15 minEnvío $7.00
Harrisburg, PA · Pedido mínimo $10.00
Envuelto en tocino con costra de azúcar morena y chile. Servido con salsa chipotle ranch para sumir.
$9.00
Camarones fritos ligeramente empanizados bañados en una salsa cremosa de chile dulce. Servido sobre ensalada de col napa.
$10.00
Hogaza toscana fresca rellena de mantequilla de ajo, queso y pimienta roja triturada, horneada hasta quedar dorada. Servido con aceite de ajo picante.
$7.00
Selección del chef de ostras frescas desde el noroeste del Pacífico hasta la costa atlántica. Servido con salsa cóctel, mignonette y limón.
$16.00
Tres mini hamburguesas de res Kobe selladas cubiertas con queso ghost pepper jack fundido, mermelada de tomate kumato y alioli de ajo rostizado con papas fritas firehouse.
$12.00
Alitas de pollo jumbo fritas bañadas en la salsa de su elección. Servidas con apio y aderezo blue cheese o ranch. Mezcla de especias Firehouse, Picante, Suave, Ajo-Parmesano, Maní Tailandés, Chile Dulce, BBQ.
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Pato rostizado desmenuzado mezclado con puerros, cebolla roja, salsa de soja y sambal oelek. Servido con salsa de chile dulce.
$11.00
Pollo marinado en soja y jengibre con ensalada de col napa picante y salsa de maní.
$10.00
Pasado por harina ligeramente sazonada y frito hasta quedar crujiente. Servido con salsa marinara.
$10.00
Cangrejo lump, alcachofas, espinacas, parmesano y queso crema Philadelphia. Servido con tostadas.
$12.00
Atún Ahi espolvoreado con sazón de 7 pimientas, sellado, rebanado y servido con salsa de soja y jengibre, ensalada wakame y salsa de piña.
$12.00
Selección del chef de carnes curadas y ahumadas, quesos importados y nacionales con mostaza de grano entero, membrillo, tapenade de aceitunas, uvas y crostini.
$18.00
Cuatro albóndigas caseras grandes cubiertas con salsa marinara y queso parmesano.
$9.00
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Carne de res y cerdo molida, chiles chipotle, cebolla, pimientos dulces, frijoles, tomate y especias.
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Gumbo cajún estilo Luisiana con cangrejo de río, camarones, salchicha andouille, salchicha picante, cebolla, pimientos dulces y sazón criolla.
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Mezcla de lechugas, cebolla, tomate, champiñones, pepino, semillas de girasol tostadas con el aderezo de su elección.
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Lechuga romana, crotones y queso parmesano mezclados con nuestro aderezo César.
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Champiñones Portobello salteados, nueces tostadas, queso de cabra, arándanos secos y cebollas fritas crujientes sobre una cama de mezcla de lechugas.
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Bistec tierno de bistro a la parrilla y calamares ligeramente fritos sobre mezcla de lechugas con cebollas rojas, tomates y pimientos rojos.
$14.00
Mozzarella de búfala fresca, tomate Kumato y albahaca fresca, rociados con aceite de oliva virgen extra y reducción balsámica.
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Espinaca baby local mezclada en una vinagreta caliente de jerez y tomate chamuscado, cubierta con queso azul desmoronado, tomates uva, cebolla roja, huevo duro y panceta sellada crujiente.
$12.00
Mezcla de lechugas, mezclada con un aderezo de pepino y wasabi y cubierta con atún Ahi sellado con 7 pimientas, wakame, maníes tostados, salsa de piña y wontons crujientes.
$14.00
Hamburguesa Prime CAB a la parrilla con lechuga, tomate y cebolla roja en un pan de papa tostado.
$10.00
Su elección de pechuga de pollo a la parrilla, filet mignon o atún Ahi sellado con lechuga, tomate, cebollas caramelizadas, queso Brie y alioli de ajo rostizado en un pan de papa tostado.
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Panceta sellada con azúcar morena y sazón cajún en pan Texas toast con lechuga, tomate, mermelada de cebolla roja y mayonesa BBQ.
$12.00
Nuestro pastel de cangrejo jumbo lump casero en un pan de papa tostado con lechuga, tomate y una guarnición de salsa tártara.
$15.00
Tiras de pechuga de pollo blackened salteadas con pimientos y cebollas, cubiertas con queso cheddar fundido en una baguette tostada.
$9.00
Dos pechugas de pollo envueltas en tocino y asadas bajo una piedra hasta quedar crujientes. Bañadas en un glaseado de Jack y coke y servidas con una mezcla de arroz jazmín.
$18.00
Chuleta de lomo costillar de corte francés de 14 onzas, dulce y ahumada a la parrilla, jus natural, chutney de durazno fresco y chalotas ahumadas. Servida con puré de papa con ajo rostizado y cebollín.
$29.00
Costillas baby back glaseadas con BBQ dulce de bourbon y cocinadas a fuego lento, cubiertas con una brocheta de camarón jumbo a la parrilla. Servidas con gajos de papa crujientes con sal y pimienta y ensalada de col.
$29.00
Bistec strip de 13 onzas de Warrington Farm a la parrilla, cubierto con mantequilla English Shropshire. Servido con puré de papa con ajo rostizado y cebollín.
$29.00
Pastel de cangrejo jumbo lump colocado sobre un filet mignon servido sobre puré de papas y cubierto con salsa holandesa.
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Corte de solomillo de res de 8 onzas relleno con dientes de ajo rostizado y luego asado a la parrilla, cubierto con champiñones silvestres de Kennett Square y salsa bordelaise. Servido con puré de papas.
$32.00
Rib-eye de 15 onzas, ahumado en frío y terminado en nuestra parrilla a fuego alto para asegurar el corte de carne más sabroso. Cubierto con cebollas caramelizadas. Servido con puré de papas al queso azul y una guarnición de salsa de rábano picante.
$29.00
Filet mignon de Kobe de 4 onzas a la parrilla, salsa bordelaise, servido con una papa horneada jumbo de PA, maíz en mazorca y su elección de:
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El asado lento cada noche hace que nuestro prime rib sea el mejor de la ciudad. Servido con una papa horneada jumbo de PA, salsa de rábano picante y au jus.
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Trucha arcoíris criada en granjas de Pensilvania horneada en sal kosher, un método de cocción antiguo y natural. Servida sobre orzo cremoso al parmesano y espinacas fritas.
$24.00
Dos pasteles de cangrejo jumbo lump estilo Maryland servidos con papas fritas Old Bay y ensalada de col.
$32.00
Salmón fresco del Atlántico espolvoreado con sazón cajún y blackened. Bañado con salsa de chile dulce y servido sobre una mezcla de arroz jazmín.
$23.00
Callos de diver sellados a la sartén con mantequilla de hierbas frescas, limón y Chardonnay. Servido con orzo cremoso al parmesano, espinaca baby y pimiento rostizado.
$30.00
Bacalao negro de Alaska de 15 onzas rebozado en cerveza Yuengling, frito hasta quedar crujiente. Servido con papas fritas Old Bay y ensalada de col.
$18.00
Pechuga de pollo ligeramente empanizada y frita cubierta con salsa Vodka blush, queso parmesano y mozzarella fundidos. Servido sobre linguine.
$17.00
Pasta capellini mezclada con salsa marinara y cubierta con tres albóndigas caseras.
$14.00
Cangrejo azul y jumbo lump, salteado con tomates secos, espinaca baby, un toque de vermut blanco, limón, ajo, perejil y mantequilla. Mezclado con pasta capellini y cubierto con un cangrejo soft shell frito crujiente.
$28.00
Pollo y camarones salteados en aceite de oliva con ajo, pimientos rojos rostizados, chiles cherry y vino blanco. Mezclado con albahaca fresca, linguine y queso parmesano.
$19.00
Lasaña tradicional del norte de Italia, en capas con boloñesa de res y cerdo y una mezcla de 5 quesos (parmesano, romano, mozzarella, ricotta y provolone).
$19.00
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Garbanzos, cebollas, tomates, champiñones y pepinos sobre mezcla de lechugas con el aderezo de su elección
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Pechuga de pollo a la parrilla sobre ensalada César tradicional de lechuga romana, queso parmesano mezclado con aderezo César casero y crotones recién horneados
$9.00
Sobre mezcla de lechugas, tomates picados, cebollas rojas, pimientos rojos mezclados con un aderezo de parmesano y pimienta
$12.00
Jamón picado, pavo y queso suizo mezclados con tomates, cebollas, tocino, huevos duros y mezcla de lechugas con aderezo a elección
$9.00
Bistec de salmón blackened sobre mezcla de lechugas, tomates, queso azul desmoronado, huevo picado, cebollas y tocino mezclados con un aderezo Avocado Ranch
$12.00
Pechuga de pollo a la parrilla, Portobellas salteados y nueces, arándanos secos, queso de cabra y cebollas fritas sobre mezcla de lechugas
$12.00
Pechuga de pollo a la parrilla con salsa de frijoles negros y maíz, queso cheddar y tortillas sobre mezcla de lechugas mezcladas con aderezo ranch
$9.00
$9.50
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Tres sliders de Certified Angus Beef de 2oz con queso americano fundido en mini panes de papa servidos con papas fritas
$8.00
Hamburguesa de Certified Angus Beef de 8oz con su elección de queso con lechuga, tomate y cebolla en un pan brioche
$9.00
Nuestra hamburguesa de Certified Angus Beef de 8oz cubierta con chili Firehouse, queso cheddar ahumado y chiles jalapeño en un pan brioche (requiere tenedor y cuchillo)
$10.00
Champiñones Portabella marinados en balsámico con pimientos rojos rostizados, mozzarella fresca y alioli de pesto de albahaca en una focaccia de tomate seco y hierbas
$9.00
Hamburguesa de bisonte norteamericano de 8oz cubierta con champiñones braseados al whisky, queso cheddar ahumado y cebollas fritas en un pan brioche
$10.00
Su elección de pollo, filet mignon o atún Ahi a la parrilla y servido con cebollas salteadas, queso Brie y alioli de ajo en un pan brioche
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Club Triple en pan blanco tostado con jamón Black Forrest, pavo rostizado al horno, queso americano, tocino, lechuga y tomate
$8.00
Pavo rostizado al horno y queso Brie horneados en una baguette francesa y servidos con mostaza miel
$8.00
Pavo rostizado al horno con pimientos rojos rostizados, queso suizo y cheddar en una focaccia de tomate seco y hierbas con alioli de ajo
$8.00
Pollo blackened a la sartén, cebollas salteadas y pimientos verdes con queso cheddar fundido en una baguette tostada
$9.00
Prime rib rebanado con cebollas caramelizadas y queso provolone en una baguette tostada
$9.00
Una docena de alitas Firehouse con la salsa de su elección servidas con papas fritas sazonadas de la casa
$10.00
Salmón sellado con lechuga romana, tomates uva, tocino desmoronado y mayonesa envuelto en una tortilla de harina
$10.00
Pollo frito crujiente con queso Cheddar Jack, tocino, lechuga y chipotle ranch asado en una tortilla de harina
$8.00
El Sándwich más Grande del Menú: Tiras de Pollo Frescas envueltas en Tocino con Costra de Azúcar Morena y Chile, servidas en un Pan Toscano Relleno de Mantequilla de Ajo y Queso
$10.00
Servido abierto con Puré de Papas y Gravy sobre Pan Tostado Texas Toast
$9.00
Linguine salteado en Aceite de Oliva, Ajo, Albahaca, Chiles Cherry rojos, Pimientos Rojos Rostizados y Queso Parmesano con Pollo y Camarones
$12.00
Pechuga de Pollo Blackened, Arroz Basmati y Vegetales en Juliana servidos con Aderezo de Queso Azul y Salsa Picante
$9.00
Trucha Arcoíris de Granja horneada en Sal Kosher, un método de cocción antiguo y natural, servida sobre Orzo Cremoso al Parmesano y Espinacas Fritas
$20.00
Costillas Baby Back Rostizadas a fuego lento Glaseadas con Salsa BBQ de Durazno de la Casa, servidas con Papas Fritas Sazonadas de la Casa
$12.00
$35.00
$60.00
$70.00
$80.00
$90.00
$100.00
El precio varía
$120.00
$50.00
$55.00
$55.00
$60.00
$60.00
$80.00
$80.00
$100.00
$28.00
$29.00
$35.00
$24.00
$24.00
$48.00
$48.00
$120.00
$40.00
$40.00
$80.00
$80.00
$40.00
$40.00
$40.00
$45.00
$50.00
$60.00
$60.00
$75.00
$110.00
$110.00
$120.00
$125.00
$125.00
$130.00
$145.00
$175.00
$175.00
$175.00
$190.00
$39.00
$40.00
$40.00
$45.00
$50.00
$95.00
$100.00
$140.00
$300.00
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