Radda Trattoria

Salumi

speck [意大利, Alto Adige], salami toscana [纽约, 纽约], prosciutto [美国, 艾奥瓦], bresaola [意大利, Lombardia], mortadella [美国, 加利福尼亚]

价格不定 · 可定制

Olive Della Casa

$4.00

Bruschetta Al Giardino

$5.00

Piccolo Fritto

酥脆岩虾, 茴香片, 西葫芦, 洋葱, 柑橘, 蒜泥蛋黄酱

$6.00

Cozze

缅因贻贝, 圣马扎诺番茄, 大蒜, 浅红葱, 白葡萄酒

$9.00

Formaggio

taleggio [意大利, Lombardia], gorgonzola dolce [意大利, Lombardia], pecorino [意大利, Tuscany], parmigiano [意大利, Emilia-Romagna]

价格不定 · 可定制

综合沙拉 (Mista)

花园生菜, 萝卜片, 陈年雪莉醋汁

$6.00

Radda

比利时菊苣, 烤榛子, Grana Padana 奶酪, 松露柠檬油醋汁

$7.00

红菊苣

烤红菊苣, 培根, 酸甜酱

$7.00

罗马生菜

帕马森奶酪, 面包屑, 鳀鱼醋汁

$7.00

卡普里沙拉

自制马苏里拉奶酪, 烤椒, 新鲜马郁兰

$8.00

Aglio E Olio

细面, 特级初榨橄榄油, 大蒜, 辣椒, 可加圣马扎诺番茄 [加收 2]

$10.00

蘑菇烩饭

Hazel Dell 蘑菇, 马斯卡彭奶酪, 帕马森奶酪

$13.00

Gnocchi Alla Bolognese

羊肉, 猪肉和牛肉肉酱

$15.00

Chitarra Al Amatriciana

培根, 圣马扎诺番茄, 红洋葱, 红辣椒

$14.00

Orecchiette Con Salsicce

自制茴香香肠, 芜菁甘蓝, 大蒜, 红辣椒

$13.00

Tagliatelle Con Cinghiale

野猪肉酱, 菠菜, 小洋葱

$14.00

Spaghettini Carbonara

培根, 奶油, 帕马森奶酪, 农场新鲜蛋黄, 新鲜细香葱, 无麸质 [加收 2]

$14.00

Polpetti Dmiale

自制猪肉丸, 软波伦塔, 圣马扎诺番茄, 帕马森奶酪

$16.00

Pollo Almattone

压制天然鸡肉, 潘扎内拉面包沙拉

$17.00

玉米糊 (Polenta)

酥脆波伦塔, 普塔内斯卡酱, Grana Padana 奶酪

$15.00

鱼类/海鲜料理

时令鲜鱼

价格不定

Tagliata Di Manzo

切片科罗拉多牛里脊, 芝麻菜, 土豆, Pecorino 奶酪

$17.00

佛罗伦萨 T 骨牛排

科罗拉多安格斯 T 骨牛排, 特级初榨橄榄油, 海盐

$29.00

Lonza Di Maiale Tritate

科罗拉多猪里脊排, 青橄榄, 白葡萄酒, 新鲜迷迭香

$17.00

玛格丽特

圣马扎诺番茄, 自制马苏里拉奶酪, 新鲜罗勒

$11.00

Salsicce

自制香肠, 红洋葱, 辣椒, 奶油, Grana Padana 奶酪, 芝麻菜

$12.00

Prosciutto Crudo 生火腿

La Quercia 帕尔马火腿, 农场新鲜鸡蛋

$14.00

白披萨

自制香草里科塔奶酪, Bresaola 牛肉干, 芝麻菜, 松露油, Grana Padana 奶酪

$12.00

Napolitana

圣马扎诺番茄, 白鳀鱼, 橄榄, 刺山柑, 自制马苏里拉奶酪, 辣椒

$12.00

Affumicata

烤披萨, 烟熏马苏里拉奶酪, 腌制波特贝罗蘑菇, 菠菜, 新鲜香草

$12.00

Contadina

来自农场的时令食材，无麸质 [加收 4]

价格不定

Verdi

软炖瑞士甜菜

$6.00

Rapini

烤芜菁甘蓝, 大蒜, 辣椒

$6.00

Cavoletti Di Bruxelles

煎抱子甘蓝, 培根, 雪莉醋, 柠檬

$7.00

Patate

烤手指土豆, 迷迭香

$5.00

Patatine Fritte

现切薯条

$5.00

Cavolfiore

木烤花椰菜, 腌柠檬, 烤杏仁

$6.00

Zucco

托斯卡纳木烤科罗拉多南瓜, 新鲜鼠尾草

$6.00