15 minEnvío $7.00
Durham, NC · Pedido mínimo $10.00
Cebada, Quinoa y Cuscús mezclados en Vinagreta de Árbol con Rúcula, Uvas, Toronja y Confit de Pato Curado en Chile. Servido en una Copa de Queso Chihuahua
$10.00
shiitakes asados, calabaza de verano, col rizada, aioli de cilantro y lima y queso cotija
$3.00
falda de res, guacamole, salsa de tomate y chipotle, cebollas caramelizadas, queso y tortillas de maíz
$3.00
pollo deshebrado braseado al chipotle, cebollas, cilantro, salsa cruda y tortillas de maíz
$3.00
brisket de res deshebrado, aioli de chipotle, cebollas rojas en escabeche, cilantro y tortillas de harina
$3.00
bagre de NC frito, aioli de chipotle, col, salsa cruda y tortillas de harina
$4.00
bagre de NC a la parrilla con frotado de chile, salsa de piña, crema, col y tortillas de harina
$4.00
Aguacate, tomate, jalapeño, cebollas, cilantro y jugo de lima fresco. Con totopos
$8.00
Mexicana, tomate asado y chipotle, salsa cruda, totopos. Una salsa grande: Sustituir por mango habanero - ¡Picante!
El precio varía · Personalizable
queso chihuahua y de cabra fundido, poblanos, salsa cruda, salsa Mexicana y tortillas de harina
El precio varía · Personalizable
camarones pochados fríos en una salsa de tomate y pimiento asados con aguacate, mango, cilantro, cebollín y una guarnición de totopos
$11.00
Sopa cremosa de maíz cubierta con maíz fresco asado, queso y rajas poblanas
El precio varía · Personalizable
Hojas verdes con aderezo de semilla de calabaza y nuez, manzanas, tomates, semillas de calabaza y queso
El precio varía · Personalizable
Romana, aderezo de poblano y lima, aceitunas verdes, salsa Mexicana, tiras de tortilla y queso
El precio varía · Personalizable
Aderezo de cilantro y queso de cabra, tocino, maíz, tomates, frijoles negros y queso
El precio varía · Personalizable
El precio varía · Personalizable
Con salsa de maíz y tomate asados, frisée, vinagreta de chile de árbol
El precio varía · Personalizable
Camarones a la parrilla sobre flautas de queso con salsa roja, queso, crema y guacamole
$14.00
Masa de maíz con queso jack y de cabra, maíz, rajas y salsa de chile de árbol, servido sobre hojas verdes con queso y aderezo de cilantro y queso de cabra
$9.00
Masa de maíz guajillo con pollo BBQ, queso jack y salsa BBQ sobre hojas verdes con queso y aderezo de cilantro y queso de cabra
$10.00
Tinga de pollo en tortillas de maíz cubierta con mole poblano casero, queso y crema. Servido con arroz y frijoles
$10.00
Espinacas y champiñones en tortillas de maíz con queso jack, salsa cremosa de poblano y rajas. Servido con arroz y frijoles
$9.00
Cebollas, pimientos, guacamole, crema, arroz, chimichurri y tortillas de harina
El precio varía · Personalizable
Pastel de grits y jalapeño, salsa de aguacate y frijoles negros y emulsión de pimiento verde
$13.00
Camarones, col rizada, salsa de tomate y maíz, mantequilla de lima, arroz rojo y tortillas de harina
$15.00
Tortilla de harina con guacamole, arroz, frijoles y salsa cruda
El precio varía · Personalizable
Shiitakes, calabaza de verano, col rizada, aioli de cilantro y lima y queso cotija
$8.00
Cebollas, cilantro, salsa de tomatillo y aguacate y tortillas de maíz
$9.00
Guacamole, salsa de tomate y chipotle, cebollas caramelizadas, queso y tortilla de maíz
$11.00
Aioli de chipotle, col, salsa de tomatillo y aguacate y tortillas de harina
$10.00
bagre de NC frito, aioli de chipotle, col, salsa cruda y tortillas de harina
$12.00
Bagre de NC a la parrilla, salsa de piña, crema, col y tortillas de harina
$12.00
Col, cítricos, hierbas
$1.50
Crema, queso
$2.00
Puré de camote de NC
$2.00
Arroz rojo con achiote o arroz verde
$2.00
Mitad arroz y mitad frijoles
$3.00
$3.00
Bizcocho empapado en tres leches con merengue y almendras garrapiñadas
$6.00
Pregunte a su mesero para más detalles
$6.00
Con crema batida, natilla de vainilla, helado de dulce de leche
$6.00
Servido caliente con salsa de caramelo y helado de vainilla
$6.00
Dulce de leche o vainilla
$5.50
El sabor cambia regularmente
$5.50
3 tortillas de harina con callopes sellados, arúgula, crema de cilantro y aguacate y salsa de naranja y jícama. Servido con frijoles y arroz
$20.00
Natilla horneada de chocolate mexicano con bayas locales y crema batida
$6.00
shiitakes asados, calabaza de verano, col rizada, aioli de cilantro y lima y queso cotija
$3.00
pollo deshebrado braseado al chipotle, cebollas, cilantro, salsa cruda y tortillas de maíz
$3.00
falda de res, guacamole, salsa de tomate y chipotle, cebollas caramelizadas, queso y tortillas de maíz
$3.00
Brisket de res deshebrado con alioli de chipotle, cebollas rojas encurtidas, cilantro y tortillas de harina
$3.00
bagre de NC frito, aioli de chipotle, col, salsa cruda y tortillas de harina
$4.00
bagre de NC a la parrilla con frotado de chile, salsa de piña, crema, col y tortillas de harina
$4.00
Aguacate, tomate, jalapeño, cebollas, cilantro y lima fresca. Con totopos
$8.00
Mexicana, tomate asado con chipotle, salsa cruda, totopos. Elija una salsa grande: Sustituya por mango habanero - ¡Picante!
El precio varía · Personalizable
queso chihuahua y de cabra fundido, poblanos, salsa cruda, salsa Mexicana y tortillas de harina
El precio varía · Personalizable
Camarones pochados fríos, aguacate, mango en salsa de tomate y pimiento asado con totopos
$11.00
Sopa cremosa de maíz cubierta con maíz fresco asado, queso y rajas poblanas
El precio varía · Personalizable
Masa con maíz, rajas, salsa de chile de árbol, queso jack y de cabra servido sobre lechugas con queso, aderezo de cilantro y queso de cabra
$9.00
Masa de guajillo con pollo BBQ, queso jack y salsa BBQ, servido sobre lechugas con queso, aderezo de cilantro y queso de cabra
$10.00
Salsa de maíz asado y tomate, frisée, vinagreta de chile de árbol
El precio varía · Personalizable
Lechugas con aderezo de semilla de calabaza y nuez, manzanas, tomates, semillas de calabaza y queso
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Romana, aderezo de poblano y lima, aceitunas verdes, salsa Mexicana, tiras de tortilla y queso
El precio varía · Personalizable
Aderezo de cilantro y queso de cabra, tocino, maíz, tomates, frijoles negros y queso
El precio varía · Personalizable
Tinga de pollo en tortillas de maíz con mole poblano casero, queso y crema. Servido con arroz rojo y frijoles negros
$14.00
Espinacas y champiñones en tortillas de maíz con queso jack, salsa de crema de poblano y rajas. Servido con arroz rojo y frijoles negros
$13.00
Chile relleno de queso empanizado en harina de maíz con ensalada de quinoa y picadillo, semillas de granada y salsa de nuez nogada
$16.00
Tamales de pollo cocidos al vapor en hojas de maíz servidos sobre arroz verde con salsa de miel y pasilla, crema y queso fresco
$11.00
Con frotado de ancho, comino y azúcar morena, puré de camote, succotash de tomate, maíz y cebollín con mantequilla de lima
$26.00
Con salsa de ancho y bourbon, puré de camote y succotash de tomate, maíz y cebollín
$18.00
Camarones, col rizada, salsa de tomate y maíz, mantequilla de lima, arroz rojo y tortillas de harina
$17.00
Salmón asado servido con col rizada, puré de camote y salsa de aguacate
$20.00
Pescado a la parrilla con salsa roja, hierbas frescas, pimientos y alcaparras. Servido con flautas de champiñones shiitake y queso de cabra y salsa de pepita
$21.00
Cebollas, pimientos, guacamole, crema, arroz rojo, chimichurri y tortillas de harina
El precio varía · Personalizable
Salsa cruda, cebollas, cilantro, tortillas de maíz, arroz y frijoles
$12.00
Shiitakes, calabacín de verano, col rizada, alioli de cilantro y lima, queso cotija, arroz y frijoles
$10.00
Cebollas caramelizadas, guacamole, queso, salsa de tomate y chipotle, tortillas de maíz, arroz, frijoles
$13.00
Bagre de NC frito empanizado en cerveza y achiote, alioli de chipotle, col rallada, salsa cruda, tortillas de harina, arroz y frijoles
$14.00
Bagre de NC a la parrilla con frotado de chile, salsa de piña asada, crema, col rallada, tortillas de harina, arroz y frijoles
$14.00
Tortilla de harina caliente con guacamole, arroz, frijoles y salsa cruda
El precio varía · Personalizable
El precio varía · Personalizable
Col, cítricos, hierbas
$1.50
Crema, queso
$2.00
Hecho con camotes de NC
$2.00
Arroz rojo con achiote o arroz verde
$2.00
Mitad arroz y mitad frijoles
$3.00
$3.00
Bizcocho empapado en tres leches con merengue y almendras garrapiñadas
$6.00
Masa de hojaldre ligera frita rápidamente servida con chocolate caliente mexicano y crema batida
$6.00
Pregunte a su mesero para más detalles
$6.00
Con crema batida, natilla de vainilla, helado de dulce de leche
$6.00
Servido caliente con salsa de caramelo y helado de vainilla
$6.00
Dulce de leche o vainilla
$5.50
El sabor cambia regularmente
$5.50
Desde 1950, el estándar mexicano en refrescos. Disponible en tamarindo, mango y mandarina
$3.00
Jugos recién exprimidos hechos en casa, los sabores cambian según la temporada. Consulte a su mesero para más detalles
$4.00
Té de hibisco orgánico con azúcar de caña. Servido frío. El precio incluye una recarga gratis
$3.00
$2.00
Nuestro té helado es una mezcla de hojas enteras de té negro de la India y Ceilán de alta montaña
$2.00
Nuestro té caliente se ofrece en bolsitas de hojas enteras de té verde, negro y herbales. Elija entre mezclas con cafeína o sin cafeína. Pregunte a su mesero por la lista de selecciones
$2.50
Tostado localmente por Joe Van Gogh Roasters, una mezcla de granos certificados orgánicos y de comercio justo cultivados a la sombra del norte de Perú y Chiapas, México. Disponible descafeinado
$2.00
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