Boscos Squared

炸洋蓟心

配以酪乳大蒜蘸酱

$8.00

双色鹰嘴豆泥

传统鹰嘴豆泥和风味黑豆泥，配以lavash薄饼

$7.50

热菠菜朝鲜蓟蘸酱

朝鲜蓟心、菠菜、大蒜和两种芝士的咸香组合；配以新鲜烘焙的意式烤面包片

$8.00

炸鱿鱼

手工裹粉炸至完美；配以辣椒风味马里纳拉酱

$7.50

Ahi Tuna Tacos 黄鳍金枪鱼塔可

脆馄饨皮包裹剁碎的寿司金枪鱼、生菜丝、pico de gallo莎莎酱和烟熏酸奶油

$8.00

酿波托贝洛菇

炭烤，填入日晒番茄青酱、戈贡佐拉芝士和松子；配以陈年巴萨米克醋

$7.50

小滑块堡

三个手工制作的安格斯西冷牛肉饼，顶部铺上戈贡佐拉芝士、苹果木培根和绿胡椒酱

$10.00

烟熏鸭春卷

酥脆春卷，内含鸭肉、葱花、胡萝卜和卷心菜；配以辣四川辣椒酱

$7.50

木烤虾

大虾配以由新鲜香草、大蒜、黄油和克里奥尔调料制成的辣酱；配以法式面包

$8.50

每日鲜汤

$5.25

House Mista

有机幼苗混合绿叶菜、新鲜马苏里拉芝士、樱桃番茄和红洋葱的组合

$5.25

招牌凯撒沙拉

罗马生菜，拌入日晒番茄、帕玛森芝士、面包丁和自制凯撒酱

$6.25

烤鸡凯撒沙拉

$11.00

波特贝拉菇凯撒沙拉

$11.00

烤三文鱼凯撒沙拉

$13.00

Asian Chicken Salad 亚洲鸡肉沙拉

嫩菠菜拌亚洲风味油醋汁，配以炸馄饨、杏仁、腌姜、红椒和腌烤鸡肉

$11.00

希腊沙拉

罗马生菜拌巴萨米克油醋汁，配以费塔芝士、卡拉马塔橄榄、黄瓜、番茄、红洋葱丝和腌朝鲜蓟心

$11.00

炸鸡沙拉

混合绿叶菜、炸鸡柳、番茄、培根和碎蛋；配以蜂蜜芥末酱

$11.00

炙烤金枪鱼沙拉

寿司级金枪鱼（三分熟）配酱油芥末酱，底衬拌有芝麻姜油醋汁的混合幼苗绿叶菜；配以红椒、腌姜和芥末

$14.00

戈贡佐拉梨沙拉

戈贡佐拉芝士、梨片、日晒蔓越莓和香料裹核桃；铺在混合幼苗绿叶菜上；拌入覆盆子油醋汁

$10.50

今晚时令鲜鱼

由主厨Boscos亲自挑选；配以春季蔬菜

价格不定 · 可定制

虾仁玉米糊

奶油亚西戈芝士玉米糊，顶部铺上大虾和tasso肉酱

价格不定 · 可定制

Wood Oven Planked Salmon

北大西洋三文鱼用 soy-pineapple 釉汁腌制并在雪松木板上烘烤；配以烤芦笋和烤大蒜土豆泥

价格不定 · 可定制

海苔外壳金枪鱼

寿司级黄鳍金枪鱼用海苔包裹，轻裹天妇罗面糊快速油炸。三分熟供应，配以芥末姜酱、茉莉香米和综合蔬菜

价格不定 · 可定制

中心切割肋眼牛排

调味安格斯肋眼牛排，顶部铺上香草大蒜黄油；配以大蒜土豆泥和综合蔬菜

价格不定 · 可定制

烟熏猪排

一块8oz厚切山核桃木烟熏猪排，配以 guajillo 辣椒和咖啡豆BBQ酱；配以红薯泥和脆洋葱

价格不定 · 可定制

香煎鸡胸

两块柠檬青酱腌制煎鸡胸肉；配以红薯条和烤抱子甘蓝

价格不定 · 可定制

黑豆和山羊芝士玉米粽

黑豆、烤蔬菜和马苏里拉芝士，包裹在masa面团中，用芭蕉叶烘烤；配以pico de gallo莎莎酱、酸奶油和山羊芝士。包含一份侧边沙拉

价格不定 · 可定制

Germantown Purist

BBQ鸡肉和红洋葱丝，配以烟熏和全脂马苏里拉芝士

价格不定 · 可定制

California

山羊芝士、马苏里拉芝士、日晒番茄、新鲜罗勒和松子，橄榄油饼底

价格不定 · 可定制

Palermo

甜意大利香肠、意式腊肠、波托贝洛菇、披萨酱和全脂马苏里拉芝士

价格不定 · 可定制

Pollo Diablo

美索奎特烟熏鸡胸肉、烤红椒、poblano辣椒、蒙特利杰克芝士、全脂马苏里拉芝士和新鲜香菜；顶部铺上辣diablo酱

价格不定 · 可定制

地中海风味

青酱、菠菜、朝鲜蓟、番茄、卡拉马塔橄榄和费塔芝士，配以披萨酱和全脂马苏里拉芝士

价格不定 · 可定制

Chesapeake Pizza

青酱、虾、扇贝、新鲜贝类、佛蒙特白切达芝士和全脂马苏里拉芝士

价格不定 · 可定制

水牛城鸡肉

腌制鸡肉配马苏里拉芝士、芹菜、戈贡佐拉芝士碎、辣翅酱和牧场酱

价格不定 · 可定制

肉丸 Stromboli 馅饼

自制全牛肉肉丸配全脂马苏里拉芝士、普罗伏龙芝士、新鲜罗勒和马里纳拉酱

价格不定 · 可定制

虾肉培根蛋面 (Shrimp Carbonara)

海湾虾配蝴蝶面，加入苹果木烟熏培根、豌豆和番茄，采用帕玛森奶油酱

价格不定 · 可定制

鸡肉和香肠笔管面

意大利香肠配红绿椒，鸡肉拌入红酒马里纳拉酱，铺在笔管面上

价格不定 · 可定制

戈贡佐拉鸡肉

香草鸡肉拌日晒番茄，采用戈贡佐拉奶油酱，配笔管面

价格不定 · 可定制

焗烤波隆那千层面

嫩面层叠铺上波隆那肉酱、牛肝菌、新鲜香草和两种芝士

价格不定 · 可定制

茄子填心面 Manicotti

炸茄子填入并卷起里科塔、马苏里拉、大蒜和帕玛森芝士，烘烤后铺在细面(capellini)上

价格不定 · 可定制

黑椒组珀鱼三明治

格鲁珀鱼柳撒上卡真香料并煎至焦黑；配在长棍面包中，加入生菜丝、番茄和雷穆拉德酱

价格不定 · 可定制

Boscos Burger

新鲜研磨安格斯西冷牛排；配以番茄、洋葱、酸黄瓜和生菜。可选瑞士芝士、切达芝士或美式芝士

价格不定 · 可定制

烟熏鸡肉俱乐部三明治

苹果木培根、普罗伏龙芝士、混合绿叶菜、芥末、番茄和蛋黄酱

价格不定 · 可定制

蔬菜堡

无肉饼配洋葱、番茄、酸黄瓜、生菜和第戎芥末。可选瑞士芝士、切达芝士或美式芝士

价格不定 · 可定制

烤波托贝洛俱乐部三明治

波托贝洛菇腌制并炭烤；顶部铺上枫丹芝士、生菜、烤红椒和罗勒蛋黄酱

价格不定 · 可定制

安格斯牛排三明治

手工切割10oz肋眼牛排炭烤，配以tabasco洋葱、酸面包和绿葱雷穆拉德酱

价格不定 · 可定制

主厨特制甜点

价格不定

大马尼格兰布鲁蕾

带有淡淡橙香和香草籽的奶油炖蛋

$6.00

苹果脆饼

趁热供应，配以冰淇淋、坚果和焦糖酱

$6.00

每日面包布丁

$6.50

巧克力摩卡布朗尼

浓郁的苦甜巧克力和浓缩咖啡蛋糕，顶部铺上Boscos世涛啤酒冰淇淋

$6.50

提拉米苏

经典意大利甜点，手指饼干浸入浓缩咖啡，层叠铺上马斯卡彭芝士和巧克力碎

$6.50

意式冰淇淋

Boscos获奖爱尔兰世涛啤酒调制的自制意大利冰淇淋

$3.00

根啤冰淇淋漂浮

$5.50