Citrus

Wild Onset Cape Cod 生蚝（半壳），Crystal 辣酱醋汁

$16.00

大蒜黄油慢炖墨西哥湾虾，奶油南瓜波伦塔玉米糊， Buna 鸿禧菇

$13.00

蟹饼，烤南瓜籽，牛油果，幼叶混色沙拉

$16.00

Blackmore 和牛薄片，鹌鹑蛋，Texas Olive Ranch 豆科木油

$18.00

Fermin jose Andres 伊比利亚火腿，Tetilla 奶酪，水果，脆面包

$19.00

香煎潜水扇贝，酿南瓜花，藏红花蛋黄酱

$7.00

岩虾塞维切，柚子，辣椒蛋黄酱

$10.00

Sopa De Ajo，大蒜藏红花汤，旋涡蛋花，大蒜苗面包丁

$10.00

水培绿叶沙拉，粉红胡椒酱，烤甜菜根-黄瓜 (V)

$8.00

烤制慢炖牛尾 Sope，红椒蛋黄酱卷心菜沙拉

$14.00

水培传家宝番茄切片，青椒莎莎酱，海盐，红洋葱碎 (V)

$9.00

天然菲力牛排，黄油焖土豆，烤蘑菇，梅洛红酒浓缩汁

（套餐需额外支付 8 元）

$38.00

煎烤野生海鲈鱼，传家宝花椰菜，英国豌豆泥，第戎黄油

$27.00

煎烤南德克萨斯羚羊肉，德州辣椒，蜂蜜-奇波雷土豆泥，切丝芥末绿

$31.00

酿德州鹌鹑，香草-生蚝馅，小龙虾香肠脏米饭，Crystal 黄油

$27.00

脆皮鸭胸及油封鸭腿，焖菊苣，红薯

$32.00

低温慢煮猪里脊，春季杂菜，苹果-啤酒清酒汁

$24.00

榛果芝士蛋糕，海盐焦糖

$8.00

肉桂可颂面包布丁，波本威士忌糖釉

$7.00

浓郁巧克力蛋糕，巧克力冰淇淋

$8.00

香蕉春卷，芒果泥配橙色奶酪慕斯

$9.00

Brazos Farms 德州精选奶酪

$14.00

精选冰淇淋或雪芭

$8.00