Alba

土豆贝涅

盐鳕鱼，杏仁 Romesco 酱，焦香春葱

$11.00

烤抱子甘蓝

姜黄蛋黄酱，卡拉布里亚辣椒醋

$13.20

Chorizo 薯条

佩科里诺奶酪，腌哈拉佩纽辣椒

$14.30

炸饼

帕尔马火腿，酱油蛋黄酱，菠萝

$13.20

魔鬼蛋

辣根薄脆，白脱牛奶碎

$9.90

春季沙拉

山羊奶酪，Banyuls 压缩草莓，鸭油费南雪

$9.90

温凯撒沙拉

红菊苣，味噌 Bagna Càuda 酱，酸面包，格拉纳帕达诺奶酪

$11.00

奶油芦笋汤

法式酸奶油，芦笋沙拉，欧芹酱

$9.90

腌制甜菜根

酸奶，咖啡和可可土壤，绿酱

$11.00

烤鸡胸肉

藏红花烩饭，胡萝卜绿酱，酸奶

$28.60

野生条纹鲈鱼

藏红花番茄汤，PEI 青口贝和littleneck 蛤蜊，传家宝豆

$36.30

野猪 Ossobuco

奶油玉米糊，蘑菇橄榄青酱，杏仁 Romesco 酱

$30.80

House Burger 自制汉堡

Prairie Breeze 奶酪火锅，松露蛋黄酱，焦糖洋葱，Lee's 绿叶菜

$18.50 · 可定制

意式土豆团子

香草奶油，烤蔬菜，油封鸡或大虾

价格不定 · 可定制

纽约客牛排斯特罗加诺夫

本地蘑菇，脆干葱，腌芥末籽

价格不定 · 可定制

8 盎司菲力

本地爱荷华牛里脊牛排

$49.50 · 可定制

12 oz 纽约客牛排

本地爱荷华短腰经典纽约客牛排

$46.20 · 可定制

16 oz Duroc 丁骨牛排

本地爱荷华猪丁骨牛排

$34.10

层叠土豆

$12.10

蘑菇浓缩汁

$12.10

松露薯条

$12.10

焦香西兰花

$12.10

Bordelaise

$4.40

Alba 牛排酱

$4.40

辣根奶油

$4.40

贝尔奈즈酱

$4.40

熔岩巧克力蛋糕

白脱牛奶冰淇淋，Maldon 海盐

$12.10

烤棉花糖法式烤布蕾

棉花糖，杏仁利口酒，布朗尼

$9.90

冰淇淋三拼

白脱牛奶，香草荚，番石榴雪芭

$8.80

草莓半冷冻甜点

法式蛋白霜，浸渍橄榄油，莓果库利酱

$11.00

The Scoop

芝士蛋糕冰淇淋，黑莓旋涡，派皮。

$5.50