Briscola at the Grand Sierra

15 minEnvío $7.00

Reno, NV · Pedido mínimo $10.00

Osso Bucco

$32.00

Halibut de Alaska a la Parrilla

$28.00

Filet Mignon a la Parrilla

$28.00

Costillas cortas braseadas al Chianti

$26.00

North Beach Cioppino

$26.00

Pechuga de Pollo Rellena de Prosciutto

$24.00

Pollo "Alla Milanese"

$24.00

Salmón del Pacífico a la Parrilla

$24.00

Aperitivos

Plato de Antipasti

Aperitivo compartido tradicional con prosciutto, rebanado en nuestra rebanadora italiana Berkel, queso mozzarella, aceitunas marinadas, ensalada de pimiento rojo asado y alcachofas marinadas con uvas

$12.00

Calamares Fritos

Calamares crujientes servidos con marinara picante y aioli de albahaca

$9.00

Dip de Espinacas y Alcachofas

Alcachofas, espinacas, parmesano y un toque de crema derretidos en una fondue, horneados hasta dorarse y servidos con pan focaccia

$7.00

Tabla de Quesos Italianos

Pecorino romano | robiola | gorgonzola | humbolt fog | mozzarella de búfala | taleggio | parmigiano reggiano | fontina

El precio varía · Personalizable

Champiñones Rellenos

Nuestros champiñones rellenos vienen con salchicha italiana, queso parmesano y pan rallado tostado, horneados y servidos con salsa de tomate y aceite de albahaca

$7.00

Bruschetta de Tomate

Tomate y albahaca mezclados con balsámico y aceite de oliva virgen extra sobre nuestro pan focaccia a la parrilla

$6.00

Grilled Italian Sausage

Con pimientos y cebollas

$5.00

Albóndiga Siciliana Picante

Albóndigas caseras hechas con una mezcla de ternera, cerdo y res, braseadas en una salsa de tomate infusionada con chiles italianos, terminadas con parmesano y albahaca y servidas con pan de ajo

$5.00

Almejas Steamers

Almejas al vapor con vino blanco, ajo y perejil, servidas con pan de ajo

$12.00

Camarones Scampi

Camarones salteados con vino blanco, ajo y limón, terminados con perejil y pan de ajo

$9.00

Inspiraciones del Chef

Torre Di Pisa

Nuestra torre de vieiras y camarones tigre sellados a la sartén se acompaña con puré de papas al mascarpone y espinacas salteadas, terminada con una salsa de mantequilla cítrica

$12.00

Ravioles de Langosta de Maine

Nuestros ravioles caseros acompañados con salsa de vino blanco chardonnay y terminados con cebollino

El precio varía · Personalizable

Costillas cortas braseadas al Chianti

Braseadas lentamente hasta quedar tiernas, estas costillas cortas se sirven sobre fettuccine caseros con nuestra clásica salsa de vino chianti

$26.00

Halibut de Alaska a la Parrilla

Asamos nuestro halibut fresco y lo servimos sobre espinacas salteadas, terminado con una salsa de crema de chardonnay, tomate y guisantes frescos

$28.00

Pechuga de Pollo Rellena de Prosciutto

Nuestra pechuga de pollo está rellena de prosciutto, provolone y un toque de alcachofas. Servida con pasta angel hair mezclada con espinacas frescas en una salsa de crema de ajo tostado

$24.00

Pollo "Alla Milanese"

Nuestra pechuga de pollo es frita a la sartén y cubierta con una ensalada fresca de rúcula, tomate y vinagreta balsámica añejada, servida con nuestro puré de papas al mascarpone

$24.00

Osso Bucco

Jarrete de ternera tierno braseado con risotto de azafrán, un plato tradicional al estilo milanés terminado con gremolata de albahaca con aroma a limón

$32.00

Sopas y Ensaladas

Sopa Minestrone Casera

Esta sopa vegetariana cuenta con una mezcla de verduras frescas, incluyendo: calabacín, tomates, espinacas, zanahorias y apio con frijoles rojos y blancos y pasta tubetti, todo guisado en un caldo de verduras condimentado con orégano y albahaca

El precio varía · Personalizable

Ensalada César

Lechuga romana mezclada con aderezo caesar tradicional, servida con tomates marinados y espolvoreada con queso parmesano

$8.00

Ensalada Briscola Market

Lechuga iceberg, romana y radicchio picados, combinados con alcachofas, tomates, aceitunas, salami, queso fontina, garbanzos y frijoles rojos, pepperoncini, rábanos rojos y piñones mezclados con una vinagreta italiana de hierbas

$7.00

Ensalada Caprese

Queso mozzarella importado y tomates rebanados terminados con albahaca fresca, aceite de oliva y balsámico añejado

$12.00

Pizza

Pizza de Pepperoni

Mozzarella, hojuelas de chile, parmesano

$12.00

Pizza Margherita

Tomates san marzano, mozzarella de búfala importada, albahaca

$12.00

Pizza Vegetariana

Queso mozzarella, tomate, alcachofa, aceituna, espinaca, rúcula y champiñones, pimientos rojos

$14.00

Pizza del Día

El precio varía

Pasta

Spaghetti

Con su elección de salsa (marinara, pesto de albahaca o ajo tostado y aceite de oliva) terminado con queso parmesano

$14.00

Espaguetis Boloñesa

Espagueti casero con una salsa de carne boloñesa tradicional, saborizada con carne de res, ternera, cerdo, un toque de crema y albahaca picada

$15.00

Gnocchi de Papa Caseros

Con su elección de salsa (marinara, pesto o boloñesa), tiernos gnocchi de papa caseros con pesto de albahaca tradicional, terminados con queso parmesano y piñones tostados

$14.00

Penne a la Vodka

Nuestra salsa vodka está saborizada con crema de parmesano y tomates asados, y se termina con queso parmesano y perejil picado

$14.00

Capellini Pomodoro

Pasta angel hair mezclada con tomate y albahaca, aceite de oliva virgen extra y queso parmesano

$14.00

Lasagne

Capas de pasta casera y salsa de carne boloñesa con una mezcla de quesos, incluyendo mozzarella, ricotta, parmesano y romano

$16.00

Ravioles de Champiñones Silvestres

Pasta "pequeño sobre" rellena de champiñones asados y ricotta, servida con crema de parmesano y aceite de trufa blanca

$18.00

Fettuccini Alfredo

Alfredo tradicional y salsa de crema de parmesano con fettuccini, terminada con perejil y queso parmesano

$15.00

Ziti Horneado

Pasta ziti con salchicha de hinojo a la parrilla bañada en salsa de tomate, cubierta con queso mozzarella y horneada hasta dorarse

$18.00

Linguini y Almejas

Este plato clásico de linguini y almejas comienza con las almejas más frescas y ajo tostado con salsa de vino blanco a la sartén

$19.00

Platos Principales

North Beach Cioppino

Nuestro cioppino inspirado en San Francisco es un plato clásico de almejas frescas, vieiras, cangrejo y camarones servidos con un caldo picante de orégano y tomate, cubierto con masa hojaldrada y horneado hasta dorarse

$26.00

Salmón del Pacífico a la Parrilla

Nuestro salmón del Pacífico a la parrilla se sirve con un risotto de hongos silvestres y verduras frescas del huerto

$24.00

Filet Mignon a la Parrilla

Nuestro filet mignon a la parrilla se sirve con una salsa marsala de champiñones asados con puré de papas al mascarpone y verduras frescas del huerto

$28.00

Berenjena a la Parmesana

Berenjena ligeramente empanizada, frita y cubierta con salsa marinara, mozzarella y queso parmesano, horneada hasta dorarse y servida con espagueti y salsa marinara

$15.00

Pollo a la Parmesana

Pollo crujiente empanizado y cubierto con queso mozzarella, servido con espagueti mezclado en nuestra salsa de tomate casera

$17.00

Pollo Picatta

Pollo salteado con vino blanco, alcaparras, limón y perejil, servido con puré de papas al mascarpone

$17.00

Pollo Marsala

Pechuga de pollo sellada a la sartén con una salsa marsala tradicional, servida sobre una cama de polenta cremosa

$17.00

Pollo Cacciatore

Filetes de pollo salteados con champiñones, alcaparras, tomates y aceitunas en una salsa de tomate, servidos sobre una cama de risotto de hongos silvestres

$17.00

Ternera Parmesana Crujiente

Filetes de ternera, empanizados, fritos a la sartén hasta quedar crujientes, luego cubiertos con queso parmesano y servidos con espagueti y salsa de tomate

$19.00

Veal Picatta

Filetes de ternera, salteados con vino blanco, alcaparras, limón y perejil, servidos con puré de papas al mascarpone

$19.00

Ternera Marsala

Filetes de ternera sellados a la sartén con una salsa marsala tradicional, servidos sobre una cama de polenta cremosa

$19.00

Veal Saltimbocca

Tiernos filetes de ternera rellenos de prosciutto, fontina y salvia, salteados y terminados con una salsa de ajo y vino blanco a la sartén, servidos con puré de papas al mascarpone

$19.00

Postre

Tiramisú "Briscola"

Estilo tradicional con zabaglione de mascarpone sabor a espresso, capas de bizcochos empapados en vino marsala, terminado con cacao en polvo y virutas de chocolate

$7.00

Cannoli

Relleno de queso ricotta con cereza y chocolate, terminado con crema batida y trozos de chocolate

$7.00

Cheesecake de Nueva York

Rebanada grande de cheesecake estilo Nueva York con crema batida, fresas frescas y salsa de fresa

$7.00

Pastel de Chocolate de Cinco Capas

Cinco capas de pastel de chocolate y glaseado de chocolate terminado con un chorrito de salsa de chocolate y crema batida

$7.00

Crème Brûlée de Vainilla

Cubierto con fresas frescas

$7.00

Gelato

Mezcla estacional de gelatos caseros elaborados con los ingredientes más frescos

$7.00

Primer Plato

Carpaccio de Salmón Ahumado

Alcaparras infusionadas con limón

El precio varía

Segundo Plato

Sopa de Papa y Puerro

El precio varía

Ensalada de Cangrejo

El precio varía

Plato Principal

Canelón de Cordero Braseado

Risotto de hongos porcini

El precio varía

Lasaña de Mariscos

Salsa de crema de chardonnay

El precio varía

Postre

Pastel de Crema Italiano

Compota de arándanos

El precio varía

Entrada

Vieiras Gratinadas

Esencia de menta

El precio varía

Primer Plato

Sopa de Lentejas y Salchicha

El precio varía

Ensalada César

El precio varía

Plato Principal

Chuletas de Ternera

Puré de papas al mascarpone, champiñones salteados

El precio varía

Cola de Langosta Rellena

Cangrejo Dungeness, vieiras y camarones tigre, espárragos, salsa de crema de champagne

El precio varía

Postre

Cassata Siciliana

Salsa de ron y moca

El precio varía

Información del restaurante

Dirección

2500 E Second St Reno Nevada
Reno, NV 89595

Teléfono

7757892587

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