15 minEnvío $7.00
Duluth, MN
"Usamos todos los recortes de nuestro brisket para moler y renderizar la grasa para freír nuestras emblemáticas papas fritas en grasa de res"- Un plato grande de papas fritas cortadas a mano con aioli de vinagre de malta
$8.00
Filete de salmón ahumado en casa, queso pimiento ahumado, cebollas rojas en salmuera, pan naan y bastones de apio
$11.00
Marinado de suero de leche, ahumadas con frotado seco (dry rub) con salsa ranch o bleu cheese para sumergir
$10.00
Lechuga bibb, relish de tocino y maíz, col, zanahoria y panceta frita bañada con jarabe de arce y salsa BBQ coreana
$12.50
Jalapeños rellenos de brisket y queso crema sazonado con BBQ, cubiertos con mermelada de arándano y ruibarbo. Suministros limitados. ¡Cómpralos antes de que se acaben!
$9.50
Nashville hot, Classic, o Georgia Gold con pan blanco, pepinillos, bastones de apio y salsa bleu cheese o ranch para sumergir
$12.00
Estilo Tex-Mex con pico de gallo, BBQ de chipotle, crema agria, queso cheddar y pollo deshebrado ahumado.
$14.00
Totopos de maíz, cerdo ahumado, pico de gallo, jalapeños encurtidos, salsa de queso, BBQ de chipotle y crema agria
$15.00
Salmón ahumado en casa con frotado de pimienta negra, hojas orgánicas, queso Gouda ahumado, alcaparras fritas, relish de tocino y maíz, pico de gallo, cebolla roja en salmuera y aderezo a elegir
$16.00
Hojas verdes frescas cubiertas con ensalada de col crujiente, cebollas en salmuera, cebollines, tiras de pollo BBQ coreano frito y semillas de girasol. Servida con el aderezo de su elección.
$14.00
Hojas orgánicas frescas, queso cheddar rallado, maíz, pollo BBQ deshebrado, pico de gallo, cubierto con totopos y aderezo BBQ-ranch
$14.00
Brisket picado, salsa blanca de Alabama, ensalada de col con cilantro y lima, queso cheddar, lechuga bibb y pico de gallo. Servido con un acompañamiento a elegir o agregue papas fritas en grasa de res – $2
$14.00
Salmón OMC ahumado en casa, lechuga bibb, queso pimiento y salmón, cebollas en salmuera, tomates y salsa blanca de Alabama. Servido con un acompañamiento a elegir o agregue papas fritas en grasa de res – $2
$16.00
Pavo ahumado deshebrado, tocino de madera de cerezo, queso cheddar, lechuga bibb, tomate, mayonesa. Servido con un acompañamiento a elegir o agregue papas fritas en grasa de res – $2
$13.00
No alteramos los clásicos. Carne ahumada. Pan. Pepinillos. Usted elige la salsa
El precio varía · Personalizable
Cerdo deshebrado Yker Acres, cebollas crujientes tipo paja y ensalada de col
$13.50
Cerdo deshebrado Yker Acres, queso pepper jack, ensalada de col con cilantro y lima, y jalapeños encurtidos
$14.00
Salmuera seca, ahumado, braseado y luego frito. Cubierto con ensalada de col y jalapeño, salsa BBQ coreana picante y chicharrón crujiente
$14.00
Brisket picado estilo Texas Central cubierto con ensalada de col y cebollas tipo paja. ¡Un saludo a nuestro buen amigo Joe Slack de Red Wagon BBQ en Waco, TX!
$15.00
Brisket de res picado, cheddar fundido y mermelada de cebolla caramelizada y tomate
$14.00
Prepárese para este pollo PICANTE estilo Tennessee. Este tiene un toque fuerte con nuestro pollo frito emblemático mezclado con condimentos picantes, lechuga bibb, tomate rebanada y salsa bleu cheese para sumergir
$12.00
Tiras de pollo frito, mostaza miel usando nuestra emblemática BBQ BENT PADDLE 14° ESB, lechuga bibb y tomate rebanada
$12.00
Pollo ahumado deshebrado, queso cheddar y tocino
$12.00
Bagre rebozado en harina de maíz y frito, lechuga bibb, tomate y aioli de vinagre de malta
$13.50
Queso cheddar, tocino, cebollas salteadas, lechuga bibb, tomate, mermelada de cebolla caramelizada y tomate, BBQ de miel
$14.00
Cerdo deshebrado, queso cheddar, cebollas tipo paja, huevo estrellado, lechuga bibb, tomate y BBQ de miel picante
$15.00
Este sándwich destaca por sí solo, lleno de quinoa y lentejas, cubierto con jalapeños encurtidos y cebollas rojas en salmuera.
$10.00
Se ve, se cocina y sabe como una hamburguesa de res fresca. Tiene toda la jugosidad y el sabor delicioso de una hamburguesa tradicional, pero con las ventajas de una comida a base de plantas. Cubierta con lechuga bibb, tomate, cheddar rebanada, cebollas fritas y mermelada de cebolla caramelizada y tomate
$13.50
Espaldilla de cerdo deshebrada de Yker Acres Farm, sazonada con especias y ahumada tiernamente
El precio varía · Personalizable
Sazonado con frotado seco y ahumado. ¡Usted les pone la salsa!
El precio varía · Personalizable
Ahumado por 12 horas y rebanado al momento
El precio varía · Personalizable
Sazonado con frotado seco y ahumado, luego glaseado con salsa BBQ de miel
El precio varía · Personalizable
Costillas estilo St. Louis (2), brisket rebanado (3 oz.) y 1/4 de pollo ahumado
$24.00
Tomamos nuestras costillas, las sazonamos con frotado seco, las ahumamos, las empanizamos y las freímos para un toque del norte de MN. Bañadas con BBQ blanca de Alabama. (¡Pruébelas Nashville Hot!)
$17.00
Notas de ruibarbo, cilantro y chiles adobe. El equilibrio perfecto entre dulce y picante
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Tan clásica como puede ser. Vibrante y dulce
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La 14° ESB de Bent Paddle se utilizó para crear esta salsa a base de mostaza estilo Carolina. Un deleite agridulce del vecindario
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Ideal para cualquier cosa: una salsa BBQ blanca tangy con un toque de rábano picante
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Tres tacos rellenos de su elección de carne, jalapeños encurtidos, ensalada de col y jalapeño, pico de gallo y cebolla roja en salmuera. ¡Ideales con la salsa de su elección!
El precio varía · Personalizable
Tres tortillas de harina, bagre de Luisiana rebozado en harina de maíz y frito, aioli de vinagre de malta, relish de tocino y maíz encurtido, jalapeños encurtidos, cebollas rojas en salmuera, pico de gallo y col crujiente
$13.50
"Originado para el salón de baile del Brown Hotel en 1926, honramos esto como verdadera comida reconfortante del sur." Pavo ahumado de libre pastoreo OMC sobre pan blanco, tocino picado, tomates, perejil y salsa de queso Bechamel Romano.
$14.50
Biscuit jumbo de suero de leche hecho en casa cubierto con gravy de salchicha, jarabe de arce puro Rogotzkes y su elección de carne.
El precio varía · Personalizable
Grits de queso y jalapeño, relish de tocino y maíz, cebollas en salmuera, jalapeños encurtidos, cerdo deshebrado, cubierto con queso cheddar rallado y cebollines
$15.50
Brisket picado, tocino, cebolla salteada y champiñones
$15.50
10 onzas de bagre de Luisiana rebozado en harina de maíz y frito, servido con papas fritas en grasa de pato, ensalada de col cremosa y aioli de vinagre de malta
$17.00
$4.00
$5.00
$4.00
$4.00
$4.00
$3.00
$3.00
$4.00
$5.00
$4.00
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Servido en lata
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Nunca pensaste que el té pudiera ser tan bueno. Preparado al fuego y servido con hielo. Sin azúcar, endulzado con hoja de stevia
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Darjeeling Orgánico o Té Verde Gunpowder Orgánico
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Pino blanco, arándano, rhodiola rosea, trébol rojo, regaliz y pétalos de rosa
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2%
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Gunpowder Green – Darjeeling
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Tueste oscuro orgánico o tueste oscuro descafeinado orgánico
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Vino tinto mezclado, cítricos, toque de miel
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Vino Espumoso, Cava Brut, Cataluña, España
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Vino blanco espumoso y jugo de naranja recién exprimido
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Vino blanco espumoso, jugo de naranja recién exprimido y té fire and ice
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Lager pilsner de 12 oz, 5.0% ABV 38 IBU
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Ale ESB de 12 oz, 5.6% ABV, 32 IBU
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IPA de 16 oz, 6.2% ABV, 68 IBU
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Porter/Stout de 12 oz infusionada con café de Duluth Coffee company, 6.0% ABV, 34 IBU
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Session Pale Ale de 12 oz, 4.8% ABV
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Botella de vidrio de 12 oz.
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Botella de vidrio de 12 oz.
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American Strong Ale de 12 oz, 6.5% ABV
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Cream ale de 16 oz, 5.3% ABV
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IPA de 12 oz, 7% ABV
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Trigo Belga de 16 oz, 5.5% ABV
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Strong Golden de 16 oz, 7.5% ABV
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Lager de 12 oz, 5.5% ABV
El precio varía
Pale Ale de 12 oz, 5.5% ABV
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