The Brass Rail

Calamares Fritos

cebollas fritas, chiles calabrian, rúcula y marinara

$16.50

Ricotta Casera Fresca

Pistacho con miel y tostadas

$16.50

Tabla de Quesos y Embutidos

Servido con pan de masa madre, mermelada, mostaza de grano entero, nueces con miel y fruta fresca

$28.60

Hummus y Olivas con Pita

$14.30

Bowl de “Poke” de Atún BR

Arroz con cebollín, aguacate, sésamo y soya

$20.90

Lollipops de Pollo Buffalo

Servido con apio y aderezo de queso azul

$15.40

Sopa de Cebolla Francesa

$9.90

Cóctel de Camarones

3 piezas. Salsa cóctel casera y limón

$20.90

Pulpo a la Parrilla

Frijoles blancos, tocino ahumado, col rizada braseada, salsa verde de hierbas

$18.70

Mejillones P.E.I.

Caldo de cebollín, habanero y tomate

$16.50

1/2 Docena de Ostiones E.C.

$20.90

Mesclun

Tomates cherry, pepinos y vinagreta de jerez

$12.10 · Personalizable

César Tradicional

Crutones rústicos y aderezo cremoso de parmesano

$14.30 · Personalizable

Remolacha y Queso de Cabra

Carpaccio de manzana, balsámico cremoso de pimienta negra

$17.60 · Personalizable

Ensalada de Calabaza Acorn

Rúcula, semillas de girasol y cebollas cippolini mezcladas en vinagreta de aceite de calabaza

$15.40 · Personalizable

Ensalada de Espinacas Baby

Hongos, tomate rostizado, queso manchego rallado y cebollas crujientes, mezclados en vinagreta de tocino

$15.40 · Personalizable

Pan Plano de Cerdo y Manzana

Mascarpone de canela, manzanas y rúcula

$15.40

Pan Plano Margarita

Salsa de tomate rostizada al horno, mozzarella fresca y albahaca

$15.40

Camarones a la Parrilla y Bowties

Mezclados con broccoli rabe en ajo y aceite

$20.90

Rigatoni de Burrata y Trufa

Berenjena rostizada y tomate, espinaca fresca

$17.60

Albóndigas de Trufa y Gnocchi

Pancetta, hongos y salsa de crema de jerez

El precio varía · Personalizable

Ravioles de Mejilla de Res

Calabacín y mantequilla noisette de salvia

$20.90

Mac and Cheese de Langosta

$20.90

“Arroz Frito” de Coliflor

$20.90 · Personalizable

Hamburguesa Brass Rail a la Parrilla

Gouda ahumado y pancetta

$19.80 · Personalizable

Sándwich de Pollo a la Parrilla

Tomate rostizado, mozzarella fresca y mayonesa de albahaca

$18.70

Lobster Roll

Escalfado en mantequilla servido con tocino, lechuga y mayonesa con papas fritas

$27.50

Sándwich de Costilla Corta Braseada

Mayonesa de jugo de hongos a la trufa, cheddar y cebollas crujientes

$20.90

Beef Sliders

Cebollas caramelizadas, cheddar y papas fritas

$20.90

Chuletas de Cordero con Mostaza de Grano Entero y Romero

Papas baby moradas rostizadas al ajo y broccoli rabe

$42.90 · Personalizable

Pollo asado

Risotto de calabaza butternut, prosciutto crujiente y un toque de miel de maple

$27.50

Rib Eye de 16 oz.

Papas fingerling a la trufa, parmesano rallado, espárragos y jugo de ternera

$50.60 · Personalizable

Costillas Cortas Braseadas

Puré de yuca, zanahorias baby, hierbas, cítricos y gremolata de nueces tostadas

$33.00

Salmón a la Parrilla

Cuscús israelí, espárragos, cebollas cippolini, beurre blanc de limón y alcaparras

$31.90 · Personalizable

Skirt Steak Frotado con Ajo

Espinacas salteadas, hongos, queso bleu y papas paja

$34.10 · Personalizable

Bacalao Rostizado

Sobre espinacas y papas fingerling crujientes, salsa puttanesca picante

$31.90 · Personalizable

Chuleta de Ternera Milanese

Rúcula, cebolla roja, tomate, queso de cabra y pistachos tostados en vinagreta de calabaza butternut

$34.10

Crème Brûlée de Vainilla

Servir con un biscotti

$12.10

Budín de Pan de Caramelo y Praliné

Cubierto con helado de nuez y bourbon

$14.30

Helado de Sorbete

Servido con biscotti

$12.10

Chocolate Chocolate

Pastel de chocolate meloso, mousse y trozos de galleta

$12.10

Tostadas Francesas de Pastel Pound Cake

Cubierto con helado de dulce de leche y salsa de caramelo

$12.10