Ryan's Restaurant -Steaks-Chops & Seafood

15 minEnvío $7.00

Winston Salem, NC · Pedido mínimo $10.00

NY Strip de Wagyu Australiano de 14 oz. a la Parrilla

$56.00

Filet Mignon de 8 oz. y Cola de Langosta de Agua Fría

$49.00

Prime Ribeye

$43.00

New York Strip

$39.00

Costillar de Cordero de Nueva Zelanda

$37.00

Steak Au Poivre de 8 oz.

$35.00

LANGOSTA VIVA

$33.95

Baja chilena

$32.00

Martinis

Espresso Martini

vodka, espresso, kahlua y bailey's con tres granos de espresso flotando encima

El precio varía

Chocolate Martini

vodka stolichnaya, licor de chocolate godiva y bailey's irish cream en un vaso con remolinos de chocolate

El precio varía

Cosmopolitan Martini

vodka, cointreau, arándano y jugo de lima recién exprimido

El precio varía

French Martini

vodka, chambord y jugo de piña

El precio varía

Martini Clásico

su elección de vodka o ginebra con un toque de vermut seco y aceitunas españolas grandes

El precio varía

Lemon Drop Martini

vodka absolute citron, cointreau, mezcla agridulce y jugo de limón en un vaso con borde de azúcar

El precio varía

Sour Apple Martini

vodka, apple pucker, mezcla agridulce con un toque de licor de limón midori

El precio varía

Melontini Martini

vodka, midori y jugo de piña

El precio varía

Aguas

San Pellegrino

$4.50

San Pellegrino

$5.50

Agua Pura de Marca Privada de Ryan's

$3.50

Lagers y Ales

Hoppyum IPA

Winston-Salem, Carolina del Norte

$5.50

Mother Earth Weeping Willow Wit

Kinston, Carolina del Norte

$5.50

Highland Oatmeal Porter

Asheville, Carolina del Norte

$5.00

Bell's Two Hearted Ale

Kalamazoo, Michigan

$6.00

Samuel Adams Boston Lager

Boston, Massachusetts

$5.50

Yuengling Lager

Pottsville, Pensilvania

$4.00

Stella Artois

Leuven, Bélgica

$5.00

Chimay Blue

Chimay, Bélgica

$11.00

Dogfish Head 90 Minute IPA

Milton, Delaware

$8.00

Bud Light

St. Louis, Missouri

$4.00

Miller Light

Milwaukee, Wisconsin

$4.00

Michelob Ultra

St. Louis, Missouri

$4.00

Sam Smith Nut Brown Ale

Tadcaster, Inglaterra

$8.00

Rogue Dead Guy Ale

Portland, Oregón

$6.50

Guinness

Dublín, Irlanda

$4.50

Blue Moon

Golden, Colorado

$4.50

Beck's Sin Alcohol

Bremen, Alemania

$4.00

Pregunte por Nuestra Cerveza o Ale de Temporada

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Aperitivos

Carne de Cangrejo Jumbo Lump

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Cóctel de Camarones Jumbo

salsa de cóctel y acompañamiento de gazpacho inspirado en bloody mary

$12.00

Callos de Vieira Envueltos en Tocino

glaseado teriyaki con un toque de naranja

$13.00

Dip de Espinacas, Alcachofas y Cangrejo

$11.00

Pastel de Cangrejo Jumbo Lump

rúcula, coulis de pimiento rojo, alioli de albahaca

$13.00

Ceviche de Escallope

vieiras, camarones, cangrejo, aguacate, tomate, vinagreta cítrica

$13.00

Ostras Rockefeller Clásicas

$15.00

Brie Frito con Almendras

hojas verdes, salsa de grosella negra, pera pochada, reducción balsámica

$10.00

Ostras en Media Concha

mignonette

$14.00

Sopas y Ensaladas

Cebolla Francesa

mozzarella, parmesano

$6.50

She-Crab

cangrejo en trozos, jerez crema

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César

lechuga romana, parmesano, crotones

$4.50

De la Casa

mezcla de hojas verdes, pepinos, tomates uva, cebolla roja

$5.50

Cuña de Iceberg

tocino, tomates, gorgonzola

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Signature de Ryan's

mezcla de hojas verdes, tocino, cebolla roja, gorgonzola

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Rúcula

tocino chipotle caramelizado, pacanas condimentadas, pecorino, vinagreta de pimiento rojo asado

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'The Seasonal'

mezcla de hojas verdes, peras pochadas, manzanas, queso de cabra, almendras, vinagreta balsámica

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'The Piedmont'

lechuga bibb hidropónica de flora ridge farms, calabaza butternut asada, nueces tostadas, arándanos secos, vinagreta de avellana y arce

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Complementos para Ensaladas

Filete de Res Petite

$11.00

Callos Sellados a la Sartén

$12.00

Pechuga de pollo a la parrilla

$7.00

Camarones Asados

$7.00

Clásicos de Ryan's

Pasteles de Cangrejo Jumbo Lump

puré de papas con mantequilla, mezcla de chícharos nieve, alioli de albahaca, coulis de pimiento rojo

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Callos Blackened

arroz basmati al limón y tomillo, mezcla de chícharos nieve, salsa de tequila

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Colas de Langosta de Agua Fría

elección de vegetal y fécula

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Langosta Viva de Maine

servido con o sin caparazón, dos guarniciones o una guarnición y ensalada de la casa

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Mero Key West

basmati al limón y tomillo, espárragos, beurre-blanc de limón y alcaparras

$30.00

Costillar de Cordero de Nueva Zelanda

costra de panko, papas gratinadas, espinacas, jalea de menta

$37.00

Plato de Vegetales

elección de cualquier cuatro guarniciones

$15.00

Estacional de Ryan's

Camarones y Grits de Linney Mill

pimientos, cebollas, andouille, crema de tomate y jerez

$24.00

Salmón al Bourbon y Arce

cebada con calabaza butternut, ejotes, reducción de sassafras

$26.00

Baja chilena

basmati al limón y tomillo, espinacas, salsa de piña, reducción balsámica

$32.00

Chuleta de Cerdo de 10 oz. Rellena de Boursin

hash de camote y coliflor, BBQ de mora

$24.00

Puntas de Solomillo de Res

puré de papas con mantequilla, brócoli, bordelaise

$20.00

Pechuga de Pollo Rostizada de Joyce Farms

cebada con calabaza butternut, floretes de brócoli y marsala de hongos silvestres

$22.00

Pechuga de Pato

pastel de risotto de chalotas caramelizadas, ejotes, reducción de higo y oporto

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Cortes de Carne

Filet Mignon

madurado

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Ribeye

C.A.B. madurado de 14 oz.

$31.00

New York Strip

C.A.B. madurado de 14 oz.

$39.00

Filet Mignon Prime

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Prime Ribeye

16oz.

$43.00

Filet Mignon de 8 oz. y Cola de Langosta de Agua Fría

$49.00

Steak Au Poivre de 8 oz.

pimienta negra quebrada, salsa de crema de coñac

$35.00

Sirloin C.A.B. de 10 oz. con frotado de hongo Porcini

papas baby, vegetales raíces rostizados, salsa espagnole, cintas de papa crujientes

$25.00

Prime Rib de Res

disponible solo viernes y sábado

El precio varía · Personalizable

Adiciones para Cortes

Mantequilla para Carne de Ryan's

$1.50

Demi Glace de Bourbon

$1.50

Blackened

$1.50

Béarnaise / Holandesa

$2.50

Estilo Oscar

$12.25

Acompañamientos

Ejotes

$4.00

Papas Escalonadas

$4.00

Cebollas Caramelizadas

$4.00

Pommes Frites de Trufa

$4.00

Puré de Papas con Suero de Leche

$4.00

Papa Horneada

$4.00

Papas Fritas Steak Fries

$4.00

Puré de Camote

$4.00

Grits

$4.00

Espárragos

$5.00

Brócoli con Salsa Holandesa

$5.00

Espinacas Salteadas

$5.00

Medley de Guisantes de Nieve

$5.00

Coles de Bruselas con Tocino y Queso Azul

$5.00

Champiñones al Ajo

$5.00

Macarrones con Queso de Cuatro Quesos

$5.00

Postres

Cheesecake de Nueva York

$8.00

Crème Brûlée de Vainilla

$8.00

Mousse de Chocolate Negro Belga

migas de galleta, crema batida, galleta pirouette

$8.00

Pastel Triple Chocolate de Ryan's

trozos de chocolate, glaseado de ganache de chocolate

$8.00

Bayas Estacionales Frescas en Caparazón de Pecana y Caramelo

salsas de frutas, crema batida

$9.00

Pay de Pecana de Ryan's

recién hecho, estilo sureño

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Helado

estacional o vainilla, caparazón de pecana y caramelo, chocolate, caramelo o salsa de frutas

$5.00

Trufas de Chocolate Couverture de Bailey's

tres trozos en migas de galleta

$4.50

Café y Bebidas de Café

Espresso

$4.00

Cappuccino Classico

espresso, leche al vapor

El precio varía · Personalizable

Caffé Latte

espresso, leche al vapor

$5.00

Cappuccino de Ryan's

espresso, cocoa, canela, crema batida

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The Nudge

brandy, kahlua, creme de cacao, crema batida

$7.50

Café Jamaicano

brandy, ron, tia maria, triple sec, crema batida

$7.50

Café Irlandés

whiskey irlandés old bushmills, crema batida

$7.50

Vinos de Postre

Mer Soleil 'Late'

viognier, monterey

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Quady 'Essencia' Orange Muscat

California

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Smith Woodhouse 'Colheita'

tawny con año de cosecha, portugal

$14.00

Smith Woodhouse '10 Year Old'

oporto tawny, portugal

$9.00

Quinta Do Crasto 'LBV'

oporto con año de cosecha, portugal

El precio varía · Personalizable

PLATO PRINCIPAL

Pescado Convict Sellado

sobre cuscús de perla con queso de cabra, espárragos salteados y vinagreta de champaña y naranja sanguina

$27.00

NY Strip de Wagyu Australiano de 14 oz. a la Parrilla

Servido con una Elección de Papa

$56.00

Prime Rib

El precio varía

LANGOSTA VIVA

33.95 por libra

$33.95

POSTRE

Pastel de Limón con Compota de Bayas Mixtas

$8.00

CERVEZA

Foothills Frostbite - Black IPA

$5.00

Coney Island Hard Root Beer

$5.50

Información del restaurante

Dirección

719 Coliseum Dr
Winston Salem, NC 27106

Teléfono

3367246132

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