Red Hot and Blue

15 minEnvío $7.00

Joplin, MO · Pedido mínimo $10.00

Combo de Bistec

$15.89

Mar y Tierra Low Country

$14.99

Plato de Camarones y Costillas

$13.99

Filete Bourbon Street

$13.49

Filete Cowboy

$13.49

Camarones y Bagre

$13.29

Combo de Tres Carnes

$13.09

Plato de Camarones del Golfo Fritos

$12.89

Entradas

Dip de Espinacas y Alcachofas King Creole

Mezcla cremosa de espinacas con especias Creole y corazones de alcachofa cubierta con queso jack fundido, tomates y cebollines. Servido con totopos de maíz.

$6.79

Muestra de Salchichas de Joel Ray

Salchicha ahumada rebanada con queso cheddar y pepper jack

$7.69

Nachos de Nantucket

Totopos de maíz y pollo deshebrado cubiertos con nuestra mezcla cremosa de dip de espinacas y alcachofas, cubierta con queso Monterrey Jack fundido, tomates, cebollines, jalapeños y maíz tostado

$7.69

Pan de Aros de Cebolla

Aros de cebolla cortados frescos, ligeramente empanizados a mano, formados y fritos hasta dorarse. Servidos con ranch BBQ.

$5.99

Pepinillos Fritos

Deleite sus papilas gustativas con esta tradición sureña. Servido con un lado de ranch

$4.79

Papas con Queso

Papas estilo Memphis cubiertas con queso fundido, tocino, cebollines y jalapeños. Servidas con un lado de ranch.

$6.19

Chips y Salsa

Totopos de maíz frescos servidos con nuestra propia salsa artesanal, un relleno gratis.

$4.59

Nachos Red Hot & Blue

Totopos de maíz cubiertos con frijoles BBQ, su elección de cerdo deshebrado, res o pollo. Cubiertos con queso, cebollines, tomates y jalapeños, servidos con crema agria y nuestra propia salsa artesanal.

$8.29

Ensaladas

Ensalada Cobb de Jamón de Virginia

Jamón de Virginia en cubos, tocino ahumado picado, pavo ahumado, tomate en cubos, cebollas rojas, huevos cocidos picados y queso azul desmoronado. Todo sobre una cama de lechugas mixtas

$8.59 · Personalizable

Southern Fried Chicken Salad

Tiras de pechuga de pollo fritas sobre lechugas mixtas mezcladas con tomates, queso rallado, huevos cocidos y cebollines

$8.49 · Personalizable

Ensalada Smokehouse

Lechugas mixtas, pavo ahumado, brisket ahumado, maíz tostado, cebollas rojas en cubos, cubos de queso pepper jack y tomates

$8.69 · Personalizable

Ensalada Lateral

Lechugas mixtas frescas, crutones y pepinos

$3.19 · Personalizable

Ensaladas César

$6.29 · Personalizable

Ensalada de Pollo Asado o Blackened

Ternilla pechuga de pollo asada servida sobre lechugas mixtas con tomates, pepinos, crutones, cebollas y huevos

El precio varía · Personalizable

Estofados

Gumbalaya

Nuestro toque especial. Una unión de dos favoritos tradicionales de Louisiana con camarones, pollo deshebrado, salchicha, vegetales frescos, dera y arroz hoppin’ John.

El precio varía · Personalizable

Tazón Cajun

Gumbalaya y Frijoles Rojos con Arroz, adornado con camarones fritos

$7.09

Arroz con Frijoles Rojos Delta

Un favorito del sur hecho desde cero. ¡Le encantará!

El precio varía · Personalizable

Platos de BBQ

Combo de Dos Carnes

Su elección de dos carnes diferentes ahumadas con madera de nogal: cerdo desmenuzado, salchicha ahumada, pavo, jamón, brisket de res o ¼ de pollo.

$11.79 · Personalizable

Combo de Tres Carnes

Su elección de tres carnes diferentes ahumadas con madera de nogal: cerdo desmenuzado, salchicha ahumada, pavo, jamón, brisket de res o ¼ de pollo

$13.09 · Personalizable

Brisket de Res Rebanado

Rebanadas de brisket de res sazonado y tierno, ahumado con madera de nogal

$11.69 · Personalizable

Pollo Desmenuzado

Pollo desmenuzado a mano, ahumado con madera de nogal

$11.99 · Personalizable

Mar y Tierra Low Country

Tres de nuestras costillas premiadas con su elección de un filete de bagre criado en Mississippi, frito al estilo Cajun o ennegrecido (blackened).

$14.99 · Personalizable

Salchicha Ahumada

Dos salchichas ahumadas con madera de nogal cubiertas con cebollas salteadas

$10.79 · Personalizable

Cerdo Desmenuzado

¡Nuestra especialidad! Espaldilla de cerdo desmenuzada a mano, tierna, jugosa y ahumada con madera de nogal.

$10.79 · Personalizable

Plato de Camarones y Costillas

Tres de nuestras costillas premiadas y camarones fritos dorados o a la parrilla al estilo Cajun

$13.99 · Personalizable

Costillas Premiadas

Costillas Húmedas (Wet)

Barnizado con nuestra salsa BBQ Mojo Mild y asado a la perfección.

El precio varía · Personalizable

Costillas Secas (Dry)

¡Una tradición de Memphis! Espolvoreado con nuestra mezcla secreta de especias secas

El precio varía · Personalizable

Costillas Dulces

Glaseadas y asadas con nuestra salsa Sufferin’ Sweet. ¡No son solo dulces, son dulcísimas!

El precio varía · Personalizable

Cortes y Chuletas

Chuleta de Cerdo a la Parrilla o Frita

Una chuleta de cerdo de 12 oz. marinada y maravillosamente asada

$10.59 · Personalizable

Chuleta de Cerdo Frita

Dos chuletas de 6 oz. fritas doradas o al estilo Cajun

$10.99

Sirloin de Stella

Un sirloin sazonado de 10 oz., asado al fuego a su gusto

$12.49

Filete Bourbon Street

Este suculento filete de 10 oz. está realzado con especias picantes Cajun y se sirve con cebollas y champiñones salteados.

$13.49

Filete Cowboy

Este sirloin de 10 oz. está barnizado en salsa BBQ y cubierto de queso pepper jack fundido

$13.49

Combo de Bistec

Un sirloin asado sazonado de 10 oz. acompañado de su elección de uno de los siguientes: 3 de nuestras costillas premiadas, camarones o una pechuga de pollo sazonada de 6 oz.

$15.89 · Personalizable

Favoritos de Platos Fuertes del Sur

Pollo Zyedeco

Una pechuga de pollo asada grande y tierna barnizada en nuestra salsa dulce. Servida sobre arroz hoppin’ John, en capas con quesos cheddar y jack fundidos y salteada con champiñones y cebollas, cubierta con tomates picados y cebollines

$11.99 · Personalizable

Pollo Frito Estilo Chicken Fried Chicken

Una pechuga de pollo empanizada a mano, frita dorada y cubierta con salsa de carne (country gravy)

$10.69 · Personalizable

Tiras de Pollo Frito del Sur

Nuestros famosos cortes de pechuga de pollo sazonados y fritos tiernos

$10.59 · Personalizable

Plato de Camarones del Golfo Fritos

Un plato abundante de camarones sazonados, empanizados a mano y fritos dorados

$12.89 · Personalizable

Camarones y Bagre

Elija camarones empanizados dorados o nuestros camarones marinados Cajun a la parrilla, y su elección de bagre frito dorado, frito al estilo Cajun o ennegrecido.

$13.29 · Personalizable

Bistec Frito al Estilo Campestre

Dos filetes grandes para una comida clásica casera. Cubiertos con salsa de carne (country gravy)

$9.89 · Personalizable

Pollo a la Rotisería

Medio pollo frotado con condimentos de rotisería y asado lentamente a la perfección

$10.99 · Personalizable

Bagre Frito Delta

Dos filetes de bagre criados en Mississippi, empanizados a mano y fritos dorados o al estilo Cajun. Ennegrecido disponible bajo pedido.

$11.99 · Personalizable

Camarones Blue Bayou

Comida deliciosa. Camarones a la parrilla marinados en especias Cajun servidos sobre ensalada de col con queso azul

$12.89 · Personalizable

Pollo Smotherd Jack

Pechuga de pollo al limón y ajo a la parrilla cubierta con salsa cremosa criolla, queso jack, tocino ahumado y tomates y cebollines, servida sobre una cama de arroz hoppin john

$11.99 · Personalizable

Otros Sándwiches Deliciosos

Devil Dog

Una salchicha abierta, glaseada con salsa Mojo Mild, servida en un pan hoagie tostado, cubierta con tocino y queso americano ahumado

$7.99 · Personalizable

Bagre Delta de Mississippi

Un filete, frito dorado, frito al estilo Cajun o ennegrecido.

$8.09 · Personalizable

New Orleans Muffaletta

Montones de jamón Black Forest finamente rebanado, salami Genoa y salchicha dura especiada, cubiertos con queso provolone fundido y nuestra pasta de aceitunas "New Orleans". Todo servido en pan focaccia tostado.

$8.09 · Personalizable

Sándwich de Pollo BBQ Ennegrecido con Queso

Pechuga de pollo ennegrecida, barnizada en salsa dulce, cubierta con queso pepper jack, tocino, champiñones y cebollas salteadas. Servido en un pan hoagie tostado

$8.29 · Personalizable

Hungry Harold

Pavo ahumado finamente rebanado barnizado con nuestra salsa Mojo Mild y cubierto con queso pepper jack

$7.69 · Personalizable

Sándwich de Pollo

Una pechuga de pollo de 6 oz. a la parrilla o frita dorada. Servida en un pan tostado con lechuga, tomate y cebolla.

$7.69 · Personalizable

Ham Stacker

Jamón ahumado con madera de nogal rebanado y asado, tocino Cajun y queso americano, lechuga, tomate y cebolla roja servidos en pan focaccia tostado

$7.49 · Personalizable

Bowls de Pasta

Pasta de Mariscos de Louisiana

Camarones, pollo y salchicha ahumada mezclados en salsa de tomate picante de Jambalaya y servidos sobre una cama de pasta penne, cubiertos con cebollines y tomates picados y servidos con pan tostado al ajo

$11.29

Pasta Fire Cracker

Pollo asado especiado y salchicha ahumada mezclados con una salsa de tomate picante de jambalaya, apio salteado, cebollas, pimientos verdes y quimbombó. Todo servido sobre una cama de pasta penne. Servido con pan al ajo

$10.69

Pasta de Crema de Mantequilla de New Orleans

Pollo al limón y ajo frotado a mano, asado y servido sobre salsa blanca cremosa y pasta penne, todo cubierto con tomates y brócoli al vapor. Cubierto con queso parmesano rallado y servido con pan al ajo

$10.39 · Personalizable

Sándwiches Ahumados Lentamente

Cerdo Desmenuzado de Memphis

Una espaldilla de cerdo desmenuzada a mano y ahumada lentamente de tamaño jumbo

$7.49 · Personalizable

Brisket de Res de Texas

Rebanadas de brisket de res sazonado y tierno, ahumado con madera de nogal, de tamaño jumbo.

$7.89 · Personalizable

Pign Loaf

Un sándwich de cerdo desmenuzado de tamaño jumbo y una corona de aros de cebolla tamaño personal junto con la elección de una guarnición

$8.39 · Personalizable

Brisket Picado

Brisket de res picado tradicional de tamaño jumbo, cocinado a fuego lento en salsa dulce

$7.89 · Personalizable

Pign Rib

Cerdo desmenuzado de tamaño jumbo y dos de nuestras costillas premiadas. Elección de una guarnición.

$9.49 · Personalizable

Pollo Desmenuzado de Memphis

Pollo desmenuzado ahumado con madera de nogal de tamaño jumbo

$7.89 · Personalizable

Hamburguesas

Blues Burger

Una jugosa hamburguesa de Black Angus de ½ lb. servida en un pan tostado con lechuga, tomate y cebolla.

$6.99 · Personalizable

Hickory Bacon Burger

Una jugosa hamburguesa de Black Angus de ½ lb. cubierta con salsa de nogal, queso cheddar y tocino. Servida en un pan tostado con lechuga, tomate y cebolla

$7.89 · Personalizable

Have Your Cake Eat It Food Burger

Obtenga lo mejor de ambos mundos con esta jugosa hamburguesa de Black Angus de ½ lb., cargada de cerdo desmenuzado, aros de cebolla, queso cheddar y barnizada en salsa mojo mild. Servida en un pan tostado con lechuga y tomate.

$8.29 · Personalizable

Hoochie Coochie Cajun Burger

Una jugosa hamburguesa de Black Angus de ½ lb. sazonada y asada con especias Cajun y cubierta con remoulade, salsa picante Hoochie coochie, queso cheddar y aros de cebolla. Servida en un pan tostado con lechuga y tomate.

$7.99 · Personalizable

Famosas Guarniciones

Elote a la Parrilla

$2.49

Okra Frita

$2.49

Puré de Papas Rojas con salsa

$2.49

Mezcla de Vegetales (Estacional)

$2.49

Frijoles Baked Beans

$2.49

Coles

$2.49

Papas Memphis

$2.49

Ensalada de Papa

$2.49

Arroz Hoppin’ John

$2.49

Ensalada de Col

$2.49

Elote Frito

$2.49

Arroz y Frijoles Rojos Delta

$2.49

Papas Horneadas Dos Veces

$2.49

Ejotes

$2.49

Papas fritas de camote

$2.49

Grits con Queso a la Plancha

$2.49

Bebidas de la Terraza

Té Recién Preparado Dulce o Sin Azúcar, Tés Saborizados

Por un cargo adicional, disfrute de té recién preparado de Frambuesa, Mango, Sandía y Mora. RELLENOS GRATIS

$2.49

Limonadas Saborizadas

Limonadas de la Terraza en Frambuesa, Mango, Sandía y Mora

$2.49

Favoritos de la Fuente

Pepsi, Diet Pepsi, Dr. Pepper, Diet Dr. Pepper, Mountain Dew, Rootbeer, Sierra Mist.

$2.49

Café Recién Preparado

Cada taza se prepara al momento.

$2.49

Especiales de Almuerzo Sureño

Hamburguesa Doble de Queso Hickory con Tocino

Dos carnes a la parrilla hickory, tocino con especias Cajun, doble queso en pan de sésamo tostado. Elección de una guarnición de la lista.

$6.09

Hamburguesa Doble con Queso Cajun

Dos carnes a la parrilla con especias Cajun, doble queso Americano, cubiertas con salsa remoulade, salsa picante y aros de cebolla. Elección de una guarnición de la lista

$6.09

Pollo Frito Estilo Chicken Fried Chicken

Nuestro filete de pollo empanizado a mano y frito hasta quedar dorado, servido en pan Texas toast y bañado en salsa de crema. Elección de una guarnición de la lista

$6.29

Bistec Frito al Estilo Campestre

Porción de almuerzo de bistec frito y su elección de cualquier guarnición de la lista.

$6.99

Bagre Frito Dorado o Cajun

Un filete de bagre, empanizado con nuestra mezcla especial de pan y especias, y frito. Elección de una guarnición de la lista

$6.29 · Personalizable

Club de Pavo Texas

Pechuga de pavo a la parrilla de mezquite, doble queso pepper jack, tocino con especias Cajun, lechuga, tomate y cebolla roja servido en pan Texas toast. Elección de una guarnición de la lista

$6.99

Papa BBQ y Ensalada

Una papa horneada con mantequilla, crema agria y cebollín, con su elección de brisket, cerdo desmenuzado o pollo. También se sirve con una ensalada de entrada con queso y cebollines

$6.99

Philly de Memphis con Queso

Nuestro cerdo ahumado lentamente y desmenuzado a mano salteado con cebolla y pimientos verdes, cubierto con queso pepper jack, servido en pan hoagie y au jus para remojar. Elección de una guarnición de la lista.

$7.19

Pasta Fire Cracker

Pollo asado especiado y salchicha ahumada mezclados con una salsa de tomate picante de jambalaya, apio salteado, cebollas, pimientos verdes y quimbombó. Todo servido sobre una cama de pasta penne. Servido con pan al ajo

$8.19

Pasta New Orleans Butter Cream

Pollo al limón y ajo frotado a mano, a la parrilla y servido sobre salsa blanca cremosa y fideos penne, todo cubierto con tomates y brócoli al vapor. Cubierto con queso parmesano rallado y servido con pan de ajo

$7.99

Pollo Smotherd Jack

Pechuga de pollo al limón y pimienta al ajo a la parrilla bañada en salsa cremosa criolla, queso jack, tocino ahumado, y cubierta con tomates y cebollines servida sobre una cama de arroz hoppin john. Elección de una guarnición.

$8.99

Especiales de Almuerzo BBQ

Sándwich B.B.Q.

Una porción de almuerzo de cerdo desmenuzado, res rebanada, pollo desmenuzado o res picada. Elección de una guarnición de la lista

$6.19 · Personalizable

Plato de Res o Cerdo Ahumado

Brisket de res o cerdo desmenuzado. Elección de dos guarniciones de la lista

$9.29 · Personalizable

Plato de Costillas Ahumadas

Cuatro costillas, servidas húmedas, con frotado seco o salsa dulce. Elección de dos guarniciones de la lista.

$10.49 · Personalizable

Combo de Dos Carnes

Su elección de dos carnes ahumadas diferentes: cerdo desmenuzado, salchicha ahumada, pavo, jamón, brisket de res o ¼ de pollo. Elección de dos guarniciones de la lista.

$10.99 · Personalizable

Combo de Tres Carnes

Su elección de tres carnes diferentes: cerdo desmenuzado, salchicha ahumada, pavo, jamón, brisket de res o ¼ de pollo. Elección de dos guarniciones de la lista.

$11.99 · Personalizable

Información del restaurante

Dirección

2601 S Range Line Rd
Joplin, MO 64804

Teléfono

4177827427

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