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Portland, ME
烤樱桃番茄，陈年普罗沃洛内干酪，新鲜马苏里拉干酪，圣马扎诺番茄，罗勒青酱
$13.20
自制猪肉香肠，茴香片，瓦莱达奥斯塔方特纳干酪，圣马扎诺番茄
$15.40
烤菊苣，自制烟熏培根，圣马扎诺番茄，绿酱
$15.40
油封鸡，烤蘑菇，日晒番茄，腌制橄榄
$15.40
生食配血橙醋汁，或油炸配菠菜和茴香泥
$3.30
填入烟熏鳟鱼和里科塔干酪，黄瓜雷穆拉德酱，血橙瓣
$8.80
绿叶生菜，古罗马风味酱汁，酥脆波伦塔面包丁和欧芹
$9.90
Fromager d'affinois 蓝纹干酪，新鲜草莓，小盏苣，开心果，巴萨米克醋
$11.00
烤芦笋，溏心蛋，帕马森干酪片，柠檬，特级初榨橄榄油
$9.90
春豌豆泥，新鲜奶油，烟熏火腿卷，柠檬，Stracciatella 干酪
$7.70
自制 Cotto 萨拉米香肠，辣味番茄汤，炸猪皮，萝卜苗
$9.90
酥脆猪肉酱配烤苹果酱，肉冻配糖渍茴香，摩塔德拉香肠和杏干果酱布鲁斯凯塔，Cotto 萨拉米配茴香芥末和腌芥末籽
$19.80
有机红橡叶生菜，腌制罗马花椰菜和嫩胡萝卜，萝卜，罗勒酪乳油醋汁
$13.20
水煮缅因龙虾，烤有机本地罗马生菜，烤番茄，茴香，龙蒿和花茎油醋汁
$19.80
有机嫩比比生菜，腌制有机樱桃番茄，黄瓜，Trebbiano 油醋汁
$11.00
进口意大利布拉塔干酪，Pio Tosino 生火腿，菊苣和苦苣，庄园橄榄油，巴萨米克醋
$13.20
意大利香草法罗麦，烤甜菜根，平菇，马萨拉锅底酱
$22.00
煎缅因扇贝，蛤蜊，贻贝，安康鱼，新土豆，茴香，辣味番茄汤
$27.50
春豌豆和里科塔青酱， squash blossom，腌辣椒，菊苣，豌豆苗
$30.80
小颈蛤，烤番茄，韭葱，鹰嘴豆煎饼，白葡萄酒，大蒜，柠檬黄油
$29.70
土豆泥，烤菊苣，天妇罗洋蓟，血橙浓缩汁
$29.70
Stoneheart Farm 羊肉，烤白豆，芦笋，樱桃番茄，烤红洋葱
$29.70
Speck 烟熏火腿卷嫩腰肉，cotechino 香肠，欧防风土豆格拉丹，西兰花苗，嫩胡萝卜
$28.60
$3.60
$8.30
配番茄，生火腿
$6.60
配腌制佩科里诺干酪
$6.60
配茴香芥末，佛卡夏面包
$6.60
配酥脆波伦塔和佩科里诺罗马诺干酪
$6.60
配土豆，茴香，血橙油醋汁
$6.60
配里科塔干酪和橙皮屑
$6.60
填心樱桃辣椒
$6.60
配蔓越莓，苦苣，榛子
$6.60
配黄瓜青柠艾奥利酱
$6.60
配巴萨米克醋
$6.60
$4.40
$4.40
$4.40
$4.40
$4.40
$4.40
$4.40
$4.40
本地绿叶生菜，罗马风味酱汁，酥脆波伦塔面包丁，欧芹
$9.90
烤樱桃番茄油醋汁，日晒番茄，腌制橄榄，微型芝麻菜
$11.00
顶级牛肉薄片，芝麻菜，菊苣，Stracciatella 干酪，炸干葱
$11.00
煎扇贝，芹根，茴香，烤大蒜，奶油，酥脆干葱，茴香叶
$11.00
自制 Cotto 萨拉米香肠，辣味番茄汤，炸猪皮，萝卜苗
$9.90
烤樱桃番茄，普罗沃洛内干酪，新鲜马苏里拉干酪，圣马扎诺番茄，罗勒青酱
$13.20
烤菊苣，自制烟熏培根，圣马扎诺番茄，绿酱
$15.40
Stoneheart farm 羊肉波隆那肉酱，圣马扎诺番茄，佩科里诺罗马诺干酪，新鲜香草
$16.50
水煮蛋，烤佛卡夏面包，意大利干酪浓汤，绿酱
$13.20
烤菊苣，自制烟熏培根，圣马扎诺番茄，绿酱
$15.40
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