Mary Elaine's

伊朗金 Asetra 鱼子酱

$500.00

伊朗 Sevruga 鱼子酱

$250.00

美国养殖桨鱼鱼子酱 (spoonbill)

$75.00

店制烟熏三文鱼

土豆潜艇饼配葱香奶油

$25.00

店制烟熏三文鱼

配 Sevruga 鱼子酱

$125.00

Jackfish Hamachi 与 Kanpachi 尝味

ceviche 与鞑靼, 柚子, 桨鱼鱼子酱

$29.00

Les Fruits De Mer 海鲜拼盘

精选当日鲜鱼、贝类与鱼子酱

$35.00

布里欧修皮煎鹅肝

海棠果, 洋葱浓缩汁, 无花果香醋

$27.00

橙釉牛甜腺

意面南瓜, 棕色黄油, 榛子

$25.00

圣巴巴拉斑点虾

咖喱花椰菜奶油, 天妇罗苹果, 虾乳液

$27.00

野味勃艮第蜗牛炖锅

嫩瑞士甜菜, 脆猪蹄, 根茎蔬菜

$25.00

耶路撒冷朝鲜蓟奶油汤

黑松露, 帕马森干酪, 温布里欧修面包

$23.00

温育空土豆与 Reblochon 奶酪塔

苦苣, 削片黑松露, 陈年雪莉醋

$21.00

苦苣与嫩甜菜沙拉

fourme d ambert 炸丸子, 开心果油醋汁

$21.00

手工 Pappardelle 宽面

烤鸡汁与烤番茄

价格不定

Vialone Nano 意式烩饭

马斯卡彭奶酪与骨髓

价格不定

双人份全鱼料理

桌边现场呈现

价格不定

Dover Sole 煎鱼

葡萄, 榛子, 椰奶乳液

$58.00

野生条纹鲈鱼

抱子甘蓝, 圆胡萝卜, 牛肝菌精华

$45.00

剑鱼油封

chitarra 意面, 绿橄榄, 马科纳杏仁

$43.00

慢烤 Chatham 鳕鱼

烟熏鱼浓汤, 嫩韭葱, 牡蛎饼干

$43.00

釉面水牛牛里脊

辣根 Spatzle 面, 嫩胡萝卜, 第戎奶油

$49.00

Four Story Hill 农场鸭胸

鸭肠, 克莱门汀蜂蜜釉, 炖菊苣

$47.00

慢炖羊里脊

烤梨, 芜菁, 可可碎 mole 酱

$49.00

茴香炖小牛胫骨

cocos 豆, 秋季根茎蔬菜 gremolada 粉

$90.00