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红酒浓缩酱烩小牛胸肉，配橙色柑橘野蘑菇和香草
$14.30
红辣酱蒸贻贝（含大蒜, 番茄和辣椒碎），配酥脆面包片
$17.60
烤蒜面包，顶部铺上番茄罗勒, 大蒜, 橄榄油, 帕玛森芝士碎和巴萨米克浓缩醋
$11.00
新鲜虾裹菲洛酥皮炸至酥脆，配红椒艾奥利酱和帕玛森芝士碎
$13.20
野蘑菇, 新鲜香草, 山羊芝士, 芝麻菜, 巴萨米克浓缩醋
$13.20
新鲜莫扎里拉芝士裹粉炸制，配玛丽娜拉酱
$12.10
盐椒快炸。配西西里青酱, 玛丽娜拉酱
$14.30
意大利水牛莫扎里拉青酱番茄沙拉, 帕尔马火腿, 以及温热的迷迭香面包
$20.90
用橄榄油和西西里橙蜜烤制
$5.50
配 Diavolo 辣酱
$6.60
配烤大蒜和特级初榨橄榄油
$6.60
贻贝, 蛤蜊, 虾和鱿鱼，用白葡萄酒和轻盈樱桃番茄酱炒制，配细扁面
$31.90 · 可定制
Salute 自制慢烤牛小排意式饺，配波尔真菇、红酒奶油酱和 gorgonzola 蓝纹奶酪。
$34.10 · 可定制
新鲜缅因龙虾配细扁面，采用 Brady 樱桃番茄酱烹制。
$38.50 · 可定制
Salute 自制意式饺，含蟹肉、虾，配奶油罗勒青酱、蛤蜊、贻贝和虾。
$34.10 · 可定制
小牛肉块用红酒和香草腌制 48 小时，慢烤后与细扁面拌匀。
$31.90 · 可定制
Salute 自制意式饺，含新鲜里科塔奶酪、罗勒、茄子，与西葫芦、茄子、蘑菇、甜豌豆、红椒和洋葱同炒，淋上樱桃番茄酱。
$27.50 · 可定制
入口即化的裹粉炸帕玛森茄子，配锐利普罗沃洛内奶酪、笔管面、帕玛森奶酪和马里纳拉酱。
$19.80 · 可定制
马萨拉小牛肉圆片，配蘑菇和 gnocchi bava 意式土豆团。
$31.90 · 可定制
轻裹面包糠，覆盖融化的马苏里拉奶酪，配马里纳拉酱笔管面。
$28.60 · 可定制
马萨拉鸡肉圆片，配蘑菇和 gnocchi bava 意式土豆团。
$26.40 · 可定制
轻裹面包糠，覆盖融化的马苏里拉奶酪，配马里纳拉酱笔管面。
$24.20 · 可定制
与酸豆、卡拉布里亚橄榄、夏多内柠檬浓缩汁同炒，配意大利面。
$31.90 · 可定制
宽面配四种奶酪烤大蒜阿尔弗雷多酱，顶部撒上帕玛森奶酪碎。
$19.80 · 可定制
与酸豆、卡拉布里亚橄榄、夏多内柠檬浓缩汁同炒，配意大利面。
$26.40 · 可定制
gorgonzola 奶油酱菲力牛排，配意式烤土豆和一份新鲜配菜。
$46.20 · 可定制
两块 8 oz. 无骨猪肋眼排，顶部配 Chianti 调味炒洋葱和 gorgonzola 奶酪，配意式烤土豆和一份新鲜配菜。
$31.90 · 可定制
两块 8 oz. 无骨猪肋眼排，顶部配 Chianti 调味炒洋葱和 gorgonzola 奶酪，配意式烤土豆和一份新鲜配菜。
$31.90 · 可定制
欧洲海鲈鱼，与樱桃番茄、白葡萄酒、大蒜、卡拉布里亚橄榄和酸豆慢炖。
$30.80
香煎新鲜海扇贝，配樱桃番茄、罗勒和酸豆，铺在天使细面上。
$35.20
新鲜三文鱼用羊皮纸烘烤，配柠檬、白葡萄酒、酸豆、橄榄、迷迭香，可选择一份新鲜配菜。
$30.80 · 可定制
轻裹帕玛森面糊的鸡肉圆片，顶部配芝麻菜、樱桃番茄、青酱、帕玛森奶酪片和巴萨米克浓缩醋。
$26.40
烤三文鱼、欧洲海鲈鱼、鱿鱼和虾，配 salmoriglio 柠檬酱，可选择一份配菜。
$36.30 · 可定制
烤意面南瓜，配辣味樱桃番茄酱、罗勒和辣椒片。
$20.90 · 可定制
蟹肉填心虾，缅因龙虾意式炖饭，配少许红椒蛋黄酱。
$38.50
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