15 minEnvío $7.00
Charlotte, NC · Pedido mínimo $10.00
crema fresca de nuez moscada y cebollines
$7.00
crostini de focaccia, gratinado de queso gruyere empapado en guinness
$8.00
acompañamientos tradicionales
$12.00
panqueque de manzana local, conservas de higo local
$15.00
sémola de maíz (grits) molida en piedra, crema de salchicha andouille
$9.00
preparación diaria del chef
El precio varía
salchichas locales, paté de pollo casero, rillette de pato, prosciutto laminado, vegetales encurtidos, lavosh casero
$14.00
calabaza local y camarones rock, mantequilla de tomillo y limón preservado
$10.00
pasta cavtelli casera, hongos beech, beurre blanc de cítricos
$14.00
nabos y coles locales, pierna a la parrilla
$14.00
marinado en moonshine de cereza junior johnson, ahumado con nuez negra, chow chow de tomate y lechuga bibb, ganador del premio nc best dish 2011
$12.00
aderezo cremoso de queso azul, tocino crujiente, pepino inglés, tomate picado
$8.00
aderezo de mostaza en grano y parmigiano-reggiano, crotones de focaccia, aceitunas kalamata
$8.00
albahaca, balsámico, microverdes locales
$9.00
puré de col rizada local y camote, salsa de miel local y mostaza de grano entero
$24.00
buñuelos de cangrejo jonah, vegetales asados al horno, salsa de raíz de apio
$31.00
costra de soppressata local, papas locales, cebolla y apio asados, fumet de hierbas y aceite de oliva con hierbas
$28.00
filete a la parrilla, papa rellena doblemente horneada, reducción de pimienta y coñac
El precio varía · Personalizable
pechuga ahumada, pierna braseada BBQ, rollo de col encurtida tailandesa
$28.00
solomillo sellado y mollejas crujientes, espinacas cítricas, reducción de ternera
$32.00
pechuga frita al buttermilk, muslo relleno de manzana local, confit de pierna, risotto de farro
$22.00
sémola de maíz (grits) local, queso de cabra crujiente, salsa BBQ casera de durazno y arándano, ganador del premio nc best dish 2011
$29.00
$38.00
$39.00
$45.00
El precio varía
El precio varía
El precio varía
El precio varía
El precio varía
$5.00
$5.00
$5.00
$5.00
$5.00
$5.00
$7.00
$7.00
$5.00
$7.00
con mousse de maracuyá y compota de cereza confitada
$7.00
mousse de chocolate con leche y espresso, anglaise de café illy
$7.00
selección diaria del chef
$7.00
con crema de jengibre y chocolate blanco y caramelo de té dulce
$8.00
con helado de leche malteada y salsa de chocolate oscuro
$8.00
con helado de vainilla natural casero.
$8.00
con jarabe de grand marnier servido en una copa de tuile con borde de chocolate
$8.00
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