Ruths Chris Steak House

炸鱿鱼

我们的鱿鱼圈轻炸后拌入甜辣亚洲辣椒酱。

价格不定

烧烤虾

新奥尔良风格炒制，加入浓缩白葡萄酒、黄油、大蒜和香料。

价格不定

Crabtini

巨型蟹肉块拌入本店特制油醋汁，盛在冰镇马提尼杯中，配经典克里奥尔 remoulade 酱。

价格不定

虾 Remoulade/虾鸡尾酒

特大号虾，可选择配经典克里奥尔 remoulade 酱或辛辣新奥尔良家常鸡尾酒酱。

价格不定

蟹肉酿蘑菇

烤蘑菇盖填入特大号蟹肉馅，撒上 Romano 奶酪。

价格不定

香煎黄鳍金枪鱼

搭配带有生姜、芥末和啤酒风味的浓郁酱汁，堪称完美

价格不定

滋滋响蓝蟹饼

两块特大号蟹肉饼，配滋滋作响的柠檬黄油。

价格不定

小牛膝骨髓意式饺

藏红花浸制意面，包裹小牛膝肉(osso buco)与新鲜马苏里拉奶酪。配以清炒嫩菠菜和白葡萄酒浓缩汁。

价格不定

麻辣龙虾

轻炸后拌入辛辣奶油酱。

价格不定

番茄洋葱片

切片牛肉番茄铺在混合绿叶菜上。顶部铺上切片红洋葱、油醋汁和蓝奶酪碎。

价格不定

牛排馆沙拉

冰山生菜、罗马生菜和幼叶菜，配樱桃番茄、大蒜面包丁和红洋葱。

价格不定

凯撒沙拉

新鲜脆嫩的罗马生菜心，拌入罗马奶酪和奶油凯撒酱。顶部撒上帕玛森奶酪碎和现磨黑胡椒。

价格不定

Ruth's Chop Salad

Ruth's Chris 原创沙拉。由切丝冰山生菜、嫩菠菜和红菊苣，搭配红洋葱、蘑菇、绿橄榄、培根、鸡蛋、棕榈心、面包丁、蓝纹奶酪和柠檬罗勒酱拌匀，最后撒上酥脆洋葱。

价格不定

丰收沙拉

Ruth's Chris 原创沙拉。由切丝冰山生菜、嫩菠菜和红菊苣，搭配红洋葱、蘑菇、绿橄榄、培根、鸡蛋、棕榈心、面包丁、蓝纹奶酪和柠檬罗勒酱拌匀，最后撒上酥脆洋葱。

价格不定

楔形生菜沙拉

冰山生菜块铺在田园绿叶菜上，顶部铺上培根、蓝奶酪，可选择酱汁。

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龙虾浓汤

价格不定

炒蘑菇

黄油炒。

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天妇罗洋葱圈

配泰式蜂蜜酱。

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烤番茄

加入少许糖焦糖化。

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Spinach Au Gratin

我们的奶油菠菜，以奶酪酱焗烤，顶部铺上融化的瑞士奶酪和锐切达奶酪。

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焗西兰花

蒸熟后在奶酪酱中焗烤，顶部覆盖融化的锐切达奶酪。

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烤土豆

一磅装，配料丰富。

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嫩菠菜

用少量黄油清炒。

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鲜芦笋

新鲜芦笋配荷兰酱。

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土豆泥

加入少许烤大蒜。

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细薯条

特薄脆 (pommes frites 风格)。

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里昂土豆

与洋葱一同清炒。

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红薯砂锅

配核桃壳。

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焗烤土豆

爱达荷切片土豆配三种奶酪酱。

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奶油菠菜

Ruth 的最爱，新奥尔良风格奶油酱切碎菠菜。

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菲力牛排

中西部玉米喂养牛肉中最嫩的部位。

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小菲力

较小但同样嫩的菲力。

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肋眼牛排

USDA Prime 的杰出代表。大理石花纹极佳，风味浓郁，鲜嫩多汁。

价格不定

牛仔肋眼

USDA Prime 切块的巨型带骨版本。

价格不定

T骨牛排

风味浓郁的经典 Prime 牛肉切块。

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纽约客牛排

这款 USDA Prime 切块口感饱满，比肋眼牛排略微紧实。

价格不定

双人份波特豪斯牛排

这款 USDA Prime 切块结合了西冷 (strip) 的浓郁风味和菲力的嫩度。

价格不定

烧烤虾

新奥尔良风格炒制，加入浓缩白葡萄酒、黄油、大蒜和香料，铺在蒜泥土豆泥上。

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小菲力牛排与虾

两块4盎司菲力牛排，顶部配以特大号虾。

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羊排

三块特厚切羊排，配以新鲜薄荷。肉质天然鲜嫩，风味十足。

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酿鸡胸

烤箱烘烤的走地双鸡胸肉，填入大蒜香草奶酪，配以柠檬黄油。

价格不定

新鲜龙虾

新鲜缅因州整只龙虾，重量在 2.5 到 5 磅之间。

价格不定

加勒比龙虾尾

配以黑胡椒香料，顶部点缀柠檬并淋上黄油。

价格不定

个性化土豆与蔬菜选择

从 Ruth's Chris 的配菜中选择三款您最喜爱的，打造完美的素食主菜。

价格不定

市场新鲜海鲜选择

您的服务员将为您介绍主厨今日精选的海鲜。

价格不定

焦糖香蕉奶油派

酥脆饼皮中包裹着浓郁的白巧克力香蕉卡仕达酱，顶部覆盖焦糖香蕉。

价格不定

芝士蛋糕

奶油手工芝士蛋糕，配新鲜浆果。

价格不定

面包布丁配威士忌酱

我们对新奥尔良传统名菜的经典演绎。

价格不定

巧克力罪恶蛋糕

巧克力与浓缩咖啡。

价格不定

法式焦糖布丁

经典的克里奥尔蛋奶冻，顶部点缀新鲜浆果和薄荷。

价格不定

时令新鲜莓果配甜奶油

对天然风味的赞美。简单而纯粹，令人惊叹。

价格不定

冰淇淋或雪芭

特级冰淇淋或雪芭。

价格不定

烧烤虾

以白葡萄酒、黄油、大蒜和香料清炒

价格不定

香煎黄鳍金枪鱼

搭配由姜、芥末和啤酒调制的特制酱汁，风味完美。

价格不定

牛排馆沙拉

各式生菜配樱桃番茄，大蒜面包丁和红洋葱

价格不定

凯撒沙拉

顶部撒上帕玛森干酪碎和现磨黑胡椒

价格不定

路易斯安那海鲜浓汤

价格不定

焗洋葱汤

价格不定

龙虾浓汤

价格不定

烤鸡凯撒沙拉

烤腌鸡胸肉配凯撒沙拉

价格不定

冰镇贝类沙拉

特大号虾仁和特大号 lump 蟹肉，拌入新鲜柠檬汁和橄榄油，铺在混合绿叶菜、番茄和切丁青椒之上。

价格不定

Ruth's Shrimp Chop Salad

巨型虾配我们的招牌 Ruth's Chop Salad

价格不定

香煎金枪鱼沙拉

新鲜田园绿叶菜，红洋葱和爽脆蔬菜拌入油醋汁，配以黑椒 Ahi 金枪鱼片

价格不定

纽约客牛排

12 盎司 USDA Prime 级切块

价格不定

经典综合烤盘

菲力，腌鸡胸肉，以及您选择的猪排或 Andouille 香肠

价格不定

小菲力

8盎司厚切最嫩的中西部玉米喂养牛肉。

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Pinot Noir, Chalone Vineyard

"Gavilan," Chalone, California

价格不定

Pinot Noir, Belle Glos

"Meiomi," Sonoma-Monterey-Santa Barbara Counties, California

价格不定

Pinot Noir, Save Me, San Francisco Wine Co.

"Soul Sister," California

价格不定

Merlot, Charles Smith Wines

"Velvet Devil," Columbia Valley, Washington

价格不定

Merlot, Alexander Valley Vineyards

加州 Alexander Valley

价格不定

Cabernet Sauvignon, Silver Oak

加州 Alexander Valley

价格不定

Red Blend, Pahlmeyer

"Jayson," Napa Valley, California

价格不定

Bolgheri, Antinori

"Tenuta Guado al Tasso Il Bruciato," Tuscany, Italy

价格不定

Malbec, Bodega Norton

阿根廷门多萨

价格不定

Shiraz, Penfolds

"Koonunga Hill," South Eastern Australia

价格不定

Merlot, Duckhorn

Napa Valley, California

价格不定

Cabernet Sauvignon, 50 Acre Ranch

California

价格不定

Cabertnet Sauvignon, Uppercut

Napa Valley, California

价格不定

Cabernet Sauvignon, Beringer

Knights Valley, California

价格不定

Cabernet Sauvignon, Daou

加利福尼亚州帕索罗布莱斯

价格不定

Red Blend, Flowers

"Perennial," Sonoma Coast, California

价格不定

Red Blend, The Prisoner

Napa Valley, California

价格不定

Grenache, Shatter

Vin de Pays des Côtes Catalanes, Roussillon, France

价格不定

Rioja, Marqués de Riscal

"Próximo," Spain

价格不定

Rosé, Château d'Esclans

Côtes de Provence, Provence, France

价格不定

Riesling, S.A. Prüm

"Essence," Mosel, Germany

价格不定

Pinot Grigio, Ruffino

"Lumina," Venezia Guilia, Friuli-Venezia Guilia, Italy

价格不定

Sauvignon Blanc, St. Supéry

Napa Valley, California

价格不定

霞多丽, Francis Ford Coppola

"Votre Santé," California

价格不定

霞多丽, Sonoma Cutrer

"Russian River Ranches," Sonoma Coast, California

价格不定

Moscato, Angove

"Nine Vines," South Australia

价格不定

White Blend, Franciscan Oakville Estate

"Equilibrium," Napa Valley, California

价格不定

灰皮诺, Santa Margherita

Valdadige, Veneto, Italy

价格不定

Sauvignon Blanc, Villa Maria

"Private Bin," Marlborough, New Zealand

价格不定

Chardonnay, Franciscan

Napa Valley, California

价格不定

Chardonnay, Stag's Leap Wine Cellars

"Hands of Time," Napa Valley, California

价格不定

Brut, Domaine Carneros

加州 Carneros

价格不定

Brut, Veuve Clicquot

"Yellow Label," Champagne, France

价格不定

Prosecco, Mionetto

Veneto, Italy, NV

价格不定

龙舌兰蜜蜂马提尼

Avion 100% Blue Agave Anejo Tequila, Smirnoff Wild Honey Vodka, 自制蜂蜜糖浆, 新鲜柠檬汁, Fee Bros, 橙花水喷雾杯, 蜜饯蜂蜜糖块

价格不定

草莓罗勒金姆雷特

Stolichnaya Vodka, 现榨青柠汁, 自制草莓泥, 罗勒叶

价格不定

美式骡子

Russian Standard Vodka, Domaine de Canton Ginger Liqueur, 现榨青柠汁, 姜汁汽水, 蜜饯姜

价格不定

Ruby Red Greyhound

Belvedere Pink Grapefruit Vodka, St. Germain Elderflower Liqueur, 现榨红葡萄柚汁和青柠汁, 葡萄柚片

价格不定

黄瓜柯林斯

Hendrick's Gin, Domaine de Canton Ginger Liqueur, 现榨青柠汁, 捣碎的黄瓜和橙块

价格不定

Ruth's Sazerac

我们演绎的新奥尔良经典款：Knob Creek Small Batch Rye Whiskey, 自制红糖糖浆, 少许 Peychaud's Bitters, 柠檬皮, Pernod 喷雾杯

价格不定

蓝莓莫希托

Bacardi Silver 朗姆酒, 新鲜挤压的青柠汁, 捣碎的蓝莓和薄荷叶

价格不定

Blackberry Sidecar

Remy Martin VSOP 干邑, Cointreau, 新鲜挤压的柠檬汁, 捣碎的黑莓, 少许李子苦精, 顶部点缀新鲜黑莓, 糖边杯

价格不定

Broad Street Hurricane

Zacapa Centenario 23 Year-old Aged Rum, POM 石榴汁, 现榨柠檬汁和青柠汁, Monin 黄色百香果汁。配以糖边杯、橙片和 Gourmet Luxardo 樱桃

价格不定

New Fashioned

Ruth 最爱鸡尾酒的创意版：Bulleit Rye Whiskey, Cherry Heering Liqueur, 橙皮, 意大利 Amarena 樱桃, Fee Bros 黑核桃和橙味苦精

价格不定

Coconut Ginger Lemon Drop Martini

Ketel One Citron Vodka, Ciroc Coconut Vodka, Domaine de Canton Ginger Liqueur, 自制姜味糖浆, 现榨柠檬汁, 蜜饯姜

价格不定

Dirty Goose 马提尼

Grey Goose Vodka, Noilly Prat "Original" Dry Vermouth, 橄榄汁, 手工填充的特大号蓝奶酪橄榄

价格不定

Raspberry Rosemary Cosmo

Absolut Raspberri Vodka, Cointreau, 现榨青柠汁, 蔓越莓汁, 捣碎的覆盆子, 新鲜迷迭香

价格不定

Manhattan Eastside

Woodford Reserve 波本威士忌, Domaine de Canton 姜味利口酒, 自制柠檬酸汁, 一勺 Luxardo 樱桃汁, 高级 Luxardo 樱桃

价格不定