Bukhara Bistro

15 minEnvío $7.00

Yonkers, NY · Pedido mínimo $10.00

Methi Machli

$24.00

Entradas de Vegetales

Aloo Bharvan

papas rellenas de pasas y anacardos

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Subz Seekh Kabab

rollos de verduras picadas en brocheta

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Champiñones Encurtidos

champiñones marinados en condimento encurtido, cocinados en horno de barro

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Potli Samosa

tortitas crujientes rellenas de guisantes y papas

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Dahi Aloo Papri

una deliciosa mezcla de crujientes, papas y garbanzos en salsa de tamarindo

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Garam Lukme

buñuelos de vegetales surtidos

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Entradas No Vegetarianas

Tawa Crab

carne de cangrejo desmenuzada cocinada con hojas de curry, cebollas, tomates y jengibre

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Camarones Tandoori

camarones jumbo marinados en yogur, jengibre y macis cocinados en horno de barro

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Fish Tikka

cubos de filete de salmón marinados en yogur y especias con un sutil sabor a ajwain

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Lamb Seekh

rollos tiernos de cordero molido en brocheta

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Karare Quails

codornices cocinadas a la perfección en horno de barro

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Chicken Malai Kabab

pechuga de pollo deshuesada marinada en jengibre, ajo y una variedad de hierbas y especias, aromatizada con macis

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Haryali Tikka

trozos de pollo deshuesados marinados en menta y cilantro, cocinados a la perfección

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Aatish Kabab

trozos de pollo marinados en condimento encurtido para deleitar su paladar

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Sharabi Kababi

trozos de pollo deshuesados marinados en especias, nuestra versión del chicken tikka

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De Nuestro Horno de Barro

Shrimp Kandhari

camarones jumbo marinados al estilo tradicional, cocinados en tandoor

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Mahi Tandoori

filete de salmón condimentado y asado en horno de barro

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Sabut Machli (Estacional)

pescado entero marinado auténticamente y cocinado al fuego de carbón

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Sikandari Raan

pierna de cordero tandoori delicadamente marinada en ron y especias

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Adrak Ki Chaamp

chuletas de cordero marinadas en jengibre fresco y ajo cocinadas a su gusto, un favorito de siempre

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Barrah Kabab

cordero deshuesado marinado en yogur, jengibre y ajo

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Tandoori Chicken

medio pollo marinado con yogur y especias, la manera más sabrosa de hacer pollo BBQ

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Malai Kabab

pechuga de pollo deshuesada sazonada con una variedad de hierbas, especias, jengibre, ajo y un toque de macis

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Chicken Tikka

trozos de pollo deshuesados marinados en yogur y especias

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Mal Mal Kabab

rollos tiernos de pollo molido cocinados en horno de barro

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Vegetales a la Parrilla

nuestro tandoori especial con la mejor selección de verduras verdes, servido caliente con piña y tomates, deliciosamente diferente

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Pudina Paneertikka

un exótico kabab de queso cottage casero con sabor a menta para vegetarianos

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Pescados y Mariscos

Methi Machli

pescado cocinado en fenugreco, una especialidad de la casa

$24.00

Shrimp Bhuna

camarones cocinados en wok con especias y hierbas recién molidas

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Pollo

Pollo con Pimienta

un curry de pollo acidulado cocinado con especias y hierbas recién molidas

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Chicken Makhani

trozos de pollo asados en horno de barro y salteados en una salsa cremosa de tomate, indiscutiblemente la delicadeza más versátil del norte de la India

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Chicken Vindaloo

trozos de pollo en una salsa picante y acidulada, no apta para personas sensibles

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Shahi Murgh Korma

trozos tiernos de pollo cocinados en una salsa cremosa con cardamomo, cubiertos con frutos secos

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Cordero

Balti Gosht

una preparación aromática de cordero realzada con el sabor de especias enteras tostadas

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Gazab Ki Boti

cubos de cordero asados en horno de barro, cocinados con jengibre, chiles y especias recién molidas

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Aloo Bukhara Korma

trozos de cordero deshuesados cocinados en la salsa especial del chef con albaricoques y adornados con papas paja

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Bhuna Goat

carne de cabra salteada en una salsa picante

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Vegetales

Dahi Baingan

una exótica y colorida delicadeza de berenjena, cocinada en yogur y especias

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Gobhi Taka Tin

coliflor cortada en cubos cocinada con pimiento, tomates y especias recién molidas

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Kurkuri Bhindi

okra fresca y crujiente salteada con cebollas y especias, espolvoreada con cilantro fresco

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Kadai Cholley

garbanzos cocinados con jengibre y especias, espolvoreados con cilantro fresco

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Sarson Ka Saag

coles de Bruselas cocinadas al estilo punjabi, combinan perfecto con pan de maíz

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Palak Bhutta

sabrosa combinación de espinacas verdes frescas y maíz cocinados con jengibre y fenugreco

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Kadai Paneer

una preparación semi-seca y colorida de queso cottage casero cocinado en wok con pimientos y tomates

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Subzi Ki Tarkari

verduras mixtas frescas cocinadas en una salsa suave

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Palak Ke Kofte

discos de espinaca y queso cottage cocinados en una salsa de especias sabrosas

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Paneer Dilruba

cubos de queso cottage cocinados en una salsa cremosa de tomate

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Aaj Ka Aloo

plato especial de papas del día

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Dal Bukhara

una combinación armoniosa de lentejas negras cocinadas a fuego lento, favorita de casi todos los gourmets

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Dal Kabila

una delicadeza suave de las cocinas del norte

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Arroz

Basmati Rice Pulao

arroz de grano largo naturalmente aromático

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Biryani de Cordero/Cabra/Pollo Handi

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Biryani de Camarones Handi

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Biryani de Verduras Handi

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Pan

Jalebi Parantha

un pan de harina de capas múltiples

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Makki Ki Roti

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Roomali Roti

un pan de harina blanca tan delgado como un pañuelo

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Naan de Ajo

un pan de harina blanca cubierto con ajo picado fresco

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Onion Kulcha

un pan suave de cebolla

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Aloo Parantha

un pan plano relleno de papa

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Pudina Parantha

un pan de trigo integral con menta

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Tandoori Parantha

un pan de trigo integral de capas múltiples

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Naan Toorewala

un pan crujiente de harina blanca adornado con semillas de cebolla seca

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Tandoori Roti

un pan de trigo integral sin levadura

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Panes Rellenos Especiales

su elección de keema, paneer o frutos secos

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Canasta de Pan

un combo de 3 panes favoritos de la casa: naan, kulcha de cebolla y parantha

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Acompañamientos

Ensalada Jardín Fresca

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Raita

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Postres

Tila Kulfi

una paleta india con sabor a pistacho

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Jamun-E-Gul

un pastel ligero hecho de leche y miel

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Shakori Rashmalai

bolita de queso cottage dulce y esponjosa, aromatizada con cardamomo

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Badami Kheer

pudín de arroz frío cocinado con almendras

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Helado

mango, pistacho

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Sorbete

un delicioso surtido de sabores: piña, naranja, coco, durazno, limón

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Baklava

pastel del Medio Oriente

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Información del restaurante

Dirección

27 Meyer Ave
Yonkers, NY 10704

Teléfono

9144761910

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