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Austin, TX · 起送价 $10.00
六颗金黄炸牡蛎，铺在自制薯片上，淋上我们的辣味香肠雷穆拉酱。
$12.99
鲜嫩的口口香炸短吻鳄肉，配辣味卡真艾奥利酱。
$9.99
南路易斯安那辣味猪肉香肠，混合卡真蔬菜和米饭。
$4.50 · 可定制
迷你法式面包卷，填入您选择的虾或小龙虾，配奶油芝士酱。
$4.50 · 可定制
配我们自制的牧场酱。
$5.99
浸在路易斯安那辣酱中的辣鸡翅；配我们的蓝芝士酱，芹菜和甜椒。
$8.99
我们的创意之作！浸在卡真主厨绿色辣酱中的鸡翅，配我们的蓝芝士酱。
$8.99
鸡肉和香肠浓汤。
$4.99
含牡蛎、虾和蟹肉。
$9.99
四款路易斯安那经典美食。"味道像鸡肉"。
$8.99
含香肠。
$4.99
混合绿叶菜，番茄，洋葱和甜椒，配炸或烤虾，炸牡蛎，炸小龙虾，或烤/炸鸡，或炸牡蛎
价格不定 · 可定制
新鲜罗马生菜，拌入独家凯撒酱，配以面包丁和帕玛森芝士。
价格不定 · 可定制
半个新鲜牛油果，填入奶油鸡肉或虾沙拉。
$8.99 · 可定制
无需面包，享受汉堡美味！混合绿叶菜、番茄、酸黄瓜和炸洋葱圈，淋上蛋黄酱和芥末酱，搭配我们的手工芝士汉堡。
$8.99 · 可定制
美式芝士、普罗沃洛内芝士或切达芝士。
价格不定 · 可定制
价格不定 · 可定制
价格不定 · 可定制
价格不定 · 可定制
价格不定 · 可定制
美式芝士、普罗沃洛内芝士或切达芝士。
价格不定 · 可定制
美式芝士、普罗沃洛内芝士或切达芝士。
价格不定 · 可定制
美式芝士、普罗沃洛内芝士、切达芝士或原味。
价格不定 · 可定制
价格不定 · 可定制
$6.50
$6.99
正宗新奥尔良配方；火腿、萨拉米香肠、普罗沃洛内芝士和 Curtis 橄榄沙拉。
$9.99
炸牡蛎 Po-Boy，配切达芝士和培根 - 极美味。
$10.99
这里没有压制蔬菜饼！用纯波特贝罗菇代替牛肉！太棒了！
$6.50
什锦饭 (Jambalaya)、小龙虾派和 File' 浓汤... 一盘卡真经典美食
$14.99
鱼片铺在白米饭上，淋上柠檬罗勒奶油酱
$15.99
手工裹粉炸至金黄的鳄鱼尾，配以奶油肉汁和白米饭。
$12.99
在卡真地区，任何食材都可以放入 Sauce Piquante 锅中。传统上这道菜用于野味，以番茄为基底。我们选用鲜嫩的白鳄鱼尾肉，保证满足爱辣的味蕾。
$14.99
法式切骨猪排，填入 Boudin 香肠，顶部覆盖核桃青酱蘑菇肉汁，铺在白米饭上，配以炖秋葵、番茄和培根。
$16.99
8 盎司鱼片，填入自制虾蟹馅，淋上白葡萄酒虾奶油酱。
$18.99
名字说明了一切！！新鲜的墨西哥湾牡蛎、肥美的虾和美味的蟹肉，混合在浓郁的浓汤 roux 中，配以蒸白米饭。
$16.99
这道菜很辣！！七只蝴蝶切大虾，裹上调味面包屑深炸，铺在宽面 (fettucine) 上，配以辛辣的克里奥尔酱、我们的卡真蛋黄酱和一圈帕玛森芝士
$15.99
煎鲶鱼铺在蒸米饭上，覆盖小龙虾 Macque Choux (克里奥尔玉米浓汤)
$14.99
店内最受欢迎！小龙虾尾在奶油和芝士中炖煮，铺在宽面上。
$13.99
Maw Maw 的古老南路易斯安那配方，色泽深浓，配以蒸白米饭。
$9.99
虾或小龙虾，使用浅色 roux 烹制，铺在蒸白米饭上。
价格不定 · 可定制
墨西哥湾虾在浓郁的番茄克里奥尔酱中煎炒，铺在蒸白米饭上。
$12.99
Maw Maw 的古老南路易斯安那配方，不含肉类，但加入了大量番茄和秋葵！！！
$8.99
鸡肉和香肠配米饭、番茄、洋葱、芹菜和灯笼椒
$8.99
慢炖豆子配香肠和蔬菜，铺在蒸白米饭上，配以玉米面包
$8.99
没错，这就是伪装成鸡肉的牛排。德州最爱，配以 Curtis' 卡真奶油肉汁，随附米饭和沙拉。
价格不定 · 可定制
裹粉均匀，配以 Curtis' 辛辣卡真奶油肉汁、米饭和沙拉。
$10.99
$10.50 · 可定制
$11.99 · 可定制
$9.50 · 可定制
$9.99 · 可定制
$8.99 · 可定制
油炸或烧烤
$13.99 · 可定制
$15.99
油炸或烧烤
$11.99 · 可定制
$12.99
$15.99 · 可定制
$12.99
3 只虾、鲶鱼、3 只牡蛎、填心蟹，配一份浓汤或红豆饭。
$21.99 · 可定制
常规 Po-boy，可选法式炸薯条、薯片或侧边沙拉。
$7.99 · 可定制
$6.99 · 可定制
选择一项：鸡肉香肠浓汤、红豆饭或什锦饭。随附侧边沙拉或土豆沙拉，以及面包
$7.99 · 可定制
自选海鲜篮 (选一项)：炸虾、炸牡蛎、鲶鱼或炸小龙虾。随附侧边沙拉、薯条或脏米饭 (Dirty Rice)
$8.99 · 可定制
常规 Po-boy，可选一杯浓汤或红豆饭
$8.99 · 可定制
鸡炸牛排：常规尺寸牛排，炸至酥脆，配辛辣卡真奶油肉汁！随附米饭和侧边沙拉
$8.99
$2.25
$3.50
$3.99
$2.50
$2.50
$2.50
$3.50
配 Evangeline 酱。
$3.00
$3.25
$1.50
$0.75
$1.75
$4.00
$9.99
$11.99
$4.50
按品脱计。
$6.99
$4.99
$4.99
$4.99
$4.99
$4.99
$4.99
$4.99
伙计们，这就是正宗的味道。
$4.99
Evangeline Cafe 原创。
$4.99
Coke, Diet Coke, Sprite, 或 Dr. Pepper
$1.95 · 可定制
$2.50
$2.50
$2.50
$2.50
$1.95
$1.95
Community Coffee
$1.75
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