Bacaro

美洲野牛生牛肉片

酸浆果, 开心果, 佩科里诺干酪, 豌豆苗。配酒: Deltetto Brut, Langhe, Italy NV

价格不定

烤蘑菇

芝麻菜, 佩科里诺干酪, 特级初榨橄榄油, Maldon 海盐。配酒: Capella Sant'Andrea Vernaccia, Tuscany, Italy 2014

价格不定

宽面 (Pappardelle)

几内亚猪肉酱, 欧芹, 羊肉碎。配酒: Franco Serra Dolcetto d'Alba, Italy 2013

价格不定

海扇贝

帕尔马火腿, 焦烤奶油南瓜, 菠菜, 棕色黄油, 辣椒油。配酒: Red Tail Ridge Pinot Noir, Finger Lakes, New York 2012

价格不定

煎菲力牛排

烤西兰花, 大蒜泥, 葱香土豆饼, Espelette 辣椒粉。配酒: Selvapiana Vigneto Bucerchiale Chianti Rufina, Tuscany, Italy 2011

价格不定

羊肉切块

混合莓果酱。配酒: Delesvaux "Clos de la Guiberderie," Loire, France 2003

价格不定

核桃海盐布朗尼

咖啡奶油, 浓缩咖啡釉核桃, 焦糖香蕉。配酒: Patrizi Moscato D'Asti, Italy 2014

价格不定

混合绿叶菜

黄油萝卜, 烤肟植根, 烤帕玛森干酪, 胡萝卜油醋汁

$10.00

核桃汤

梨, 海盐, 香草油

$12.00

烤壳类海鲜

混合辣椒炒酱, 烟熏黄油, 烤法棍

$14.00

牛排配蛋

溏心蛋, 烤牛颊肉, 腌樱桃番茄, 佛卡夏

$12.00

烤蘑菇

芝麻菜, 佩科里诺干酪, 特级初榨橄榄油, Maldon 海盐

价格不定 · 可定制

烤蔬菜森林

火烤韭葱, 白脱牛奶奶油, 花卉泥, 开延辣椒粉

价格不定 · 可定制

Garganelli

烤花椰菜, 炸花椰菜, 哈里萨花椰菜奶油

$18.00

宽面 (Pappardelle)

几内亚猪肉酱, 欧芹, 羊肉碎

$18.00

意式炖饭 (Risotto)

烟熏扇贝, Chimichurri 酱, 碎红辣椒

$18.00

黄鳍金枪鱼

烤韭葱, 酥脆红薯, 特级初榨橄榄油, 姜味奶油

$34.00

海扇贝

帕尔马火腿, 焦烤奶油南瓜, 菠菜, 棕色黄油, 辣椒油

$32.00

炖兔腿

烤干葱, 香菇, 培根, 波伦塔玉米糊, 炖汁

$30.00

猪里脊排

烤苹果, 焦糖卷心菜, 百里香, 蜂蜜巴萨米克醋

$31.00

7盎司煎菲力

烤西兰花, 大蒜泥, 葱香土豆饼, Espelette 辣椒粉

$38.00

Delesvaux "Clos de la Guiberderie" Loire 2003

价格不定 · 可定制

Patrizi Moscato D'Asti 2014

价格不定 · 可定制

Baci Dolci Mosto di Uve Italy NV

价格不定 · 可定制

Warre's White Porto

$6.00

Cesar Florido "Dorado" Moscatel

$6.00

El Maestro Sierra Fino

$8.00

Grant "La Garrocha" Amontillado

$7.00

El Maestro Sierra Amontillado

$10.00

El Maestro Sierra Olorosso

$8.00

Cht. Coutet Sauternes 1st Cm 2005 (375m1)

$65.00

Cht. Suduiraut Sauternes 1st Cm 2005 (375m1)

$90.00

Cht. Suduiraut Sauternes 1st Cm 2005

$180.00

Cht. Clos Haut Peyraguey Sauternes 1st Cm 2005 (375ml)

$95.00

Cht. Climens Sauternes 1st Cm 2005

$315.00

Deltetto Ameis Passito Canale 2007 (375ml)

$80.00

Ansac

$8.00

Busnel Calvados

$5.00

Vecchia Romagna

$10.00

Hennesy

$8.00

Hennesy Privilege

$10.00

Courvoisier Exclusif

$12.00

Berta Chianti Classico

$7.00

Berta Grappa di Gavi

$7.00

Marolo Camomile Grappa

$7.00

Cardamaro

$6.00

Aperol

$6.00

Luxardo

$6.00

Sibona

$6.00

Maria al Monte

$6.00

Contratto Fernet

$10.00

Cappelletti 意面

$6.00

Zucca

$6.00

潘趣饮料

$6.00

Ch

$6.00

Braulio

$6.00

Elisie Novasalus

$6.00

Brovo

$6.00

Vamelli

$6.00

Gozio Amaretto

$7.00

Kahlua

$7.00

Kahlua Midnight

$7.00

Toschi Nocello

$7.00

Koval 咖啡利口酒

$7.00

Koval 核桃利口酒

$7.00

Lazzaroni Sambuca

$7.00

Lazzaroni Limoncello

$7.00

Patron Citronage

$7.00

St. George 香料梨利口酒

$7.00

Kings Ginger

$7.00

Grand Marnier No. 2

$7.00

橙杏仁炖梨

肉桂橙子凝乳，烤杏仁，棕色黄油冰淇淋

价格不定

核桃海盐布朗尼

咖啡奶油，浓缩咖啡糖渍核桃，焦糖香蕉

价格不定

爆米花芝士蛋糕

白酱油焦糖，糖渍鼠尾草，爆米花碎

价格不定

南瓜派

酥皮，打发奶油，香草干邑糖浆

价格不定

巧克力蜂蜜阿拉斯加之冰

灯笼果泥，喷枪烤蛋白霜

价格不定

Humbolt Fog

山羊奶，加利福尼亚州

价格不定

羊肉切块

绵羊奶，加利福尼亚州

价格不定

Lincoln Log

山羊奶，密歇根州

价格不定

Point Reyes Original Blue

牛奶，加利福尼亚州

价格不定

Truffle Tremor

牛奶，加利福尼亚州

价格不定

Imperia

$8.00

Russian Standard

$7.00

北岸卷 (North Shore)

$7.00

Blue Ice

$7.00

Devotion

$7.00

Ceres

$7.00

Lovejoy 榛果

$6.00

Finns

$8.00

Citadelle

$7.00

North Short No. 11

$7.00

Uncle Val

$8.00

Leopold's Navy Strength

$9.00

Plymouth

$7.00

10 Cane

$6.00

Pyrat

$6.00

Plantation 5yr

$7.00

Vizcaya VXOP

$8.00

Tres Agaves Blanco

$6.00

Tres Agaves Anejo

$6.00

Tres Agaves Reposado

$7.00

Casa Dragones

$10.00

Gran Orendain Anejo

$10.00

Michters 黑麦威士忌

$9.00

Michters

$8.00

Michters Sour Mash

$9.00

Wathens Single Barrel

$8.00

Black Saddle 12yr

$9.00

Pearse Lyons Reserve

$9.00

Jameson

$5.00

Knob Creek

$9.00

Glenmorangie Quinta Ruban, Highland

$12.00

Glenmorangie La Santa, Highland

$12.00

Glenmorangie Nectar D'Or, Highland

$15.00

Edradour 10, Highland

$10.00

Bunnahabhain 12, Islay

$12.00

Auchentoshan, Lowland

$8.00

Contratto Vermouth Rosso, Italy

$8.00

Gancia Americano, Italy

$6.00

Campari, Italy

$7.00

Aperol, Italy

$7.00

Cynar, 意大利

$7.00

Atomium Grand Cru

$10.00

Contratto Sour

Contratto Fernet, Leopold Bro. 威士忌，柠檬汁，糖浆，蛋白

价格不定

Humming Bird

Hum, Russian Standard 伏特加，青柠汁，糖浆，苏打水

价格不定

Italia 16

10 Cane 朗姆酒, North Shore Silver Lining, 柠檬汁，糖浆

价格不定

Black Buffalo

Michters 波本威士忌, Fever Tree 姜汁啤酒，罗勒，桶陈陈年香醋，烟熏糖

价格不定

石榴玛格丽塔

Patron Citronage, Leopold Brother 橙味利口酒，青柠，石榴汁

价格不定

Chokehold

Cynar, Plantation 朗姆酒，青柠，接骨木花，杏仁糖浆，薄荷

价格不定

Finotheque

Fino 雪莉酒, Montenegro, 青柠

价格不定

烤西葫芦汤

普罗旺斯炖菜，牛至。配酒：Gardiz Prosecco DOC, Italy NV

$10.00

Corzietti

炖鸡肉，青柠，开心果。配酒：S Kouras "Zoe", Greece 2014

$10.00

烤芝士三明治

自制美式芝士，番茄浓缩汁，樱桃番茄，罗勒，烤白面包。配酒：Consilience, Santa Barbara County, California 2012

$12.00

肉饼

烤绿豆，大蒜，土豆碎，烟熏日晒番茄酱。配酒：Patz & Hall Pinot Noir, Sonoma Coast, California 2012

$15.00

桃子挞

香草籽冰淇淋，薄荷。配酒：Patrizi Moscato d'Asti DOCG, Italy 2014

$8.00