Persis Biryani Indian Grill

15 minEnvío $7.00

Hamilton, NJ

Camarones Tandoori

$22.00

Goat Pepper Fry

$20.90

Goat Sukha

$20.90

Lamb Sukha

$20.90

Lamb Pepper Fry

$20.90

Camarones Apollo

$20.90

Camarones al Chile

$20.90

Shrimp 65

$20.90

Aperitivos Vegetarianos

Chilly Paneer

Cubos de queso cottage fritos salteados con salsa de soya y chile

$15.40 · Personalizable

Gobi Manchuria

Ramilletes de coliflor fritos y salteados con salsa manchurian

$15.40

Maíz Baby

Elotitos salteados en salsa de soya y chile

$15.40

Paneer Manchurian

Cubos de paneer fritos y salteados con salsa manchurian

$15.40

Paneer Tikka

Queso cottage indio en cubos marinado en yogur y cocinado en horno tandoor

$17.60

Paneer 65

Queso cottage indio en cubos marinado en especias indias y frito

$15.40

Gobi 65

Ramilletes de coliflor marinados en especias indias y fritos. Picante

$15.40

Chili Baby Corn

$15.40

Masala Peanuts

Maníes fritos y salteados con masala

$13.20

Samosa de 2 piezas

Masa crujiente rellena de papa sazonada y chícharos

$6.60

Aperitivos de Pollo

Chili Chicken

Cubos de pollo fritos cubiertos con salsa de cebolla y chile rojo. Picante

$15.40

Chicken 65

Cubos de pollo rebozados y fritos, cubiertos con cebollas picantes y salsa de chile rojo. Picante

$15.40 · Personalizable

Chicken Pepper Fry

Piezas de pollo deshuesado cocinadas al estilo tradicional del sur de la India con pimienta negra molida y especias

$19.80

Chicken Sukha

Piezas de pollo cocinadas y salteadas con cebolla, hojas de curry y especias

$19.80

Pollo Manchurian

Cubos de pollo fritos y salteados en salsa Manchurian

$15.40

Aperitivos de Chivo y Cordero

Goat Pepper Fry

Piezas de chivo con hueso cocinadas al estilo tradicional del sur de la India con pimienta negra recién molida y especias. Picante

$20.90

Goat Sukha

Chivo con hueso cocinado con especias y hierbas indias. Picante

$20.90

Lamb Sukha

Piezas de cordero cocinadas y salteadas con cebollas, hojas de curry, tomate y especias

$20.90

Lamb Pepper Fry

Cordero cocinado y salteado con cebolla, hojas de curry, pimienta negra y especias

$20.90

Aperitivos de Pescado y Camarones

Pescado al Chili

Cubos de pescado rebozados y fritos cubiertos con cebolla picante

$17.60

Apollo Fish

Cubos de pescado rebozados y fritos salteados en salsa de yogur

$17.60

Camarones Apollo

Camarones rebozados y fritos salteados con salsa de yogur

$20.90

Camarones al Chile

Camarones rebozados cubiertos con cebolla picante

$20.90

Shrimp 65

$20.90

Shrimp Manchurian

Camarones salteados en salsa Manchurian

$20.90

Platos de Cabra y Cordero

Lamb Saagwala

Cubos de cordero cocinados con espinacas picadas, cebollas y tomates con hierbas, especias y un toque de crema

$19.80

Lamb Vindaloo

Curry de cordero especial saborizado con vinagre de vino tinto, papa, semillas de comino y chile rojo. Picante

$19.80

Goat Rogan Josh

Chivo cocinado al estilo Kashmiri en salsa de tomate y cebolla con garam masala, jengibre, ajo, hinojo y un toque de asafoetida

$19.80

Goat Gongura

Chivo cocinado en gongura temperado con cebolla, mostaza, hojas de curry, chiles rojos y comino. Terminado con un toque de leche de coco

$19.80

Lamb Rogan Josh

Piezas de cordero cocinadas en salsa de cebolla y tomate, sazonadas con hinojo y chile Kashmiri con un toque de asafoetida

$19.80

Lamb Gongura

Cubos de cordero cocinados con gongura, cebollas y tomates con hierbas, especias y un toque de crema

$19.80

Khorma de cordero

Piezas de cordero cocinadas en una rica salsa de cebolla y anacardos con un toque de cardamomo

$19.80

Goat Khorma

Piezas de chivo con hueso cocinadas en salsa tradicional india con pimientas recién molidas y especias

$19.80

Goat Saagwala

Chivo cocinado en salsa de espinacas con cebolla, comino, jengibre y ajo

$19.80

Goat Chettinadu

Piezas de chivo cocinadas en salsa de tomate y cebolla, especias especiales de chettinadu y temperadas con semilla de mostaza, comino, chiles rojos, hojas de curry y leche de coco

$19.80

Lamb Chettinadu

Una preparación muy especial de la región de Chettinadu

$19.80

Goat Vindaloo

Piezas de chivo cocinadas en salsa de cebolla y tomate, temperadas con chile rojo, mostaza, comino, hojas de curry, vinagre de chile y un toque de leche de coco

$19.80

Curry de Cordero

Cordero cocinado en salsa de curry india con salsa de cebolla

$19.80

Curry de Chivo

Chivo cocinado y salteado con cebolla, hojas de curry y especias

$19.80

Lamb Pasanda

Piezas de cordero cocinadas en salsa de anacardos con hojas de fenugreco secas

$19.80

Goat Pasanda

Piezas de chivo cocinadas en salsa de anacardos y hojas de fenugreco secas

$19.80

Platos Principales de Pescado y Camarones

Shrimp Tikka Masala

Camarones asados en horno de barro y cocinados con salsa cremosa de tomate ligeramente especiada

$19.80

Shrimp Chili Wet

Camarones rebozados y fritos salteados con jengibre, ajo, cebolla y pimientos. Cocinados en salsa de chile y ajo con salsa de soya y vinagre

$19.80

Fish Masala

Pescado cocinado en salsa a base de cebolla

$17.60

Shrimp Masala

Camarones jumbo cocinados en salsa a base de cebolla

$19.80

Shrimp Vindaloo

Camarones salteados con cebollas, hojas de curry, tomate, semilla de mostaza, chiles rojos y cocinados en salsa de tomate y cebolla. Terminado con leche de coco

$19.80

Fish Pulusu

Filetes de pescado Swai cortados en trozos cocinados en salsa a base de cebolla y tamarindo con especias, hojas de curry y adornado con cilantro

$17.60

Shrimp Saag

Camarones salteados con cebolla, jengibre, ajo, comino, cocinados en puré de espinacas y especias

$19.80

Fish Malbar

Filetes de pescado Swai cortados en trozos cocinados en salsa de coco y semillas de amapola. Temperado con mostaza, comino, hojas de curry, chiles rojos y cilantro

$17.60

Shrimp Curry

Camarones cocinados en salsa de cebolla y tomate con especias

$19.80

Curry de Pescado

Pescado cocinado en salsa de tomate y cebolla

$17.60

Camarones Chettinadu

Una preparación muy especial de la región de Chettinadu

$19.80

Shrimp Gongura

Pollo cocinado en gongura temperado con cebolla, mostaza, hojas de curry, comino, chiles rojos y leche de coco

$19.80

Shrimp Makhani(Butter) Masala

Camarones asados en horno de barro y cocinados con salsa cremosa de tomate ligeramente especiada

$19.80

Platos Principales de Pollo

Khorma de pollo

Piezas de pollo cocinadas en salsa de cebolla y anacardos con un suave sabor a cardamomo

$17.60

Chicken Chettinadu

Una preparación muy especial de la región de Chettinadu

$17.60

Chicken Karahi

Piezas de pollo cocinadas en salsa de tomate y cebolla temperada con chiles rojos, pimientos, cubos de cebolla y semillas de comino

$17.60

Chicken Tikka Masala

Cubos de pollo asados en horno de barro y cocinados con salsa cremosa de tomate ligeramente especiada

$17.60

Butter Chicken

Tiras de pollo jugosas cocinadas en salsa cremosa de tomate y mantequilla

$17.60

Pollo Mughalai

Piezas de pollo cocinadas en salsa de cebolla y anacardos adornadas con huevo

$17.60

Chicken Methi

Piezas de pollo cocinadas en salsa a base de cebolla y anacardos con hojas de fenugreco secas

$17.60

Chicken Saag

Piezas de pollo cocinadas en puré de espinacas y temperadas con jengibre, ajo, cebolla y comino

$17.60

Curry de Pollo

Piezas de pollo cocinadas en salsa de curry tradicional india

$17.60

Chicken Vindaloo

Piezas de pollo cocinadas en salsa de tomate y cebolla, pasta de chile rojo picante, vinagre y temperadas con hojas de curry, semillas de mostaza, comino y chiles rojos

$17.60

Chicken Gongura

Pollo cocinado en gongura temperado con cebolla, mostaza, hojas de curry, comino, chiles rojos y leche de coco

$17.60

Egg Masala

Huevos cocidos en salsa de cebolla, tomate y especias

$16.50

Egg Curry

Huevos cocidos en cebolla y garam masala cocinados en salsa de tomate, cebolla y leche de coco

$16.50

Chicken Manchurian Wet

Cubos de pollo fritos y salteados en salsa Manchurian

$17.60

Chili Chicken Wet

Cubos de pollo fritos cubiertos con salsa de cebolla y chile rojo. Picante

$17.60

Platos Principales Vegetarianos

Paneer Tikka Masala

Queso indio cocinado con salsa de tomate ligeramente especiada

$17.60

Paneer Makhani

Cubos de queso indio cocinados en una salsa de tomate cremosa, ligeramente especiada y dulce

$17.60

Bhagara Baingan

Berenjena india cocinada en salsa de maní, sésamo y coco, temperada con comino, mostaza, jengibre, ajo, hojas de curry y chiles rojos

$16.50

Dal Tadka

Dal Masoor y Moong cocinados con cebollas y tomate y temperados con tadka

$16.50

Veg Makhani

Vegetales cocinados en una salsa de tomate cremosa, ligeramente especiada y dulce

$17.60

Malai Kofta

Bolitas de queso cocinadas en salsa cremosa de anacardos

$17.60

Navaratan Khorma

Vegetales mixtos cocinados en salsa cremosa de anacardos

$17.60

Baingan Bharta

Berenjena y chícharos cocinados con tomate y temperados con cebollas, mostaza, comino, hojas de curry y chiles rojos

$17.60

Paneer Pasanda

Cubos de queso cottage cocinados en salsa de anacardos con hojas de fenugreco secas

$17.60

Panner Mutter

Cubos de queso cottage y chícharos cocinados en salsa de cebolla y anacardos temperada con fenugreco seco, jengibre, ajo y comino

$17.60

Paneer Karahi

Cubos de queso indio cocinados con cubos de cebolla, tomates, pimientos y masala Kadai

$17.60

Paneer Saawala

Queso indio cocinado con espinacas y ligeramente especiado, cubierto con crema

$17.60

Gobi Manchurian Wet

Ramilletes de coliflor fritos y salteados con salsa manchurian

$17.60

Paneer Machurian Wet

Cubos de paneer fritos y salteados con salsa manchurian

$17.60

Chili Paneer wet

Cubos de paneer salteados con cebollas, pimientos, chile picante y salsa de ajo

$17.60

Bhindi Masala

Okra cocinada en salsa de tomate y cebolla salteada con cubos de cebolla y pimientos, y temperada con comino y chiles rojos

$16.50

Dal Makhani

Lentejas negras, frijoles rojos y garbanzos partidos cocinados con cebollas, tomate y temperados con tadka de mantequilla

$16.50

Aloo Gobi Masala

Cubos de papa cocida y filetes de coliflor cocinados en salsa de cebolla y tomate, y temperados con hojas de curry, mostaza y semilla de comino

$16.50

Chana Masala

Garbanzos cocinados en salsa de cebolla, tomate y especias

$16.50

Chana Saag

Garbanzos cocidos cocinados con puré de espinacas, cebolla, tomate y especias

$16.50

Aloo Mutter

Cubos de papa y chícharos cocinados en salsa de cebolla y tomate y temperados con especias

$16.50

Mirchi Ka Salan

Chiles largos cocinados en salsa de maní y sésamo, temperados con comino, mostaza y hojas de curry

$16.50

Aloo Saag

Papas cocinadas con puré de espinacas, cebolla, tomate y especias

$16.50

Baby Corn Manchurian Wet

Elotitos fritos y salteados con salsa manchurian

$16.50

Platos de la Parrilla Tandoori

Camarones Tandoori

Camarones jumbo marinados en yogur y especias, cocinados en brochetas en horno de barro.

$22.00

Hariyali Chicken Kabab

Pollo picado sazonado con especias

$17.60

Chicken Malai Kabab

Pollo deshuesado marinado en yogur, especias y hierbas, cocinado en horno de barro.

$17.60

Chicken Tikka

Pollo deshuesado marinado en especias y yogur, cocinado en horno de barro.

$17.60

Tandoori Chicken

Pollo marinado en salsa de yogur cremosa y cocinado en horno de barro.

$18.70

Kebab de Cordero

Cordero picado marinado con especias y cocinado en brochetas en horno de barro.

$19.80

Shish Kabab de Pollo

$17.60

Arroz y Fideos Indo-Chinos

Veg Hakka Noodles

$18.20 · Personalizable

Fideos Veg Chili Garlic

$18.20

Fideos Veg Schezwan

$18.20

Egg Hakka Noodles

$19.30 · Personalizable

Fideos de Huevo Chili Garlic

$19.30

Fideos de Huevo Schezwan

$19.30

Chicken Hakka Noodles

$20.40 · Personalizable

Fideos de Pollo Chili Garlic

$20.40

Fideos de Pollo Schezwan

$20.40

Shrimp Hakka Noodles

$20.90

Fideos de Camarón Chili Garlic

$20.90

Shrimp Schezwan Noodles

$20.90

Arroz Frito de Pollo Schezwan

$20.40

Arroz Frito de Huevo Schezwan

$19.30

Arroz Frito de Camarón Schezwan

$20.90

Arroz Frito Veg Schezwan

$18.20

Arroz Frito con Pollo

$19.30

Arroz Frito con Camarones

$19.80

Arroz Frito de Vegetales

$18.20

Arroz Frito con Huevo

$19.30

Panes Indios del Tandoor

Butter Naan

Pan delgado de harina común hecho de harina de trigo.

$3.90

Naan

Pan leudado hecho de harina común.

$3.30

Roti

Pan leudado hecho de harina de trigo.

$3.30

Roti con Mantequilla

Pan leudado hecho de harina de trigo.

$3.90

Naan de Ajo

Pan delgado de harina común hecho de harina de trigo.

$4.40

Cheese Naan

Pan delgado de harina común hecho de harina de trigo.

$5.50

Kulcha de Cebolla

Pan relleno cocinado en horno de barro.

$5.50 · Personalizable

Kulcha de Queso

Pan kulcha relleno horneado en horno de barro

$5.50

Kulcha de Paneer

Pan kulcha relleno horneado en horno de barro

$5.50

Naan de Kashmir

Pan leudado relleno de pasas, anacardos, almendras y pistachos.

$7.70

Canasta de Pan Persis

Surtido de naan, roti, cebolla y kulcha.

$13.20

Naan de Chile y Ajo

$4.40

Aloo Paratha

Paratha relleno de papa

$5.50

Lacha Paratha

$5.50

Biryani y Platos de Arroz

Biryani de Chivo

Arroz biryani y chivo con hueso preparado al estilo tradicional secreto de la cocina de Hyderabad.

$18.70

Egg Biryani

Arroz biryani servido con huevo cocido.

$17.60

Biryani de Vegetales

Vegetales frescos perfectamente cocinados con arroz basmati.

$15.40

Boneless Chicken Biryani

Un biryani de Hyderabad único en capas con trozos deshuesados.

$17.60

Lamb Biryani

Biryani prime de Persis preparado con cubos de cordero deshuesado

$18.70

Shrimp Biryani

Biryani prime de Persis preparado con camarones cocidos.

$18.70

Biryani de Pollo con Hueso

Un biryani dum de Hyderabad único en capas (Persis) cocinado al estilo tradicional Nawabi.

$16.50

Biryani de Paneer

$16.50

Arroz Blanco

Arroz basmati al vapor sencillo.

$4.40

Raita

Salsa de yogur

$4.40

Postres

Ras Malai (Sujeto a disponibilidad)

Bolitas dulces de queso cottage servidas en leche endulzada especial del chef, decoradas con pistacho y almendras

$6.60

Gulab Jamun (Sujeto a disponibilidad)

Bolitas de leche condensada fresca, fritas y servidas en almíbar de azúcar

$6.60

Gajar Halwa (Sujeto a disponibilidad)

Zanahorias recién ralladas, almendras y pasas cocinadas lentamente en leche endulzada, saborizadas con mava (leche espesada)

$6.60

Double Ka Meetha (Sujeto a disponibilidad)

Pan frito en mantequilla clarificada y servido en leche endulzada especial del chef, decorado con pistacho y almendras

$6.60

Kheer (Sujeto a disponibilidad)

Un pudín tradicional firme de arroz y leche

$6.60

Guarniciones

Raita

$4.40

Salsa Tikka Masala

$12.10

Salsa Makhani (Mantequilla) Masala

$12.10

Chutney de Menta

$4.40

Chutney de Tamarindo

$4.40

Pepinillo

$4.40

Chutney de Mango

$4.40

Refrescos

Mango Lassi

Bebida tradicional india con néctar de mango y yogur batido, servida fría.

$5.50

Soda

$2.20 · Personalizable

Té Masala Chai

$4.40

Café Especial Madras

$4.40

Información del restaurante

Dirección

3800 Quakerbridge Rd
Hamilton, NJ 08619

Teléfono

6095869119

¿Eres dueño de Persis Biryani Indian Grill?

Reclama tu restaurante para administrar tu menú, pedidos, horario y pagos.

Reclamar este restaurante
Premium members save $4.99 on this order