18 Seaboard

15 minEnvío $7.00

Raleigh, NC · Pedido mínimo $10.00

Filet Mignon Black Angus*

$28.00

Pechuga de Pato de Crescent Farms*

$26.00

Camarones de Pamlico Sound

$24.00

Trucha Sunburst del Condado de Haywood

$24.00

Lomo de Cerdo Heritage Farms

$22.00

Camarones de Pamlico Sound y Papada Curada en Casa

$21.00

Lasaña de Tomate Ahumado y Confit de Cachete de Cerdo Cheshire

$20.00

Pez Espada de la Costa del Golfo

$20.00

Cocktails - Cócteles

Sangría de Fresa T.C. Smith

con vino blanco, brandy y vodka de fresa

$8.00

Mojito de Mandarina

con Absolut Mandarin, menta fresca y lima

$9.00

Martini de Albahaca y Flor de Saúco

vodka Skyy, licor de Flor de Saúco St. Germaine, albahaca fresca y lima

$12.00

Entradas

Sopa de Cangrejo Snead's Ferry She

con reducción de jerez dulce

$8.00

Bisque de Calabaza de Verano RCF Fría

con lonza curada de la casa, ensalada de guisantes y aceite de benne

$8.00

Lechuga Sunny Creek

con tomates cherry heirloom, guisantes azúcar y vinagreta de cebollino

$8.00

Ensalada Picada de Fresa y Romana T.C. Smith

con pepinos, tocino, aderezo de queso bleu y puré de pimienta verde

$8.00

Tabla de Quesos Locales 18 Seaboard

con encurtidos de la casa, compota y galletas hechas en casa

$15.00

Terrina de Pato y Hongos Shiitake

con encurtidos caseros, mostaza de grano entero y pan tostado

$9.00

Ostras Crispy Stump Sound

con ensalada de col con rábano picante y aioli Texas Pete

$11.00

Ensaladas Grandes + Pasta

Ensalada de Salmón a la Parrilla*

con pimientos rojos asados, cebollas rojas encurtidas y vinagreta balsámica de albahaca

$16.00

Pollo de Hopkins Farms y Lechuga de Sunny Creek

con arándanos, queso de cabra Holly Grove, calabacín de verano y vinagreta de hierbas

$16.00

Lasaña de Tomate Ahumado y Confit de Cachete de Cerdo Cheshire

con calabacín crookneck, grana padano, chícharos y mozzarella

$20.00

Camarones de Pamlico Sound y Papada Curada en Casa

con pasta angel hair, acelga arcoíris, bisque de camarones y ricotta de cangrejo

$21.00

Platos Fuertes del Chef

Bagre de Carolina Classics Farm Empanizado en Harina de Maíz

con tortitas de grits con jamón del país y hierbas, espinacas salteadas, compota de fresa T.C. Smith y mantequilla de Champagne y estragón

$18.00

Camarones de Pamlico Sound

con Hoppin' John de cangrejo azul, mermelada de tocino y hojas verdes marchitas

$24.00

Pechuga de Pato de Crescent Farms*

con farro Anson Mills, coles de Bruselas, calabacín dorado, tocino de papada y pistou

$26.00

Canilla de Cerdo Cracklin'

con grits de queso azul, espinacas salteadas y relish de tomate verde

$19.00

Pastel de Guisantes Rojos Sea Island de Carolina Plantation

con hongos RCF, calabacín amarillo asados, vinagreta de tomate heirloom y chimichurri de pimiento rojo

$18.00

Al Fuego de Leña

Brisket de Res Moore Brothers' Barbecue

$18.00

Filet Mignon Black Angus*

$28.00

Lomo de Cerdo Heritage Farms

$22.00

Salmón del Atlántico*

$19.00

Trucha Sunburst del Condado de Haywood

$24.00

Pez Espada de la Costa del Golfo

$20.00

Complementos del Chef

Jalea de Pimienta de la Casa

El precio varía

Mantequilla de Champagne y Estragón

El precio varía

Glaseado Balsámico de Queso Azul

El precio varía

Worcestershire 18 Seaboard

El precio varía

Goddess Verde de Cilantro

El precio varía

Chimichurri de Pimiento Rojo

El precio varía

Guarniciones

Grits de Queso Cheddar Old Mill of Guilford

El precio varía

Papas Rojas Machacadas con Queso de Cabra Holly Grove

El precio varía

Arroz Carolina Gold y Salchicha Casera

El precio varía

Espinacas Salteadas

El precio varía

Col Braseada con Papada

El precio varía

Col Rizada Cremosa

El precio varía

Cocktails - Cócteles

Sangría de Fresa T.C. Smith

con vino blanco, brandy y vodka de fresa

$8.00

Mojito de Mandarina

con Absolut Mandarin, menta fresca y lima

$8.00

Gimlet de Albahaca y Flor de Saúco

vodka Skyy, licor de Flor de Saúco St. Germaine, albahaca fresca y lima

$12.00

Entradas

Bisque de Calabaza de Verano RCF Fría

con lonza curada de la casa, ensalada de guisantes y aceite de benne

$7.00

Sopa de Cangrejo Snead's Ferry She Crab

con reducción de jerez

$7.00

Lechuga de Raleigh City Farms

con nabos hakuri, rábano daikon y vinagreta de cebollino

$7.00

Ensalada de corazón de romana

con aderezo de queso azul y suero de leche, compota de arándanos y tocino crujiente

$6.00

Chips de Ajo Calientes Hechos en Casa

con aderezo de queso azul y suero de leche

$6.00

Queso Pimento del Condado de Ashe

con galletas caseras

$8.00

Tomates Verdes Fritos

con queso pimento casero y mermelada de tocino

$9.00

Camarones Crispy de Pamlico Sound

con ensalada de col con rábano picante y aioli Texas Pete

$9.00

Rodajas de Pepinillos Crujientes

con aderezo picante de suero de leche

$8.00

Sándwiches

BLT con Tomate Verde Frito

con mermelada de tocino, hojas verdes baby y aioli Texas Pete

$10.00

Tostada Empanizada en Harina de Maíz Cantina 18

con puré de guisantes rojos sea island, ensalada de col morada y aioli de chipotle

$10.00

Ensalada de Pollo 18 Seaboard en Pan Fresco de la Casa

con arándanos secos, ralladura de naranja y semillas de calabaza

$9.00

Sándwich de Cerdo Ahumado en Leña

con ensalada de col con rábano picante en pan brioche casero

$8.00

Hamburguesa de Res Moore Brothers'*

con queso pimento, tocino de papada y una rodaja de tomate en pan brioche casero

$12.00

Ensaladas Plato Fuerte

Sopa de Cangrejo Snead's Ferry She Crab y Ensalada de Espinacas

con moras, queso azul, almendras y vinagreta de hierbas

$9.00

Ensalada de Mezcla de Verdes con Salmón del Atlántico a la Parrilla*

con vinagreta balsámica, pimientos rojos asados y cebollas rojas encurtidas

$12.00

Ensalada de Pollo de Hopkins Farms

con arándanos, queso de cabra Holly Grove, calabacín de verano y vinagreta de hierbas

$8.00

Ensalada de Camarones Crispy de Pamlico

con lechuga romana, aderezo cremoso de asiago y crotones de focaccia

$10.00

Ensalada Picada de Brisket de Res Moore Brothers' y Fresa T.C. Smith

con pepinos, tocino y aderezo de queso azul

$12.00

Platos Fuertes del Chef

Pastel de Carne Moore Brothers' a la Parrilla de Leña

con papas rojas machacadas con queso de cabra, espinacas salteadas y Worcestershire casera

$8.00

Bagre de Carolina Classics Empanizado en Harina de Maíz

con una tortita de grits con jamón del país y hierbas, espinacas salteadas y relish de fresa

$11.00

Pastel de Guisantes Rojos Sea Island de Carolina Plantation

con hongos de Raleigh City Farm, calabacín amarillo asados, puré de hongos y chimichurri de pimiento rojo

$9.00

Canilla de Cerdo Cracklin'

con grits de queso azul, espinacas salteadas y relish de tomate verde

$15.00

Camarones de Pamlico Sound y Grits

con espinacas salteadas y mermelada de tocino de Heritage Farms

$14.00

Cocktails - Cócteles

Sangría de Fresa T.C Smith

con vino blanco, brandy y licor de miel

$8.00

Bloody Mary 18 Bacon

con vodka Topo, una rebanada de tocino ahumado con manzana y aceitunas rellenas de queso azul

$8.00

Mimosa

con vino espumoso y jugo de naranja natural

$8.00

"Man"mosa

con hefeweizen Lone Rider Shotgun Betty, jugo de naranja natural y vino espumoso

$8.00

Entradas

Sopa de Cangrejo Snead's Ferry She

con reducción de jerez

$6.00

Tomates Verdes Fritos

con mermelada de tocino y cebollas encurtidas

$9.00

Ensalada de corazón de romana

con aderezo de queso azul y suero de leche, compota de arándanos y tocino crujiente

$6.00

Queso Pimento Caliente del Condado de Ashe

con crostinis caseros

$6.00

Ensaladas Plato Fuerte

Ensalada de Mezcla de Verdes con Salmón del Atlántico a la Parrilla*

con un huevo de granja cocido, cebollas rojas encurtidas y aderezo balsámico de albahaca

$12.00

Ensalada de Camarones Crispy de Pamlico Sound

con lechuga romana, crotones especiados y aderezo cremoso de asiago

$12.00

Ensalada de Pollo de Hopkins Farm

con moras, queso de cabra Holly Grove, calabacín de verano y vinagreta de hierbas

$12.00

Platos Principales de Brunch

Pastel de Carne Moore Brothers' a la Parrilla de Leña y Huevos de Granja

con grits Old Mill of Guilford, espinacas salteadas y Worcestershire casera

$10.00

Granola de Granos Anson Mills Curada en Casa

con yogur griego y conservas de frutas

$10.00

Waffle de Harina de Maíz con Jamón del País

con crème fraîche y sorgo con nueces

$11.00

Panqueques de Ricotta y Naranja

con jarabe de tocino

$11.00

Sándwich de Ensalada de Pollo en Pan Artesanal

con arándanos secos, ralladura de naranja, semillas de calabaza y hojas tiernas

$11.00

18 Benedict

con biscuit de suero de leche, salchicha de cerdo Heritage Farms hecha en casa, huevos ponchados y holandesa de sésamo

$12.00

Hamburguesa de Solomillo de Res*

carne de Mills Family Farm cubierta con un huevo estrellado, mermelada de tocino, alioli de hierbas y una guarnición de papas hash brown Yukon doradas

$12.00

BLT con Tomate Verde Frito

con queso pimiento en pan brioche artesanal y una guarnición de papas hash brown Yukon doradas

$10.00

Omelet de Champiñones de Raleigh City Farm

con camotes, queso cheddar de Ashe County, confit de chalotas y hojas tiernas

$11.00

Camarones de Pamlico Sound y Grits de Queso Cheddar de Old Mill of Guilford

con espinacas salteadas y mermelada de tocino de Heritage Farms

$15.00

Guarniciones

Tocino de Heritage Farms

$3.00

Salchicha de Cerdo Hecha en Casa

$3.00

Dos Huevos de Granja al Gusto

$3.00

Grits de Queso Cheddar Old Mill of Guilford

$3.00

Papas Hash Brown Yukon Doradas

$3.00

Biscuit Horneado o Tostadas

$3.00

Postres

Trifle de Pudín de Banana

con bizcocho y nueces garrapiñadas

$7.00

Sándwich de Helado de Caramelo Crujiente

con galletas de chispas de chocolate

$7.00

Root Beer Float "Uncle Scott's"

con helado de bourbon

$7.00

Pastel de Chocolate Caliente

con malvavisco hecho en casa

$7.00

Surtido de Quesos

con acompañamientos y galletas hechas en casa

$12.00

Cócteles de Postre

Espresso Martini

Espresso fresco, vodka de vainilla, crème de cacao, borde de azúcar

$11.00

Midnight Martini

Bailey's, Frangelico, Kahlua, vodka de vainilla

$11.00

Martini de Galletas Girl Scout

Licor de Chocolate Godiva, Crème de Menthe verde, crema

$10.00

Información del restaurante

Dirección

18 Seaboard Ave
Raleigh, NC 27604

Teléfono

9198614318

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