Red Hot and Blue

King Creole 菠菜洋蓟蘸酱

克里奥尔风味菠菜和洋蓟心的奶油混合酱，顶部覆盖融化的 jack 奶酪、番茄和青葱。配玉米片。

$6.79

Joel Ray’ S 香肠拼盘

切片烟熏香肠配切达奶酪和 pepper jack 奶酪

$7.69

南塔基特 Nachos

玉米片和手撕鸡肉，覆盖我们的菠菜洋蓟奶油蘸酱，顶部覆盖融化的 Monterrey Jack 奶酪、番茄、青葱、墨西哥辣椒和烤玉米

$7.69

洋葱圈面包

新鲜切洋葱圈，手工轻裹面粉，炸至金黄。配 BBQ 牧场酱。

$5.99

炸酸黄瓜

用这份南方传统美食挑逗您的味蕾。配一份牧场酱

$4.79

Cheezy Frie

孟菲斯薯条，覆盖融化奶酪，顶部配培根、青葱和墨西哥辣椒。配一份牧场酱。

$6.19

Chips &And Salsa

新鲜玉米片配我们手工制作的莎莎酱，可免费续杯一次。

$4.59

Red Hot & Blue Nachos

玉米片，覆盖 BBQ 豆子，可选手撕猪肉、牛肉或鸡肉。顶部配奶酪、青葱、番茄和墨西哥辣椒，配酸奶油和我们手工制作的莎莎酱。

$8.29

Virginia Ham Cobb Salad

切丁弗吉尼亚火腿、切碎烟熏培根、烟熏火鸡、切丁番茄、红洋葱、切碎水煮蛋和蓝奶酪碎。全部铺在混合绿叶菜上

$8.59 · 可定制

南方炸鸡沙拉

炸鸡胸肉条铺在混合绿叶菜上，拌入番茄、碎奶酪、水煮蛋和青葱

$8.49 · 可定制

烟熏房沙拉

混合绿叶菜、烟熏火鸡、烟熏牛胸肉、烤玉米、切丁红洋葱、pepper jack 奶酪块和番茄

$8.69 · 可定制

侧边沙拉 Side Salad

新鲜混合绿叶菜、面包丁和黄瓜

$3.19 · 可定制

凯撒沙拉

$6.29 · 可定制

烤或黑椒鸡肉沙拉

嫩烤鸡胸肉铺在混合绿叶菜上，配番茄、黄瓜、面包丁、洋葱和鸡蛋

价格不定 · 可定制

Gumbalaya

我们的创意之作。将路易斯安那两种传统美食结合，包含虾、手撕鸡肉、香肠、新鲜蔬菜、dera 和 hoppin’John 米饭。

价格不定 · 可定制

Cajun Bowl

Gumbalaya 和红豆饭，点缀炸虾

$7.09

Delta 红豆饭

从零开始制作的南方最爱。您一定会喜欢！

价格不定 · 可定制

双肉组合

自选两种不同的山核桃烟熏肉：手撕猪肉、烟熏香肠、火鸡、火腿、牛胸肉或 1/4 鸡

$11.79 · 可定制

三种肉组合

自选三种不同的山核桃烟熏肉：手撕猪肉、烟熏香肠、火鸡、火腿、牛胸肉或 1/4 鸡

$13.09 · 可定制

切片牛胸肉

嫩滑的山核桃烟熏调味牛胸肉片

$11.69 · 可定制

手撕鸡肉

山核桃烟熏手撕鸡肉

$11.99 · 可定制

Low Country 海陆大餐

三根获奖肋排，配自选金黄炸或 Cajun 炸或黑椒密西西比养殖鲶鱼柳

$14.99 · 可定制

烟熏香肠

两根饱满的山核桃烟熏香肠，顶部配炒洋葱

$10.79 · 可定制

手撕猪肉

我们的招牌！山核桃烟熏、嫩滑多汁的手撕猪肩肉。

$10.79 · 可定制

虾肋排拼盘

三根获奖肋排和金黄炸或 Cajun 烤虾

$13.99 · 可定制

湿肋排

刷上我们的 Mojo Mild BBQ 酱并烤至完美。

价格不定 · 可定制

干肋排

孟菲斯传统！撒上我们的秘密混合干香料

价格不定 · 可定制

甜肋排

用我们的 Sufferin’ Sweet 酱刷光烤制。它们不只是甜，而是超级甜！

价格不定 · 可定制

烤或炸猪排

极佳的烤腌制 12 oz. 猪排

$10.59 · 可定制

炸猪排

两块 6 oz. 金黄炸或 Cajun 炸猪排

$10.99

Stella's Sirloin

调味 10 oz. 西冷牛排，按您的口味火烤

$12.49

Bourbon Street Steak

这款多汁的 10 oz. 牛排加入了辛辣的 Cajun 香料，配炒洋葱和蘑菇。

$13.49

Cowboy Steak

这款 10 oz. 西冷牛排刷上 BBQ 酱，覆盖融化的 pepperjack 奶酪

$13.49

牛排组合

调味 10 oz. 烤西冷牛排，搭配以下自选一项：3 根获奖肋排、虾或 6 oz. 调味鸡胸肉

$15.89 · 可定制

Zyedeco Chicken

大块嫩烤鸡胸肉刷上我们的甜酱。铺在 hoppin’ John 米饭上，覆盖融化的切达和 jack 奶酪，与蘑菇和洋葱同炒，顶部配切丁番茄和青葱

$11.99 · 可定制

炸鸡排

手工裹粉鸡胸肉，金黄炸制并覆盖乡村肉汁

$10.69 · 可定制

南方炸鸡脆条

我们著名的鸡胸肉切块，调味后炸至嫩脆的鸡肉条

$10.59 · 可定制

炸湾区虾拼盘

满满一份调味虾，手工裹粉金黄炸制

$12.89 · 可定制

虾鲶鱼

选择手工裹粉金黄炸虾或烤 Cajun 腌制虾，以及自选金黄炸或 Cajun 炸或黑椒鲶鱼。

$13.29 · 可定制

乡村炸牛排

两块大牛排，经典的家常风味。覆盖乡村肉汁

$9.89 · 可定制

Rotisseric Chicken

半只鸡，抹上烤鸡调料并慢烤至完美

$10.99 · 可定制

Fried Delta Catfish

两块密西西比养殖鲶鱼柳，手工裹粉金黄炸或 Cajun 炸。可根据要求提供黑椒风味。

$11.99 · 可定制

Blue Bayou Shrimp

美味之选。卡真香料腌制烤虾，配蓝纹奶酪卷心菜沙拉

$12.89 · 可定制

Smotherd Jack Chicken

蒜香柠檬胡椒烤鸡胸，淋上克里奥尔奶油酱，配杰克奶酪、烟熏培根，顶部点缀番茄和青葱，铺在 Hoppin John 米饭上

$11.99 · 可定制

Devil Dog

分切香肠，刷上 Mojo Mild 酱，放在烤 Hoagie 面包卷上，顶部配培根和烟熏美式奶酪

$7.99 · 可定制

密西西比三角洲鲶鱼

鱼片，可选金黄炸、卡真炸或黑椒煎

$8.09 · 可定制

新奥尔良 Muffaletta

大量薄切黑森林火腿、热那亚萨拉米香肠和香料硬香肠，顶部覆盖融化的普罗沃洛奶酪和我们的“新奥尔良”橄榄酱。全部盛在烤佛卡夏面包上

$8.09 · 可定制

黑椒BBQ鸡肉熔岩三明治

黑椒煎鸡胸，刷上甜酱，顶部配辣椒杰克奶酪、培根、炒蘑菇和洋葱。盛在烤 Hoagie 面包卷上

$8.29 · 可定制

Hungry Harold

薄切烟熏火鸡，刷上我们的 Mojo Mild 酱，覆盖辣椒杰克奶酪

$7.69 · 可定制

鸡肉三明治

6 盎司鸡胸肉，可选烤或金黄炸。盛在烤面包卷上，配生菜、番茄和洋葱

$7.69 · 可定制

火腿叠层三明治

切片烤山核桃烟熏火腿、卡真培根、美式奶酪、生菜、番茄和红洋葱，盛在烤佛卡夏面包上

$7.49 · 可定制

路易斯安那海鲜面

虾、鸡肉和烟熏香肠混合在辛辣的 Jambalaya 番茄酱中，铺在笔管面（penne）上，顶部点缀切碎的青葱和番茄，配蒜香烤面包

$11.29

Fire Cracker 面

香料烤鸡肉和烟熏香肠混合在辛辣的 jambalaya 番茄酱中，配炒芹菜、洋葱、青椒和秋葵。全部铺在笔管面（penne）上。配蒜香面包

$10.69

新奥尔良奶油面

手工揉搓蒜香柠檬鸡肉，烤制后铺在奶油白酱和笔管面（penne）上，顶部点缀番茄和蒸西兰花。撒上帕玛森奶酪碎，配蒜香面包

$10.39 · 可定制

孟菲斯手撕猪肉

特大号手工撕碎的慢熏猪肩肉

$7.49 · 可定制

德州牛胸肉

特大号切片嫩滑山核桃烟熏调味牛胸肉

$7.89 · 可定制

Pign Loaf

一个特大号手撕猪肉三明治和一个个人份洋葱圈面包，可选择一份配菜

$8.39 · 可定制

切碎牛胸肉

特大号传统切碎牛胸肉，在甜酱中慢炖

$7.89 · 可定制

Pign Rib

一个特大号手撕猪肉和两根我们的获奖肋排。可选择一份配菜

$9.49 · 可定制

孟菲斯手撕鸡肉

特大号山核桃烟熏手撕鸡肉

$7.89 · 可定制

Blues 汉堡

多汁的 ½ 磅 Black Angus 汉堡，盛在烤面包卷上，配生菜、番茄和洋葱

$6.99 · 可定制

山核桃培根汉堡

多汁的 ½ 磅 Black Angus 汉堡，顶部配山核桃酱、切达奶酪和培根。盛在烤面包卷上，配生菜、番茄和洋葱

$7.89 · 可定制

Have Your Cake Eat It 食物汉堡

这款多汁的 ½ 磅 Black Angus 汉堡将两者完美结合，堆满手撕猪肉、洋葱圈、切达奶酪，并刷上 mojo mild 酱。盛在烤面包卷上，配生菜和番茄

$8.29 · 可定制

Hoochie Coochie 卡真汉堡

多汁的 ½ 磅 Black Angus 汉堡，用卡真香料调味烤制，顶部配雷穆拉德酱、Hoochie coochie 辣酱、切达奶酪和洋葱圈。盛在烤面包卷上，配生菜和番茄

$7.99 · 可定制

烤玉米棒

$2.49

炸秋葵

$2.49

红皮土豆泥配肉汁

$2.49

时令蔬菜拼盘

$2.49

焗豆

$2.49

羽衣甘蓝

$2.49

孟菲斯薯条

$2.49

土豆沙拉

$2.49

Hoppin’ John 米饭

$2.49

凉拌卷心菜

$2.49

炸玉米棒

$2.49

三角洲红豆饭

$2.49

两次烘烤土豆

$2.49

四季豆

$2.49

红薯条

$2.49

烤奶酪玉米糊

$2.49

现酿茶（甜或无糖）风味茶

额外付费可享现酿覆盆子、芒果、西瓜和黑莓风味茶。免费续杯

$2.49

风味柠檬水

前廊柠檬水（草莓、覆盆子、芒果、西瓜和黑莓味）

$2.49

人气饮品

Pepsi, Diet Pepsi, Dr. Pepper, Diet Dr. Pepper, Mountain Dew, Rootbeer, Sierra Mist

$2.49

现酿咖啡

每杯均为现酿

$2.49

培根双层山核桃奶酪汉堡

两块山核桃烤肉饼，卡真香料培根，双倍奶酪，盛在烤芝麻面包卷上。可选择下方的一份配菜

$6.09

卡真双层奶酪汉堡

两块卡真香料烤肉饼，双倍美式奶酪，顶部配雷穆拉德酱、辣酱和洋葱圈。可选择下方的一份配菜

$6.09

炸鸡排

我们的手工裹粉鸡柳炸至金黄，盛在 Texas toast 上，淋上奶油肉汁。可选择下方的一份配菜

$6.29

乡村炸牛排

午餐份量炸牛排，可选择下方任何一份配菜

$6.99

金黄或卡真炸鲶鱼

鲶鱼柳，使用我们特制的裹粉和香料混合物，深炸而成。可选择下方的一份配菜

$6.29 · 可定制

德州火鸡俱乐部三明治

山艾木烤火鸡胸肉，双倍辣椒杰克奶酪，卡真香料培根，生菜，番茄和红洋葱，盛在 Texas toast 上。可选择下方的一份配菜

$6.99

BBQ 土豆与沙拉

一个烤土豆，顶部配黄油、酸奶油和青葱，可选择牛胸肉、手撕猪肉或鸡肉。另附一份配有奶酪和青葱的开胃沙拉

$6.99

孟菲斯费城奶酪三明治

我们的慢熏手工撕猪肉与洋葱和青椒同炒，覆盖辣椒杰克奶酪，盛在 Hoagie 面包卷上，配 au jus 蘸汁。可选择下方的一份配菜

$7.19

Fire Cracker 面

香料烤鸡肉和烟熏香肠混合在辛辣的 jambalaya 番茄酱中，配炒芹菜、洋葱、青椒和秋葵。全部铺在笔管面（penne）上。配蒜香面包

$8.19

新奥尔良奶油面

手工揉搓蒜香柠檬鸡肉，烤制后铺在奶油白酱和笔管面（penne）上，顶部点缀番茄、蒸西兰花。撒上帕玛森奶酪碎，配蒜香面包

$7.99

Smotherd Jack Chicken

蒜香柠檬胡椒烤鸡胸，淋上克里奥尔奶油酱，配杰克奶酪、烟熏培根，顶部点缀番茄和青葱，铺在 Hoppin John 米饭上。可选择一份配菜

$8.99

BBQ 三明治

午餐份量的手撕猪肉、切片牛肉、手撕鸡肉或切碎牛肉。可选择下方的一份配菜

$6.19 · 可定制

烟熏牛肉或猪肉拼盘

牛胸肉或手撕猪肉。可选择两份配菜

$9.29 · 可定制

烟熏肋排拼盘

四根肋排，可选湿刷、干揉或甜酱。可选择下方两份配菜

$10.49 · 可定制

双肉组合

任选两种不同烟熏肉：手撕猪肉、烟熏香肠、火鸡、火腿、牛胸肉或 1/4 鸡。可选择下方两份配菜

$10.99 · 可定制

三种肉组合

任选三种不同肉类：手撕猪肉、烟熏香肠、火鸡、火腿、牛胸肉或 1/4 鸡。可选择下方两份配菜

$11.99 · 可定制