Boscos Squared

15 minEnvío $7.00

Memphis, TN · Pedido mínimo $10.00

Ensalada de Atún Sellado

$14.00

Ensalada César de Salmón a la Parrilla

$13.00

Ensalada Caesar con Pollo a la Parrilla

$11.00

Ensalada César de Portobello

$11.00

Asian Chicken Salad

$11.00

Ensalada Griega

$11.00

Ensalada de Pollo Frito

$11.00

Ensalada de Pera y Gorgonzola

$10.50

Aperitivos

Corazones de Alcachofa Fritos

servido con salsa para sumir de ajo y suero de leche

$8.00

Dúo de Hummus

hummus de garbanzo tradicional y hummus de frijol negro zesty servido con lavash

$7.50

Dip Caliente de Espinaca y Alcachofa

una mezcla sabrosa de corazones de alcachofa, espinacas, ajo y dos quesos; servido con crostini recién horneados

$8.00

Calamares

empanizados a mano y fritos a la perfección; servidos con marinara infusionada con chile

$7.50

Tacos de Atún Ahi

atún para sushi picado, lechuga rallada, pico de gallo y crema agria ahumada en wontons crujientes

$8.00

Portobello Relleno

asado a la parrilla, relleno de pesto de tomate seco, gorgonzola y piñones; servido con vinagre balsámico añejado

$7.50

Sliders

tres hamburguesas de sirloin Angus molido hechas a mano cubiertas con queso gorgonzola, tocino de madera de manzana y salsa de pimienta verde

$10.00

Rollitos de Primavera de Pato Ahumado

rollitos de primavera crujientes rellenos de pato, cebollín, zanahorias y col; servidos con salsa de chile szechwan picante

$7.50

Camarones al Horno de Leña

camarones jumbo en una salsa picante hecha con hierbas frescas, ajo, mantequilla y condimentos criollos; servido con pan francés

$8.50

Sopas y Ensaladas

Sopa Fresca Diaria

$5.25

House Mista

una mezcla de hojas baby mesclun orgánicas, mozzarella fresca, tomates cherry y cebolla roja

$5.25

Caesar de la Casa

lechuga romana mezclada con tomates secos, queso parmesano, crotones y aderezo césar casero

$6.25

Ensalada Caesar con Pollo a la Parrilla

$11.00

Ensalada César de Portobello

$11.00

Ensalada César de Salmón a la Parrilla

$13.00

Asian Chicken Salad

espinacas baby mezcladas con vinagreta asiática con wontons fritos, almendras, jengibre encurtido, pimientos rojos y pollo a la parrilla marinado

$11.00

Ensalada Griega

lechuga romana mezclada con vinagreta balsámica, queso feta, aceitunas kalamata, pepinos, tomates, cebolla roja fileteada y corazones de alcachofa marinados

$11.00

Ensalada de Pollo Frito

hojas mesclun, tiras de pollo frito, tomates, tocino y huevo picado; servido con aderezo de mostaza y miel

$11.00

Ensalada de Atún Sellado

atún grado sushi (sellado término medio) sobre aderezo de mostaza de soja con mezcla de hojas baby en vinagreta de sésamo y jengibre; servido con pimientos rojos, jengibre encurtido y wasabi

$14.00

Ensalada de Pera y Gorgonzola

queso gorgonzola, pera fileteada, arándanos secos y nueces con costra de especias; servido sobre mezcla de hojas baby; mezclado con vinagreta de frambuesa

$10.50

Platos Principales

Captura Estacional de Hoy

seleccionada personalmente por el chef boscos; servida con verduras de primavera

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Camarones y Sémola de Maíz (Grits)

grits cremosos de queso asiago cubiertos con camarones jumbo y salsa de tasso

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Salmón en Tabla al Horno de Leña

salmón del Atlántico Norte marinado en un glaseado de soja y piña y asado en una tabla de cedro; servido con espárragos asados y puré de papas con ajo asado

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Atún en Costra de Nori

atún ahi grado sushi envuelto en nori (papel de algas), ligeramente rebozado en tempura y frito rápidamente. servido término medio con salsa de wasabi y jengibre, arroz jazmín y mezcla de vegetales

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Filete Ribeye Center Cut

filete de ribeye Angus sazonado, cubierto con mantequilla de ajo y hierbas; servido con puré de papas al ajo y mezcla de vegetales

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Chuleta de Cerdo Ahumada

una chuleta gruesa de 8oz ahumada con madera de nogal con chile guajillo y salsa BBQ de grano de café; servida con puré de camote y cebollas crujientes

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Pollo Sellado al Sartén

dos pechugas de pollo selladas en sartén con marinado de pesto de limón; servidas con papas fritas de camote y coles de Bruselas asadas

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Tamal de Frijol Negro y Queso de Cabra

frijoles negros, vegetales asados y mozzarella, encostrados en masa, horneados en hoja de plátano; servido con pico de gallo, crema agria y queso de cabra. incluye una ensalada lateral

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Pizzas al Horno de Leña

Germantown Purist

pollo bbq y cebollas rojas fileteadas con mozzarella ahumada y de leche entera

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California

queso chevre, mozzarella, tomates secos, albahaca fresca y piñones sobre una masa de aceite de oliva

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Palermo

salchicha italiana dulce, pepperoni, champiñones portobello, salsa para pizza y mozzarella de leche entera

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Pollo Diablo

pechuga de pollo ahumada al mezquite, pimientos rojos asados, poblanos, monterey jack, mozzarella de leche entera y cilantro fresco; cubierto con salsa diablo picante

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Mediterránea

pesto, espinacas, alcachofas, tomates, aceitunas kalamata y feta, con salsa para pizza y mozzarella de leche entera

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Pizza Chesapeake

pesto, camarones, vieiras, mariscos frescos, cheddar blanco de Vermont y mozzarella de leche entera

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Buffalo Chicken

pollo marinado con queso mozzarella, apio, queso gorgonzola desmoronado, salsa para alitas picantes y aderezo ranch

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Stromboli de Albóndigas

albóndigas de res caseras con mozzarella de leche entera, provolone, albahaca fresca y salsa marinara

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Pasta

Carbonara de Camarones

camarones del golfo sobre pasta farfalle con tocino ahumado de madera de manzana, guisantes y tomates en una salsa de crema de parmesano

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Rigatoni con Pollo y Salchicha

salchicha italiana con pimientos rojos y verdes, pollo mezclado en una salsa marinara de vino tinto sobre pasta rigatoni

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Gorgonzola Chicken

pollo a las hierbas mezclado con tomates secos en una salsa de crema de gorgonzola sobre penne rigate

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Lasaña Bolognesa Horneada

pasta tierna en capas con salsa boloñesa, champiñones porcini, hierbas frescas y dos quesos

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Manicotti de Berenjena

berenjena frita rellena y enrollada con ricotta, mozzarella, ajo y parmesano, luego horneada y servida sobre pasta capellini

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Sándwiches

Sándwich de mero Blackened

filete de mero espolvoreado con especias cajún y chamuscado; servido en un pan hoagie con lechuga rallada, tomate y remoulade

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Hamburguesa Boscos

sirloin de angus molido fresco; servido con tomate, cebolla, pepinillo y lechuga. su elección de queso suizo, cheddar o americano

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Club de Pollo Ahumado

tocino de madera de manzana, queso provolone, mesclun, mostaza, tomate y mayonesa

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Hamburguesa Vegetariana

medallón sin carne con cebolla, tomate, pepinillo, lechuga y mostaza dijon. su elección de queso suizo, cheddar o americano

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Sándwich Club de Portobella a la Parrilla

champiñón portobella marinado y asado a la parrilla; cubierto con queso fontina, lechuga, pimientos rojos asados y mayonesa de albahaca

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Sándwich de Bistec Angus

ribeye de 10 oz cortado a mano, asado a la parrilla con cebollas tabasco, pan de masa madre y remoulade de cebollín

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Postres

Postre Especial del Chef

El precio varía

Crème Brûlée Grand Marnier

natilla cremosa con un toque de naranja y vainas de vainilla

$6.00

Apple Crisp

servido muy caliente con helado, nueces y salsa de caramelo

$6.00

Budín de Pan del Día

$6.50

Brownie de Chocolate Mocha

pastel rico de chocolate amargo y espresso cubierto con gelato de stout de boscos

$6.50

Tiramisu

postre italiano clásico con bizcochos empapados en espresso y capas de mascarpone y chocolate rallado

$6.50

Gelato

stout irlandesa premiada de boscos mezclada en helado italiano casero

$3.00

Root Beer Float

$5.50

Información del restaurante

Dirección

2120 Madison Ave
Memphis, TN 38104

Teléfono

9014322222

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