Lobster Trap

15 minEnvío $7.00

Asheville, NC

Especialidades - Bocadillos

Ostras Rockefeller

Ocho ostras en media concha cubiertas con una mezcla de berros frescos, ajo y Pernod. Horneadas y cubiertas con salsa holandesa y pan rallado. $14

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Ostras Fritas

Siete ostras del golfo fritas con lechuga romana a la parrilla, vinagreta de tocino y alioli de chipotle. $13

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Lucky Catch

El Bloody Mary original de The Lobster Trap. Mezcla de Bloody Mary casera servida con vodka Stolichnaya, pinza de cangrejo Jonah, camarón, apio, vegetales marinados en casa y un pimiento dulce. $13

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Especialidades - Platos Fuertes

Carbonara de Langosta

Langosta fresca de Maine, guisantes, champiñones, tocino Benton's y fettuccine mezclados en una salsa blanca cremosa con baguette. $22

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Salmón Verlasso

Salmón a la parrilla sobre coles de Bruselas asadas con tocino y cebada. Terminado con beurre blanc y manzanas. $20

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Sunburst Trout

Trucha a la parrilla con papas fingerling asadas con sorgo y terminado con salsa de mantequilla de naranja y romero y caqui. $21

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Mero

Mero sellado al sartén sobre ejotes, manzanas y arroz integral. Terminado con una salsa de mantequilla de granada. 21

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Vieiras de Nueva Inglaterra

Vieiras selladas al sartén sobre una cama de espinacas salteadas con zanahorias baby y terminado con una reducción de demi-glace de oporto y menta y tocino caramelizado. $26

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Bar de Ostiones

Padanaram, MA $24 por docena

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Rocky Nook, MA $24 por docena

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Cape Cod, MA $24 por docena

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Moon Shoal, MA $24 por docena

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Aunt Dotties, MA $30 por docena

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Aperitivos

Bratwurst de Mariscos

Bratwurst casero de camarón, vieiras y tocino servido con col salteada, manzanas, baguette rebanada y mostaza Lusty Monk. $10

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Tostada de Camarón y Langosta de Maine

Baguette de cebada gratinada con camarones, langosta y queso. $11

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Vieiras con Tocino y Arce

Media docena de vieiras envueltas en tocino con jarabe de arce de Maine. $12

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Ostiones Horneados

Ocho ostras horneadas con acelga y cubiertas con remoulade y tocino crujiente Benton's. $14

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Champiñones Rellenos de Langosta

Hechos con ingredientes locales. Champiñones botón rellenos de langosta, queso y hierbas. $10

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Edamame

Frijoles de soya al vapor con sal marina. $6

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Pan de Maíz Trap

Hecho con ingredientes locales. Pan de maíz dulce hecho con harina de maíz local, miel y huevos. $4

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Baguette de Cebada de City Bakery

Hecho con ingredientes locales. Baguette francesa de City Bakery servida con mantequilla entera. Hogaza completa $3 Media hogaza $1.50

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Tazones al Vapor

Camarones grandes

1/2 lb. sazonado con Old Bay y servido con mantequilla derretida y salsa cóctel. $13

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Mejillones (24)

Servidos con caldo y una rebanada de baguette. $12

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Almejas (12)

Servidos con caldo y una rebanada de baguette. $12

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Mezcla de Almejas (8) y Mejillones (16)

Servidos con caldo y una rebanada de baguette. $13

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Sopa y ensalada

Sopa de Papa y Mejillones

Sopa de papa caliente y cremosa con acelga, mejillones y cebollino. Taza $7 Tazón $9

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Bisque de Langosta

Un clásico de Maine preparado de manera tradicional. Taza $8 Tazón $12

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Ensalada Bibb

Lechuga Bibb con peras, queso gorgonzola, nueces caramelizadas, gajos de naranja y vinagreta de champán $7

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The Trap House Salad

Mezcla de lechugas con vegetales frescos de temporada. Opción de: vinagreta de arándanos casera, vinagreta de sésamo tostado, queso bleu o aderezo ranch. $6

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Ensalada César

Lechuga romana crujiente, aderezo César cremoso, crutones de parmesano y queso. $6 Añadir Camarones $12 Añadir Salmón a la Parrilla $20 Añadir Langosta Fresca $18

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Desde The Trap

Wicked Good Maine Lobster

De la trampa de Tom a nuestra trampa y a tu trampa. Al vapor y servida en la concha con papas nuevas y maíz en el tusa. $34 Doble Langosta $59

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The Lobster Trap Clam Bake

Langosta, camarones, mejillones, almejas little neck, papas nuevas y maíz en el tusa. $48 Clam Bake para Dos $84

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Lobster Newburg

Una langosta de Maine entera deshuesada salteada en salsa de crema de jerez y servida en hojaldre con ejotes salteados y nueces trituradas. $39

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Surf And Turf

NY strip a la parrilla cocinado al gusto con su elección de langosta entera de Maine o patas de cangrejo real de Alaska con broccolini a la parrilla y papas fingerling. $50

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Maine Lobster Roll

Langosta dulce de Maine fría servida en pan brioche. También disponible ligeramente aderezada con una salsa a base de mayonesa bajo pedido. $25

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Torre de Mariscos Triple

Una torre de tres niveles con una libra de patas de cangrejo real frías, una langosta chica, media libra de camarones, ocho almejas Little Neck, cangrejo Jonah con alioli de mostaza chipotle y una docena de ostras del Golfo. $93

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Torre de Mariscos Doble

Una torre de dos niveles con su elección de una libra de patas de cangrejo real o una langosta chica con una docena de ostras del Golfo, seis almejas Little Neck, media libra de camarones, cangrejo Jonah con alioli de mostaza chipotle. $75

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El Festín de la Trampa de Langosta

2 pasteles de cangrejo, 8 vieiras envueltas en tocino, 24 ostras, 1 lb. de patas de cangrejo real, 1 lb. de camarones, 2 langostas, 24 mejillones, 12 almejas, maíz y papas y una baguette entera. $189

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Langosta de Maine a la Parrilla

Langosta a la parrilla con limón chamuscado y salsa comeback. $31

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Platos Principales de Maine

Patas de Cangrejo Real de Alaska

Una libra de langosta auténtica con papas nuevas y maíz en mazorca. $37

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Pasteles de Cangrejo Trap

Dos pasteles de cangrejo fresco en trozos sobre salsa tártara de la casa y servidos con ensalada de col al vinagre, pudín de maíz y mermelada de tomate. 28

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Cioppino

Mejillones, almejas, salchicha linguica, trozos de patas de cangrejo real y pescado ahumado cocinados a fuego lento en un caldo de tomate con hierbas. $25

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Pasta Alfredo

Linguine mezclado con una salsa alfredo cremosa cubierta con parmesano fresco. $11 Agregar Camarones $17 Agregar Almejas $19 Agregar Camarones y Almejas $20 Agregar Langosta $21

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NY Strip

NY strip de 11 oz. con papas fingerling, broccolini a la parrilla y demi glace. $25

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Camarones y Grits

Camarones dulces salteados y grits blancos cremosos de herencia de Peaceful Valley Farms con un toque de queso cheddar y cubierto con tocino Benton's. GF $18

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Acompañamientos

Macarrones con Queso y Langosta $7

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Papas Fingerling Rostizadas al Romero y Parmesano $6

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Coles (Collard Greens) $6

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Broccolini a la Parrilla $5

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Para los Niños

Pizza Blanca de Queso

Salsa blanca cubierta con tres quesos. $6

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Hot Dog

Un clásico americano: salchicha de res. Elección de 1 guarnición. $5

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Bastones de Pescado con Una Guarnición

Horneados a la perfección. Elección de 1 guarnición. $12

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Shrimp Scampi con Linguini

Salteados en aceite de oliva, ajo y parmesano. $7

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Macarrones con Queso y Langosta

Cremosa con carne de langosta. $5

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Quesadilla de Queso

Tortillas tostadas con queso, nuestro queso fundido. $5

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Cervezas de Barril

Oyster House Moonstone Stout

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Oyster House Bubba Brown Ale

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Oyster House Cloud Gatherer IPA

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Oyster House Bob's Your Uncle ESB

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Urban Orchard Sweet English Cider

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Double Barley Thrilla in Vanilla Porter

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Sierra Nevada Nooner Pilsner

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Información del restaurante

Dirección

35 Patton Ave
Asheville, NC 28801

Teléfono

8283500505

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