada. Refrescante y satisfactoria: el acompañamiento perfecto para muchos de nuestros sándwiches consistentes.
$1.00
$2.00
$2.00
$1.25
$1.25
Solo por el sabor.
$1.25
Nuestro Salmón del Atlántico Ahumado insignia es la combinación perfecta de sal, azúcar y humo. Es difícil superar este clásico. Utilizamos únicamente salmón del Atlántico sin espinas de la más alta calidad. Recortamos a mano, marinamos y luego ahumamos cada filete con madera de arce, y lo empaquetamos sin el uso de colores artificiales ni conservantes. Precio por pieza, promedio de media libra.
$13.50
Salmón ahumado con un toque picante. Sazonado con una mezcla de cayena, pimienta, ajo, pimentón y otros ingredientes sabrosos antes del ahumado, este es nuestro salmón de sabor más intenso. Una obra maestra deliciosa. Utilizamos únicamente salmón del Atlántico sin espinas de la más alta calidad. Cada filete es recortado a mano, marinado, ahumado con madera de arce y empaquetado sin el uso de colores artificiales ni conservantes. Pieza de 1/2 libra.
$14.00
Nuestro Salmón Sockeye de Alaska es jugoso, tierno y lleno del sabor perfecto del salmón. El pescador Dave Rogotzke nos trae nuestro Salmón Sockeye Silvestre de Alaska fresco desde la naturaleza de Alaska. Salamos el salmón dos veces con azúcar morena y luego lo ponemos en el ahumador. ¡Es un caramelo de salmón! Pieza de 3/4 de libra
$20.50
Para este untable consistente, comenzamos con nuestro salmón del Atlántico ahumado y luego lo mezclamos con rábano picante, cebollines, jugo de limón, ajo, mayonesa, eneldo y los ingredientes secretos suficientes para mantener la fórmula en misterio. Envase de 8 onzas.
$10.00
Precio por lb
$24.00
Nuestro filete de salmón más popular y espectacular con secciones de Pimienta Negra y Cilantro, Eneldo, Cajun y Tradicional en un solo filete. Un festín para sus ojos y su paladar. Sirve de 15-20 personas. Utilizamos únicamente salmón del Atlántico sin espinas de la más alta calidad. Cada filete es recortado a mano, marinado, ahumado con madera de arce y empaquetado sin el uso de colores artificiales ni conservantes. Precio por unidad, promedio de 2.25 libras.
$59.50
Un tocino ahumado clásico elaborado con lo mejor del cerdo Berkshire. Hecho con azúcar, sal y humo, la simplicidad de los ingredientes permite que la calidad del cerdo destaque, tanto en sabor como en textura. No tiene igual. 1 libra.
$14.00
Para nuestra Pancetta Ahumada, utilizamos nuestra panceta de cerdo Berkshire ahumada pero con un giro. Añadimos hierbas y especias y una técnica de enrollado para crear una presentación espectacular y una infusión sabrosa y salada para sus papilas gustativas. Esta pancetta es una adición bienvenida a la boloñesa o carbonara. O anime su almuerzo con un BLT de Pancetta Ahumada o como el toque final en una ensalada de pera y rúcula.
$18.00
El Lomo de Cerdo Ahumado de Northern Waters Smokehaus está inspirado en el Speck, una delicia austriaca no disponible en los EE. UU. Nuestro lomo de cerdo Berkshire de Minnesota es la carne ideal para hors d’oeuvres. Es elegante, simple y delicioso. Ahumamos suavemente el lomo de cerdo y lo hacemos delicadamente dulce, con romero y arce. Para un bocadillo rápido y delicioso, pruebe este lomo de cerdo en una baguette con mantequilla. 1 libra, rebanado.
$19.00
Favoritos de la tienda por años, nuestros Bison Buddies están hechos con bisonte de Dakota del Norte/Minnesota —sin antibióticos ni hormonas, criados en pastizales y en libertad (¡por supuesto: intente encerrar a estos grandulones!)— junto con cerdo Berkshire para mayor jugosidad y una gran dosis de especias para el sabor. Ahumados hasta quedar firmes, son el snack ideal, pero también son hot dogs increíbles cuando se calientan. Se venden en paquete de 1 libra.
$19.00
Usamos abundante ajo en nuestra Salchicha Polaca Ahumada, que comienza con cerdo Berkshire de Minnesota. Esta salchicha está totalmente ahumada y lista para la parrilla, la vaporera o un plato sencillo de pasta. También combina bien con una lager fuerte o un pretzel de mantequilla recién horneado. 3 piezas, aprox. 1 lb
$11.00
Pecho de res alimentado con pasto, molido en lotes pequeños, mezclado con cerdo Berkshire, mostaza, miel y especias, y ahumado para un acabado ácido y lujoso. Se vende por 1/2 libra.
$8.50
Promedio de 2.5 lb
$35.00
Un glorioso trozo de jamón Berkshire, ligeramente salado con azúcar morena y besado por el humo de nogal. ¡Promedio de 7 lb, directo a su puerta!
$65.00
Presente en un artículo de Bon Appetit, nuestra Porketta seguramente impresionará a sus invitados. Esta belleza comienza con cuello de cerdo Berkshire de MN y está adornada con abundante ajo, perejil, hinojo y hojuelas de pimiento rojo para llenar su hogar de aromas y hacerle salivar. Promedio de 3.5-4 lb
$60.00
Molemos gruesamente cerdo Berkshire, nuestro propio tocino, cebolla, hígado de cerdo Berkshire, brandy y una selección de hierbas y especias para crear una obra maestra sabrosa. Sírvalo como una opción de charcutería independiente o úntelo en pan con cebolla cruda y cornichon; vístalo formal o informal; ¡este paté de sabor intenso es versátil! Pieza de 1/2 libra.
$9.00
Elegimos una selección de los mejores quesos nacionales e internacionales y los adornamos con complementos de temporada. Hermoso, rico y encantador. Servido con mezcla de galletas y panes.
El precio varía
Rebanadas de corteza crujiente de baguette recién horneada. ¡Ideales con cualquiera de nuestras bandejas de carne, queso y pescado!
El precio varía
Por favor, permita 24 horas para pedidos grandes. (El tamaño de la porción es aproximado). Una mezcla de galletas mantequillosas, sabrosas, crujientes y versátiles.
El precio varía
¡Hacemos nuestras carnes en lotes pequeños, aquí mismo en Duluth! Obtenemos nuestras carnes de granjas locales y usamos los ingredientes más frescos para crear sabores perfectos. Nuestra Bandeja de Antipasto incluye porciones generosas de carnes ahumadas, carnes curadas, charcutería vegetal, quesos y aceitunas, organizados ingeniosamente en una bandeja grabada en madera.
El precio varía
¡Nuestra popular ensalada Haus en tamaño gigante! Salmón tradicional ahumado en casa, cilantro, mezcla de lechugas, jengibre encurtido, col rallada, pepino, tomate, almendras Marcona, aceite de sésamo, mayonesa de wasabi y Sriracha. Nutritivo, lujoso y delicioso. Sin gluten.
$70.00
¡Disfrute de sabores frescos y dinámicos, sin productos animales! Mezcla de lechugas, cilantro, jengibre encurtido, col rallada, pepino, tomate, almendras Marcona, aceite de sésamo y Sriracha. Nutritivo, lujoso y delicioso. Sin gluten.
$55.00
Nuestra bandeja más popular de todos los tiempos. Una selección de nuestro jugoso salmón del Atlántico besado por el humo con una muestra de nuestras mezclas de especias: Eneldo suave; Pimienta Negra y Cilantro cítrico; Cajun vibrante; o el sublime Tradicional. Servida con galletas de mantequilla y un toque de guarnición según la temporada, esta bandeja es casi siempre la primera en acabarse en cualquier fiesta.
El precio varía
Nuestra Trucha del Lago Superior silvestre capturada en el lago, sin espinas, la cual barnizamos con azúcar morena durante el proceso de ahumado, artísticamente organizada en una bandeja grande. Servida con galletas de mantequilla y bellamente adornada. ¡Lo local es hermoso, cariño!
El precio varía
Le ofrecemos los cuatro sándwiches más vendidos en la historia de Smokehaus, todos convenientemente cortados a la mitad para compartir y comparar. Incluye el Cajun Finn, el Cold Turkey, Pastrami Mommy y Sitka Sushi.
El precio varía
¿Hay algo más placentero que un montón de panecillos firmes rellenos de carnes espectaculares y adornados con mantequilla dulce y fresca? Pavo ahumado con salvia y arce de Smokehaus, Jamón Berkshire y Pancetta Berkshire Ahumada en panecillos frescos con Mantequilla Dahl. Apuesto a que no puede comer solo tres.
El precio varía
Piense en esto como un 'surf and turf' de sándwiches. Los Pastrami Mommys y Cajun Finns completan esta deliciosa bandeja.
El precio varía
¿Hábitos alimenticios complicados? No estamos de acuerdo. Pruebe nuestra fresca y única bandeja pescatariana. Esta bandeja ofrece dos opciones vibrantes, pero las cortamos todas a la mitad, así que su única elección debería ser cuál comer primero: el Sitka Sushi, Slammin' Gordon o el Fuzzy Bunny.
El precio varía
¿Por qué las pizzas tienen los derechos exclusivos del término “amantes de la carne”? ¿Podemos hacer nuestra propia y humilde contribución con una bandeja de proteínas para la historia? Una bandeja generosa que incluye el Pastrami Mommy, Gorilla, Cold Turkey y Silence of the Lambwich.
El precio varía
Hemos reunido una linda cornucopia de nuestras salchichas ahumadas en este paquete, que incluye nuestra salchicha polaca de cerdo Berkshire ahumada, nuestra Andouille de cerdo Berkshire ahumada, picante y con hierbas, y Bison Buddies (nuestra respuesta a los snacks de carne, hechos con cerdo Berkshire y bisonte). Este trío es un regalo perfecto para un amante de la carne, o el punto focal para su picnic en el patio. DETALLES DEL MUESTREO DE SALCHICHAS AHUMADAS: Este muestreo incluye los siguientes artículos (generalmente enviados congelados): 1 libra de Salchicha Polaca Ahumada (típicamente 3 piezas), 1 libra de Salchicha Andouille Ahumada, paquete de 6 Bison Buddies
$40.00
Ya sea que quiera asarlas, freírlas en la sartén de hierro fundido favorita de su abuela o hervirlas en cerveza, nuestras salchichas frescas de cerdo Berkshire podrían ser las más jugosas que haya probado. ¡Nuestro talentoso equipo de ahumadores las muele semanalmente! Son geniales en pizza, pasta, para el desayuno, en panes, acompañadas de chucrut fermentado o la ensalada de papa súper secreta de su familia. Este paquete de tres incluye tres tipos de salchichas caseras favoritas de todo el tiempo del personal y de Duluth para que disfrute, comparta o congele. Bratwurst Alemana Clásica: ¡prepare su trío de mostazas, cariño! Esta salchicha contiene ternera, cerdo Berkshire, leche, sal y especias germánicas súper secretas. Beer Brat: Llamamos a esta la “gran amiga” porque está hecha con un elemento básico de MN, la cerveza Grain Belt Premium. Esta salchicha contiene cerveza Grain Belt, cerdo Berkshire, Tocino Smokehaus, sal, pimienta y mostaza molida. Salchicha Italiana: “¡MIA MADRE QUELLA SALSICCIA!” O simplemente puede decir “¡Rayos! Esto está bueno”. Esta salchicha contiene cerdo Berkshire,
$25.00
Cerdo desmenuzado de Minnesota con una salsa dulce y picante y ensalada de col cremosa con mostaza. Servido en pan kaiser. Conviértalo en almuerzo en caja por $3.25. Los almuerzos en caja incluyen papas fritas, una tira de pepinillo cortada a mano y una galleta hecha localmente.
$7.50
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