15 minEnvío $7.00
Bellingham, WA
Fumet de mariscos, tomate, chile, albahaca, mantequilla, baguette tostada.
$24.20
Limón, vino blanco, mantequilla, perejil.
$22.00
Coliflor asada, nabos blancos, hongos de temporada, caldo de hongos, sémola de maíz blanco, parmesano, salvia frita.
$24.20
Dos o tres piezas de bacalao verdadero rebozado en cerveza, papas fritas cortadas a mano, salsa tártara.
El precio varía · Personalizable
Fletán de Alaska sellado, papas honey gold asadas, chirivía, cipollini, beurre blanc de remolacha dorada encurtida, berros.
$35.20
Lechuga, tomate, cebolla, salsa magic, papas fritas cortadas a mano.
$19.80 · Personalizable
9oz, hongos morel en demiglace, papas fingerling, chimichurri de cilantro, zanahorias baby, cebollitas perla encurtidas, microgreens.
$39.60
Muslo de pato curado y cocinado a fuego lento, vinagreta de cereza, rúcula, semillas de mostaza encurtidas, chalota.
$26.40
Vinagreta de grosella negra, manzana honeycrisp, nuez, gorgonzola.
El precio varía · Personalizable
Remolachas doradas asadas, vinagreta de limón meyer, avellana, nabo blanco baby laminado, crème fraîche, queso de cabra batido.
$13.20
Ostras del Pacífico, hongos shiitake, cebolla, tocino, crema.
El precio varía · Personalizable
Tomates macerados en aceite de oliva, queso de cabra batido, crostini.
$11.00
Asado, semillas de sésamo, aioli de miso dulce.
$11.00
Costra de sésamo, ponzu de limón, edamame, micro wasabi, rábano daikon encurtido.
$18.70
Hinojo encurtido, confit de tomate uva ahumado, frisée, mantequilla.
$19.80
Pez espada, puttanesca, mantequilla, ejotes, frisée.
$24.20
Crudo, aioli de rábano picante, chips de ajo, alcaparras fritas, parmesano, microgreens.
$15.40
Gravy de tocino de pato, cuajadas de queso, cebollines.
$11.00 · Personalizable
Salmuera suave, concha profunda, carnosa, pepino, mineral gomez shellfish, shelton, wa.
El precio varía · Personalizable
Salmuera suave, nori, corteza de melón, sabrosa orcas island shellfish, eastsound, wa.
El precio varía · Personalizable
Carnosas, ricas, crujientes, vegetales, muy limpias puget sound shellfish, samish bay, wa.
El precio varía · Personalizable
Cuatro ostras asadas, panceta de cerdo curada en casa, espinaca, parmesano, pan molido.
$17.60
Cuatro ostras asadas, hongos de temporada de Cascadia, ajo, chalotas, puerros, alcaparras, pernod.
$17.60
Ostras fritas rebozadas en harina de maíz, ensalada de col con manzana y jengibre, limón, salsa tártara casera.
$17.60
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