15 minEnvío $7.00
Madison, WI · Pedido mínimo $10.00
dos huevos pochados sobre un pastel de maíz con tomate, cebollín a la parrilla y tocino ahumado. cubierto con salsa de crema de cebollín y lima. servido con verduras y papas de la casa.
$9.39
tortilla de harina rellena de tres huevos fritos, jamón, papas y queso cheddar. cubierto con salsa verde, crema agria y pico de gallo. servido con frijoles pintos refritos.
$8.89
papas salteadas con brócoli, cebollas, pimientos, espinacas, champiñones, zanahorias, bok choy y queso feta. servido con pan tostado de trigo integral.
$8.69
dos huevos al gusto, papas de la casa, jugo pequeño; elección de tocino, salchicha o jamón; elección de pan tostado o muffin inglés.
El precio varía · Personalizable
biscuit de buttermilk tamaño Texas partido a la mitad. una mitad cubierta con un huevo frito, queso cheddar y tocino ahumado. la otra mitad cubierta con gravy de buttermilk y servida con una tortita de salchicha.
$9.39
dos panqueques de papa cubiertos con salmón ahumado de la casa, huevos pochados, crema de tomatillo y cebollines frescos. servido con verduras y papas de la casa.
$9.89
nuestro famoso pollo frito estilo 'chicken fried' cubierto con un huevo frito, queso cheddar y gravy campestre servido en un biscuit casero. servido con papas de la casa.
$9.09
dos huevos cocinados a su gusto, tortita de salchicha, tomates, espinacas, rajas salteadas, frijoles refritos y queso monterrey jack, servido en pan de cheddar y jalapeño. servido con papas de la casa.
$9.39
pregunte a su mesero por nuestros dos omelets especiales diarios creados por el chef.
$9.69
su elección de nuestras enchiladas de pollo pasilla o enchiladas de espinaca y champiñones cubiertas con dos huevos cocinados a su gusto, salsa verde, pico de gallo y crema agria.
$10.19
capas de queso, tortillas, calabacín asado, chile poblano, cebollas y tomates horneados, luego cubiertos con dos huevos fritos, salsa verde y pico de gallo.
$9.09
tortillas de maíz rellenas de chorizo y huevos revueltos cubiertos con cilantro, crema agria y pico de gallo. servido con papas y una porción de salsa de árbol.
$9.79
dos huevos sobre tortillas de maíz crujientes con quesos jack y feta, chile poblano y cebollas amarillas dulces. cubierto con salsa ranchera y dos tiras de tocino ahumado.
$9.09
huevos revueltos con chile poblano, cebollas amarillas dulces, tiras de tortilla, relish de maíz y queso jack. cubierto con dos tiras de tocino ahumado.
$9.09
dos huevos revueltos con chorizo, pico de gallo, frijoles negros y queso jack, envueltos en una tortilla de harina.
$9.19
dos flap jacks de buttermilk con mantequilla y jarabe de maple.
$6.29
dos flap jacks de buttermilk con arándanos frescos y tocino desmenuzado. cubiertos con mantequilla y jarabe de maple.
$7.69
dos flap jacks de buttermilk con semillas de calabaza, nueces pecán, almendras, pasas y frutas secas; arándanos rojos, cerezas y albaricoques. cubiertos con mantequilla de chile rojo dulce y jarabe de maple.
$7.89
hot cakes de maíz azul de Nuevo México con jarabe de maple cascabel y mantequilla de chile rojo.
$7.89
dos tortitas de papa servidas con crema agria y cebollines frescos.
$5.39
pan tostado estilo Texas sumergido en mezcla de huevo con vainilla y nuez moscada con una costra crujiente de canela, doradas a la plancha y servidas con mantequilla y jarabe de maple.
$7.39
servidas con puré de mango caliente, trozos de piña fresca, mantequilla dulce de chile rojo y jarabe de maple.
$7.39
cubiertas con plátano fresco, nueces pecanas tostadas, mantequilla y jarabe de maple.
$7.69
tortillas de maíz frescas rellenas de queso monterey jack, espinaca y champiñones salteados. cubiertas con queso monterey jack, salsa verde, crema agria y pico de gallo.
$9.89
tortillas de maíz frescas rellenas de pollo ahumado marinado, queso cheddar y queso crema, jalapeño y especias. cubiertas con queso monterey jack, salsa verde, crema agria y pico de gallo.
$9.89
cerdo deshebrado al achiote, tomates, cebollas, chiles poblanos y queso monterey jack envueltos en una tortilla de harina. adornado con crema agria, pico de gallo y salsa verde. servido con papas y frijoles negros.
$12.99
tortilla de maíz a la plancha rellena de frijoles negros, queso monterey jack, queso feta, granos de maíz y chiles verdes de Nuevo México. adornada con crema agria y pico de gallo.
$9.89
carne de res de 8oz. preparada al momento, cubierta con salsa de queso y chile verde, aguacate, aioli de cilantro y lima, lechuga, tomate y cebolla. servida con una guarnición de papas.
$11.95
chiles jalapeños encurtidos rellenos de camarones y queso monterey jack, envueltos en tocino ahumado y asados a la perfección. servidos con pico de gallo, crema agria y lima fresca.
$9.49
$5.39
$7.39
$2.79
$4.19
$3.96
$3.89
$3.19
$3.96
$2.39
$1.39
$1.39
$1.39
$2.69
totopos de maíz frescos servidos calientes con nuestra salsa insignia.
$1.79
aguacate fresco con un toque de lima y ajo, cubierto con pico de gallo.
El precio varía · Personalizable
hecho con nuestra mezcla eldorado bloody mary que contiene más de 20 ingredientes.
$6.90
hecho con vodka de chile de la casa y nuestra mezcla eldorado bloody mary que contiene más de 20 ingredientes.
$6.90
tequila de chile de la casa, con nuestra mezcla eldorado bloody mary que contiene más de 20 ingredientes. servido con una cerveza de acompañamiento.
$6.90
hecho con champaña y jugo de naranja.
$5.00
champaña, jugo de naranja y su elección de frambuesa, fresa, mango o mora.
$5.50
hecho con jugo de naranja y vodka titos.
$5.40
tequila blanco de la casa, triple sec, granadina y jugo de naranja con un toque de limón.
$5.40
hecha con nuestro tequila de la casa, jugo de lima recién exprimido y patron citronge. servida sola o en las rocas.
$7.50
$4.90
regular y descafeinado.
$2.15
$2.05
$2.35
$2.15
naranja, toronja, piña y arándano.
El precio varía · Personalizable
coke, diet coke, sprite, diet sprite, fanta, limonada y tónica.
$2.30
$3.25
chiles jalapeños encurtidos rellenos de camarones y queso monterey jack, envueltos en tocino ahumado y asados a la perfección. servidos con pico de gallo, crema agria y lima fresca.
$9.49
masa de maíz rellena de cerdo deshebrado, chiles frescos y queso envuelta en hoja de maíz y cocida al vapor al momento. servida con frijoles negros, salsa verde, crema agria y puré de chipotle.
$7.99
tres tacos rellenos de falda de res y chorizo. cubiertos con cilantro, cebolla roja encurtida y aioli de cilantro y lima. servidos con una porción de nuestra salsa arbol.
$7.79
masa de empanada hojaldrada rellena de calabacín asado, champiñones y queso de cabra. servida con un relish de tomate y ajo y aioli de chipotle.
$7.49
una mezcla de pescado fresco, cebollas, ajo, harina de maíz y especias del suroeste. sellados a la plancha y servidos con nuestra salsa verde, aioli de chipotle, relish de maíz y lima fresca.
$7.49
pan brioche relleno de nuestro cerdo deshebrado ahumado de la casa. cubierto con ensalada de col con lima y queso azul, salsa BBQ y pepinillos.
$8.29
totopos de maíz frescos servidos calientes con nuestra salsa insignia.
$1.79
aguacate fresco con un toque de lima y ajo, cubierto con pico de gallo.
El precio varía · Personalizable
mezcla de lechugas verdes y rojas cubiertas con vegetales frescos seleccionados por el chef y una vinagreta de limón y comino.
El precio varía · Personalizable
espinaca fresca, cebollas rojas, tomates, nueces pecanas garrapiñadas con chile y queso de cabra con una vinagreta de limón y comino.
El precio varía · Personalizable
trozos de res cocinados a fuego lento en chiles rojos de Nuevo México, ancho, pasilla y oaxaqueños, con cebollas, ajo y caldo de pollo. servido con cheddar, cebolla picada y un pan de maíz.
El precio varía · Personalizable
espaldilla de cerdo ahumada a fuego lento con chiles verdes, vegetales y condimentos chilenos, cubierta con crema de lima y comino y tiras de tortilla.
El precio varía · Personalizable
cocinamos a fuego lento diez chiles diferentes, ajo, cebollas, tomates ahumados, chorizo vegano y proteína vegetal, luego lo cubrimos todo con guacamole y pico de gallo.
El precio varía · Personalizable
cerdo deshebrado al achiote, tomates, cebollas, chiles poblanos y queso monterey jack envueltos en una tortilla de harina. adornado con crema agria, pico de gallo y salsa verde. servido con arroz rojo y frijoles negros.
$12.89
pollo asado al horno, relish de maíz, queso monterey jack, champiñones salteados y chiles pasilla enrollados en una tortilla de harina. cubierto con crema agria, pico de gallo y salsa norteña. servido con arroz rojo y frijoles negros.
$12.99
zanahorias, brócoli, bok choy, cebolla roja, col morada, pimiento rojo, ajo y jengibre mezclados en un aderezo thai y sellados en una sartén de hierro fundido. adornado con pico de gallo y cacahuates tostados. servido con arroz rojo, frijoles negros y tortillas de maíz frescas.
$13.49
tortillas de maíz suaves rellenas de su elección de mahi mahi frito o al negro. servidos con queso monterey jack, cilantro fresco, ensalada de col de la casa, cebolla roja encurtida, aioli de cilantro y lima, arroz rojo y frijoles.
$12.79
nuestro chef prepara diariamente una selección de un taco de carne y uno vegetariano. pregunte a su mesero por la selección de hoy. servidos con arroz rojo y frijoles negros.
$12.99
tortillas de maíz frescas rellenas de pollo Jenehr Farms asado con chile pasilla. cubiertas con queso monterey jack y crema agria. servidas con arroz rojo y frijoles negros. cubiertas con su elección de mole oaxaqueño o salsa verde.
$11.99
tortillas de maíz frescas rellenas de queso monterey jack, espinaca, champiñones salteados y chile pasilla. adornadas con crema agria. servidas con arroz rojo y frijoles negros. cubiertas con su elección de mole oaxaqueño o salsa verde.
$11.99
su elección de pollo o sirloin, marinado en limón fresco, puré de chile, tamari sin trigo, ajo y una mezcla de especias, luego sellados con cebollas, pimientos verdes y rojos. servidos con arroz rojo, frijoles negros y tortillas de maíz frescas. adornados con guacamole, crema agria, relish de maíz y pico de gallo.
El precio varía · Personalizable
una tortilla de maíz a la plancha rellena de frijoles negros, queso monterey jack, queso feta, granos de maíz y chiles verdes de Nuevo México. adornada con guacamole y pico de gallo. agregue cerdo asado al achiote o pollo marinado por $2 más.
$11.99
filetes de bagre frescos frotados con comino molido, cilantro, pimienta blanca, chile oscuro en polvo y pimentón. sellados al negro en una sartén de hierro fundido y servidos con cebollas rojas encurtidas, puré de chipotle y puré de frijoles negros, guacamole, lima fresca, frijoles negros y arroz rojo.
$18.99
callos de viento sellados y camarones a la parrilla servidos sobre sémola de maíz (grits) cremosa con queso cheddar blanco y cubiertos con una salsa de jamón tasso.
$18.95
mahi mahi empanizado en harina de maíz azul servido sobre salsa veracruzana y coronado con ensalada de guacamole y ensalada de col con tres chiles. servido con arroz rojo y frijoles negros.
$19.99
tortillas de maíz rellenas de una mezcla de langosta fresca, cangrejo, camarones y especias. asadas y servidas con una rica salsa blanca hecha con caldo de camarón fresco. servido con puré de chipotle y puré de frijoles negros, guacamole, relish de maíz, arroz rojo y frijoles negros.
$18.99
tortillas de maíz rellenas de una mezcla de espinacas frescas, queso feta, chèvre, cheddar blanco y queso crema. asadas y servidas con arroz rojo, frijoles negros y una salsa de tomate asado, aceitunas verdes, cebolla y alcaparras famosa en veracruz, méxico.
$16.99
tortillas de maíz frescas rellenas de pollo ahumado marinado, queso cheddar y queso crema, jalapeño y especias. adornadas con crema agria y relish de maíz. servido con salsa verde y adornado con crema agria y relish de maíz.
$15.99
cerdo braseado a fuego lento en una rica salsa de adobo servido sobre arroz rojo y coronado con aguacate fresco, escabeche y queso fresco. informe a su mesero si desea este plato extra picante.
$16.99
solomillo de res sellado en sartén de hierro fundido, asado y coronado con una mezcla de mantequilla, mostaza dijon, chiles jalapeños rojos ahumados y queso bleu fresco. servido con col rizada sellada, puré de papas al ajo y un pastel de maíz. agregue 3 camarones a la parrilla o vieiras selladas por $7.69.
El precio varía
sin queso para veganos. quinoa infusionada con ajo y vegetales asados de temporada en un chile poblano ahumado. coronado con guacamole y queso fresco y servido sobre salsa norteña y frijoles negros.
$15.99
sin pan tostado texas o pastel de maíz para opciones sin gluten. brisket recubierto con 8 hierbas y especias secretas, asado lentamente y ahumado por 12 horas. cortado en rebanadas finas y servido en pan tostado texas con salsa bbq, ensalada de papa al chipotle, frijoles pintos con chile verde, ensalada de col de la casa, pastel de maíz, pepinillos y cebollas.
$18.99
sin pan tostado texas o pastel de maíz para opciones sin gluten. roast pork con 8 hierbas y especias secretas, asado lentamente y ahumado. servido en pan tostado texas con salsa bbq, ensalada de papa al chipotle, frijoles pintos con chile verde, ensalada de col de la casa, pastel de maíz, pepinillos y cebollas.
$18.99
sin pastel de maíz para opciones sin gluten. costillas de cerdo estilo kansas city, frotadas con especias y ahumadas lentamente. servidas con salsa bbq estilo kentucky, ensalada de papa al chipotle, frijoles pintos con chile verde, ensalada de col de la casa, pastel de maíz, pepinillos y cebollas.
El precio varía · Personalizable
nuestro brisket ahumado lentamente, cerdo deshebrado y 1/3 de costillar. servido con pan tostado texas, salsa bbq, ensalada de papa al chipotle, frijoles pintos con chile verde, ensalada de col de la casa, pepinillos, cebollas y un pastel de maíz.
$22.99
trozos tiernos de pollo, enharinados y fritos hasta quedar crujientes. servido con gravy de suero de leche y pimienta negra, puré de papas al ajo, frijoles pintos con chile verde, relish de maíz y un pastel de maíz.
$15.49
sin pastel de maíz para opciones sin gluten. pechuga de pollo de libre pastoreo de jenehr family farm marinada en aceite de oliva, jugo de limón y jalapeño fresco. asada y servida con salsa bbq de mango y adornada con chutney de piña, puré de papas al ajo, col rizada sellada y un pastel de maíz.
$17.99
El precio varía
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$5.25
$5.25
$4.50
$5.50
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$4.75
$5.00
$5.50
$5.50
$5.50
$5.75
$8.25
$5.00
$3.00
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