Equestria Restaurant & Lounge

Quesos y Charcutería del Día

quesos artesanales variados, miel local y charcutería, panes caseros, frutas de temporada

$13.00

Queso de Cabra Frito

servido con miel de cítricos y lavanda local y nueces garapiñadas

$9.00

Callos de Vieira Scarlet

callos de viera scarlet sellados y foie gras, servidos con crostini caseros, rúcula y una bechamel de ajo rostizado

$12.00

Pollo al Limón y Ajo

pollo tierno rebanado y sellado con ralladura de limón y ajo fresco, servido sobre rúcula

$9.00

Calamares Fritos

servido con cilantro y alioli de serrano rostizado

$10.00

Parrillada Mixta

parrillada mixta de camarones, callos de viera y atún ahi sellado con costra de sésamo, servida con ensalada de pepino y espinacas fritas

$12.00

Carne de Res Barreled Beef

carne de res marinada en scotch y rostizada a la leña servida con jus de cebolla

$11.00

Sopa de Coliflor

cubierto con creme fraiche

$9.00

Bisque de Mariscos

la selección de mariscos frescos cambia diariamente

El precio varía

The Classic

rúcula y radicchio servidos con cerezas secas, cebolla roja fileteada, nueces garapiñadas, queso de temporada y una vinagreta de estragón

$8.00

La Mezcla

mesclun y hinojo fileteado servidos con tomates, cebollines, cangrejo, crotones y vinagreta de cilantro y lima

$9.00

The Wedge

una cuña generosa de lechuga iceberg crujiente servida con tomates, tocino, cebolla roja y queso bleu

$7.00

The Fruit

mezcla de lechugas cubierta con un surtido de frutas de temporada, queso gorgonzola, prosciutto y servida con una vinagreta dulce de albahaca

$9.00

Filete de Granja Local de 8 Oz

servido con puré de papas ahumado, verduras de temporada y hongos locales de temporada, cubierto con una salsa madeira

$32.00

Rib Eye con Hueso de Granja Local

un generoso rib eye con hueso, servido con mantequilla de queso bleu y tocino, verduras de temporada y puré de papas ahumado

$42.00

Pasta de Pollo Rostizado con Miel de Lavanda

pollo de West Winds Farms rostizado con miel de lavanda local servido sobre pasta casera, con una salsa de crema grana padana, y cubierto con trufas fileteadas y cangrejo

$29.00

Chuleta de Cerdo con Hueso

chuleta de cerdo con hueso de West Wind Farms a la parrilla servida con puré de camote a la vainilla, ejotes a la parrilla y cubierta con una reducción de chipotle, tequila y miel local

$29.00

Pescado de Temporada Pontchartrain

pescado del golfo "paradise" de temporada al negro servido sobre una cama de arroz silvestre, acompañado de espinacas y hongos salteados, y cubierto con una salsa pontchartrain con cangrejo

$27.00

Salmón Au Poivre

salmón sellado a la pimienta, servido sobre risotto de temporada con verduras de temporada y cubierto con una salsa bechamel de ajo

$29.00

Atún Ahi Sellado y Ensalada de Pepino

atún grado ahi costreado con cilantro, comino y semillas de sésamo, sellado término medio y servido con una ensalada de pepino e hinojo, y espinacas fritas

$29.00

Callos de Viera con Piña y Jengibre

callos de viera diver sellados servidos sobre arroz de azafrán y plátano, cubiertos con una salsa de crema de tocino y mango

$29.00

Cordero de Granja Local

corte diario de cordero servido con vegetales raíces rostizados y cubierto con un demi-glace de cerezas secas

$34.00

Espinacas y Champiñones Salteados

$5.00

Mezcla de Vegetales de Temporada

$5.00

Ejotes Asados

$5.00

Risotto de Temporada

$5.00

Puré de Papas Ahumado

o puré de camote a la vainilla

$5.00

Arroz Silvestre

$4.00

Espinacas Fritas

$4.00