Famous Dave's

Burnt Ends (熏肉末)

Pitmaster 的秘密。鲜嫩的德州牛胸肉块, 用 Sweet & Zesty® BBQ 酱煎至焦糖化

$10.99

传统鸡翅或无骨鸡翅

Dave's 鸡翅，特制调味并拌入自选酱汁。

价格不定 · 可定制

洋葱圈

轻裹面粉快炸, 搭配雷穆拉酱

$7.99

Dave’s 综合拼盘

Southside 肋端肉, 鸡柳, Sweetwater 鲶鱼条, 洋葱丝以及原味或无骨翅 (可选酱料)

$16.99

鸡柳

拌入 Dave 特制调料, 搭配蜂蜜 BBQ 酱

$8.99

Sweetwater 鲶鱼条

轻裹 Cajun 调味玉米粉并快速油炸的嫩鸡柳。配以 rémoulade 酱。

$8.99

Southside 肋骨尖

一磅 Memphis 风格干揉肋骨尖，配以侧边墨西哥辣椒腌红洋葱、Hell-Fire 酸黄瓜和我们的 Southside BBQ 酱。

$11.99

烧烤纳乔

烟熏切达干酪, Wilbur 豆, 招牌辣椒, 墨西哥辣椒, Rich & Sassy® 以及可选的德州牛胸肉, 佐治亚切碎猪肉或烧烤手撕鸡

价格不定 · 可定制

Rich & Sassy

Dave 原创获奖酱料。辣度 - 微辣

价格不定

Buffalo 风味

风味浓郁的传统水牛城辣味。辣度 - 中辣

价格不定

Pineapple Rage

甜烤菠萝与哈瓦那辣椒的融合。辣度 - 中辣偏上

价格不定

Devil’s Spit

极具诱惑力的辣酱。辣度 - 中辣偏上

价格不定

Wilbur’s Revenge

警告：滋滋作响的声音可能是你的舌头。辣度 - 极辣

价格不定

Dave’s Sassy 烧烤沙拉

可选烧烤手撕鸡, 德州牛胸肉, 佐治亚切碎猪肉, 烤鸡或脆皮鸡。配以新鲜绿叶菜, 培根, 烟熏切达干酪, 番茄和细薯条。拌入蜂蜜 BBQ 酱。附赠玉米面包玛芬

$11.99

鸡肉凯撒沙拉

脆罗马生菜拌凯撒酱, 顶部铺上烤鸡胸肉片。附赠玉米面包玛芬

价格不定 · 可定制

烧烤碎肉沙拉

拌入香菜、切达奶酪、番茄、烤玉米、辣椒豆、玉米片条和青柠奇波雷牧场酱，最后淋上 Rich & Sassy® 酱。配玉米面包玛芬。

价格不定 · 可定制

一杯辣椒炖肉配侧边沙拉

新鲜田园沙拉或凯撒沙拉。附赠玉米面包玛芬

$7.99

侧边沙拉 Side Salad

新鲜田园沙拉或凯撒沙拉

$4.99

Dave’s 招牌辣椒酱

价格不定 · 可定制

豪华烤马铃薯

顶部铺上搅拌黄油，酸奶油，店制烟熏切达芝士和培根。

$3.99

圣路易斯风格排骨

手工涂抹 Dave 的秘密特制香料，在慢燃的山核桃木火上烟熏 3-4 小时。然后在明火上刷酱，以锁住招牌风味并形成一层酥脆的焦糖外壳。喜欢原味？请点‘naked’

价格不定 · 可定制

背肋排

两种慢熏选择：原味背肋，使用芝加哥风格肋排干揉料调味，配 Sweet & Zesty® 酱和少量蜂蜜；或孟菲斯风格，使用秘密香料配方调味，刷醋汁，原味供应。

价格不定 · 可定制

佐治亚切碎猪肉

我们的获奖猪肉经过长达 12 小时的熏制，按订单切碎。

$14.49

德州牛胸肉

我们的经典德州牛胸肉涂抹红糖, 粗黑胡椒和 Dave 的秘密香料, 然后在山核桃木上慢熏至多汁鲜嫩

$17.49

乡村烤鸡

柠檬胡椒腌制半只鸡, 烤至完美并炭烤

$14.49

BBQ 鸡肉披萨

乡村烤鸡, 经过明火炙烤并刷上 Rich & Sassy®

$14.49

熏牛腰肉 Tri-Tip 拼盘*

周五、周六下午 5:00 后及周日全天供应。使用甜辣干揉料调味，山核桃木熏制，铺在德州烤面包上。

$16.49

Southside 肋骨尖

一磅孟菲斯风格干揉肋端肉。配以墨西哥辣椒腌红洋葱, Hell-Fire 酸黄瓜和我们的 Southside BBQ 酱

$16.49

鸡柳

拌入 Dave 特制调料, 搭配蜂蜜 BBQ 酱

$12.99

啤酒面糊鳕鱼

裹以特制玉米粉和 Panko 面包糠。配自制辣腌菜塔塔酱。

$15.49

Sweetwater 鲶鱼

轻裹 Cajun 调味玉米粉并快速油炸的嫩鸡柳。配以 rémoulade 酱。

$13.49

Cedar Plank Salmon* 雪松木烤三文鱼

6 oz 牛排，涂抹菠萝 BBQ 釉面后烤制，在燃烧的雪松木板上供应。选择烤菠萝牛排和新鲜蒸西兰花可获得更轻盈健康的餐点。

$17.49

Burnt Ends-N-Rib

焦边肉 (Burnt Ends) 搭配 1/3 份圣路易斯风格排骨

$19.99

St. Louis Rib-N-Meat

1/3 份获奖排骨外加任意一种肉类选择

$19.49

Rib-N-Rib

自定义全份肋排。从以下选项中任选两种：1/2 份圣路易风格排骨，1/2 份原味或孟菲斯风格背肋。

$25.49

经典烧烤组合

任意两种不同肉类选择 (不含肋排), 双倍享受

$18.49

经典烧烤组合

1/2 份背肋及任意一种肉类选择。

$22.99

熏牛腰肉 Tri-Tip 与肋排

调味山核桃木熏 Tri-Tip 切片，配四根获奖圣路易风格排骨。

$19.49

熏牛腰肉 Tri-Tip 与肉类

薄切山核桃木熏 Tri-Tip，配任意一种肉类选择。

$18.49

全美 BBQ 盛宴

一整份圣路易斯风格排骨, 一整只乡村烤鸡, 1/2 磅德州牛胸肉或佐治亚切碎猪肉, 奶油卷心菜沙拉, 招牌薯条, Wilbur 豆, 六块新鲜甜玉米 (供应时为农场新鲜) 和四个玉米面包玛芬。家庭式供应, 适合 4-6 人

$71.99

单人盛宴

佐治亚切碎猪肉, 1/4 乡村烤鸡或烧烤鸡, 3 根圣路易斯风格排骨, 新鲜甜玉米 (供应时为农场新鲜), Wilbur 豆, 奶油卷心菜沙拉, 招牌薯条和一个玉米面包玛芬

$20.99

双人盛宴

所有风味, 但分量为 All-American BBQ Feast® 的一半。家庭式供应, 适合 2-3 人

$42.99

Wilbur 豆子

$2.99

新鲜甜玉米**

供应时为农场新鲜

$2.99

大蒜红皮泥土豆**

$2.99

土豆沙拉

$2.99

Dave’s 芝士通心粉

$2.99

清蒸西兰花**

$2.99

奶油卷心菜沙拉

$2.99

招牌薯条

$2.99

烤菠萝牛排**

$2.99

烧烤薯片

$2.99

Devil’s Spit*

刷上 Devil's Spit® BBQ 酱, 顶部铺上融化的 Pepper-Jack 奶酪, 墨西哥辣椒培根和 Hell-Fire 酸黄瓜

$11.99

Dave’s Favorite*

刷上 Rich & Sassy®, 顶部铺上融化的 Jack 奶酪和两片培根

$11.49

Smoked Cheddar*

极简完美，顶层覆盖自制熏切达奶酪。不加奶酪 10.99。

$10.29

Ultimate*

堆满佐治亚切碎猪肉和两片墨西哥辣椒培根, 融化的锐利美式奶酪以及我们的招牌 Beam & Cola BBQ 酱

$11.99

Jacked-N-Stacked*

顶部铺上 Jack 奶酪和酥脆洋葱丝

$10.99

经典芝士汉堡*

我们的传统 100% 牛肉汉堡, 配以生菜, 番茄以及可选的融化 Jack 奶酪或锐利美式奶酪

价格不定 · 可定制

Burnt Ends (熏肉末)

嫩滑的德州牛胸肉块，用 Sweet & Zesty® BBQ 酱煎至焦糖化。

$11.99

The Manhandler

可选德州牛胸肉或佐治亚切碎猪肉, 堆满辣香肠, 顶部铺上 Hell-Fire 酸黄瓜

$10.99

德州牛胸肉

堆满手工调味、山核桃烟熏的德州牛胸肉。

$10.99

烧烤手撕鸡

烤手撕鸡拌入 Rich & Sassy®, 顶部铺上融化的 Jack 奶酪

$9.99

佐治亚切碎猪肉

获奖慢熏切碎猪肉, 顶部铺上 Rich & Sassy®

$9.99

Hickory 鸡肉三明治

烤鸡胸肉, 顶部铺上 Jack 奶酪和两片培根

$10.99

卡真鸡肉

烤鸡胸肉配 Pepper-Jack 奶酪和炸洋葱丝, 顶部铺上雷穆拉酱

$10.99

炭烤鸡肉

腌制鸡胸肉配脆生菜和番茄

$9.99

烧烤伙伴

我们最受欢迎三明治的迷你版——乔治亚碎猪肉、德州牛胸肉、烧烤手撕鸡和辣香肠——配烤面包。

$11.99

Dave’s 招牌面包布丁

入口即化的手工面包布丁和碧根果糖浆, 温热供应, 配以香草豆冰淇淋和打发奶油

$6.99

热巧克力酱 Kahlúa 布朗尼

温热的核桃巧克力布朗尼, 浸入 Kahlúa 利口酒, 顶部铺上香草豆冰淇淋, 热巧克力酱和打发奶油

$6.49

家乡风味香蕉布丁

浓郁丝滑的香蕉布丁, 含新鲜香蕉片和香草威化饼, 顶部铺上打发奶油

$5.99