Atlas Bistro

传家宝番茄冷汤

酥脆炸米球, 油封坎帕里番茄, 卡拉马塔橄榄酱, 红椒果酱, 牛至

价格不定

夏威夷黄鳍金枪鱼刺身

七味粉膨化米片, 腌金针菇, 青葱, 塞拉诺辣椒, 花生, 生姜乳液, 香菜酱

价格不定

亚美尼亚黄瓜

西瓜, 茴香, 腌哈密瓜, 以色列菲塔奶酪, 糖渍开心果, 薄荷, 瓦伦西亚橙油醋汁

价格不定

甜玉米托特里尼面

缅因龙虾清汤, 皮基略辣椒, 波伦塔玉米糊, 烟熏红椒蛋黄酱, 棕色焦化黄油粉, 水芹

价格不定

慢炖农场蛋

糖渍猪肘, 奶酪凝块, 鸿真姬蘑菇, 鸭油炸薯条, 圣马扎诺番茄酱, 月桂叶天鹅绒酱

价格不定

炖科罗拉多羊肩肉

捣碎的扁豆, 奇波利尼洋葱, 百里香烤胡萝卜, 芹菜元素, 烟熏酪乳

价格不定

水牛马苏里拉奶酪

西班牙乔利佐香肠, 茄子卡波纳塔, 油封大蒜, 刺山柑果, 绿酱, 橄榄油烤面包, 陈年 Saba

价格不定

缅因巨型扇贝

黑芝麻米, 烟熏香菇, 芦笋, 腌希希托辣椒, 味噌绿茶清汤, 柚子胡椒

价格不定

鸭胸肉与油封鸭腿

藜麦, 姜黄手指薯, 欧防风泥, 绿番茄, 仙人掌碎, 鸭皮粉, 黑莓, 罗望子汁

价格不定

澳大利亚和牛侧腹牛排

红扁豆, 天妇罗蘑菇, 西兰花鹰嘴豆泥, 咖喱花椰菜, 柑橘腌蛋黄, 黑芥末半浓缩酱

价格不定

糖釉甜甜圈球

法压咖啡慕斯, 香草威化饼, 杏仁糖, 糖渍榛子

$9.00

墨西哥香料“冷”饮用巧克力

芒果冻, 椰奶西米露, 覆盆子库利, 可可碎

$9.00

真空低温烹调白桃

柠檬里科塔半冷冻甜点, 燕麦碎, 干无花果, 枫糖浆, 波本酒凝胶, 烤桃子库利

$9.00

手工奶酪拼盘

三款或五款软质、陈年及蓝纹奶酪，配手工配料及 Noble 面包

价格不定 · 可定制

Fiji 或 Pellegrino

$5.00

法压咖啡

$5.00

有机茶或汽水

$3.00

开瓶费

所有在店内消费的葡萄酒均需支付开瓶费，无论来源如何

价格不定 · 可定制