Fox Hollow

卡普里沙拉

新鲜马苏里拉奶酪, 熟透的牛心番茄, 以及烤红椒, 顶部撒上罗勒丝并淋上特级初榨橄榄油酱汁

$9.00

Fox Hollow 综合海鲜拼盘

蛤蜊, 生蚝, 特大虾, 以及马里兰 lump 蟹肉

$17.00

哈密瓜配帕尔马火腿

季节性切片哈密瓜, 顶部铺上意大利风干火腿, 并点缀以加州草莓

$9.00

半壳蛤蜊或生蚝

配鸡尾酒酱

$9.00

虾 cocktail

白灼大虾, 搭配辛辣鸡尾酒酱及本店特制 cardinale 酱

$11.00

马里兰蟹饼

切莎皮克 lump 蟹肉, 裹面包屑煎至金黄, 淋上烤红椒香槟雷穆拉酱

$13.00

Basilica 烤波塔贝拉菇

波塔贝拉菇用巴萨米克醋腌制, 填入烤椒, 新鲜马苏里拉奶酪及罗勒

$10.00

炸鱿鱼圈

煎至金黄色, 搭配辛辣马里纳拉酱

$10.00

Vongole Oreganate 披萨草烤蛤蜊

littleneck 蛤蜊, 顶部撒上意式香草面包屑, 在原汁中烘烤

$8.00

法式洋葱汤

传统的焦糖洋葱搭配雪莉酒牛肉汤, 顶部放上烤面包丁及三种精选融化奶酪

$7.00

每日例汤

价格不定

Fox Hollow 沙拉

脆爽的加州生菜, 搭配熟透的番茄, 棕榈心及精选甜椒, 淋上本店特制油醋汁

$6.00

冰镇缅因龙虾沙拉

季节性嫩叶蔬菜, 拌入新鲜香草奶油酱, 顶部放上白灼缅因龙虾

$14.00

凯撒沙拉

罗马生菜心及烤大蒜面包丁, 拌入第戎鳀鱼柠檬酱, 覆盖帕玛森奶酪碎

$7.00

宾夕法尼亚菠菜沙拉

新鲜园艺叶菜, 脆皮山核桃烟熏培根, 切碎的熟鸡蛋及百慕大洋葱, 淋上温热的巴萨米克醋酱 (双人份)

$14.00

Tortelloni Della Nonna

手工三色奶酪粗粒小麦面, 与六月初的豌豆及帕尔马火腿一同翻炒, 搭配经典阿尔弗雷多酱

$17.00

Ravioli Di Magro

大型手工奶酪填充粗粒小麦面, 与新鲜鼠尾草及核桃一同翻炒, 搭配 gorgonzola mascarpone 奶酪酱

$16.00

Homemade Gnocchi Bolognese

手工意面枕头, 搭配新鲜肉酱

$18.00

伏特加笔管面

rigati 风格粗粒小麦面, 加入进口伏特加, 新鲜罗马番茄及少许奶油

$16.00

今日特制烩饭

每日新鲜制作

价格不定

Gorgonzola 菲力牛排

中心切割牛里脊, 顶部铺上融化的意大利蓝奶酪及波特酒浓缩汁

$32.00

纽约壳牛排

18 oz. 完美烧烤, 顶部放上黑松露黄油

$32.00

Basilica 风格羊排

双切美国小羊排, 用山羊奶酪和巴萨米克浓缩汁烘烤

$36.00

烤小牛肉排

按订单烧烤的乳喂中心切割小牛排

$34.00

海陆大餐

7 oz... 烤缅因龙虾尾及烤菲力牛排, 搭配融化黄油和贝纳内斯酱

$38.00

双人 Chateaubriand 牛排

顶级中心切割菲力牛排片, 搭配时令蔬菜拼盘, 填心熟番茄及贝纳内斯酱

$64.00

双人份美国小羊排

第戎香草外壳, 完美烘烤, 搭配时令蔬菜拼盘和填心熟番茄

$66.00

Calamata 三文鱼

平底锅煎挪威三文鱼柳, 覆盖 Calamata 橄榄外壳及新鲜香草

$21.00

黑椒金枪鱼

平底锅煎刺身级中心切割牛排, 轻撒主厨特调卡真香料

$24.00

加勒比风味红鲷鱼

新鲜红鲷鱼柳, 搭配加勒比香料, served with 梨和芒果库利酱

$23.00

Aqua Pazza 智利海鲈鱼

南美鱼柳在新鲜海鲜高汤中炖煮, 加入西葫芦, 南瓜, 番茄及藏红花, 搭配库斯库斯

$24.00

蒜香黄油虾

传统香草黄油, 大蒜及白葡萄酒酱烤大虾

$23.00

黄油煎多佛比目鱼

英式菲力鱼柳, 用经典黄油, 柠檬及白葡萄酒酱轻炒

$32.00

Vitello Saltimbocca

乳喂小牛肉圆片, 顶部铺上帕尔马火腿及鼠尾草

$21.00

Portofino 小牛排

乳喂小牛肉片, 裹帕玛森面包屑, 搭配轻盈的柠檬白葡萄酒酱

$21.00

Rustica 风格小牛排

裹面包屑煎小牛排, 铺在巴萨米克酱嫩叶蔬菜上

$29.00

香醋鸡

法式鸡胸肉, 顶部铺上融化的马苏里拉奶酪, 搭配巴萨米克醋酱, 烤芦笋及填心熟番茄

$19.00

半脱骨走地鸡

半只鸡, 用橄榄油鼠尾草酱平底锅烤制, 搭配炒苦苣

$19.00

橙汁鸭

脆皮烤长岛小鸭, 顶部淋上经典君度橙酒酱

$22.00