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Newark, DE · 起送价 $10.00
炸虾，用卡真调料调味，炸至金黄，搭配我们的特制 bayou 酱。
$6.48
采用传统的卡真技法，将无骨鸡柳腌制、调味，在铸铁锅中煎制，搭配卡真马末拉酱。
$5.96
虾浸在浓郁的新奥尔良风格酱汁中，并加入 negra modelo 啤酒。浓缩成辛辣浓郁的棕色酱汁，铺在烤法式面包上，并附带一块面包用于蘸酱。
$7.87
小龙虾尾与新鲜蔬菜、香草和调料一起炒制，形成浓郁的棕色肉汁，铺在白米饭上。
$6.85
价格不定 · 可定制
我们的手工自制牛油果酱，由整颗牛油果、番茄、洋葱、香菜制成，采用墨西哥传统调味。
$3.95
酥皮点心，内填鸡肉香菜馅。店内自制，搭配 chimi verde 绿酱。
$6.88
正宗的墨西哥 Chorizo 辣肠、番茄、洋葱和蘑菇，与融化的 poblano jack 奶酪一同烘烤。搭配新鲜温暖的小麦面饼。
$6.83
自制卡真香肠与青辣椒、番茄和 monterey jack 奶酪一同烘烤。搭配新鲜温暖的小麦面饼。
$6.94
将我们新鲜现制的酥脆玉米片蘸入这款热辣的奶酪蘸酱中，您将爱不释手。
$5.98
轻炸鸡柳，蘸上我们的秘密 tejas 酱，配以蓝奶酪酱和芹菜条。
$5.96
一碗热辣的德州辣椒炖肉，顶部覆盖奶酪和酸奶油。可根据要求提供切碎的洋葱。
$4.97
轻烤新鲜蔬菜拼盘，包裹在热气腾腾的奶酪 quesadilla 中。
$8.48
我们的手工自制牛油果酱，由整颗牛油果、番茄、洋葱、香菜制成，采用墨西哥传统调味。
$3.95
山艾木火烤，涂抹青柠大豆釉面，新鲜三文鱼柳，铺在田园绿叶菜上，搭配柑橘油醋汁。Jose 推荐：“尝试黑化三文鱼。”
$8.98
带有卡真风味的传统凯撒沙拉！我们在凯撒沙拉上铺上炒墨西哥湾虾和路易斯安那小龙虾。
$7.85
传统凯撒沙拉。脆罗马生菜拌凯撒酱、面包丁和帕玛森奶酪。
价格不定 · 可定制
新鲜三文鱼柳用传统卡真香料煎制。铺在我们的经典凯撒沙拉上。
$8.98
腌制鸡肉或牛肉，经山艾木烤制，铺在脆生菜上，配以熟透的番茄、碎奶酪和炒洋葱。
$7.97
山艾木烤鸡肉与冰山生菜、红洋葱、玉米黑豆莎莎酱、新鲜红椒、monterey jack 奶酪、牛油果丁、酥脆玉米片条以及我们的劲辣 chipotle 青柠酱拌匀。
$7.96
我们将绿叶菜与蓝奶酪碎、蘑菇、红洋葱、番茄和红椒拌匀，最后铺上山艾木烤牛排。德州风味的绝佳组合。
$8.88
新鲜混合生菜，配以番茄块、烟熏培根和两种奶酪。
$3.98
我们的特制鸡肉或手撕牛肉，搭配黑豆、奶酪、生菜、番茄、牛油果酱、红洋葱、蘑菇和辣椒，全部装入酥脆的玉米饼壳中。
$7.88
我们在酥脆的小麦面饼壳中填入生菜、黑豆、奶酪和熟透的番茄。点缀以蘑菇、辣椒、红洋葱和牛油果酱。本身就是一份正餐。
$6.88
传统凯撒沙拉。脆罗马生菜拌凯撒酱、面包丁和帕玛森奶酪。
$5.75
由新鲜研磨牛肩肉制成。配以一片红洋葱和大量酥脆薯条。免费提供墨西哥辣椒。
价格不定 · 可定制
我们的山艾木烤汉堡，抹上卡真香料，覆盖 poblano jack 奶酪。配薯条。
$6.87
我们的山艾木烤汉堡，顶部覆盖牛油果酱。配 pico de gallo 莎莎酱和薯条。
$6.88
炒鸡肉和辛辣 Chorizo 辣肠，采用经典的卡真 ettouffee 酱汁，配以甜洋葱、红椒、熟番茄和新鲜蘑菇。铺在白米饭上。
$9.49
卡真香料三文鱼柳，在铸铁锅中黑化煎制。配以我们的调味玉米、黑豆和 Jose 的米饭。盘中的完美之作。
$14.78
新鲜 10 oz. 剑鱼排，蘸上极辣的卡真香料并在黑化煎锅中烹制。配以我们的调味玉米、黑豆、Jose 的米饭和芒果莎莎酱。
$15.95
Jim Bowie 热爱精致美食和美酒。Jose 荣幸地呈献 Jim 最喜爱的新奥尔良风味。煎牛里脊肉圆块，五分熟，覆盖秘密奶油酱，配以虾和新鲜香草。
$14.95
小龙虾尾与新鲜蔬菜、香草和调料一起炒制，在浓郁的棕色酱汁中炖煮，铺在白米饭上。
$10.84
炒新鲜鸡胸肉，包裹在酸甜的柠檬胡椒酱中。
$9.96
融化的奶酪混合物、蟹肉块和卡真香料，铺在精致的炸茄子上。这是新奥尔良法属区 Royale 街上的克里奥尔家族传统。
$9.86
一大块新鲜鲶鱼柳，采用皇家调味，深炸后淋上虾和罗勒奶油酱。
$11.88
我们的嫩腌鸡胸肉，外层黑化，内里辛辣多汁，搭配卡真马末拉酱。
$8.97
新鲜鲶鱼柳蘸上黑化调料，在铸铁锅中煎制。
$10.88
新鲜小麦面饼包裹炒虾、小龙虾和融化的 poblano jack 奶酪。覆盖卡真香料三色奶酪和蟹肉块酱。
$11.48
我们先将牛肉或鸡肉在秘密香料中腌制，然后在山艾木上烤制，趁热端上。
价格不定 · 可定制
我们的新鲜黑化鲶鱼，搭配新鲜芒果莎莎酱。
$11.98
蔬菜拼盘拌入调料，炒制后以法希塔风格供应，配黑豆和白米饭。
$10.48
黑化无骨鸡胸肉，以及您选择的嫩腌牛肉或鸡肉法希塔，在山艾木原木上烤制。
$17.96
鲜美的路易斯安那墨西哥湾虾，以及您选择的腌制牛肉或鸡肉法希塔，在山艾木原木上慢烤，以庆祝大老板最爱的口味组合。
$17.96
新鲜 10 oz. 剑鱼排在山艾木火上烤制，涂抹墨西哥辣椒黄油。配以我们的调味玉米、黑豆、Jose 的米饭和芒果莎莎酱。
$15.95
山艾木烤鸡胸肉，煎制并涂上劲辣的 chipotle 青柠釉面。配烤牛油果、芒果莎莎酱和酥脆细薯条。
$9.88
嫩腌鸡胸肉，在山艾木火上烤制，配黑化熟番茄和新鲜香草 chimi verde 绿酱。配酥脆细薯条。
$8.99
正宗阿根廷风格侧腹牛排，在山艾木上烤制，五分熟，切片后可选择新鲜香草 chimi verde 绿酱或浓郁的 chimichurra 酱。
$11.98
无骨腌鸡胸肉，内填正宗 Chorizo 辣肠、红椒和菠菜，与 poblano jack 奶酪一同烘烤。
$9.88
山艾木烤 10 盎司三文鱼柳，混合田园绿叶菜，调味玉米和黑豆，以及新鲜香草 chimi verde 绿酱。
$14.97
我们的手工酥皮点心，内填调味玉米、黑豆、辣椒、新鲜香菜和 monterey jack 奶酪。配烤红椒酱。
$7.47
您可以选择我们的调味手撕牛肉或嫩腌鸡肉，我们将其装入新鲜的大小麦面饼中，加入大量奶酪，在自制 enchilada 酱中烘烤。
$7.96
两个新鲜小麦面饼，内填您选择的手撕牛肉或腌鸡肉以及 pico de gallo。我们将新鲜鲶鱼精致油炸后，与 monterey jack 奶酪、pico de gallo 和红椒酱一同装入两个小麦面饼中。
$6.85
填满馅料的玉米面饼，在奶酪和自制 enchilada 酱中烘烤。内填奶酪和切碎的青辣椒。
价格不定 · 可定制
将任何一种手撕牛肉、腌鸡肉或奶酪 enchiladas 与一个手撕牛肉或腌鸡肉 taco 组合在一起。
$6.89
新鲜剑鱼在铸铁锅中黑化煎制，装在新鲜小麦面饼中，配 chipotle 卷心菜沙拉、pico de gallo 和芒果莎莎酱。附新鲜田园绿叶菜和山艾木烤牛油果。
$10.88
融化的 monterey jack 奶酪和莎莎酱，装在自制小麦面饼中。
价格不定 · 可定制
新鲜蔬菜拼盘，包裹在热气腾腾的奶酪 quesadilla 中。
$7.68
两个世界的美味融合！新鲜小麦面饼内填虾、小龙虾、融化的 monterey jack 奶酪，以及我们的卡真主厨 Floyd 的秘密酱汁。Floyd 说他为了得到这个配方不得不与一条鳄鱼搏斗。
价格不定 · 可定制
新鲜蔬菜拼盘拌入调料，炒制后配黑豆和白米饭。
$10.48
四个手工酥皮点心，内填调味玉米、黑豆、辣椒、新鲜香菜和 monterey jack 奶酪。配烤红椒酱、黑豆和白米饭。
$7.47
新鲜的大小麦面饼内填大量黑豆和奶酪，全部在我们的自制 ranchero 酱中烘烤。配黑豆和白米饭。
$7.96
玉米面饼内填奶酪和青辣椒，覆盖自制 ranchero 酱并烘烤至滚烫。配黑豆和白米饭。
$6.59
直接来自 Jose 的花园！新鲜蔬菜和米饭的拼盘，轻拌我们的辛辣 ranchero 酱。素食者的享受。
$6.92
精致的炸茄子，顶部覆盖融化的奶酪混合物和卡真香料。
$7.79
辛辣卡真风格 andouille 香肠和鸡肉饭。分量足够两人食用。
$2.99
酥脆细薯条。
$1.50
用 Jose 的特制调料炒制。
$1.95
$1.47
$0.95
$0.95
$0.95
$0.95
$0.95
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