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Macon, GA · 起送价 $10.00
1盎司西伯利亚鲟鱼子酱 (malossol)，由乔治亚大学可持续养殖，配以传统的熟蛋黄、红洋葱、酸豆和烤面包片
价格不定
寿司级大西洋黄鳍金枪鱼，用黑色亚洲芝麻微煎，配以腌姜、海藻沙拉和wasabi-joyu酱
$12.00
北海峡湾养殖三文鱼，选用多种木材熏制，带有石楠花和鼠尾草的香气，以pastrami风味调味，配以传统的切碎红洋葱、辣根、酸豆和黑麦烤面包片
$10.00
乔治亚沿海全白虾，黑胡椒蒸制，温热地盛放在奶油生菜上，配以marie louise酱
$10.00
精选奶酪拼盘，注重品种、口感与搭配，可供两人或四人享用，配以时令水果，致敬Ristorante Gino的夏季午餐
价格不定 · 可定制
来自意大利中部艾米利亚-罗马尼亚大区帕尔马的传统生火腿 (scia crudo)，薄片切好并淋上橄榄油，配以全脂水牛奶莫扎里拉奶酪
$12.00
以威尼斯文艺复兴画家Vittore Carpaccio命名，起源于威尼斯的Harry's Bar，这款冰镇生牛肉薄片铺在加州芝麻菜上，配以炸酸豆、辣根奶油和帕马森干酪碎
$13.00
幼年海洋软体动物（含鱿鱼圈与触须），轻裹面粉炸至金黄，撒上红黄椒片，配以自制番茄罗勒酱
$9.00
Natalia's二十年来的招牌菜，饱满的虾仁以秘制克里奥尔配方炒制，带有大蒜和百里香的香气
$10.00
店长推荐，大西洋蓝蟹肉饼，煎至金黄，铺在经典雷穆拉酱 (remoulade) 之上
$11.00
这款传统俄罗斯面点别出心裁地填入了意大利辣香肠、牛肉和煎白洋葱，配以手工搅拌的贝尔奈즈酱
$8.00
壳内填装的田螺，采用经典的白兰地、干葱、融化黄油和大蒜调制，并加入少许番茄酱
$9.00
有机橡叶生菜沙拉，混合菠菜叶和芝麻菜，加入樱桃番茄、细丝黄瓜和洋葱片，搭配深色巴萨米克醋汁，最后撒上新鲜帕马森干酪碎
$6.00
新鲜奶油生菜，顶部铺上来自太平洋西北地区的时令梨片，淋上白巴萨米克醋汁
$8.00
由意大利移民Caesar Cardini于1920年代在蒂华纳的Caesars酒店为圣迭戈飞行员创造的传奇菜肴；我们采用传统的凯撒酱，口感柔和且酸爽，配以罗马生菜、自制面包丁、帕马森干酪碎和少量卡拉马塔橄榄
$6.00
1950年代由Margherita Mellino在卡普里岛的Trattoria da Vincenzo为日光浴游客发明，我们遵循其原方：新鲜熟透的番茄、fior di latte或全脂水牛奶莫扎里拉奶酪，淋上特级初榨橄榄油，撒上现磨黑胡椒，最后点缀以碎叶和整叶罗勒
$9.00
有机菠菜底，顶部铺上温热的培根酱和一颗水波蛋
$7.00
有机幼苗芝麻菜，搭配白巴萨米克醋汁、特级初榨橄榄油和新鲜帕马森干酪碎
$8.00
Penne意为“笔尖”，因其像旧钢笔尖一样具有倾斜的切口而得名。面条煮至al dente（有嚼劲），配以来自西西里岛的羊奶干酪 (ricotta salata)、一勺法式酸奶油和少许罗勒
价格不定 · 可定制
简单的天使发丝面，搭配轻盈的奶油马里纳拉酱，加入蘑菇片、青葱和新鲜番茄
价格不定 · 可定制
这种在意大利南部和中部广受欢迎的粗管面，与意大利香肠、红黄椒在自制马里纳拉酱中辛辣地烹制
价格不定 · 可定制
自制千层面，搭配传统波隆那肉酱、少许菠菜和白汁 (bechamel)
价格不定 · 可定制
主厨每日精选精致时令烩饭
价格不定 · 可定制
主厨每日精选意式饺子及酱汁
价格不定
番茄和罗勒
价格不定 · 可定制
愤怒女人面 (Spaghetti all'Arrabbiata)
价格不定 · 可定制
渔夫面，含虾仁、扇贝和鱿鱼
价格不定 · 可定制
鸡蛋、培根和帕马森干酪
价格不定 · 可定制
分级熟成菲力牛排，按要求熟度烹制，配以Natalia's自制黑胡椒酱或贝尔奈즈酱
$32.00
干腌草饲纽约客牛排，烤制后铺上Maytag蓝纹奶酪、焦糖洋葱，最后淋上我们的干葱红酒酱
价格不定
主厨每日创意，通常使用菲力牛排圆盘，也可选用其他部位肉类
$30.00
精致的加拿大鸭肉，经过腌制、去骨并烤制，切片呈递，口感微脆，配以覆盆子酱或黑樱桃酱
$26.00
与雪莉酒、蘑菇和酸豆一同炒制
$26.00
用蘑菇和马萨拉葡萄酒炒制
$26.00
轻裹面包屑煎制，配以黄油块和鲜柠檬汁
$26.00
Oscar Tschirky风格，炒制后铺上帝王蟹、蒸芦笋和贝尔奈즈酱
$26.00
在古罗马被称为solea jovi（朱庇特的凉鞋），我们的多佛比目鱼进口自荷兰，简单地用柠檬、白葡萄酒和黄油炒制，是本店的招牌菜
价格不定
羊皮纸包裹当日鲜鱼
价格不定
经典菜单菜品，橄榄油腌制的有机苏格兰三文鱼，包裹在薄薄的土豆丝中，煎后烘烤，配以香槟酱
$24.00
黄鳍金枪鱼，刺身级，按要求熟度烤制，配以炒姜和青葱，淋上自制tamari酱
$32.00
这些5至7英寸的深海虾，轻微烤制后，覆盖上用雪莉酒和黄油炒制的混合蘑菇及少许青葱
$24.00
两根6盎司的非洲赤道沿海温水龙虾尾，裹啤酒面糊深炸，配以浓郁的带蜂蜜风味Dijonnaise酱
价格不定
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