Kitchen

切碎沙拉

烤蔬菜，蓝纹奶酪酱，核桃

$8.00

烤甜菜根

山羊奶酪，松露油，嫩芝麻菜

$8.00

烟熏鳟鱼

黄瓜，甜菜根和辣根

$10.00

主厨自制肝酱 Chef's PAtE Maison

新鲜自制肝酱/肉冻配传统配菜

$9.00

鳕鱼泥 Brandade De Morue

盐渍鳕鱼酱配大蒜橄榄油烤面包片

$6.00

腌制橄榄和厨房酸菜

$6.00

培根碎苦苣沙拉 FrisEe Salad Aux Lardon

$8.00

奶油蘑菇汤

素食蘑菇汤

$6.00

巴斯克风味虾

西班牙乔利佐香肠，藏红花，韭葱和巨型豆

价格不定 · 可定制

山羊奶酪洋葱塔

焦糖洋葱，山羊奶酪和香草

$8.00

慢炖伯克希尔猪腩肉

苹果，白兰地和抱子甘蓝

$12.00

奶酪面包蜗牛 Escargots En GougEre

烤榛子大蒜黄油

$11.00

土豆团子 (Gnocchi)

烤蔬菜和盐渍里科塔奶酪

$12.00

原味牛肉堡

招牌酱汁，生菜，番茄，酸黄瓜，“厨房薯条”

$12.00

炖羊小腿

蒜香土豆泥

$19.00

炙烤三文鱼

绿扁豆，培根

$17.00

雷司令鸡肉面

蘑菇，小洋葱，奶油和新鲜面条

$19.00

油封鸭

焦糖洋葱，手指马铃薯

价格不定 · 可定制

原味安格斯吊肩牛排

烤干葱原汁和“厨房薯条”

$18.00

普罗旺斯风味

茴香酒，新鲜番茄，大蒜，香草

$13.00

泰式

红咖喱，椰奶，香茅

$13.00

水手风味 MariniEre

白葡萄酒大蒜香草黄油

$13.00

第戎

奶油韭葱和第戎芥末酱

$13.00

调味厨房薯条

$5.00

蔬菜炖菜

$5.00

清炒时蔬

$5.00

培根法式绿扁豆

$5.00

法式烤布蕾

$5.00

苹果挞

$5.00

黑巧克力杏仁蛋糕

$5.00

烤波伦塔磅蛋糕

$5.00

柠檬里科塔芝士蛋糕

$5.00