Cosmos

混合莓果奶昔

新鲜浆果, 香蕉, 酸奶

$10.00

新鲜水果酸奶拼盘

菠萝, 哈密瓜, 甜瓜, 时令浆果

$12.00

希腊酸奶

自制燕麦脆, 香蕉, 蜂蜜

$10.00

明尼苏达风味“爱尔兰式”燕麦粥

碧根果, 金色葡萄干, 肉桂香料, 焦糖棕糖

$9.00

冷谷物早餐

玉米片, 小麦麸皮, 米脆, Cheerios, 葡萄干麸皮, 自制燕麦脆

$8.00

玛芬

蓝莓, 香蕉, 或葡萄干麸皮

$3.00

甜咸司康

巧克力橙色 或 菠菜, 番茄, 格吕耶尔奶酪

$3.00

原味或巧克力馅可颂

$3.00

杏仁可颂

$3.00

碧根果黏糕

$3.00

穆斯利

柑橘酸奶, 当地格兰尼史密斯苹果, 金色葡萄干, 干酸樱桃

$12.00

红葡萄柚焦糖

$9.00

欧陆早餐

早餐糕点, 时令水果, 现榨橙汁

$18.00

烟熏三文鱼贝果

细香葱奶油奶酪, 芦笋, 刺山柑, 番茄, 红洋葱

$16.00

蛋白欧姆蛋

烤蔬菜和哈瓦蒂奶酪, 搭配柠檬罗勒油醋汁的田园绿叶菜

$15.00

法式焦糖布蕾吐司

覆盆子, 柠檬奶油

$14.00

酪乳煎饼

可选：原味, 蓝莓, 或巧克力片；配蜂蜜黄油和当地枫糖浆

$14.00

比利时华夫饼

新鲜草莓果酱, 法式酸奶油

$14.00

野米煎饼

配蜂蜜黄油和当地枫糖浆

$14.00

自制香肠铁锅

两颗任意风格鸡蛋, 洋葱, 青椒, 香肠肉汁。配新鲜水果及可选的田园绿叶菜, 香草烤土豆, 或烤蔬菜藜麦

$18.00

明尼苏达班尼迪克蛋

两块碧古鱼饼, 烤芦笋, 嫩煎蛋, 野米, 柑橘荷兰酱。配新鲜水果及可选的田园绿叶菜, 香草烤土豆, 或烤蔬菜藜麦

$19.00

明尼苏达之晨

两颗任意风格鸡蛋, 野米煎饼, 主厨自制香肠, 当地糖浆。配新鲜水果及可选的田园绿叶菜, 香草烤土豆, 或烤蔬菜藜麦

$22.00

早餐三明治

明尼苏达野米鸡肉香肠饼, 农场新鲜鸡蛋, Widmer 4年陈达奶酪, 蜂蜜芥末蛋黄酱, 布里欧修面包。配新鲜水果及可选的田园绿叶菜, 香草烤土豆, 或烤蔬菜藜麦

$14.00

Cosmos 早餐

两颗任意风格鸡蛋, 可选培根, 火鸡培根, 火腿或香肠, 吐司

$14.00

经典班尼迪克蛋

英式玛芬, 火腿排, 嫩煎蛋, 荷兰酱

$18.00

龙虾班尼迪克蛋

布里欧修, 黄油焖龙虾, 嫩煎蛋, 龙蒿柠檬荷兰酱

$24.00

三蛋欧姆蛋

可选：培根, 乡村火腿, 乔利佐香肠, 瑞士奶酪, 陈达奶酪, 山羊奶酪, 洋葱, 番茄, 青椒, 菠菜, 芦笋

$15.00

牛排配蛋

8oz 吊肩牛排, 两颗任意风格鸡蛋, 棕黄油西兰花, 松露荷兰酱

$22.00

培根

猪肉香肠, 火腿, 火鸡培根, 明尼苏达野米鸡肉饼

$6.00

烤蔬菜藜麦

田园绿叶菜, 香草烤土豆

$6.00

两个鸡蛋

任意做法

$8.00

现榨橙汁或葡萄柚汁

$8.00

Seattle's Best 咖啡; 热茶

$4.00

拿铁; 卡布奇诺

$6.00

果汁

橙汁, 蔓越莓汁, 菠萝汁, 苹果汁, 葡萄柚汁, V8 蔬菜汁

$6.00

Fiji水

价格不定 · 可定制

全自助餐

$18.95

欧陆早餐

$12.95

金枪鱼塔塔

牛油果, 生姜, 香菜, 是拉差蛋黄酱

$14.00

巨型虾鸡尾酒

$16.00

主厨当日生鱼片

$9.00

自制烤南瓜鹰嘴豆泥

烤扁面包

$9.00

炭烤牡蛎

田园香草黄油

$9.00

龙虾通心粉奶酪

$9.00

每日时令汤

价格不定 · 可定制

传统凯撒沙拉

大蒜面包丁、鳀鱼

$12.00

考伯沙拉

烤鸡肉, 番茄, 鸡蛋, 牛油果, 培根, 蓝奶酪, 白脱牛奶香草酱

$19.00

混合绿叶沙拉

罗马生菜, 中西部向日葵燕麦脆, 晒干蔓越莓, 帕玛森奶酪, 雪莉油醋汁

$10.00

黄鳍金枪鱼沙拉

罗马生菜, 嫩煎金枪鱼, 烤青椒, 橄榄, artichoke 心, 刺山柑, 柠檬罗勒油醋汁

$19.00

野米沙拉

法罗麦, 松子, 醋栗, 嫩羽衣甘蓝, 帕玛森奶酪, 香槟油醋汁

$12.00

汤, 沙拉, 主菜, 甜点

$19.00

顶级西冷汉堡

特制牛排酱, 松露蛋黄酱, 自制酸黄瓜, 布里欧修面包

$16.00

汤与三明治

汤及可选的 1/2 三明治

$14.00

火鸡俱乐部三明治

烟熏全天然火鸡胸肉, 培根, 生菜, 番茄, 多谷物面包

$14.00

Cosmos 烤奶酪三明治

哈瓦蒂, 美国奶酪, 和陈年陈达奶酪, 搭配手工面包

$12.00

黑麦烟熏牛肉

自制红卷心菜, 酸黄瓜, 颗粒芥末

$15.00

烤蔬菜

腌制蔬菜, 哈瓦蒂奶酪

价格不定 · 可定制

野蘑菇

哈瓦蒂, 山羊奶酪

价格不定 · 可定制

时令扁面包

主厨每日创意

价格不定 · 可定制

明尼苏达野米汤

烤鸡肉, 膨化米

价格不定 · 可定制

迷你碧古鱼饼

卷心菜沙拉, 柠檬刺山柑乳液

$16.00

虹鳟鱼三明治

第戎芥末, 香草, 鼠尾草刺山柑乳液, 芝麻菜, 搭配乡村面包

$15.00

明尼苏达鹅肝热狗

腌洋葱, 腌芥末籽, 芹菜叶, 松露薯条

$15.00

炸鱼和薯条

啤酒面糊炸碧古鱼, 卷心菜沙拉, Old Bay 调味薯条, 柠檬刺山柑乳液

$19.00

Grilled Hanger Steak

芦笋, 松露薯条, 红酒酱

$19.00

烤蔬菜意式烩饭

阿博里奥大米, 时令烤蔬菜, 帕玛森奶酪

$14.00

主厨创意意面

时令手工宽面

$16.00

LaMarca Prosecco, 意大利

$11.00

Brancott Sauvignon Blanc, 新西兰

$10.00

William Hill Chardonnay, 加州

$10.00

Mark West Pinot Noir, 加州

$10.00

14 Hands Cabernet Sauvignon, WA

$12.00

Summit Extra Pale Ale

$7.00

Surly Furious, IPA

$8.00

Surly Bender, IPA

$8.00

Crispin Original Cider

$8.00

温热榛果奶油泡芙

黄油糖, 巧克力碎

$5.00

菠萝血橙蛋糕

生姜冰淇淋, 棕榈糖脆

$5.00

苦甜巧克力 Bête Noir

海盐冰淇淋, 肉桂吐司

$5.00

酪乳意式奶冻

新鲜覆盆子, 香草蛋白霜

$5.00

甜点品鉴

价格不定 · 可定制

松露爆米花

$4.00

魔鬼蛋

$6.00

阿拉斯加帝王蟹

墨鱼汁宽面, 细香葱, 飞鱼籽

$8.00

烟熏深海扇贝

萝卜沙拉, 花薹, 钢头鳟鱼籽, 花椰菜泥

$8.00

东海岸生蚝

三件; 生食或烤制

$9.00

金枪鱼 Crudo

真空压缩西瓜, 黄瓜, 萝卜, 卡拉马塔橄榄, 香菜, 茴香

$14.00

黑松露通心粉奶酪

$9.00

每日例汤

$8.00

传统凯撒沙拉

大蒜面包丁、鳀鱼

$10.00

无花果与风干火腿

烤无花果, 青草莓, 金盏花烤面包片, 青柠马斯卡彭芝士

$10.00

田园蔬菜

甜豌豆, 传家宝胡萝卜, 芦笋, 自制里科塔芝士, 柠檬油醋汁

$8.00

Heirloom Caprese (传家宝番茄卡普里沙拉)

布拉塔芝士, 罗勒, 意大利香醋, 烟熏海盐

$11.00

当地芝士与冷盘肉类

当地手工芝士, 综合冷盘肉类

$15.00

烤蔬菜薄饼

腌制蔬菜, 哈瓦蒂芝士

价格不定 · 可定制

野菇薄底披萨

山羊芝士, 哈瓦蒂芝士

价格不定 · 可定制

干揉香料辣鸡翅

st. pete's 蓝纹芝士

价格不定 · 可定制

Cosmos 混合绿叶沙拉

$6.00

时令蔬菜

$6.00

育空金土豆泥

$6.00

奶油豆杂烩

$6.00

甜玉米波伦塔

$6.00

松露薯条

$6.00

西兰花芽

$6.00

柑橘烩饭

黄油慢煮虾, 缅因龙虾, 毛豆

$26.00

阿拉斯加鳕鱼

菠菜, 芦笋, 豌豆苗沙拉

$25.00

阿拉斯加野生三文鱼

红金甜菜, 西瓜萝卜, 苤蓝, 罗马花椰菜

$26.00

炸鱼和薯条

啤酒面糊炸美洲鲈鱼, 卷心菜沙拉, Old Bay 调味薯条, 柠檬酸豆乳液

$19.00

顶级西冷汉堡

芝士, 自制酸黄瓜, 布里欧修面包, 薯条, 自制牛排酱, 松露蛋黄酱

$16.00

宽面

手工意面, 朝鲜蓟, 辣椒, 橄榄, 茴香, 罗勒, 酸豆果, 烟熏番茄酱

$22.00

香草烤鸡

波伦塔, 西葫芦, 蘑菇, 南瓜花, 墨西哥黑玉米菌

$24.00

春季羊肉双拼

羊腿, 意式培根, 蚕豆, 胡萝卜, 小圆葱, 黑松露酱

$28.00

吊肩牛排 Hanger Steak

香草薯条, Chimichurri 绿酱

$19.00

干式熟成纽约客牛排

花椰菜, 喇叭菇, 蕨菜, 花园香草青酱

$36.00

烤牛里脊

育空土豆泥, 芜菁甘蓝, 蒜薹黄油, Syrah 红葡萄酒浓缩汁

$40.00

主厨花园清汤

腌制青草莓, 鼠尾萝卜, 金盏花, 石竹, 堇菜, 传家宝番茄水

$45.00

Beeler's 猪肉

火烤甜玉米糁, 棕黄油羽衣甘蓝, 墨西哥黑玉米菌

$45.00

苦甜巧克力蛋糕

麦芽香草冰淇淋, 牛奶巧克力卡仕达, 巧克力雪芭

$45.00

主厨招牌品鉴菜单

由我们才华横溢的烹饪团队根据您的个人口味打造的季节性多道菜菜单，建议搭配葡萄酒

价格不定

秋季沙拉

芝麻菜, 石榴, 明尼苏达苹果, 里科塔芝士, 蔓越莓油醋汁

价格不定

香草烤火鸡

秋季鼠尾草填料

价格不定

火鸡肉汁

血橙蔓越莓酱

价格不定

晚餐面包卷

价格不定

梨核桃蛋糕

黄油朗姆酱

价格不定

南瓜与 Amaretti 杏仁饼芝士蛋糕

香料白巧克力奶油

价格不定

奶油南瓜浓汤

热红酒浓缩汁, 香料棉花糖

价格不定

秋季沙拉

芝麻菜, 石榴, 明尼苏达苹果, 里科塔芝士, 蔓越莓油醋汁

价格不定

南瓜意式炖饭

小南瓜, Mugolio 榛果酱, 糖渍南瓜籽, 腌柠檬

价格不定

火鸡晚餐

可选土豆及砂锅菜, 鼠尾草填料, 蔓越莓酱, 肉汁

价格不定

煎烤北极红点鲑

小白菜, 小胡萝卜, 香草沙拉, 姜胡萝卜精华

价格不定

意式土豆团子

西葫芦, 小南瓜, 栗子, 洋葱, 棕黄油

价格不定

梨核桃蛋糕

黄油朗姆酱

价格不定

南瓜与 Amaretti 杏仁饼芝士蛋糕

香料, 白巧克力奶油

价格不定