Red Hot and Blue

15 minEnvío $7.00

Dallas, TX · Pedido mínimo $10.00

Eastern Tennessee Triple

$16.49

Delta Surf & Turf

$16.49

Banquete de Cinco Carnes

$15.99

Plato de Costillas y Crispers

$15.49

Lonestar Delta Double

$14.99

Bagre Delta

$12.49

Tiras de Pollo Frito del Sur

$12.49

Brisket de Res

$11.99

Entradas

Canasta de aros de cebolla

Aros empanizados a mano, crujientes y picantes, servidos en abundancia. Servido con ranch BBQ.

$5.99

Alitas Smokin' Buffalo

Alitas ligeramente ahumadas, fritas y luego bañadas en su elección de salsa Spicy Hot o Tangy Mild. Servido con apio, zanahorias y aderezo bleu cheese.

$8.49

Pepinillos Dill Fritos al Estilo Sureño

Rodajas de pepinillos eneldo empanizadas en nuestra harina picante y fritas hasta quedar doradas. Servido con ranch BBQ.

$5.49

Dedos de Bagre

Tiras de bagre de granja Dalta ligeramente empanizadas y fritas hasta quedar doradas.

$9.99

Plato de Salchicha y Queso Hoochie Coochie

Salchicha ahumada en rodajas, cubos de queso cheddar y pepper jack, chiles pepperoncini y galletas con Mostaza Hoochie Coochie.

$7.99

Papas Queso Shakin' Bacon

Nuestras papas Memphis cubiertas de quesos cheddar y jack, coronadas con tocino picado y sazonadas con nuestro rub seco de Memphis. Servido con aderezo ranch.

$5.99

Ensaladas

Ensalada Texas Smokehouse

Pavo ahumado y brisket de res sobre mezcla de lechugas con relish de maíz, tomates recién cortados y queso pepper jack. Ideal con aderezo de pimienta y parmesano.

$9.99

Ensalada Caesar con Pollo a la Parrilla

Lechuga romana fresca y crujiente con pechuga de pollo a la parrilla caliente y queso parmesano rallado.

$9.99

Ensalada Cobb

Mezcla de lechugas con capas de jamón y pavo ahumados, tomates picados, trocitos de tocino, huevos picados, queso bleu desmoronado y cebolla roja.

$9.79

Ensalada de Pollo Desmenuzado*

Sabroso pollo ahumado desmenuzado a mano sobre mezcla de lechugas frescas con cebollas rojas, tomates, pepinos recién cortados y huevos cocidos picados.

El precio varía · Personalizable

Southern Fried Chicken Salad

Tiras de pechuga de pollo empanizadas a mano, fritas hasta quedar doradas sobre mezcla de lechugas coronadas con tomates, huevos cocidos, cebollines y tiras de tortilla. Ideal con aderezo de mostaza y miel.

El precio varía · Personalizable

Papas y Guisos

Estofado Brunswick

Una tradición sureña única. Cargado de cerdo desmenuzado, pollo desmenuzado, brisket de res, papas, maíz, cebollas y tomates, cocinado lentamente en una mezcla vibrante de especias. Servido con pan recién horneado.

El precio varía · Personalizable

Chili premiado

Chili casero cargado con brisket de res tierno, frijoles rojos y tomates. Coronado con queso, cebollas picadas y un chile pepperoncini. Servido con totopos de maíz y crema agria.

El precio varía · Personalizable

Idaho Pig

Comenzamos con una papa ahumada en madera de nogal, coronada con nuestro famoso cerdo desmenuzado y rellena de queso, cebollas, crema agria y mantequilla.

$8.49

Papa de Texas Ahumada en Nogal

Una generosa papa de 1/2 lb, ahumada lentamente en madera de nogal durante varias horas hasta quedar tierna y llena de sabor ahumado. Servida con todos los acompañamientos.

$5.99

Sándwiches BBQ

Cerdo Desmenuzado

Espaldilla de cerdo ahumada en madera de nogal, desmenuzada a mano en trozos tiernos y grandes, cubierta con ensalada de col cremosa y salsa BBQ Mojo Mild. Servida con la ensalada de papa de la abuela.

$7.99

Pollo Desmenuzado*

Sabroso pollo ahumado desmenuzado a mano, cubierto con ensalada de col cremosa y salsa BBQ Mojo Mild. Servido con la ensalada de papa de la abuela.

$7.99

Cerdo Picado Carolina

Espaldilla de cerdo picada y ahumada en nogal, coronada con ensalada de col cremosa y nuestra Salsa de Vinagre Hard Luck. Servido con la ensalada de papa de la abuela.

$7.99

Combo Ribwich

Nuestro famoso sándwich de cerdo desmenuzado con dos de nuestras costillas estilo St. Louis servidas húmedas, secas o dulces, con nuestros frijoles BBQ.

$11.49

Brisket de Res de Texas

Rebanadas de res tierna, recortadas a mano, ahumadas en madera de nogal y sazonadas, cubiertas con ensalada de col cremosa y nuestra salsa BBQ Mojo Mild. Servida con la ensalada de papa de la abuela.

$9.99

Sándwich de salchicha ahumada

Salchicha ahumada en nogal en rodajas servida en un pan fresco, coronada con cebollas salteadas. Servido con la ensalada de papa de la abuela.

$7.99

Platón de BBQ

Banquete de Cinco Carnes

Una muestra de nuestras carnes especialidades ahumadas en madera de nogal, incluyendo nuestras costillas, cerdo desmenuzado, pollo desmenuzado, salchicha y brisket de res.

$15.99

Medio pollo Memphis

Ahumado con sazonadores de Memphis y perfeccionado a la parrilla.

$10.99

Salchicha Ahumada

Dos salchichas abundantes ahumadas en madera de nogal cubiertas con cebollas salteadas. Servidas con nuestra mostaza Hoochie Coochie.

$10.49

Cerdo Desmenuzado

Nuestra especialidad... espaldilla de cerdo tierna y jugosa, desmenuzada a mano.

$10.49

Plato de Pavo Ahumado

Tiernas rebanadas de pechuga de pavo ahumada en nogal.

$11.49

Pollo Desmenuzado*

Pollo ahumado en madera de nogal, desmenuzado a mano.

$10.99

Brisket de Res

Rebanadas de brisket de res sazonado y tierno, recortado a mano.

$11.99

Lonestar Delta Double

Cualquier dos carnes diferentes ahumadas en nogal: cerdo desmenuzado, 1/4 de pollo, brisket de res, pollo desmenuzado, costillas estilo St. Louis, pavo ahumado o salchicha.

$14.99

Eastern Tennessee Triple

Cualquier tres carnes diferentes ahumadas en nogal: cerdo desmenuzado, 1/4 de pollo, brisket de res, pollo desmenuzado, costillas estilo St. Louis, pavo ahumado o salchicha.

$16.49

Costillas estilo St. Louis

Costillas Secas (Dry)

Una tradición de Memphis. Nuestras costillas ahumadas lentamente espolvoreadas con nuestra mezcla secreta de especias secas y terminadas a la parrilla.

El precio varía · Personalizable

Costillas Húmedas (Wet)

Ahumadas lentamente en madera de nogal, luego bañadas con nuestra salsa BBQ Mojo Mild y asadas a la perfección.

El precio varía · Personalizable

Costillas Dulces

Glaseadas con nuestra salsa BBQ Sufferin' Sweet y asadas. No son solo dulces, son dulcísimas.

El precio varía · Personalizable

Favoritos de Platos Fuertes del Sur

Bagre Delta

Dos filetes de bagre Delta empanizados a mano con nuestro empanizado secreto y fritos hasta quedar dorados. Pídalo estilo Cajun y le añadiremos especias Cajun. Servido con papas fritas Memphis, ensalada de col cremosa y guarnición de hush puppies.

$12.49

Delta Surf & Turf

Nuestras costillas premiadas y un filete de bagre Delta servido con papas Memphis, ensalada de col cremosa y guarnición de hush puppies.

$16.49

Pollo Frito Estilo Chicken Fried Chicken

Pechuga de pollo sazonada, empanizada a mano, frita hasta quedar dorada y coronada con gravy campestre. Servido con puré de papas al ajo y ejotes sureños.

$11.49

Filete de Pollo Frito (Chicken Fried Steak)

Carne de res magra tierna, empanizada a mano, frita a la perfección y coronada con gravy campestre, servida con puré de papas al ajo y ejotes sureños.

$11.49

Tiras de Pollo Frito del Sur

Tiras de pechuga de pollo frescas, solo carne blanca, empanizadas a mano y fritas hasta quedar doradas, servidas con papas Memphis y ensalada de col cremosa. Servido con ranch BBQ.

$12.49

Plato de Costillas y Crispers

Nuestras costillas premiadas y crispers de pollo frito sureño de carne blanca servidos con papas Memphis y ensalada de col cremosa.

$15.49

Plato de Acompañamientos Sureños

Elija tres de nuestras guarniciones sureñas. Servido con un biscuit dulce.

$6.99

Hamburguesas y Sándwiches de Especialidad

Hamburguesa "ALL-IN"

Obtenga lo mejor de ambos mundos con esta jugosa hamburguesa, cargada de cerdo desmenuzado, aro de cebolla, queso cheddar y Salsa BBQ Mojo Mild.

$9.99

Hickory Bacon Cheese Burger

Hamburguesa jugosa con nuestra salsa BBQ Mojo Mild, queso cheddar, tocino y cebollas salteadas.

$9.49

Classic Blues Burger

Una hamburguesa clásica con lechuga, tomate y cebolla.

$7.99

Hoochie Coochie Cajun Burger

Una jugosa hamburguesa sazonada y asada con especias Cajun, cubierta con mayonesa con un toque de nuestra Salsa Picante Hoochie Coochie, queso cheddar y aro de cebolla.

$9.29

Hamburguesa de Pavo

Hamburguesa de pechuga de pollo saludable y deliciosa, ligeramente sazonada, servida en pan de trigo con papas fritas de camote.

$7.99

Sándwich de Pechuga de Pavo Ahumado

Tierno pecho de pavo ahumado y rebanado con queso suizo, lechuga y tomate. Servido en un pan de masa madre con la ensalada de papa de la abuela.

$9.49

Sándwich de Pollo a la Parrilla

Pechuga de pollo marinada servida a la parrilla o al estilo blackened, con salsa de mostaza y miel.

$9.49

Acompañamientos Sureños

Famosa Ensalada de Papa de la Abuela

$2.59

Frijoles BBQ Adictivos

$2.59

Ensalada de Col Cremosa

$2.59

Puré de Papas al Ajo

$2.59

Papas Memphis

$2.59

Hush Puppies

$2.59

Ejotes

$2.59

Okra Frita

$2.59

Vegetales Frescos de Temporada

$2.59

Camote

$2.59

Coles

$2.59

Papas fritas de camote

$3.59

Postres

Budín de Plátano

Budín cremoso con plátanos frescos y galletas de vainilla. Cubierto con crema batida y una cereza.

$4.99

Cobbler de Frutas

Fruta de temporada con una costra hojaldrada. Horneado fresco diariamente. Servido caliente con helado de vainilla.

$4.99

Cobbler de Nuez Pecana

Una receta sureña clásica. Servido con helado de vainilla.

$5.99

Sundae de Brownie Oreo

Un brownie de Oreo® bañado con helado de vainilla, jarabe de chocolate y trozos de galleta Oreo®, cubierto con crema batida y una cereza.

$4.99

Mini Postre

Porción pequeña de cobbler de frutas o pudín de banana.

$2.99

Bebidas

Coca Cola

El precio varía

Diet Coke

El precio varía

Limonada Minute Maid

El precio varía

Sprite

El precio varía

Dr Pepper

El precio varía

Información del restaurante

Dirección

9810 N Central Expy # 600
Dallas, TX 75231

Teléfono

214-378-7447

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