Ruby River

15 minEnvío $7.00

Provo, UT

Bistec T-Bone

$29.99

New York con hueso de 20 oz.

$26.99

Langostinos Tigre a la Parrilla

$25.99

Halibut con Costra de Almendras

$24.99

Halibut con Costra de Parmesano

$24.99

Sirloin Superior y Costillas Baby Back

$21.99

Gorgonzola New York

$21.99

Costillas Baby Back y Medio Pollo Rostizado

$19.99

Aperitivos

Cebolla Browning

16 oz de explosión de cebolla dulce tallada a mano servida con nuestra famosa Salsa River

$6.99

Papas con Queso

Una libra de papas fritas con doble rebozado en capas con queso cheddar jack, tocino desmoronado y nuestra salsa River

$7.99

Alitas Bill Cody

Una libra de nuestras famosas alitas servidas con queso azul y zanahorias. Sabor BBQ también disponible

$9.99

Dip de Alcachofa

Mezcla de corazones de alcachofa, queso Brie y Parmesano, tomates frescos, albahaca y chiles verdes servidos con pan de masa madre con costra de Parmesano

$8.99

Camarones al Coco

Camarones gigantes rebozados en coco y servidos con mermelada de naranja

$10.99

Ruby Poppers

Jalapeños llenos de sabor rellenos de queso crema y fritos. Servidos con nuestra jalea dulce de jalapeño

$7.99

Cóctel de Camarones

Camarones helados servidos con nuestra salsa cóctel casera

$8.99

Arma tu propio Sampler

Elige tres artículos distintos: Cebolla Browning, Camarones al coco (3), Alitas Bill Cody (6), Ruby Poppers (4), Papas con queso (media orden), Masa madre con costra de Parmesano (5), Eggrolls de carne y aguacate (4 mitades)

$12.99

Eggrolls de Carne y Aguacate

Hechos frescos diariamente con nuestra galardonada carne, aguacate fresco y queso mozzarella servidos con nuestro ranch de cilantro casero

$9.99

Calamares

Calamares sazonados y ligeramente empanizados, servidos con nuestra salsa cóctel picante casera

$9.99

Ensaladas y Pastas

Ensalada de Pollo BBQ

5 oz. de pollo a la parrilla servido sobre una cama de lechugas frescas, tomates, queso cheddar jack, frijoles negros, aguacate y tiras de cebolla

$11.99

Ensalada Chicken Caesar

Romana recién cortada, queso Parmesano y un aderezo César vibrante coronado con una pechuga de pollo sazonada

$11.99

Chicken Alfredo

Pollo en cubos, ajo fresco, tocino y champiñones salteados en salsa Alfredo servidos sobre una cama de linguini. También coronado con albahaca fresca, tomates y queso Parmesano

$13.99

Ensalada de Pollo Southwestern

Pechuga de pollo sazonada servida sobre lechuga fresca rallada y complementos del suroeste, incluyendo aguacate fresco

$11.99

Ensalada de Frambuesa y Craisins

Pechuga de pollo marinada a la parrilla, lechuga romana, queso mozzarella rallado, nueces garrapiñadas, mandarinas y aderezo de semillas de amapola

$11.99

Linguini de Mariscos

Camarones y vieiras, champiñones, ajo fresco, salteados con salsa Alfredo y coronados con tomates frescos, albahaca y queso Parmesano

$16.99

Combos Ruby

Costillas Baby Back y Medio Pollo Rostizado

Medio pollo con hueso de 16 oz. rostizado lentamente y media costilla de cerdo tierna que se desprende del hueso

$19.99

Sirloin Superior y Camarones al Coco

Nuestro sirloin superior madurado de 6 oz., tres camarones al coco hechos a mano servidos con nuestra mermelada de naranja

$19.99

Sirloin Superior y Costillas Baby Back

Media costilla de cerdo rostizada lentamente combinada con nuestro sirloin superior de 6 oz.

$21.99

Sirloin Superior y Medio Pollo Rostizado

Sirloin superior madurado de 6 oz. servido con nuestro medio pollo BBQ rostizado lentamente

$18.99

Mariscos

Salmón Fresco

Filete de 8 oz. a la parrilla servido con nuestra salsa tártara casera

$19.99

Langostinos Tigre a la Parrilla

Seis camarones gigantes marinados, a la parrilla y ligeramente barnizados con mantequilla de ajo

$25.99

Camarones al Coco

Cinco camarones gigantes rebozados en coco y servidos con nuestra mermelada de naranja

$17.99

Halibut con Costra de Almendras

Un nuevo favorito aquí en Ruby River. Halibut fresco rebozado en almendras y salteado en aceite de oliva

$24.99

Salmón al Pepper BBQ

Salmón de 8 oz. con tri-pimienta servido sobre una cama de nuestra famosa salsa Ruby BBQ

$19.99

King Crab

Una libra de Cangrejo Real de Alaska al vapor y servido con mantequilla de limón

El precio varía

Halibut con Costra de Parmesano

Filete de halibut rebozado en Parmesano y sellado a la sartén en aceite de oliva. Servido con nuestra salsa tártara casera

$24.99

Pollo, Chuletas y Costillas

Lomo de Cerdo

Dos filetes deshuesados de 5 oz. sazonados y envueltos en tocino ahumado. Servidos sobre puré de papas al ajo, una porción de nuestro famoso glaseado de manzana y arándanos y la elección de otra guarnición

$15.99

Pollo Bañado en Salsa

Pechuga de pollo deshuesada de 8 oz. a la parrilla y coronada con champiñones salteados, queso cheddar jack y tocino desmenuzado sobre una cama de mostaza miel

$14.99

Pollo con Frambuesa

Dos pechugas de pollo marinadas de 5 oz. servidas sobre arroz pilaf y coronadas con nuestro glaseado de frambuesa Ruby

$14.99

Costillas Baby Back

Costillas de cerdo, rostizadas lentamente durante horas y bañadas en salsa BBQ. Tan tiernas que se desprenden del hueso.

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Cortes de Carne Premiados

New York

El corte de carne más sabroso, asado al gusto

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Filete Top Sirloin

Considerado uno de los cortes de carne más magros, madurado a la perfección y terminado con mantequilla de ajo

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Ribeye

Este corte de carne es conocido por tener un excelente marmoleo, lo que le da al corte más jugo y sabor

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Steak Oscar

Un sirloin superior USDA Choice, asado a la perfección y coronado con cangrejo real, espárragos y nuestra salsa béarnaise casera

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Gorgonzola New York

12 oz. de nuestro corte de carne más sabroso, madurado por 21 días y coronado con una costra de queso gorgonzola

$21.99

Filet Mignon

El corte de carne más tierno envuelto en tocino para un sabor extra

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Prime Rib

Rostizado lentamente durante horas, cortado al gusto y servido con rábano picante recién rallado

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Bistec T-Bone

New York de un lado, Filete del otro

$29.99

New York con hueso de 20 oz.

Sazonado con nuestra mezcla de tri-pimienta, cocinado a 1600 grados y glaseado con mantequilla de ajo

$26.99

Sirloin con Tocino y Pimienta

Tomamos nuestro galardonado sirloin madurado de 8 oz., lo envolvemos en tocino y lo sazonamos con tri-pimienta, terminado con un glaseado de mantequilla de ajo

$14.99

Favoritos Adicionales

Fish & Chips de Ruby

Rebozado en cerveza Hefeweizen y servido con salsa tártara casera. Incluye papas fritas, elija una guarnición

$13.99

Filete Top Sirloin

Considerado uno de los cortes de carne más magros, madurado a la perfección y terminado con mantequilla de ajo.

$9.99

Bacon Cheddar Burger

Hamburguesa fresca de media libra coronada con tocino crujiente, queso cheddar, Salsa River, lechuga y tomate

$9.99

Hamburguesa de Frijoles Negros

Servida con mayonesa, tomate, lechuga y aguacate

$9.99

Hamburguesa Ruby Black & Blue

Hamburguesa fresca de media libra coronada con tocino crujiente, queso cheddar, Salsa River, lechuga y tomate

$9.99

Salmón al Pepper BBQ

Salmón de 6 oz. con tri-pimienta servido sobre una cama de nuestra famosa salsa Ruby BBQ

$12.99

Medio Pollo Rostizado

Medio pollo rostizado lentamente de 14-16 oz. Bañado en salsa BBQ y terminado a la parrilla. Servido sobre nuestro famoso puré de papas al ajo

$12.99

Hamburguesa Ruby Black and Bleu

Hamburguesa de media libra con queso bleu casero, tocino, queso suizo, lechuga y tomate

$9.99

Dip de Carne Rostizada

Tres generosas rebanadas de sirloin rostizado lentamente con queso suizo, mayonesa al ajo y Au Jus

$10.99

Sándwich de Prime Rib

Una porción de 6 oz. de nuestro prime rib rostizado lentamente, queso suizo, tomate y aguacate, servida abierta en pan de masa madre junto con rábano picante y Au Jus para sumergir

$13.99

Salmón Fresco

Filete de 6 oz. a la parrilla servido con nuestra salsa tártara casera

$12.99

Opciones de Guarnición para Plato Fuerte

Papa Horneada con Piel

El precio varía

Ensalada Jardín

El precio varía

Vegetales al Vapor

El precio varía

Tomate al Parmesano

El precio varía

Camote con Canela

El precio varía

Ensalada César

El precio varía

Sopa de Steak

El precio varía

Cuña de Iceberg

El precio varía

Papas Empanizadas

El precio varía

Champiñones Salteados

El precio varía

Arroz Sazonado

El precio varía

Puré de Ajo Rostizado

El precio varía

Postres

Cobbler de Manzana Fresca

Horneado fresco diariamente con manzanas granny smith, una bola de helado, canela y caramelo

$4.99

Cheesecake Brulee

Los complementos incluyen fresa o frambuesas recién mezcladas

$4.99

Budín de Pan de Sherry Hill

Una receta de uno de nuestros clientes originales. El mejor budín de pan de la zona... garantizado. Coronado con salsa de bourbon, crema batida y canela

$5.99

La Galleta Ruby

El postre más popular en el Rube. ¡Increíble...!!

$6.99

Crème Brulee de Frambuesa

Clásica crema rica con un glaseado flameado a mano coronado con frambuesas

$5.99

Pastel Rocky Mountain Mudd

Doug de Leatherby's ha preparado la receta de Ruby River durante veinte años. Helado de Almond Roca, capa de mantequilla de maní, costra de galleta Oreo, y lo coronamos con crema batida, maníes y caramelo

$5.99

Aperitivos

Cebolla Browning

16 oz de explosión de cebolla dulce tallada a mano servida con nuestra famosa Salsa River

$6.99

Papas con Queso

Una libra de papas fritas con doble rebozado en capas con queso cheddar jack, tocino desmoronado y nuestra salsa River

$7.99

Alitas Bill Cody

Una libra de nuestras famosas alitas. Servidas con queso azul y zanahorias. Sabor BBQ también disponible

$9.99

Dip de Alcachofa

Mezcla de corazones de alcachofa, queso Brie y Parmesano, tomates frescos, albahaca y chiles verdes servidos con pan de masa madre con costra de Parmesano

$8.99

Camarones al Coco

Camarones gigantes rebozados en coco y servidos con mermelada de naranja

$9.99

Ruby Poppers

Jalapeños llenos de sabor rellenos de queso crema y fritos. Servidos con nuestra jalea dulce de jalapeño

$7.99

Cóctel de Camarones

Camarones helados servidos con nuestra salsa cóctel casera

$8.99

Arma tu propio Sampler

Elige tres artículos distintos: Cebolla Browning, Camarones al coco (3), Alitas Bill Cody (6), Ruby Poppers (4), Papas con queso (media orden), Masa madre con costra de Parmesano (5), Eggrolls de carne y aguacate (4 mitades)

$12.99

Eggrolls de Carne y Aguacate

Hechos frescos diariamente con nuestra galardonada carne, aguacate fresco y queso mozzarella servidos con nuestro ranch de cilantro casero.

$9.99

Calamares

Calamares sazonados y ligeramente empanizados, servidos con nuestra salsa cóctel picante casera

$9.99

Ensaladas y Pastas

Ensalada de Pollo BBQ

5 oz. de pollo a la parrilla servido sobre una cama de lechugas frescas, tomates, queso cheddar jack, frijoles negros, aguacate y tiras de cebolla

$9.99

Ensalada Chicken Caesar

Romana recién cortada, queso Parmesano y un aderezo César vibrante coronado con una pechuga de pollo sazonada

$9.99

Chicken Alfredo

Pollo en cubos, ajo fresco, tocino y champiñones salteados en salsa Alfredo servidos sobre una cama de linguini. También coronado con albahaca fresca, tomates y queso Parmesano

$13.99

Sopa y Ensalada Wedge

Clásica ensalada wedge servida con la sopa del día

$7.99

Ensalada de Pollo Southwestern

Pechuga de pollo sazonada servida sobre lechuga fresca rallada y complementos del suroeste, incluyendo aguacate fresco

$9.99

Ensalada de Frambuesa y Craisins

Pechuga de pollo marinada a la parrilla, lechuga romana, queso mozzarella rallado, nueces garrapiñadas, mandarinas y aderezo de semillas de amapola

$10.99

Linguini de Mariscos

Camarones y vieiras, champiñones, ajo fresco, salteados con salsa Alfredo y coronados con tomates frescos, albahaca y queso Parmesano

$13.99

Doblemente Asado a 1600°

New York

El corte de carne más sabroso, asado al gusto

El precio varía · Personalizable

Top Sirloin

Considerado uno de los cortes de carne más magros, madurado a la perfección y terminado con mantequilla de ajo

El precio varía · Personalizable

Salmón al Pepper BBQ

Salmón de 6 oz. con tri-pimienta servido sobre una cama de nuestra famosa salsa Ruby BBQ

$12.99

Pollo Bañado en Salsa

Pechuga deshuesada, a la parrilla y coronada con champiñones salteados, queso cheddar jack y tocino desmenuzado sobre una cama de mostaza miel o salsa BBQ

$8.99

Sirloin con Tocino y Pimienta

Tomamos nuestro galardonado sirloin madurado de 8 oz., lo envolvemos en tocino y lo sazonamos con tri-pimienta, terminado con un glaseado de mantequilla de ajo

$12.99

Filet Mignon

El corte de carne más tierno envuelto en tocino para un sabor extra

El precio varía · Personalizable

Salmón Fresco

Filete de 6 oz. a la parrilla servido con nuestra salsa tártara casera

$12.99

Costillas Baby Back

Media costilla de cerdo, rostizada lentamente durante horas y bañada en salsa BBQ. Tan tierna que se desprende del hueso

$12.99

Medio Pollo Rostizado

Medio pollo rostizado lentamente de 14-16 oz. Bañado en salsa BBQ y terminado a la parrilla. Servido sobre nuestro famoso puré de papas al ajo

$12.99

Pollo con Frambuesa

Pechuga de pollo marinada de 5 oz. servida sobre arroz pilaf y coronada con nuestro glaseado de frambuesa Ruby

$8.99

Sándwiches, Hamburguesas y Más

Fish & Chips de Ruby

Rebozado en cerveza Hefeweizen y servido con salsa tártara casera

$12.99

Hamburguesa de Champiñones y Queso Suizo

Hamburguesa fresca de media libra con champiñones salteados y queso suizo

$9.99

Bacon Cheddar Burger

Hamburguesa fresca de media libra coronada con tocino crujiente, queso cheddar, Salsa River, lechuga y tomate

$9.99

Pavo y Aguacate

Pechuga de pavo ahumada en rebanadas finas, aguacate fresco, lechuga y tomate

$9.99

Dip de Carne Rostizada

Tres generosas rebanadas de bistec de sirloin asado lentamente con queso suizo, mayonesa de ajo y Au Jus. También disponible con pavo asado lentamente

$10.99

Sándwich de Prime Rib

Una rebanada de 6 oz. de Prime Rib, servida abierta sobre pan sourdough tostado, cubierta con tomate, queso suizo y aguacate. Servida con rábano picante fresco

$12.99

Sándwich de Prime Rib

Una porción de 6 oz. de nuestro prime rib asado lentamente, queso suizo, tomate y aguacate, servida abierta sobre pan sourdough junto con una guarnición de rábano picante y au jus para sumergir

$11.99

Sándwich Philly Steak

Bistec en rebanadas finas salteado con pimientos rojos, cebollas, queso suizo y servido en un pan hoagie tostado con Au Jus para sumergir

$9.99

French Dip

Prime rib en rebanadas finas, queso suizo derretido, servido con Au Jus caliente para sumergir

$9.99

Hamburguesa Ruby Black and Bleu

Hamburguesa fresca de media libra con queso azul artesanal, queso suizo, tocino, lechuga y tomate

$9.99

Sándwich de Res BBQ

Prime rib rebanado cocinado a fuego lento en salsa BBQ tangy y cubierto con nuestras cebollas pajitas

$9.99

Club de Jamón y Pavo a la Parrilla

A la parrilla y cubierto con queso suizo, tocino, lechuga y tomate

$9.99

Sándwich de Bistec Ruby

Un tierno bistec de sirloin, queso crema, lechuga rallada, tomates y cebollas pajitas lo convierten en un favorito para el almuerzo

$10.99

Sándwich de Pollo Buffalo

Pollo empanizado en cerveza bañado en nuestra famosa salsa para alitas, cubierto con lechuga, tomate, aderezo ranch y queso suizo

$9.99

Dip de Pavo y Tocino

Pavo asado rebanado servido con queso suizo y tocino en un pan alpino tostado. Servido con au jus para sumergir

$9.99

Hamburguesa de Frijoles Negros

Servida con mayonesa, tomate, lechuga y aguacate

$9.99

Opciones de Guarnición para Plato Fuerte

Papa Horneada con Piel

El precio varía

Ensalada Jardín

El precio varía

Vegetales al Vapor

El precio varía

Tomate al Parmesano

El precio varía

Camote con Canela

El precio varía

Ensalada César

El precio varía

Sopa de Steak

El precio varía

Cuña de Iceberg

El precio varía

Papas Empanizadas

El precio varía

Champiñones Salteados

El precio varía

Arroz Sazonado

El precio varía

Puré de Ajo Rostizado

El precio varía

Postres

Cobbler de Manzana Fresca

Horneado fresco diariamente con manzanas granny smith, una bola de helado, canela y caramelo

$4.99

Cheesecake Brulee

Los complementos incluyen fresa o frambuesas recién mezcladas

$4.99

Budín de Pan de Sherry Hill

Una receta de uno de nuestros clientes originales. El mejor budín de pan de la zona... garantizado. Coronado con salsa de bourbon, crema batida y canela

$5.99

La Galleta Ruby

El postre más popular en el Rube. ¡Increíble...!!

$6.99

Crème Brulee de Frambuesa

Clásica crema rica con un glaseado flameado a mano coronado con frambuesas

$5.99

Pastel Rocky Mountain Mudd

Doug de Leatherby's ha preparado la receta de Ruby River durante veinte años. Helado de Almond Roca, capa de mantequilla de maní, costra de galleta Oreo, y lo coronamos con crema batida, maníes y caramelo

$5.99

Bebidas Especiales Ruby

Root Beer Artesanal

Servido en una jarra helada

El precio varía

Daiquiris vírgenes

Fresa, Frambuesa o Durazno

El precio varía

Ruby River Barge

Hola helado, hola Reese's peanut butter cup

El precio varía

Limonadas Frescas

Limonada ilimitada en una jarra helada con su elección de frambuesa, fresa o durazno frescos

El precio varía

Limonadas Frescas

Batido de galleta Oreo

El precio varía

The Very Berry West

Smoothie de frambuesa, fresa y mora

El precio varía

Bebidas de Nuestro Bar

Margarita

Margarita clásica servida en las rocas o licuada

El precio varía

The Ultimate Rita Especial

Mezcla de tequila 1800, triple sec, sour y un toque de Grand Mariner

El precio varía

Frolic in the Sand

Nuestra versión de Sex on the Beach. Vodka, melón, schnapps de durazno, jugo de piña y arándano, terminado con licor de frambuesa para perfeccionar la receta

El precio varía

Ruby-Tini

Comienza con Stoli, añade Chambord, triple sec, un toque de sweet & sour y agita para terminar

El precio varía

Mudslide

Este puede ser el mejor batido que hayas probado. Es una combinación de helado de vainilla, Frangelico, Kahlua, Creme de Cacao, jarabe de chocolate y crema licuados y servidos en una jarra helada

El precio varía

River Rita

Usamos tequila 1800, triple sec y sour y añadimos un toque de licor de frambuesa

El precio varía

River Runner

Una mezcla de cuatro tipos de ron, crème de banana y un toque de jugo de arándano y piña hacen de este un favorito de Ruby

El precio varía

River Tea

La bebida mezclada más popular de Ruby Rivers. Vodka, Gin, Rum, Triple Sec, Sour y terminado con licor de frambuesa para un final dulce

El precio varía

Brooke-Tini

Ron Bacardi, hypnotic, malibu, jugo de naranja y jugo de piña

El precio varía

Información del restaurante

Dirección

1454 S University Ave
Provo, UT 84601

Teléfono

8013710648

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