15 minEnvío $7.00
West Valley City, UT
La Papa a la huancaína es un aperitivo peruano de papas amarillas cocidas en una salsa cremosa y picante llamada salsa huancaína. Aunque el nombre proviene de Huancayo, una ciudad de la sierra peruana, este plato es de Lima, Perú.
$13.20
Maíz con queso. El choclo con queso es un plato peruano que se consume a menudo como snack, aperitivo o guarnición. El choclo peruano es un tipo de maíz de granos grandes, sabor nuez y textura masticable. Combinado con queso cremoso y salado, resulta en el choclo con queso.
$11.00
Raíz de yuca (fresca), pizca de sal (kosher), 2 tazas de aceite vegetal para freír. Guarnición: salsa de ají o salsa huancaína para sumergir.
$13.20 · Personalizable
Los anticuchos peruanos se hacen de corazón de res, aunque los de pollo o bistec también son populares. Los anticuchos al estilo peruano se sazonan con ajo, vinagre, comino y ají panca, un chile rojo suave con sabor ahumado muy usado en la cocina peruana.
$20.90
Preparado con carne de cerdo en 1/2 taza de aceite vegetal en una sartén a fuego medio; freír las rebanadas de camote hasta que estén irresistiblemente crujientes. Preparado con salsa criolla de cebolla roja en juliana, chile limo finamente picado, perejil picado, jugo de lima y sal al gusto.
$19.80
Aceite vegetal o de canola, 4 plátanos muy maduros de color marrón oscuro, sin extremos, pelados y cortados en diagonal de 1/2" de grosor.
$7.70 · Personalizable
Papa Russet pelada y cortada en bastones, aceite para freír, sal, salchichas de res (pollo o cerdo, a su elección), ketchup, mostaza, pasta de ají amarillo y mayonesa.
$11.00 · Personalizable
Causa de atún
$18.70
Los tamales se preparan con chiles rojos secos, chiles amarillos frescos asados (ají mirasol), yemas de huevo, huevos duros cortados en ocho trozos, cucharadas de vinagre y dientes de ajo pelados.
$14.30
Papas fritas.
$7.70
$11.00
Sopa de pollo. Sopa de la costa de Perú hecha con pollo y fideos. Tiene un sabor intenso y suele consumirse por la mañana.
$19.80
Hecho con granos de maíz blanco, cebolla picada, dientes de ajo machacados, ají panca, ají mirasol molido, orégano, caldo de res y carne de res picada.
$20.90 · Personalizable
Hecho con camarones con cáscara y cabeza, agua, aceite de oliva, cebolla roja finamente picada, diente de ajo, pasta de ají panca (puede sustituirse por pasta de tomate) y pasta de ají amarillo.
$25.30 · Personalizable
La sopa a la minute se prepara con papa russet pelada y cortada en cubos, aceite de oliva, hoja de laurel, cebolla amarilla finamente picada, dientes de ajo picados, apio y zanahorias finamente picadas y caldo de res.
$20.90
La Sopa Criolla se prepara con fideos, vegetales, carne de res finamente picada, cebolla, ajo picado, pasta de ají panca, pasta de tomate, camote en cubos y un buen caldo de res.
$19.80
Hecho con mitades de pechuga de pollo sin hueso, sal y pimienta al gusto, cebolla, fideos, cilantro, zanahorias y guisantes.
$17.60
Hecho con bacalao, lubina, cangrejo cocido y limpio cortado en trozos grandes, aceite de canola, ajo, pasta de ají panca, cebolla amarilla y una cucharadita de jengibre rallado.
$25.30
$3.90
$3.90
Es un plato de pollo cocinado con arroz, cebollas y azafrán, y a veces tomates, a menudo adornado con pimientos y guisantes. Agregue papa a la huancaína si lo desea.
$24.20 · Personalizable
El arroz frito peruano con pollo consiste en arroz, pimientos rojos, cebollines, cebollas rojas, ajo, salsa de soja, huevos revueltos, pollo, un toque de aceite de sésamo y jengibre.
$20.90
Deliciosa pasta con salsa pesto, espaguetis, aceite de oliva, cebolla roja y espinacas, queso y leche evaporada.
$22.00
Servido con pollo, ajo, limón, sal, pimienta, pan rallado, queso parmesano rallado, huevos, salsa, mantequilla, cebolla, pimiento verde, tomate, pimientos rojos y vinagre.
$22.00
Lomo saltado de pollo. Trozos de pollo cortados finamente salteados con papas, tomates y cebollas. Servido con arroz y papas fritas.
$22.00
Pollo empanizado frito, papas fritas, plátano frito, huevo frito y arroz blanco.
$25.30
Hecho con pechuga de pollo frita, papas fritas y ensalada.
$20.90
Fideos, aceite vegetal, pechuga de pollo cortada en cubos, cebolla y ají amarillo o rojo.
$20.90 · Personalizable
Hecho con papas amarillas, rebanadas de pan blanco, leche evaporada, pechuga de pollo, caldo de pollo, ajíes amarillos, aceite vegetal y dientes de ajo picados.
$20.90
Estofado de mondongo servido con arroz; tiras de mondongo precocido cocinadas con cebollas, ajíes amarillos peruanos, ajo y trozos de papa. Antes de servir, se espolvorea con menta o hierbabuena picada.
$20.90
Hecho con carne de res en juliana fina o carne molida, cebolla, dientes de ajo, pimentón, orégano seco, sal y pimienta al gusto. El olluquito es similar a la papa pero con un sabor único de ingredientes tradicionales.
$22.00 · Personalizable
Un ceviche sencillo y saludable hecho con filetes de tilapia fresca, jugo de lima, cilantro y cebolla roja. Consiste en mariscos marinados en jugo de lima, cuya acidez cocina el pescado.
$25.30
Ceviche sencillo y saludable hecho con filetes de tilapia fresca, camarones y otros mariscos, jugo de lima, cilantro y cebolla roja. Consiste en mariscos marinados en jugo de lima, cuya acidez cocina el pescado.
$25.30
Plato de mariscos mixtos clásico de Perú. Lo que lo hace único es que los mariscos crudos se cocinan solo con el jugo de limones y limas. Incluye camotes, cebollas y lechuga.
$25.30
Arroz con mariscos peruano. Generalmente incluye pescado, pulpo, calamar y vieiras.
$24.20
Filete de pescado cubierto con salsa de mariscos (pescado marinado en jugos cítricos), arroz y papas.
$26.40
Plato de mariscos fritos peruanos con ensalada de cebolla y tomate marinada en lima (jalea) con cebolla roja, tomates, cilantro, pimienta, ajo, jugo, sal kosher, maní, harina, fécula de maíz, polvo para hornear, pimienta negra, sal kosher, pimentón y pescado de carne blanca.
$28.60
Servido con mini Leche de Tigre.
$33.00
Consiste en mariscos con arroz frito, pimientos dulces, cebollines, cebollas, ajo, salsa de soja, huevos revueltos, pollo, un toque de aceite de sésamo, jengibre y comino.
$24.20
La leche de tigre es el término peruano para el marinado cítrico que cura los mariscos en un ceviche. También conocida como Leche de Pantera, el jugo del ceviche suele contener jugo de lima, cebolla rebanada, chiles, sal y pimienta, junto con un poco de jugo de pescado.
$20.90
Plato de camarones clásico de Perú. Lo que lo hace único es que los camarones se cocinan solo con el jugo de limones y limas. Incluye camotes, cebollas y lechuga.
$26.40
Mejillones al vapor, cubiertos con un popurrí de vegetales.
$20.90
Hecho con mariscos y ajíes amarillos peruanos, cebollas salteadas en woks ardientes, servido con papas fritas y arroz blanco.
$25.30
Hecho con 2 tilapias pequeñas enteras o pargo rojo, limpios y escamados, cebollines finamente picados, jugo de lima, harina, aceite vegetal o de canola para freír. Servido con arroz y salsa peruana.
$20.90 · Personalizable
Hecho con vegetales al vapor seleccionados y pescado frito.
$20.90
$25.30
Ceviche de pescado y chicharrón de pescado.
$28.60
Plato tradicional peruano popular; un salteado que combina tiras de solomillo marinadas con cebollas, tomates, papas fritas y otros ingredientes; típicamente servido con arroz.
$24.20
Hecho con espaguetis, hojas de espinaca, hojas de albahaca, queso blanco, dientes de ajo, chalota pelada, nueces peladas, aceite de oliva, leche evaporada y un trozo grande de carne.
$24.20
Hecho con hojas de cilantro, espinaca, aceite vegetal, trozos de roast beef de cogote sin hueso, cebolla roja picada, ajo picado, una cucharada de pasta de ají amarillo y papas cortadas en cuatro.
$24.20
Hecho con espaguetis o linguine cocidos, solomillo de res cortado finamente en contra de la fibra, salsa, vinagre blanco, cebolla roja grande cortada en gajos, hojuelas de pimiento rojo, sal y pimienta al gusto.
$18.70 · Personalizable
Hecho con carne de cordero (paleta o pierna), vinagre, comino, ajo picado, aceite vegetal, cebolla roja picada finamente, ají o chile picante picado finamente y aceite vegetal.
$28.60 · Personalizable
Hecho con bistecs de solomillo cortados finamente, cebollas grandes rebanadas, papas, dientes de ajo, huevos, aceite vegetal para freír, sal y pimienta al gusto.
$26.40 · Personalizable
Hecho con un trozo grande de carne, vinagre blanco, sazonado con pimienta, ajo picado, orégano seco, aceite vegetal para papas, bistecs aplanados y cebollas amarillas grandes cortadas en rodajas.
$24.20
Hecho con arroz precocido, res, salchichas, pollo, cebollín, pimiento, huevos, ajo y raíz de jengibre.
$22.00
Arroz con pollo icónico de Perú, fragante con toques de cilantro fresco y ají peruano, servido con salsa criolla.
$24.20
Deliciosos trozos de pechuga de pollo desmenuzada cubiertos en crema de ají amarillo peruano, leche, pan y topped con queso parmesano. Color, textura y sabor en plena armonía.
$23.10
El tradicional Cau-Cau criollo es un estofado de mondongo servido con arroz, cebollas, ajíes amarillos peruanos y trozos de papa.
$23.10
Raíz de los Andes cocinada con charqui y especias peruanas.
$23.10
La versión de arroz frito mixto de Perú consiste en arroz, carne de res, pollo, camarones, pimientos rojos, cebollines, cebollas rojas, ajo, salsa de soja, huevos revueltos, un toque de aceite de sésamo, jengibre y comino.
$28.60
Hecho con un salteado de cebollas y tomates, servido con papas fritas y arroz.
$19.80
Arroz frito mezclado con vegetales, arroz integral de grano largo, aceite vegetal, aceite de sésamo, jengibre, ajo, salsa de soja sin gluten, col morada picada y otros vegetales.
$19.80
El tallarín saltado se prepara con espaguetis salteados con vegetales seleccionados.
$17.60
El tallarín a la huancaína vegetariano se prepara con espaguetis y salsa huancaína peruana. Hecha con ají amarillo peruano, queso, galleta y leche evaporada.
$20.90
El Tallarín Verde se prepara con espaguetis, hojas de espinaca, hojas de albahaca, queso blanco, dientes de ajo, chalota pelada, nueces peladas, aceite de oliva y leche evaporada. Servido con papa a la huancaína. La salsa huancaína peruana está hecha con ají amarillo peruano, queso, galleta y leche evaporada.
$22.00
Viene con papas fritas.
$12.10
Incluye arroz frito.
$34.10
Viene con espagueti.
$38.50
Incluye arroz frito.
$15.40
Viene con espaguetis verdes.
$15.40
Viene con papas fritas.
$19.80
$33.00
Arroz blanco.
$6.60
Maíz.
$7.70
Frijoles.
$6.60
Arroz verde.
$6.60
Camotes fritos.
$7.70
Crema de Huancaína.
$6.60
$6.10
$4.40
Crema verde.
$6.60
Chile rojo picante.
$6.60
$6.60
$15.40
$7.70
$15.40
Lata.
$4.40
Maracuyá. Jarra.
$13.20
$5.40 · Personalizable
$4.40
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