15 minEnvío $7.00
Bend, OR · Pedido mínimo $10.00
Preparación diaria
El precio varía · Personalizable
queso azul ahumado Rogue Creamery, brie y queso de cabra selecto con chutney de manzana, nueces garrapiñadas y pan tostado
$10.00
tomates verdes fritos empanizados en harina de maíz, capas de ensalada de pollo ahumado de la casa acompañadas de una emulsión de pimiento rojo y coronadas con salsa de maíz
$11.00
finas rebanadas de carne de res curada envueltas en apio picado, rúcula y cebolla roja con conserva de limón, alioli de trufa y coronadas con alcaparras fritas
$11.00
carne fresca de cangrejo dungeness frita en nuestra masa de pan de maíz casera, servida con tártara de alcaparras
$13.00
terrina de atún ahi mezclada con cilantro, soya, aceite de chile coronada con guacamole, una cucharada de crema y gaufrettes de papa caseras
$14.00
camarones pochados complementados con una ensalada de pepino encurtido y cebolla roja, aguacate y pasta de curry rojo picante
$11.00
brie envuelto en hojaldre acompañado de una ensalada de manzana, rúcula y vinagreta de limón, rociado con una gastrique de miel y pimienta negra
$13.00
croutons de polenta, crujiente de parmesano, romana picada y aderezo de tamarindo de la casa
$8.00
caviar de tomate, tocino crujiente y vinagreta de queso azul
$8.00
betabeles asados con queso de cabra cremoso, mezcla de lechugas, nueces garrapiñadas y vinagreta de limón y hierbas
$8.00
tocino de corte grueso a la parrilla y sandía fresca mezclada con chalotas encurtidas y rúcula en nuestra vinagreta casera de limón y tomillo
$9.00
$11.00
$14.00
$26.00
$23.00
$28.00
$28.00
$31.00
$2.00
$2.00
$2.00
$5.00
salmón del Atlántico con frotado de BBQ sobre una ensalada de papa frita coronada con tiras de betabel crujientes y crème fraiche
$24.00
halibut sellado a la sartén coronado con una ensalada de mango verde, jalapeño, manzana granny smith y cebolla roja sobre un puré de frijoles negros con salsa de leche de coco y limoncillo
$31.00
atún ahi sellado con bok choy al sésamo, arroz sazonado y crema de wasabi
$25.00
cola de langosta de 6oz coronada con una ensalada de cangrejo y limón conservado, pesto de estragón y salsa béarnaise
$33.00
servido con una bordelaise de champiñones asados, puré de papa con rábano picante y adornado con cebollas rojas crujientes
$32.00
New York strip en una demi glace asada, coronado con papas fritas corte Blacksmith y salsa chimichurri
$31.00
sirloin superior corte baseball con salsa Newburg cremosa, callos de venera pequeños, camarones y cangrejo dungeness
$34.00
filete de solomillo a la parrilla con salsa de papa trufada, un braseado de vino tinto con tupinambo y puerro, con queso azul ahumado Rogue Creamery y una reducción balsámica
$37.00
ribeye con hueso de 24 onzas, glaseado con tocino y coronado con foyot y gremolada con limón conservado, lavanda, chalotas picadas y hierbas. servido con una papa asada y elección de guarnición: champiñones salteados, coles de Bruselas fritas, espinacas al limón o ejotes salteados
$68.00
nuestro tomahawk signature de Blacksmith servido con dos papas asadas y dos opciones de guarnición: champiñones salteados, coles de Bruselas fritas, espinacas al limón o ejotes salteados
$80.00
solomillo de hombro de res sobre fideos en una demi glace de champiñones y cebolla roja terminado con crème fraiche y coronado con un huevo pochado lento
$24.00
medallones de solomillo de hombro sellados en nuestra demi glace cajun casera coronados con queso azul desmoronado servidos sobre puré de papas y ejotes salteados
$20.00
panza de cerdo crujiente, renderizada lentamente con frotado de barbacoa acompañada de corteza de sandía encurtida, cebollines y cilantro sobre grits y coronada con un huevo pochado lento y gastrique de arce
$23.00
chuleta deshuesada de corte central grueso a la parrilla y glaseada, servida con coles de Bruselas fritas con tocino, polenta crujiente y una salsa de pimienta verde y queso cheddar Tillamook ahumado, adornada con chutney de manzana
$26.00
un giro al clásico, pechuga de pollo empanizada en una rica salsa de champiñones marsala sobre puré de papa con ajo asado
$18.00
preparación vegetariana nocturna del chef. adición de proteína opcional
$14.00
$5.00
$4.00
$6.00
$4.00
$6.00
El precio varía · Personalizable
$5.00
$7.00
$7.00
$7.00
$5.00
$5.00
$4.00
Mezcla de lechugas con elección de vinagreta balsámica, vinagreta de limón y tomillo, vinagreta de queso azul o ranch de Blacksmith
$4.00
Croutons de polenta, crujiente de parmesano y romana picada en nuestro aderezo de tamarindo de la casa
$6.00
Papas fritas corte steak con ketchup y mostaza de Blacksmith
$3.00
Polenta casera frita a la perfección con un alioli de pimiento rojo asado
$4.00
Bocaditos de Poke de Atún Blacksmith servidos sobre totopos de harina hechos en casa
$6.00
3 sliders de Certified Angus Beef con lechuga y tomate
$6.00
Romana, aioli de sriracha, puré de ajo rostizado, cubierto con camarones fritos
$6.00
Una porción abundante de cualquiera de nuestros mac & cheeses
El precio varía · Personalizable
Precios de Happy Hour disponibles todo el día en el área del Bar y Lounge
El precio varía
Nuestra famosa Blacksmith Burger y papas fritas acompañadas de una de nuestras 12 cervezas de barril por solo $10 -o- Disfrute de nuestra hamburguesa y una copa de vino blanco o tinto de la casa por solo $11 (sin sustituciones, sin créditos, sujeto a disponibilidad)
El precio varía
50% de descuento en la compra de botellas de vino (Solo botellas de menos de $65)
El precio varía
Copas de vino blanco o tinto de la casa a $5, Lemon Drops y Cosmos a $5 toda la noche
El precio varía
Cada día hay algo nuevo y delicioso
El precio varía · Personalizable
Con un aioli de pimiento rojo rostizado
$5.00
$4.00
$6.00
Mezcla de lechugas con elección de vinagreta balsámica, vinagreta de limón y tomillo, vinagreta de queso azul o ranch de Blacksmith
$6.00
Con crutones de polenta y crujiente de parmesano
$8.00
Caviar de tomate, tocino crujiente y vinagreta de queso bleu
$8.00
Remolachas rostizadas, con queso de cabra fresco, ensalada de rúcula y frisée, nueces garrapiñadas y vinagreta de limón y hierbas
$8.00
Tocino de corte grueso a la parrilla y sandía fresca mezclada con chalotas encurtidas y rúcula en nuestra vinagreta de limón y tomillo hecha en casa
$9.00
Tomates verdes fritos espolvoreados con harina de maíz, en capas con ensalada de pollo ahumado en casa, acompañada de una emulsión de pimiento rojo y coronada con salsa de maíz
$11.00
Servido con papas fritas crujientes y guacamole
$14.00
Camarones pochados complementados con una ensalada de pepino encurtido y cebolla roja, aguacate y pasta de curry rojo picante
$11.00
Seis mini corndogs con salsa tártara de alcaparras fritas
$13.00
Medio libra de carne natural con papas fritas
$10.00
Tres sliders con todos los complementos
$8.00
Deliciosa mezcla de queso Cheddar ahumado Tillamook
$8.00
Tocino, ¿hace falta decir más?
$9.00
Trufado, no hace falta decir más
$10.00
Una porción más pequeña de los tres tipos de mac and cheese, deliciosos
$11.00
Carne de res curada cortada finamente envuelta en apio, rúcula y cebolla roja con conserva de limón, aioli de trufa y coronada con alcaparras fritas
$11.00
Queso azul ahumado Rogue Creamery, Brie y queso de cabra selecto servidos con nueces garrapiñadas, chutney de manzana y pan tostado
$10.00
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