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Portsmouth, VA
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estas ales tienden a ser malteadas y ligeramente dulces al paladar, con un cuerpo completo. El color puede variar desde cobre claro hasta marrón rojizo o marrón oscuro. Algunas versiones se inclinan hacia ésteres frutales, mientras que otras tienden a ser más secas con caracteres a nuez. Todas parecen tener un aroma y amargor bajo de lúpulo. Las ales norteamericanas suelen ser más secas que sus contrapartes inglesas, con un ligero acento cítrico y un aroma, amargor y cuerpo medio debido a las variedades de lúpulo americano.
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Bitter es un término amplio aplicado a una pale ale bien lupulada. Se caracterizan por su toque frutal, cuerpo ligero a medio y un énfasis en los aromas del lúpulo más que en el amargor. Los colores varían del dorado al cobre. A pesar del nombre, no son particularmente amargas.
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abreviatura de IPA, las India Pale Ales son un tipo de ale cuyo color varía desde el oro pálido hasta el ámbar rojizo. Espere un aroma floral, lupulado y a veces malteado. Algunas tienen caracteres herbales y cítricos, y la mayoría tiene sabores amargos, lupulados y matices complejos.
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aroma terroso, nougat, plátano, toque de regaliz, ligeramente seca-8% Bélgica
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malta tostada, especiado, ciruela fresca, ligeramente amargo- 5% Bélgica
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caramelo sutil, nuez, lúpulos herbales, fruta confitada- 8% Bélgica
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nuez, pimienta, malta dulce tipo pastel, jerez, cálido- 8% Bélgica
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Altbier significa literalmente cerveza vieja, refiriéndose a un estilo antiguo de elaboración. Los cerveceros de Alt utilizan una levadura de ale (fermentación superior) y luego almacenan (lager) la cerveza después de la fermentación durante un largo período de tiempo. El acondicionamiento prolongado produce una bebida suave y a veces delicada. Los colores varían desde el amarillo terroso hasta el ámbar o el marrón oscuro; con un buen equilibrio entre la malta y el lúpulo.
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son lagers de fermentación inferior que requieren meses adicionales de maduración (almacenamiento en frío) para suavizar la graduación. La cerveza Bock es generalmente más fuerte que una lager tradicional. Tienden a tener un amargor de lúpulo bajo, lo suficiente para no ser abrumador.
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es una versión pálida del estilo Bock. El sabor es típicamente menos malteado que un bock tradicional y puede ser más seco, pero con un sabor a lúpulo relativamente bajo y una calidad especiada suave proveniente del lúpulo.
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