The Protocol Restaurant

Signature Protocol 浓汤

浓郁蔬菜在海鲜浓汤中

$6.00

法式洋葱汤

传统法式洋葱焗汤

$5.50

每日例汤

价格不定 · 可定制

新鲜东海岸半壳生蚝

红酒醋汁, 鸡尾酒酱

$2.50

新鲜中颈蛤

赌场风味, 蒸蛤或生食

价格不定 · 可定制

椰子虾

芒果蘸酱

$12.00

经典虾 cocktail

鸡尾酒酱, 柠檬

$11.00

酿青椒

烤面包片, 帕玛森奶酪, 香草油

$10.00

Protocol 综合拼盘

填心香蕉辣椒, 炸鱿鱼, 赌场风味蛤, 椰子虾, 双人份

$17.00

田园比萨

罗马生菜, 嫩叶绿菜, 葡萄番茄, 黄瓜, 红洋葱, 蓝色奶酪, 意式香醋汁

$8.00

Crab Cake

混合绿叶菜, 红洋葱, 刺山柑, 番茄, 烤番茄油醋汁

$14.00

经典凯撒酱

酥脆罗马生菜, 自制酱汁, 帕玛森奶酪, 面包丁

$8.00

鸡肉考伯沙拉

切丁鸡肉, 番茄, 牛油果, 培根, 黑橄榄, 碎蓝色奶酪

$11.00

切碎

黄瓜, 萝卜, 鹰嘴豆, 番茄, 葱花

$9.00

卡普里沙拉

新鲜马苏里拉奶酪, 藤熟番茄, 陈年香醋, 罗勒, 特级初榨橄榄油

$9.00

烤甜菜与梨

自家种植甜菜, 陈年香醋, 蜂蜜烤梨, 核桃, 碎蓝色奶酪

$9.00

楔形沙拉

罗马生菜楔形沙拉, 番茄, 自制腌培根, 腌洋葱, 块状蓝色奶酪酱

$8.00

今日汤品与半份三明治

自选烤牛肉、火鸡或火腿，生菜，番茄，自选面包

$8.00

“Beef on Weck” 传统牛肉三明治

Kimmelweck面包上的自烤牛肉, 薯条

$9.00

Protocol 汉堡

半磅安格斯牛肉, 生菜, 番茄, 洋葱, Kaiser面包, 薯条

$11.00

火鸡堡

菠菜, 普罗沃龙奶酪, 生菜, 番茄, Kaiser面包, 薯条

$9.50

火鸡俱乐部三明治

三层叠加火鸡肉, 培根, 生菜, 番茄, 蛋黄酱, 自选面包

$9.00

蔬菜帕尼尼

波塔贝拉蘑菇, 烤红椒, 新鲜马苏里拉奶酪, 菠菜, 罗勒青酱, 全麦面包

$9.00

黄鳍金枪鱼小堡

是拉差蛋黄酱, 芥末, 豆芽, 小堡面包

$12.00

鱼肉塔可

莎莎酱, 牛油果, 柑橘木薯根沙拉, 小麦面饼

$12.00

三文鱼卷

“芬迪湾”三文鱼, 叶生菜, 青酱蛋黄酱, 藤熟番茄, 卷饼

$11.00

Chicken Paillard (拍扁鸡胸)

裹粉鸡胸肉, 调味芝麻菜, 番茄, 柠檬刺山柑酱

$12.00

辣根三文鱼

辣根面包屑外壳, 帕玛森烩饭, 今日蔬菜

$17.00

小菲力牛排与虾

帕玛森烩饭, 今日蔬菜, 龙虾复合黄油

$18.00

开放式纽约客牛排

红洋葱, 新鲜马苏里拉奶酪, 芝麻菜, 法式长棍面包, 松露薯条

$14.00

Signature Protocol 浓汤

浓郁蔬菜在海鲜浓汤中

$6.00

法式洋葱焗汤

传统法式洋葱焗汤

$5.50

经典虾 cocktail

鸡尾酒酱, 柠檬

$11.00

椰子虾

辛辣芒果蘸酱

$12.00

马里兰蟹饼

木薯根沙拉, 雷穆拉德酱

$10.00

酿香蕉辣椒

嫩叶绿菜, 法式长棍面包, 帕玛森奶酪

$10.00

Protocol 综合拼盘

填心香蕉辣椒, 炸鱿鱼, 赌场风味蛤, 椰子虾, 双人份

$17.00

东海岸半壳生蚝

红酒醋汁, 鸡尾酒酱

$2.50

赌场蛤蜊

黄油面包屑填料和培根

价格不定 · 可定制

海扇贝与土豆饼

戈贡佐拉奶油

$12.00

煎鱿鱼

辣味雷穆拉德酱

$10.00

田园比萨

罗马生菜, 嫩叶绿菜, 葡萄番茄, 黄瓜, 红洋葱, 蓝色奶酪, 意式香醋汁

$8.00

楔形沙拉

罗马生菜楔形沙拉, 番茄, 自制腌培根, 腌洋葱, 块状蓝色奶酪酱

$8.00

烤甜菜与梨

自家种植甜菜, 陈年香醋, 蜂蜜烤梨, 核桃, 碎蓝色奶酪

$9.00

经典凯撒酱

酥脆罗马生菜, 自制酱汁, 帕玛森奶酪, 面包丁

$8.00

卡普里沙拉

新鲜马苏里拉奶酪, 藤熟番茄, 陈年香醋, 罗勒, 特级初榨橄榄油

$9.00

鱼肉塔可

莎莎酱, 牛油果, 柑橘木薯根沙拉, 小麦面饼

$14.00

龙虾 "Mac & Cheese"

黄油慢煮缅因龙虾尾, 自制意式面疙瘩, 马斯卡彭芝士, 新鲜香草, 松露精华

$17.00

纽约烤肉牛排三明治

马苏里拉芝士, 焦糖洋葱, 芝麻菜, 罗勒青酱, 烤法棍, 松露薯条

$18.00

芦笋与野菇烩饭

芦笋, 野菇, 烩饭, 帕玛森芝士

$14.00

小菲力牛排与虾双拼

4 oz. 牛里脊菲力, 烤墨西哥湾虾, 土豆泥, 时令蔬菜, 龙虾黄油

$19.00

Protocol 汉堡

Protocol 特制肉饼, 生菜, 番茄, 洋葱, 烤凯撒面包卷, 炸薯条

$11.00

米兰风味鸡排

裹粉鸡胸肉, 调味芝麻菜, 番茄, 柠檬刺山柑酱

$16.00

辣根三文鱼

辣根面包屑外壳, 帕玛森烩饭, 时令蔬菜, 白黄油酱

$23.00

新英格兰风味海鲜炖汤

烤小颈蛤, 扇贝, 龙虾, 虾, 乔利佐香肠, 烤法棍

$26.00

扇贝与龙虾白黄油酱

香煎大号海扇贝, 自制龙虾黄油, 烩饭, 时令蔬菜

$28.00

虾意面配自制细扁面

嫩煎墨西哥湾虾, 烤大蒜, 番茄, 柠檬, 罗勒, 帕玛森芝士

$22.00

冷水龙虾尾

烩饭, 时令蔬菜

$36.00

烤菲力牛排

土豆泥, 时令蔬菜, 龙虾黄油

$36.00

烤 14oz. 眼肉牛排

炸薯条, 时令蔬菜, 主厨黄油

$36.00

带骨猪排

红薯哈希, 苹果迷迭香泥

$19.00

Asiago 芝士填心鸡胸

芦笋, 烤红椒, 番茄罗勒奶油

$19.00

香煎鸡肉, 蔬菜与宽面

花园香草, 大蒜, 罗勒, 白葡萄酒锅底酱

$19.00

综合海鲜烧烤

主厨每日精选海鲜, 烩饭, 时令蔬菜

$25.00

"Protocol" 无面巧克力蛋糕

无面巧克力软心蛋糕, 搭配温热的覆盆子巧克力甘那许

$7.00

法式焦糖布丁

经典香草卡仕达与焦糖

$7.00

三种口味雪芭

椰子, 柠檬与覆盆子

$7.00

浓缩咖啡慕斯蛋糕

巧克力蛋糕与浓缩咖啡慕斯分层

$7.00

意式冰淇淋

海盐焦糖, 草莓奶油, 香草籽配比司考饼干

$7.00

纽约风味芝士蛋糕

纽约风味芝士蛋糕, 全麦饼干底, 巧克力淋酱

$7.00

青柠派

原味基韦斯特青柠, 全麦饼干底, 搅打奶油

$7.00