Rattan Asian Bistro

15 min配送费 $7.00

Houston, TX · 起送价 $10.00

Caymus Special Selection 3L magnum Cabernet Sauvignon, 2006, Napa Valley, United States

$950.00

Chateau Mouton Rothschild, 1998, Pauillac, Bordeaux, France

$900.00

Verite La Joie Cabernet, 2008, 美国加利福尼亚州索诺玛县

$850.00

Verite La Joie Cabernet, 2008, 美国加利福尼亚州索诺玛县

$850.00

Silver Oak Napa Valley 3 L Cabernet Sauvignon, 2003, Napa Valley, United States

$820.00

Shafer Cabernet Sauvignon One Point Five 3.0L Magnum, 2007, Stags Leap District, Napa Valley, United States

$700.00

Armand de Brignac (Ace of Spades) Brut Rose, N.V., Champagne, France

$700.00

Joseph Phelps "Insignia" 1.5L/Magnum Cabernet Sauvignon, 2006, Napa Valley, United States

$520.00

小盘菜

酥脆天妇罗鱿鱼

$9.95

Crispy Tempura Shrimp

$9.50

沙爹拼盘

$15.95

牛肉或羊肉沙爹

$12.95

鸡肉或猪肉沙爹

$9.95

毛豆

$4.95

纳乔寿司

$12.95

扬出豆腐

$8.95

Robata Akaushi Kobe 牛排

$15.95

金枪鱼牛油果刺身沙拉

$15.95

金枪鱼塔塔基

$14.95

鰤鱼塔塔

$14.95

泰式罗勒蒜蓉蛤蜊

$11.95

核桃蜜汁虾

$12.95

Kobe 生菜卷

$11.95

鸡肉锅贴

$9.50

亚洲风味 BBQ 宝贝背排

$15.95

汤品与沙拉

云吞汤

鸡肉虾饺

$8.50

Tom Kha Gai

鸡肉、蘑菇、泰式辣椰奶汤(提供素食版本)

$8.50

Rattan 混合春季沙拉

Rattan 春季番茄、黄瓜、山葵味噌油醋汁

$6.50

Asian Chicken Salad 亚洲鸡肉沙拉

鸡肉、炸云吞皮、青葱、辣李子酱

$9.50

泰式辣暖牛肉沙拉

泰式辣暖牛肉、红洋葱、薄荷、香菜、辣椒碎、鱼露青柠酱

$10.50

蜂蜜姜黄沙拉

鸡肉、李子、杏脯、向日葵籽、姜黄酱

$9.50

海藻沙拉

$3.95

面点与米饭

越南米粉

炭烤猪肉、生菜、豆芽、黄瓜、花生、鱼露

$11.95

泰式炒金边粉 (Pad Thai)

鸡肉、虾、豆芽、花生、鸡蛋、甜辣酸辣枣酱

$12.95

海鲜干炒牛河

海鲜拼盘、锅炒米粉、马来西亚酱

$19.95

特制炒饭

牛肉、鸡肉和虾仁

$11.95

海鲜和蔬菜

XO 酱炒大虾

香港辣 XO 酱和混合蔬菜

$15.95

Crispy Tempura Shrimp

蔬菜、香草蒜蓉酸甜酱

$12.95

Massaman 烤三文鱼

嫩茎西兰花、炸甜薯、Massaman 咖喱椰奶酱

$18.95

竹蒸三文鱼和虾

雪豆、Ponzu 柑橘酱油

$21.95

味噌涂层智利海鲈鱼

亚洲混合蔬菜、寿司米糕、甜照烧酱

$29.95

Maguro Don

金枪鱼、Tamaki 寿司米、青葱、干海苔、芝麻、味醂酱油

$21.95

海鲜丼

海鲜拼盘、奶油白味噌炒饭

$19.95

Tao Delight (素食)

蔬菜、豆腐、素蚝油

$13.95

肉类

越南蒜蓉牛肉

番茄、红洋葱、烤蒜,配番茄炒饭

$16.95

Massaman 咖喱罗勒牛肉

番茄、红洋葱、烤蒜,配番茄炒饭

$13.95

辣橙子牛肉

红洋葱、雪豆、蘑菇、红椒、黑椒橙汁酱

$13.95

照烧牛肉

蘑菇、姜、青葱、芝麻、照烧酱

$13.95

Akaushi Kobe 汉堡

牛油果、Pico de Gallo 莎莎酱、Provolone 奶酪、辣蛋黄酱,配面包

$15.95

泰式烤鸡

长豆、椰奶花生酱

$11.95

酥脆天妇罗鸡肉

混合蔬菜、香草蒜蓉酸甜酱

$11.95

槟城鸡

鸡肉、炸土豆、香茅、豆腐、干葱、红洋葱、茄子、长豆、马来西亚酱

$12.95

寿司/刺身

金枪鱼

价格不定 · 可定制

黄尾鱼

价格不定 · 可定制

淡水鳗鱼

价格不定 · 可定制

埃斯科拉鱼 (Escolar)

价格不定 · 可定制

雪蟹

价格不定 · 可定制

烟熏三文鱼

价格不定 · 可定制

飞鱼籽

价格不定 · 可定制

三文鱼

价格不定 · 可定制

长鳍金枪鱼

价格不定 · 可定制

章鱼

价格不定 · 可定制

虾仁

价格不定 · 可定制

塔斯马尼亚三文鱼

价格不定 · 可定制

特色卷

Rattan 卷

面包糠炸鰤鱼、奶油奶酪、墨西哥辣椒,配炙烤鰤鱼、飞鱼籽

$14.95

Santa Fe Roll

三文鱼、油鱼、Pico de Gallo 莎莎酱、温和辣椒酱

$12.95

彩虹卷

加州卷,顶层铺三文鱼、油鱼、虾、金枪鱼、长鳍金枪鱼

$11.95

Bistro 卷

三文鱼、金枪鱼、鰤鱼、芒果、天妇罗墨西哥辣椒、山葵蛋黄酱

$10.95

Tiger Eye Roll

烟熏三文鱼、奶油奶酪、墨西哥辣椒、辣蛋黄酱

$8.95

毛毛虫卷

烤鳗鱼、黄瓜,配牛油果、鳗鱼酱

$11.95

橙龙卷

辣金枪鱼、黄瓜,配三文鱼、牛油果

$12.95

Jungle Roll

三文鱼、虾、芒果、芦笋、黄瓜、鳗鱼酱、山葵蛋黄酱

$13.95

Kung-Fu 卷

长鳍金枪鱼、奶油奶酪、牛油果、墨西哥辣椒、辣蛋黄酱、鳗鱼酱;天妇罗炸

$11.95

火山卷

烤雪蟹、奶油奶酪、芦笋,配三文鱼和辣海鲜拼盘

$16.50

Tropical Fusion 卷

虾、油鱼、芒果,配黄瓜、山葵蛋黄酱、覆盆子泥

$10.95

Wicker 卷

天妇罗鸡肉、奶油奶酪,配辣金枪鱼、辣蛋黄酱、鳗鱼酱、辣椒酱

$10.95

Shaggy 卷

天妇罗虾、牛油果,配雪蟹、辣蛋黄酱

$11.95

东京卷

天妇罗鳗鱼、黄瓜,配辣金枪鱼、青葱、鳗鱼酱

$13.95

Rocket Roll

金枪鱼、牛油果、奶油奶酪,配青葱、鳗鱼酱、辣蛋黄酱;天妇罗炸

$9.50

Sensei Roll 老师卷

天妇罗虾、辣金枪鱼、黄瓜、牛油果豆皮、Ponzu 酱

$9.50

Fuji Crunch 卷

三文鱼、黄瓜,配鳗鱼、天妇罗脆片、鳗鱼酱、山葵蛋黄酱

$10.95

Snap Dragon 卷

三文鱼、草莓、黄瓜,配虾、牛油果、覆盆子和山葵蛋黄酱

$13.95

芒果黄尾鱼卷

黄尾鱼炸牛排、芒果、黄瓜、奶油奶酪、辣蛋黄酱

$10.95

Firecracker Jack 卷

金枪鱼、油鱼、飞鱼籽、墨西哥辣椒、辣薯片;天妇罗炸

$10.95

Caper's Island 卷

金枪鱼、油鱼、飞鱼籽、墨西哥辣椒、辣薯片;天妇罗炸

$12.95

Caribbean Breeze 卷

黄尾鱼、青葱、薄荷、墨西哥辣椒、黄瓜,配芒果、飞鱼籽、山葵蛋黄酱

$10.95

Surf N Turf 卷

大虾和芦笋,配 Akaushi Kobe 牛肉、特制酱油、黑胡椒、海盐、青葱、白萝卜和松露油

$18.50

传统卷

辣金枪鱼、三文鱼或油鱼卷

黄瓜和牛油果

$8.50

加州卷

新鲜雪蟹、黄瓜和牛油果

$8.50

蜘蛛卷

天妇罗软壳蟹、黄瓜、牛油果和鳗鱼酱

$9.50

Rock & Roll

天妇罗虾、黄瓜、牛油果和鳗鱼酱

$9.50

费城卷

烟熏三文鱼、奶油奶酪、黄瓜和牛油果

$8.50

素食卷

黄瓜、牛油果、蒸芦笋和腌白萝卜

$8.00

鳗鱼黄瓜卷

$8.50

手卷拼盘

加州卷、费城卷、辣金枪鱼卷和 Rock & Roll 卷

$19.00

饮料

冰茶

$2.95

Republic of Tea

$4.75

热茶

$4.50

Illy 咖啡

$2.95

Illy 浓缩咖啡

$4.50

Illy 卡布奇诺

$4.95

汽水

$2.75

比利时热巧克力

$4.50

越南冰咖啡

$4.75

Fiji 斐济水

$3.95

Pellegrino

$4.25

寿司

埃斯科拉鱼 (Escolar)

$2.00

长鳍金枪鱼

不要酱汁

$2.50

三文鱼

$2.50

烟熏三文鱼

$2.50

雪蟹

$2.50

虾仁

$2.50

章鱼

$2.75

黄尾鱼

$3.00

金枪鱼

$3.00

塔斯马尼亚三文鱼

$4.00

刺身

埃斯科拉鱼 (Escolar)

$10.00

长鳍金枪鱼

不要酱汁

$11.00

三文鱼

$11.00

虾仁

$11.00

章鱼

$11.00

烟熏三文鱼

$13.00

雪蟹

$13.00

黄尾鱼

$13.00

金枪鱼

$14.00

塔斯马尼亚三文鱼

$16.00

卷饼

辣金枪鱼卷、金枪鱼卷、三文鱼卷、油鱼卷

全部配以黄瓜和牛油果

$8.50

彩虹卷

加州卷,顶层铺三文鱼、油鱼、虾、金枪鱼、长鳍金枪鱼

$11.95

橙龙卷

辣金枪鱼、黄瓜,配三文鱼、牛油果

$12.95

Tropical Fusion 卷

虾、油鱼、芒果,配黄瓜、山葵蛋黄酱、覆盆子泥

$10.95

Snap Dragon 卷

三文鱼、草莓、黄瓜,配虾、牛油果、覆盆子和山葵蛋黄酱

$13.95

Caribbean Breeze 卷

黄尾鱼、青葱、薄荷、墨西哥辣椒、黄瓜,配芒果、飞鱼籽、山葵蛋黄酱

$10.95

素食卷

黄瓜、牛油果、蒸芦笋和腌白萝卜

$8.00

小盘菜

鸡肉或猪肉沙爹

$9.95

泰式罗勒蒜蓉蛤蜊

$11.95

Kobe 生菜卷

$11.95

Robata Akaushi Kobe 牛排

如不需要牛排酱请告知

$15.95

金枪鱼牛油果刺身沙拉

如不需要天妇罗甜椒请告知

$15.95

毛豆

$4.95

汤类与沙拉

Rattan 混合春季沙拉

番茄、黄瓜和山葵味噌油醋汁

$6.50

蜂蜜姜黄沙拉

(如不需要鸡肉请告知)- 李子、杏脯、向日葵籽和姜黄酱

$9.50

Tom Kha Gai

鸡肉、蘑菇、泰式辣椰奶汤(提供素食版本)

$8.50

面条

泰式炒金边粉 (Pad Thai)

(如不需要鸡肉请告知)- 虾、豆芽、花生、鸡蛋、米粉和甜辣酸辣枣酱

$12.95

海鲜和蔬菜

Massaman 烤三文鱼

嫩茎西兰花、炸甜薯和 Massaman 咖喱椰奶酱

$18.95

竹蒸三文鱼和虾

(如不需要 Ponzu 酱请告知)- 蒸三文鱼和虾,配雪豆和茉莉香米

$21.95

味噌涂层智利海鲈鱼

(必须要求不加酱料) - 混合蔬菜和寿司年糕

$29.95

海鲜丼

海鲜拼盘、奶油白味噌炒饭

$19.95

肉类

Akaushi Kobe 汉堡

(必须要求不加面包) - 牛油果, pico de gallo, 普罗沃隆干酪和辣蛋黄酱

$15.95

Massaman 咖喱罗勒牛肉

芋头, 葱头, 红薯, 马莎曼咖喱罗勒椰奶酱

$13.95

隐藏菜单特选

XO halibut

(必须要求不加天妇罗洋葱,鱼肉不裹面粉或玉米淀粉) - 煎 halibut,淋上 XO 浓缩酱汁并点缀天妇罗青葱。配以轻淋蜂蜜的炸土豆

$24.95

Akaushi Kobe 串烧

(必须 request for no steak sauce) - Akaushi 牛肉和 3 只巨型烤虾,呈现在挂式串签上,配以土豆泥、波托贝罗蘑菇和三色甜椒

$28.95

Akaushi Kobe 西冷牛排

(必须要求不加牛排酱) - Akaushi 西冷牛排,顶部配以炒蘑菇和味噌清酒釉汁,铺在细面、西兰花苗和红薯条之上

$29.95

白色

House Chardonnay

$8.00

House 香槟, N.V

$9.00

Kalbarri 夏多内, 2012, 澳大利亚

品味澳大利亚的冒险之旅。原住民传说中,Kalbarri 居民笑翠鸟的豪爽笑声是向天空之灵发出信号,点燃太阳之火并在夜晚将其熄灭。Kalbarri 新的澳大利亚东南部葡萄酒以夏多内和西拉等流行品种为特色,风格亲切、果香浓郁且充满活力。

价格不定 · 可定制

Pahlmeyer 夏多内, 2013, 美国加利福尼亚州纳帕谷

杏, 桃, 杏仁和柠檬糖的浓郁层次与酵母和花香气息完美融合,并由活泼的酸度凸显。这款平衡且复杂的葡萄酒现在饮用非常美好,但在接下来的几年中将继续展现其深度。

价格不定 · 可定制

Laguna Winery Russian River 夏多内, 2013, 美国加利福尼亚州索诺玛县

Laguna Winery Russian River 夏多内展现出浓郁的橙皮和柠檬皮特征,带有黄油短饼的香气和充足的烤橡木味。

价格不定 · 可定制

Stags' Leap Winery 夏多内, 2012, 美国加利福尼亚州纳帕谷

金银花, 柠檬和青苹果的香气贯穿于口感之中,并由矿物质特性平衡。中段口感饱满,但由于葡萄酒活泼的酸度而显得清新。一款真正表达冷气候夏多内的平衡之酒。

价格不定 · 可定制

Joel Gott 长相思, 2011, 美国加利福尼亚州纳帕

2011 年 Joel Gott 长相思具有明亮的 Meyer 柠檬和酸橙香气,并由百香果, 荔枝, 金银花和新鲜香草的气息平衡并增加复杂度。口感圆润,酸度令人垂涎,余味轻盈清爽。

价格不定 · 可定制

Nautilus 长相思, 2013, 新西兰马尔堡

2012 年 Nautilus 长相思香气浓郁且复杂,展现出新鲜罗勒, 薄荷和香菜的多层特征,并带有微妙的橘皮气息。令人垂涎且融合顺畅的口感揭示了百香果, 木瓜的香气和强烈的质感。

价格不定 · 可定制

Domaine Baron 长相思, 2012, 法国卢瓦尔河谷图赖讷

经典的燧石味醋栗, 葡萄柚和接骨木花香气,带有黑醋栗芽的暗示。令人愉悦的清新与成熟,充满活力且令人上瘾,具有精细的矿物质纯净度和果实强度。口感浓缩且圆润,带有脆爽的 Granny Smith 苹果味,潜在的矿物质深度和完美的钢制酸度来平衡,余味悠长

价格不定 · 可定制

CAVE DE TURCKHEIM RESERVE 灰皮诺, 2013, 法国阿尔萨斯

50 多年来,Cave de Turckheim 一直在位于科尔马西北部的美丽村庄 Turckheim 运营。它被广泛认为是世界上最好的合作社之一,已确立为注重质量的生产者。选用优质地块的精选葡萄酿造,这款酒浓郁、成熟且圆润,但依然保持干型。淡金黄色,带有花香和香料气息,质感极强,余味悠长且略带烟熏感。完美搭配异域风味以及鱼类, 鸡肉或蔬菜料理,尤其是使用泰国或亚洲香料, 生姜或辣椒烹饪时。

价格不定 · 可定制

Moulin de Gassac Picpoul 白葡萄酒混酿, 2013, 法国朗格多克

这款酒有些特例——它是庄园 Picpoul,因为该 AOC 的大部分葡萄酒是由合作社生产的。这款酒展现出令人惊讶的复杂度,带有春季花卉的香气和一丝矿物质感,提供了美丽的框架。由于这款酒以如此纯净且清爽的酸度收尾,中段浓郁的甜瓜和核果味是一个令人愉悦的惊喜。这款迷人的葡萄酒非常适合温暖阳光的日子,以及贝类和海鲜。

价格不定 · 可定制

Torre di Luna 灰皮诺, 2012, 意大利威尼托

稻草色带绿色光泽。带有梨和花香的精致香气。干型且口感饱满,香气持久且余味 pleasant。非常适合搭配白灼或水煮蛤蜊, 贻贝, 鱿鱼, 章鱼和烤鱼。

价格不定 · 可定制

Vista Hills Treehouse 灰皮诺, 2013

这款酒的香气非常浓郁,具有明显的花香和热带气息,随后是橙皮, 蜜瓜和菠萝味。饮用温度略高,口感略显酸涩,但相当清脆,具有中等(+)酸度和悠长的余味

价格不定 · 可定制

Zante 莫斯卡托, 2012, 加利福尼亚

非常甜但清脆,不黏稠。单独饮用或搭配食物均佳

价格不定 · 可定制

Cape Haven 什南白, 2013, 南非斯瓦特兰

这款酒充满了纯净感,清脆干净的苹果和白桃果味与结尾处可爱的奶油般柔软口感相伴。简直美味。

价格不定 · 可定制

Weingut Robert Weil Estate 起来, 2012, 德国

这些葡萄酒的果实来自紧邻顶级地块(Klosterberg, Turmberg 和 Gräfenberg)的葡萄园。这款起来的特点与所有 Robert Weil 起来一样,很大程度上由这些富含矿物质的土壤决定。这款庄园酒的理念是生产一款饱满的干型起来,展现莱茵高地区的格调与力量,但比超高端的单园酒更实惠。

价格不定 · 可定制

Gerard Bertrand 桃红, 2013, 法国南部

一款原创的桃红酒,呈极淡的粉红色,并带有灰色和白色调。香气揭示了令人愉悦的红浆果气息。口感上的轻微气泡赋予了葡萄酒全部的清新感,并充分激发了其果香。优雅的收尾清新且带有矿物质感。在现代风格的轻盈、活泼、果香桃红酒中,Grenache 是葡萄品种之王。Grenache 展现了其所有的柔韧和樱桃香气。它的无花果有时甚至是可可的味道,加上口感上的圆润感,使其成为法国南部最伟大的品种之一。

价格不定 · 可定制

Deusa Nai by Marques de Caceres 阿尔巴利诺, 2012, 西班牙里亚斯拜克萨斯

酿酒师笔记:稻草色带金色光泽。在柑橘类水果的深度之上,具有非常清新的梨和苹果香气,展现出愉悦的活力。口感美味,具有清新、干净的风味和唤醒味蕾的矿物质气息。非常适合作为任何类型的开胃酒,是海鲜、鱼类以及沙拉, 鱼类米饭, 茅屋芝士等的理想伴侣。

价格不定 · 可定制

Ferrandiere 维欧尼, 2011, 法国

绝对惊人的品质和品种表达。它具有卓越的质感和花香特质,带有甜美的热带水果味和良好的平衡感。这是维欧尼饮用者的梦想之酒

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红酱

House 卡本内

$8.00

Kalbarri 夏多内, 2012, 澳大利亚

品味澳大利亚的冒险之旅。原住民传说中,Kalbarri 居民笑翠鸟的豪爽笑声是向天空之灵发出信号,点燃太阳之火并在夜晚将其熄灭。Kalbarri 新的澳大利亚东南部葡萄酒以夏多内和西拉等流行品种为特色,风格亲切、果香浓郁且充满活力。

价格不定 · 可定制

Seven Falls 卡本内苏维浓, 2012, 美国华盛顿州

Wahluke Slope 坐落在华盛顿州中南部哥伦比亚河之上。这里拥有华盛顿州最温暖干燥的气候之一,葡萄园为砂质壤土,这个历史悠久地区的风土非常适合创造结构卓越、浓郁大胆的葡萄酒。Seven Falls 卡本内苏维浓具有浓郁的果味, 精致的香气和美丽的颜色。

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Balius Reserve Block 卡本内苏维浓, 2012, 加利福尼亚纳帕谷

Balius 红葡萄酒呈现出华丽的紫色核心和深红宝石色的反光。香气层叠着浸渍的红浆果, 黑莓库利, 丁香, 大茴香和一丝甜烟草味。中至全bodied 的口感充满了深红色和黑色水果, 可可粉和一丝香料蛋糕味,并在 30 秒以上的余味中展现出其华丽的浓缩度。

价格不定 · 可定制

Amavi Walla Walla 卡本内苏维浓, 2011, 美国华盛顿州

Wine Spectator 前 100 名!!!黑樱桃, 黑莓和干燥玫瑰花瓣的香气由一丝雪松味补充。深色水果, 混合野莓和黑巧克力的层次与活泼的草本和香料气息相结合。

价格不定 · 可定制

Frias Family Vineyard 卡本内苏维浓, 2012, 美国纳帕谷 Spring mountain 地区

Robert Parker 90 分。深红宝石/紫色,2012 年卡本内苏维浓展现出蓝莓, 春季花卉和覆盆子的气息。这绝对是极佳的口感。这款酒拥有充足的风味, 个性和特质。我想这是我第一次品尝该生产商的产品。产量为 650 箱。

价格不定 · 可定制

Villa Mt. Eden Grand Reserve 黑皮诺, 2010, 美国加利福尼亚州 Russian River Valley

“这款深红宝石色的 Russian River 黑皮诺提供浓郁的蓝莓和覆盆子香气,带有雪松, 土质皮革, 甜香草橡木和辛辣肉桂的暗示,随后是柔软优雅的口感,实现了新鲜水果, 酸度和柔软单宁的完美平衡。这款中等bodied 的佳作展现了 Russian River AVA 的优雅与品质,是一款非常易饮的葡萄酒,具有中到长久的果香余味。” —— 酿酒师 Amando De Santiago

价格不定 · 可定制

Sonoma - Loeb 黑皮诺, 2012, 加利福尼亚索诺玛县

这款果味驱动的黑皮诺具有丰富的辛辣浆果和红果气息,以及清爽的酸度。2012 年的生长季提供了极佳的生长条件。我们能够在想要的时间精准采摘,从而获得平衡感和酸度极佳的纯净、发育完美的果实。它在法国橡木桶中陈酿 10 个月,并经过温和处理以保留黑皮诺的微妙细微差别。这款酒的香气既活泼又迷人,具有迷人的覆盆子和樱桃红果香,以及黑醋栗, 玫瑰花瓣, 大茴香, 肉豆蔻和香草的层次。草莓和蔓越莓的风味在丝滑的口感中滑动,明亮的酸度增加了姿态和维度,以及令人垂涎的清新感,使这款酒在年轻时就具有极佳的饮用性。

价格不定 · 可定制

Emeritus Hallberg Ranch 黑皮诺, 2012, 美国加利福尼亚州索诺玛县

前 100 名葡萄酒。Wine Spectator 评价 Emeritus 葡萄酒已趋成熟,棱角柔和,单宁顺滑,但仍保留其年轻的活力。香气纯净且轻盈,具有成熟果实的明亮感或新鲜切花的芬芳。

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Montagu Bacigalupi 单园, 2012, 加利福尼亚 Russian River Valley

Montagu Wines 的黑皮诺是选自著名的 Russian River Valley 中享誉盛名的 Bacigalupi 葡萄园。这款黑皮诺在法国橡木桶中陈酿,具有浓郁的果味,并由深沉的土质底蕴平衡。Bacigalupi 家族在 Russian River 耕种了五十多年,并在 1976 年著名的巴黎品酒会中为加利福尼亚的成功发挥了重要作用。

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Tabali Reserva Carmenere, 2012, 智利

这款酒呈深红色,带有一些红砖色调。它呈现出带有成熟果实和微妙烟熏触感的辛辣香气。Carmenere 是 Merlot 的近亲!事实上,它在智利多年被误认为是 Merlot。口感顺滑且浓郁,带有黑樱桃, 李子, 红浆果和肉豆蔻的味道。其巧克力余味来自法国橡木桶陈酿。

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Emerald Bay 梅洛, 2011, 加利福尼亚

深红宝石色。浆果香蕉卡仕达, 腌菜和烟熏杏仁糖的香气在柔软的入口后,转化为果香且干型的中等bodied 口感,带有酸浆果和甜瓜气息。以土质、粉末状的单宁收尾。

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Coltibuono Cetamura Chianti, 2012, 意大利托斯卡纳

Cetamura 是 Badia a Coltibuono 庄园内一个伊特鲁里亚定居点的名字。这款酒的构思初衷是创造一款年轻、愉悦的葡萄酒,适合日常饮用。基于此目标,我们从 Chianti 的各个子区域选择最好的 Sangiovese 和 Canaiolo 葡萄,以表达这些品种典型的清新感和亲和力。这款酒呈明亮、浓郁的红色,香气中带有樱桃和成熟野莓的精髓。一款柔软, 平衡, 风味浓郁且结构良好的葡萄酒。酸度平衡良好,伴有悠长纯净的余味。

价格不定 · 可定制

La Montesa by Palacios Remondo, 2011, 西班牙 Rioja

红宝石红色,带有诱人的樱桃, 长柄草莓, 石榴汁和红葡萄柚皮的香气;这款酒在口感上非常丝滑,带有 Bing 樱桃, 成熟油桃和地中海芳香草本的暗示。现在饮用或陈年至 10 年均可,这款酒非常多才多,与风味浓郁的料理搭配良好。

价格不定 · 可定制

Northstar Columbia Valley 梅洛, 2011, 美国华盛顿州 Columbia Valley

深色水果的香气引导至充满黑莓, 黑树莓, 黑醋栗, 覆盆子, 樱桃和香草风味的成熟口感。这款浓郁、平衡的葡萄酒现在即可享用,但足够优雅,可以窖藏多年。

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Trinchero "Daybreak Block" 梅洛, 2009, 美国加利福尼亚

这是我们最南端的葡萄园,由于凉爽的微气候,生长并不十分旺盛。发芽较早,但我们直到 10 月中旬才采摘。然而,尽管有这种凉爽的微气候,这并不是一款胆怯的酒,经常被误认为是卡本内。它具有非常新世界的风格,单宁结构紧凑且热情。它具有黑醋栗, 香草, 黑色水果和紫罗兰的层叠香气,随后是浓郁且浓缩的明亮红黑果味,带有茶和香料的暗示。

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Gauchezco Clasico MALBEC, 2012, 阿根廷门多萨

纯净的深色浆果香气整体较为通用,尽管带有轻微的花香。感觉坚定、清新且结构良好。浆果风味标准且带有轻微草本感,而余味感觉像土壤一样顺滑,带有胡椒味。

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Felino Vina Cobos Malbec, 2013, 阿根廷门多萨 Lujan de Cuyo

这款精致的 Felino Malbec 带有深洋红色调,以及深色浆果和大茴香的香气。在口感上,刚采摘的覆盆子, 黑李子和石墨的浓郁纯净风味在天鹅绒般的层次中展开。中段带有生姜和白胡椒的异域气息,与坚实的单宁和收尾处的雪松气息交织在一起。

价格不定 · 可定制

Dona Paula Malbec Seleccion de Bodega, 2009, 阿根廷门多萨

浓郁的深紫色;纯净的黑色、酸性森林浆果和铅笔芯香气,带有石墨, 黑樱桃, 摩卡和香料气息。到目前为止,这可能是 Dona Paula 标志性 Malbec 中“最好”且结构最完整的一款,完整保留了其优雅, 精致和多层次的表达。

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Burgess Syrah, 2009, 美国加利福尼亚纳帕谷

这款酒展现了 Syrah 品种经典的香料和黑莓果实特质,并辅以一半美国橡木桶和一半法国橡木桶的陈酿。余味悠长,具有只有 Syrah 葡萄才能提供的经典口感。

价格不定 · 可定制

Spellbound Reserve Petite Sirah, 2007, 美国加利福尼亚

浓郁的颜色, 丰富的黑色和荆棘果实, 香草豆和烘焙咖啡的香气,与 2007 年 Spellbound Petite Sirah 卓越的亲和力相得益彰。这款酒旨在释放深沉且浓郁的特性,同时管理单宁以提供奢华且多汁的 Petite Sirah。这款浓郁且易饮的葡萄酒提供了强烈的浆果特质,具有在其他 Petite Sirah 中找不到的绝佳质感

价格不定 · 可定制

Two Hands "Fields of Joy" Shiraz, 2012, 澳大利亚 Clare Valley

94 分。浓郁且富有表现力,樱桃和李子果实具有光泽感,在持久的余味中暗示着咖啡和苦甜巧克力。势不可挡,真正奢华。现在饮用至 2021 年。

价格不定 · 可定制

InZINerator Zinfandel, 2012, 美国加利福尼亚 St. Helena

一款为我们每个人心中的超级英雄打造的非凡之酒!Zinfandel, 黑皮诺, Syrah, Barbera 和 Forte 的强力混酿,使这款酒成为征服每一天结尾的完美选择

价格不定 · 可定制

Turley Juvenile Zinfandel, 2013, 美国加利福尼亚

由 Turley 的幼藤混酿而成,这款酒是一款感官强烈、直接、中等bodied 的 Zinfandel,具有深红宝石色,充足的浆果果味,但带有一些灌木, 胡椒和香料味。根据 Wine Spectator 的评价:“边缘粗犷,活泼且充满活力,带有吸引人的荆棘李子, 甘草和辛辣灌木气息。”

价格不定 · 可定制

Chateau Griviere Bordeaux, 2011, 法国波尔多

* The Wine Enthusiast 90 分!!!牡蛎化石, 泥灰和钙质粘土土壤的迷人风土,使 Château Grivière 三个多世纪以来能够持续生产出最顶级的 Médoc Cru Bourgeois 葡萄酒。Château Grivière 以强有力的果味风格酿造,成熟的深色水果与浓郁、圆润且有嚼劲的口感相平衡,带有橙花和精致香料的芬芳香气,以及顺滑丝滑的单宁。凭借在这个独特风土中生长的 Merlot (60%) 和 Cabernet Sauvignon (40%),我们能够以极少的干预生产出浓郁且复杂的葡萄酒,在世界范围内赢得奖项和认可。我们的哲学与波尔多许多人有所不同。1990 年,我们建造了该地区最大的地下酒窖,当地被称为“大教堂”,我们能够储存 10 个以上的独立年份,在葡萄酒准备好饮用时将其发布。

价格不定 · 可定制

葡萄酒品鉴套装

白皮诺品鉴套装

'12 Torre di Luna - 灰皮诺, 意大利 '13 Vista Hills Treehouse - 灰皮诺, 俄勒冈州 Willamette Valley '13 Cave de Turcheim - 灰皮诺, 法国阿尔萨斯 '12 Deusa Nai by Marques de Caceres- 阿尔巴利诺, 西班牙

$14.00

悠闲长相思套装

'11 Joel Gott- 长相思, 加利福尼亚纳帕 '13 Nautilus- 长相思, 新西兰马尔堡 '12 Domaine Baron SB - Sancerre, 法国卢瓦尔

$11.00

寿司友好品鉴套装

'12 Weingut Robert Weil Estate- 起来, 德国摩泽尔 '13 Cave de Turcheim - 灰皮诺, 法国阿尔萨斯 '13 Cape Haven - 什南白, 南非 '12 Deusa Nai by Marques de Caceres- 阿尔巴利诺, 西班牙

$15.00

放松身心品鉴套装

'13 Gerard Bertrand- 桃红葡萄酒, 南法 '13 Moulin de Gassac Picpoul - 白葡萄酒混酿, 法国 '11 Ferrandiere - 维欧尼, 法国, '12 Deusa Nai by Marques de Caceres- 阿尔巴利诺, 西班牙

$14.00

多汁白葡萄酒精品品鉴套装

'13 Zante - 莫斯卡托, 加利福尼亚 '12 Attitude by Pascal Jolivet - Sancerre Loire, 法国 '13 Cape Haven - 什南宁白, 南非

$12.00

精选霞多丽品鉴套装

'12 Kalbarri - 霞多丽, 澳大利亚 '13 Laguna- 霞多丽, Russian River Valley, 加利福尼亚 '12 Stag's Leap - 霞多丽, Napa Valley, 加利福尼亚 '13 Pahlmeyer - 霞多丽, Napa Valley, 加利福尼亚

$18.00

性感西拉品鉴套装

'07 Spellbound Reserve - 小西拉, Napa Valley, 加利福尼亚 '09 Burgess - 西拉, Napa Valley, 加利福尼亚 '12 Two Hands "Fields of Joy"- 西拉, 澳大利亚

$15.00

优雅黑皮诺品鉴套装

'10 Villa Mt. Eden - 黑皮诺, Sonoma Coast, 加利福尼亚 '13 Sonoma Loeb Pinot - 黑皮诺, Sonoma, 加利福尼亚 '12 Emeritus Hallberg Ranch - 黑皮诺, Russian River, 加利福尼亚 '12 Montagu Bacigalupi Single Vineyard- 黑皮诺, Russian River Valley, 加利福尼亚

$22.00

难忘梅洛品鉴套装

'12 Tabali Reserva - 卡门内尔, 智利 '11 Emerald Bay - 梅洛, Paso Robles, 加利福尼亚 '11 Northstar -梅洛, Columbia Valley, 华盛顿 '09 Trinchero "Daybreak Block" Merlot- 梅洛, Napa Valley, 加利福尼亚

$19.00

Better Than Sex 葡萄酒品鉴套装

'12 Montagu Bacigalupi Single Vineyard- 黑皮诺, Russian River Valley, 加利福尼亚 '09 Dona Paula - 马尔贝克, Mendoza, 阿根廷 '12 Frias Family Vineyard - 赤霞珠, Napa Valley, 加利福尼亚 '12 Two Hands "Fields of Joy"- 西拉, 澳大利亚

$27.00

硬核赤霞珠品鉴套装

'12 Seven Falls-赤霞珠, 华盛顿 '12 Balius Reserve Block - 赤霞珠, Napa Valley, 加利福尼亚 '12 Amavi Cellars - 赤霞珠, Walla Walla Valley, 华盛顿 ''12 Frias Family Vineyard - 赤霞珠, Napa Valley, 加利福尼亚

$22.00

我们的隐藏瑰宝品鉴套装

'12 Emeritus Hallberg Ranch - 黑皮诺, Russian River, 加利福尼亚 '12 Amavi Cellars - 赤霞珠, Walla Walla Valley, 华盛顿 '09 Trinchero "Daybreak Block" - 梅洛, Napa Valley, 加利福尼亚

$20.00

神秘旧世界品鉴套装

'11 La Montesa by Palacios Remondo- Rioja, 西班牙 '12 Coltibuono Cetamura - Chianti, 意大利 '10 Chateau Griviere - Bordeaux, Mendoza, 法国

$11.00

马尔贝克!新星品鉴套装

'12 Gauchezco Clasico Reserva - 马尔贝克, Mendoza, 阿根廷 '13 Felino Vina Cobos Malbec - 马尔贝克, Mendoza, 阿根廷 '09 Dona Paula - 马尔贝克, Mendoza, 阿根廷

$13.00

Chardonnay

Pahlmeyer 夏多内, 2013, 美国加利福尼亚州纳帕谷

杏, 桃, 杏仁和柠檬糖的浓郁层次与酵母和花香气息完美融合,并由活泼的酸度凸显。这款平衡且复杂的葡萄酒现在饮用非常美好,但在接下来的几年中将继续展现其深度。

价格不定 · 可定制

Gerard Tremblay Chablis, 2013, 法国

明亮的浅黄色。极其内敛的香气,带有柠檬、胡椒和矿石的暗示。入口触感明显,但尚未展现出 2014 年村级葡萄酒的个性。柑橘皮和湿石的味道中带有轻微的甜味。但中段口感更圆润,余味更宽广、更持久。

$48.00

True Myth Chardonnay, 2013, Edna Valley, 加利福尼亚

这款霞多丽非常独特,成熟的热带水果风味与柑橘成分交织,酸度活泼,并具有典型的矿物质特性。

$36.00

Kalbarri 夏多内, 2012, 澳大利亚

品味澳大利亚的冒险之旅。原住民传说中,Kalbarri 居民笑翠鸟的豪爽笑声是向天空之灵发出信号,点燃太阳之火并在夜晚将其熄灭。Kalbarri 新的澳大利亚东南部葡萄酒以夏多内和西拉等流行品种为特色,风格亲切、果香浓郁且充满活力。

价格不定 · 可定制

Sanford Chardonnay, 2013, Central Coast, 加利福尼亚, 美国

Sanford 酒庄自 1981 年以来一直在圣巴巴拉县生产美味的冷气候霞多丽。我们在 Sta. Rita Hills 的两个庄园葡萄园之一,Rancho La Rinconada,在生产浓郁的桶发酵霞多丽方面表现卓越,既充满了热带和柑橘水果的味道,又具有高酸度和矿物质的优雅结构。该葡萄园是我们圣巴巴拉县混酿的主要组成部分。

$40.00

Black Cordon Chardonnay, 2012, Russian River, 加利福尼亚

复杂风味与香气的层叠。清爽的柑橘与多层果香。我们最喜爱的霞多丽葡萄园的协同混酿。

$88.00

Rutherford Hill Chardonnay, 2010, Napa Valley, 加利福尼亚, 美国

这款酒呈现美丽的金色,带有苹果、烤坚果、烤椰子和烟熏橡木的香气。口感非常丰满,在口腔中很有分量。风味偏向苹果和梨,较少出现通常具备的热带特征。

$40.00

Sisters Forever Un-oaked Chardonnay, 2014, Central Coast, 加利福尼亚

100% 不锈钢桶发酵。这款酒提供热带和柑橘的香气,具有柔软奶油般的中段口感和令人愉悦的清脆收尾。我们很荣幸与您分享这款酒,希望您能与生命中的姐妹、家人或朋友一起享用。

$36.00

Hook and Ladder Chardonnay, 2012, Russian River Valley, 加利福尼亚

果味浓郁且橡木桶味不重,使其成为一款出色的 Russian River 霞多丽。柑橘、柠檬皮和少许矿石感结合中等长度的余味。建议稍微醒酒,且不要过冷饮用。

$38.00

Talbott Kali-Hart Estate Chardonnay, 2013, 加利福尼亚, 美国

Kali Hart 是我们葡萄园纯净果味的表达。以 Robb 的小女儿命名。浓郁诱人的香气展现出明亮的热带气息,并在口感中延续,菠萝和哈密瓜的清爽风味与清爽的酸度相得益彰。100% 庄园种植的霞多丽,主要在不锈钢桶中陈酿,仅加入少许法国橡木桶。

$44.00

Domaine de la Verpaille Vire - Clesse Majeure, 2012, Burgundy, 法国

霞多丽原产于法国勃艮第地区,那里最好的勃艮第白葡萄酒强劲且浓郁,具有复杂的果味以及泥土和矿物质的基调。勃艮第地区价格更实惠的霞多丽(例如仅标注为 Bourgogne Blanc 的)则清脆活泼,带有苹果和柠檬味。美国、澳大利亚和智利的霞多丽倾向于成熟且饱满,甚至带有奶油感,酒精含量较高,且有橡木桶陈酿带来的香草味。然而,最近越来越多的葡萄酒产区开始尝试生产果味清新、极少或完全不经过橡木桶陈酿的霞多丽。精瘦的勃艮第风格霞多丽适合搭配烤鸡或海鲜;而更丰满的新世界霞多丽则适合搭配奶油或奶酪意面、龙虾或其他浓郁海鲜以及含有椰奶的亚洲菜肴。

$48.00

Tabali Reserva Especial Chardonnay, 2012, 智利

Robert Parker 评分为 90 分。这款来自 Tabali 葡萄园(冲积钙质土壤)的 2012 Chardonnay Reserva Especial 经过桶发酵且未经过苹果酸-乳酸发酵。它具有类似年轻 Chablis 的烟熏燧石香气,带有花香和柑橘果味。口感清新且具有纵深感,令人垂涎。它具有极佳的酸度、优雅感和平衡感。是一款性价比极高的卓越霞多丽。

$34.00

Morgan Chardonnay, 2013, Monterey County, 加利福尼亚, 美国

这款专注且优雅的霞多丽香气以橘子、油桃和杏仁为特色。在口感上,浓郁的风味与轻微的烤橡木味和清爽的柑橘以及明亮的酸度相辅相成。

$44.00

Antica Chardonnay, 2012, 加利福尼亚, 美国

Antica Napa Valley 2010 霞多丽以其细腻、清新和精致而迷人。酒款自然的酸度和矿物质感与诱人的白桃、杏、苹果和梨的风味完美平衡,并带有微妙的橡木触感。收尾优雅、富有表现力且持久。

$52.00

Rombauer Chardonnay, 2013, Napa Valley, 加利福尼亚, 美国

浓郁的黄色,随年份增加而变得更金黄。诱人的哈密瓜、黄桃和无花果果香在香草和焦糖的支撑下展开。奶油香草与金银花、菠萝和杏子融合,在口感上带来极佳的浓郁感。丰盈的口感引导至慷慨且圆润的收尾。来自较冷年份的酒款,令人愉悦地丰满。

$66.00

Laguna Winery Russian River 夏多内, 2013, 美国加利福尼亚州索诺玛县

Laguna Winery Russian River 夏多内展现出浓郁的橙皮和柠檬皮特征,带有黄油短饼的香气和充足的烤橡木味。

价格不定 · 可定制

Leyda Chardonnay, 2013, D.O. Leyda Valley, 智利

香气清新且以果味驱动,带有成熟的柑橘和微妙的热带香气,以及矿物质气息和淡淡的蜂蜜味。锐利且平衡,甜美的入口感与良好的矿物质感相辅相成。结构良好,酸度持久。

$32.00

Cycles Gladiator Chardonnay, 2012, 加利福尼亚

2012 Cycles Gladiator 霞多丽与其前作一样,是一款可爱的、果味导向且微妙使用橡木桶的风格。颜色呈浅稻草色,具有成熟梨子的清新细腻香气。口感清脆纯净,明亮的青苹果、梨和柑橘风味层层递进,与良好的酸度、一丝香草味和轻盈顺滑的收尾完美平衡。

$29.00

Daniel Gehrs Chardonnay, 2010, Central Coast California, 加利福尼亚, 美国

这款酒具有圣巴巴拉标志性的热带水果香气,带有明显的菠萝、芒果、番石榴和木瓜元素,在口感上转化为新鲜的金苹果和奶油味。一些在发布初期品尝过此酒的客户和员工认为其中含有橡木桶味。其实并没有。它迅速发展出一种复杂性和花束感,模糊了天然存在与幻觉之间的界限。

$29.00

Hanna Estate Grown Chardonnay, 2012, Russian River Valley, 加利福尼亚

这款手工酿造的霞多丽产自 Russian River Valley 核心地带的葡萄园。它具有成熟苹果、甜烤杏仁和一丝菠萝的香气。苹果、梨和奶油橡木的风味共同成就了一款浓郁的葡萄酒。

$44.00

Mer Soleil Reserve Chardonnay, 2012, Monterey County, 加利福尼亚, 美国

色泽金黄,这款酒以菠萝、桃子、柑橘和香蕉的浓郁果香开场。口感柔软、圆润且优雅,带有柠檬皮、苹果派、香草豆和黄油烤面包的风味。口感浓郁丰盈,收尾酸度明亮。

$52.00

Nickel & Nickel Truchard Vineyard Chardonnay, 2013, Napa Valley, 加利福尼亚, 美国

酿酒师笔记:2013 Truchard Vineyard 霞多丽展现出菠萝和矿物质感,其中穿插着无花果、梨和苹果。多汁的质感包裹着果实,而来自法国橡木桶的香草和雪松则增加了另一层复杂性。口感上的奶油感并非来自乳酸发酵,而是成熟果实本身固有的特性,将果味带入悠长且富有风味的收尾。Wine & Spirits 评分:91 分

$78.00

Farm Chardonnay, 2013, Napa Valley, 加利福尼亚

霞多丽葡萄全部来自 Napa Valley 可持续耕作的小批量葡萄园。2013 年份产自 Napa Valley 南缘 Carneros 产区的几个地块。这款酒接触了适量的橡木桶,以提供香草的背景而不至于过于强势,随后经过二次发酵,营造出丝滑顺畅的奶油感。

$60.00

The Calling Chardonnay Dutton Ranch, 2013, Russian River Valley, 加利福尼亚, 美国

这款霞多丽是来自著名的 Russian River Valley 产区精选葡萄园的经典混酿。桶发酵和酒泥陈酿创造了一款浓郁顺滑的葡萄酒,带有微妙的橡木气息以及 Meyer 柠檬、哈密瓜和多汁白油桃的清脆风味。非常适合配餐,明亮清爽,具有优雅的饱满收尾。

$46.00

The Hilt Chardonay, 2010, Santa Barbara, 加利福尼亚

柠檬、白花、香料、苹果和微妙的橡木气息在 2010 Chardonnay Old Guard 的口感中交织。这是一款绝对无可挑剔、平衡完美的霞多丽,散发着高贵的气息和血统。层叠且共鸣的收尾以极具风格的方式将其圆满。

$68.00

Crossbarn by Paul Hobbs Chardonnay Sonoma Coast, 2012, Sonoma Coast, 加利福尼亚, 美国

“色泽淡黄,这款清爽的霞多丽带有白花、梨和柑橘的芬芳。丰盈的口感以富士苹果、白桃和柠檬花的清脆风味开场。矿物质和柑橘气息的层叠以及一丝香草醛点缀在清脆、灵动的收尾中。”

$52.00

Saint Roch de Chadeleuf, 2012, Puy de Dome, 法国, 法国

Puy de Dome 以其美景和休眠火山链而闻名,位于 Auvergne。该地区的葡萄酒自 1850 年起就享有盛名。该地区位于北纬 45 度,葡萄在火山土壤的高海拔地区生长。由此产生的葡萄酒口感浓郁、优雅且富有果味,展现出其强度、复杂的口感和优雅的风味。这款酒极具表现力且优雅,能搭配大多数食物并适用于任何场合。

$31.00

Louis Jadot Macon Villages 375/ml Chardonnay, 2009, Burgundy, 法国

Mâcon-Villages Jadot 是一款纯净、清新的霞多丽,具有典型的品种香气,口感上带有优雅的柑橘和白色水果风味。在没有橡木桶接触的情况下酿造,细腻的酸度平衡延伸至清爽、清脆的收尾。

$28.00

Stags' Leap Winery 夏多内, 2012, 美国加利福尼亚州纳帕谷

2012 | Napa Valley, 加利福尼亚, 美国

价格不定 · 可定制

Cakebread Chardonnay, 2012, Napa Valley, 加利福尼亚, 美国

我们的 Napa Valley 霞多丽拥有迷人的浅金稻草色,以及新鲜、轻微奶油感的成熟金苹果、梨和柑橘香气,辅以橡木桶陈酿带来的诱人香草和肉桂/肉豆蔻气息,以及酒泥接触带来的微妙酵母色调。口感丰盈、浓缩且圆润,成熟的苹果、甜瓜、明亮的柑橘和烘焙香料风味在悠长且结构精美的收尾中达到顶峰,展现出清脆的酸度以及活泼的矿物质和香料基调。

$72.00

长相思

Kim Crawford Sauvignon Blanc, 2014, Marlborough, 新西兰

前调为草本香气,辅以甜瓜、百香果的成熟果味和清脆的酸度。随时随地适合与任何人饮用。最适合搭配新鲜生蚝、芦笋料理或夏季沙拉。

$29.00

Joel Gott 长相思, 2011, 美国加利福尼亚州纳帕

2011 年 Joel Gott 长相思具有明亮的 Meyer 柠檬和酸橙香气,并由百香果, 荔枝, 金银花和新鲜香草的气息平衡并增加复杂度。口感圆润,酸度令人垂涎,余味轻盈清爽。

价格不定 · 可定制

Dashwood Sauvignon Blanc, 2013, 新西兰

Dashwood Sauvignon Blanc 呈淡稻草色。香气中带有从杯中跃出的核果、柑橘和新鲜热带气息。口感富有表现力,核果、柑橘和新鲜热带风味在清脆的收尾中挥之不去。

$38.00

Ritual Casablanca Valley Sauvignon Blanc, 2013

Wine Spectator 90 分。Ritual 被打造为对 Sauvignon Blanc 优雅且易于亲近的诠释。仅选择来自已知能产生浓郁果味和较高酸度的庄园葡萄园地块的最优质果实。由此产生的葡萄酒为中等酒体,具有更圆润、更有质感的口感和平衡的酸度。成熟热带水果的浓郁风味与柑橘气息交织,在 5 个月的法国橡木桶陈酿中形成结构化的复杂性。体验以悠长顺滑的收尾结束。

$35.00

William Hill Sauvignon Blanc, 2013, North Coast, 加利福尼亚

我们的 William Hill Estate North Coast Sauvignon Blanc 首个年份提供了层叠的成熟柑橘类水果,包括 Meyer 柠檬、红葡萄柚和异域的马库鲁柠檬。这些风味与荔枝、百香果和少许菠萝的浓郁基调融合。丰满圆润的口感引导至清爽清脆的收尾。

$24.00

Rutherford Ranch Sauvignon Blanc, 2014, 加利福尼亚, 美国

纯净的柠檬草、木瓜和青柠皮香气。醋栗、明亮青柠和 Meyer 柠檬的清爽风味,伴随活泼的酸度和持久的收尾。是一款美味的开胃酒,与生蚝、轻盈的白鱼料理、奶油酱意面和蘑菇汤是绝佳搭配。它也能与您最喜爱的奶酪拼盘相得益彰。

$33.00

Nautilus 长相思, 2013, 新西兰马尔堡

2012 年 Nautilus 长相思香气浓郁且复杂,展现出新鲜罗勒, 薄荷和香菜的多层特征,并带有微妙的橘皮气息。令人垂涎且融合顺畅的口感揭示了百香果, 木瓜的香气和强烈的质感。

价格不定 · 可定制

Cloudy Bay Sauvignon Blanc, 2013, Marlborough, 新西兰

香气浓郁且具有夏日气息,Cloudy Bay Sauvignon Blanc 具有令人愉悦的活泼香气,将新鲜百香果和多汁菠萝的热带芬芳与花园新鲜罗勒和揉碎的番茄叶的辛辣味融合在一起。口感悠长且多汁,将异域水果与成熟红甜椒和一丝绿橄榄结合……与清脆的天然酸度和少许青柠皮完美互补。

$40.00

Domaine Baron 长相思, 2012, 法国卢瓦尔河谷图赖讷

经典的燧石味醋栗, 葡萄柚和接骨木花香气,带有黑醋栗芽的暗示。令人愉悦的清新与成熟,充满活力且令人上瘾,具有精细的矿物质纯净度和果实强度。口感浓缩且圆润,带有脆爽的 Granny Smith 苹果味,潜在的矿物质深度和完美的钢制酸度来平衡,余味悠长

价格不定 · 可定制

Jean Marc Et Mathieu Crochet Sancerre, 2012, Sancerre, 法国

完美地结合了 2009 年柔软且异常丰盈的风格与 2010 年清脆且经典结构化的风格。在不锈钢桶中酿造且无橡木桶接触,这款酒在香气上提供活泼的柑橘、柠檬、青柠和矿物质气息;在口感上,新鲜葡萄柚、黄苹果和油桃的基调被爽快、尖锐的矿物质感很好地衬托出来。

$40.00

灰皮诺/灰皮诺 (Pinot Gris/Grigio)

Pierre Sparr Pinot Gris, 2013, Alsace, 法国

闪耀的金黄色,2013 Pinot Gris 在香气上呈现出秋叶和成熟葡萄的泥土气息。经过适当醒酒,随后出现多汁的杏子气息,并伴有少许矿物质感。口感柔软且具有矿物质感,甜度与酸度的比例细腻,矿物质感高级,酒体稳健流畅,收尾处点缀着一丝烟熏培根和香料味。

$48.00

Tangent Pinot Grigio, 2013, Edna Valley, 加利福尼亚

橙花、菠萝、葡萄柚和少许胡椒的香气,随后是成熟桃子、橘子和青苹果的浓缩风味。中等酒体,酸度清脆,口感圆润,可与多种食物搭配,包括海鲜、轻酱意面,甚至烤香肠。

$30.00

Rainstorm Pinot Gris, 2013, Oregon

Wine & Spirits 92 分。金稻草黄色带绿调。葡萄柚、青苹果、金银花、白桃、杏、青柠和花香气息。口感中带有甜瓜、矿物质、活泼的柑橘、核果和蜂蜜。口感入口柔软浓郁,质感良好,分量感足,收尾悠长、活泼且清脆。专业评价:“一入杯即显得明亮且奔放,这款酒具有活泼且持久的橘子和白桃香气。口感上有新鲜的矿物质冲击感,风味更偏向柑橘,酸度活泼且精准。”

$30.00

Rainstorm Pinot Gris, 2013, Oregon

Wine & Spirits 92 分。金稻草黄色带绿调。葡萄柚、青苹果、金银花、白桃、杏、青柠和花香气息。口感中带有甜瓜、矿物质、活泼的柑橘、核果和蜂蜜。口感入口柔软浓郁,质感良好,分量感足,收尾悠长、活泼且清脆。专业评价:“一入杯即显得明亮且奔放,这款酒具有活泼且持久的橘子和白桃香气。口感上有新鲜的矿物质冲击感,风味更偏向柑橘,酸度活泼且精准。”

$30.00

Kris Pinot Grigio, 2011, Alto Adige, Trentino-Alto Aldige, 意大利

淡黄色带绿色反光,Kris 提供诱人的金合欢花、柑橘、橘子、杏和少许杏仁的香气。推荐搭配意式炖饭、混合沙拉、风味细腻的手工意面、烤蔬菜、欧姆蛋、法式咸派、烤白肉或三文鱼。

$30.00

Ponzi Pinot Gris, 2014, Oregon, 美国

樅染果、木兰、肉豆蔻、梨、香草和青苹果只是其层叠香气中的一部分。口感如同青柠派、白桃、蜂蜜和矿物质,处于明亮的酸度框架之中。

$32.00

Montinore Estate Pinot Gris, 2014, Oregon, 美国

2014 年的生长季生产出了具有极佳香气和明亮清新特性的白葡萄酒。我们的 2014 Pinot Gris 也不例外。它香气浓郁,带有新鲜成熟梨子、黄苹果以及令人愉悦的花香/草本点缀。在口感上,它迸发出成熟哈密瓜的风味,并带有芒果气息覆盖在成熟苹果/梨的特性之上。收尾悠长,干爽、清新且清脆,带有甜酸苹果的精髓和独特的矿物质特质。

$38.00

Four Graces Pinot Gris, 2013, 美国俄勒冈州威拉米特谷

"这款优雅的(并非双关语)灰皮诺展现了该品种之美,是其经典之作。口感纯净清新,具有极佳的深度和包裹感。这并非轻盈平淡的‘Pinot Grigio’风格,而是富有质感、个性与活力。它在2013年Critics Challenge国际葡萄酒大赛中荣获金奖。" 92分 Michael Apstein

$36.00

Eola Hills Pinot Gris, 2014, 美国俄勒冈州

这款出色的餐酒选自俄勒冈州各地的优质葡萄园。经过六个月的发酵和陈酿,品质与性价比完美结合,使其成为我们最畅销的品种。我们相信您会喜欢这款果香浓郁、口感丰满的葡萄酒。

$35.00

Cave De Turckheim Reserve Pinot Gris, 2013, 法国阿尔萨斯

50 多年来,Cave de Turckheim 一直在位于科尔马西北部的美丽村庄 Turckheim 运营。它被广泛认为是世界上最好的合作社之一,已确立为注重质量的生产者。选用优质地块的精选葡萄酿造,这款酒浓郁、成熟且圆润,但依然保持干型。淡金黄色,带有花香和香料气息,质感极强,余味悠长且略带烟熏感。完美搭配异域风味以及鱼类, 鸡肉或蔬菜料理,尤其是使用泰国或亚洲香料, 生姜或辣椒烹饪时。

价格不定 · 可定制

Vista Hills Treehouse Pinot Gris

这款酒的香气非常浓郁,具有明显的花香和热带气息,随后是橙皮, 蜜瓜和菠萝味。饮用温度略高,口感略显酸涩,但相当清脆,具有中等(+)酸度和悠长的余味

价格不定 · 可定制

Torre di Luna 灰皮诺, 2012, 意大利威尼托

稻草色带绿色光泽。带有梨和花香的精致香气。干型且口感饱满,香气持久且余味 pleasant。非常适合搭配白灼或水煮蛤蜊, 贻贝, 鱿鱼, 章鱼和烤鱼。

价格不定 · 可定制

Borgo Conventi Pinot Grigio, 2012, 意大利

经典的Pinot Grigio!白桃、微量葡萄柚的香气,纯净爽口,无沉重的橡木桶味。极佳的开胃酒,或可搭配多种菜肴。

$29.00

Left Coast Cellars The Orchards Pinot Gris, 2013, 美国俄勒冈州威拉米特谷

这款活泼的小酒带着一丝甜意,以及热带水果和花卉的诱人气息。建议将这款灰皮诺与辛辣的亚洲或印度料理搭配。

$33.00

J Vineyards & Winery "California" Pinot Gris, 2012, 美国加利福尼亚州

J "California" Pinot Gris 拥有诱人的柑橘和橙花香气。清爽的入口感和天鹅绒般的口感迸发出玛格丽特青柠和塔希提香草的风味。口感中带有一抹蜂蜜,与果香和酸度相得益彰。悠长的余韵邀请您放松并再次品尝。事实上,它是结束辛苦工作后,或在夏日午后树荫下小憩时的完美独酌之选。这款层次分明且平衡感极佳的葡萄酒可搭配多种食物,从辛辣的亚洲和墨西哥料理到传统的火鸡晚餐或节日火腿。我们建议在给火腿刷釉时加入我们的灰皮诺。

$34.00

其他白葡萄酒

Pacific Rim Dry Riesling, 2012, 美国华盛顿州

这款酒清爽、干冽且丰盈,带有柑橘、茉莉和矿物质的风味。我们的干雷司令具有极强的通用性,能和谐地补充全球最充满活力和风味的料理。可搭配从亚洲到欧洲的任何菜肴,以及各种海鲜、奶酪和冷肉。

$29.00

"R" Moscato by Jeff Runquist, 2014, 瓶装, 美国加利福尼亚州塞拉山麓

Runquist Muscat Canelli 采用意大利 Moscato 风格酿造,低酒精,果香迷人且带有微气泡。适合在餐后搭配甜点或奶酪享用!

$44.00

Casillero del Diablo Viognier, 2013, 智利

一款口感丰满的葡萄酒。非常清新,带有苹果等果香。适合搭配白鱼和沙拉。

$27.00

Cantine Aurora Tortona Piemonte Moscato, 2013, 意大利皮埃蒙特

天然甜味,带有细腻的桃子风味。

$36.00

Moulin de Gassac Picpoul 白葡萄酒混酿, 2013, 法国朗格多克

这款酒有些特例——它是庄园 Picpoul,因为该 AOC 的大部分葡萄酒是由合作社生产的。这款酒展现出令人惊讶的复杂度,带有春季花卉的香气和一丝矿物质感,提供了美丽的框架。由于这款酒以如此纯净且清爽的酸度收尾,中段浓郁的甜瓜和核果味是一个令人愉悦的惊喜。这款迷人的葡萄酒非常适合温暖阳光的日子,以及贝类和海鲜。

价格不定 · 可定制

Moulin de Gassac Guilhem, 2013, 法国朗格多克

"作为市场上最早上市的桃红葡萄酒之一,这款传统的南罗讷河谷混酿来自 Gassac 河沿岸 25-50 年的古藤。它拥有令人愉悦且浓郁的香气,带有草莓气息。口感丰满圆润,充满红色水果风味。"

$29.00

Secateurs Chenin Blanc, 2013, 南非斯瓦特兰

南非的陈年白葡萄酒(Chenin Blanc)不幸地经常过度采收,导致酿出的酒虽令人愉悦但缺乏个性。但 A.A. Badenhorst 的这款美味陈年白酒则不然。它保留了易饮性,而梨和金银花香则是教科书般的 Chenin 特征。其风味介于 Sauvignon Blanc 的清爽柑橘感和 Chardonnay 的圆润感之间,是完美的日常白葡萄酒。

$34.00

Cape Haven 什南白, 2013, 南非斯瓦特兰

这款酒充满了纯净感,清脆干净的苹果和白桃果味与结尾处可爱的奶油般柔软口感相伴。简直美味。

价格不定 · 可定制

Zante 莫斯卡托, 2012, 加利福尼亚

非常甜但清脆,不黏稠。单独饮用或搭配食物均佳

价格不定 · 可定制

Deusa Nai by Marques de Caceres 阿尔巴利诺, 2012, 西班牙里亚斯拜克萨斯

酿酒师笔记:稻草色带金色光泽。在柑橘类水果的深度之上,具有非常清新的梨和苹果香气,展现出愉悦的活力。口感美味,具有清新、干净的风味和唤醒味蕾的矿物质气息。非常适合作为任何类型的开胃酒,是海鲜、鱼类以及沙拉, 鱼类米饭, 茅屋芝士等的理想伴侣。

价格不定 · 可定制

Oxford Landing Viognier, 2013, 澳大利亚

淡稻草色带青柠绿调,2013年 Oxford Landing Estates Viognier 具有提升的麝香和金银花香,并带有淡淡的炖榅桲和柑橘皮气息。口感层次丰富,经典的 Viognier 颗粒感矿物质风味与成熟的晚季桃子和杏子风味完美互补。现在饮用极佳,若精心窖藏,这款酒在未来两到三年内将继续展现这些慷慨的 Viognier 风味和质感。

$29.00

Kung Fu Girl Riesling, 2013, 美国华盛顿州哥伦比亚谷

白色核果、白桃、杏,清凉美味。让人联想到富士苹果、白李、青柠叶。聚焦且具有极长的矿物质余韵。Kung Fu Girl……太纯净了!

$33.00

Weingut Robert Weil Estate 起来, 2012, 德国

这些葡萄酒的果实来自紧邻顶级产区(Klosterberg, Turmberg 和 Gräfenberg)的葡萄园地块。这款雷司令的特性,与所有 Robert Weil 雷司令一样,很大程度上由这些富含矿物质的土壤决定。这款庄园酒的理念是酿造一款丰满的干雷司令,展现莱茵高(Rheingau)地区的格调与力量,但比超高端的单园酒更实惠。

价格不定 · 可定制

Dr. Loosen Riesling, 2013, 德国摩泽尔-萨尔-鲁韦尔

Dr. Loosen 的非庄园酒体现了经典摩泽尔雷司令优雅且活泼的风格。它清新且富有果香,带有该地区典型的细腻矿物质边缘。Dr. L 雷司令采用完全来自传统陡坡和板岩土壤葡萄园的果实酿造。通过与当地种植者签订长期合同并紧密合作,Ernst 和 Thomas Loosen 兄弟能够在每个年份保持卓越的品质。

$29.00

Essence Riesling, 2010, 德国

淡金色。香气浓郁,带有杏子和桃子的气息。新鲜的水果风味与活泼的酸度和矿物质特性完美平衡。

$40.00

Gerard Bertrand 桃红, 2013, 法国南部

一款原创的桃红酒,呈极淡的粉红色,并带有灰色和白色调。香气揭示了令人愉悦的红浆果气息。口感上的轻微气泡赋予了葡萄酒全部的清新感,并充分激发了其果香。优雅的收尾清新且带有矿物质感。在现代风格的轻盈、活泼、果香桃红酒中,Grenache 是葡萄品种之王。Grenache 展现了其所有的柔韧和樱桃香气。它的无花果有时甚至是可可的味道,加上口感上的圆润感,使其成为法国南部最伟大的品种之一。

价格不定 · 可定制

La Cana Albarino, 2013, 西班牙

菠萝、柠檬、贝壳和盐的气息贯穿于纯净、丝滑的口感中。余韵极长,带有灿烂的酸度、浓郁的柑橘果香、细腻的矿物质以及极轻微的杏仁味。绝对美味。

$32.00

Ferrandiere 维欧尼, 2011, 法国

品质和品种表达绝对惊人。具有卓越的质感和花香特质,带有甜美的热带水果风味且平衡感良好。这是 Viognier 饮用者的梦想之酒。

价格不定 · 可定制

St. Urbans-Hof Riesling, 2011, 德国

一款优雅、清爽且富有果香的雷司令,带有淡淡的天然残糖。这款酒具有雷司令葡萄典型的轻盈特质和经典摩泽尔雷司令的风格。可作为开胃酒,或搭配 Tapas、小龙虾、烤鱼或泰国料理。

$36.00

Cabernet Sauvignon

Kalbarri Cabernet, 2012, 澳大利亚

石榴色。带有摩卡奶油、蔓越莓酱和炖浆果的香气,口感中等,干冽且富有果香,余韵带有酸甜的焦糖坚果和草本大地气息,单宁带有粉尘感。

价格不定 · 可定制

The Crusher Cabernet Sauvignon, 2012, 美国加利福尼亚州克拉克斯堡

2012 The Crusher Cabernet Sauvignon 以充满活力的黑樱桃、烤橡木和迷人的胡椒香气开场。口感优雅,质地丝滑,活泼的深色浆果果香,李子和黑巧克力的风味在口腔中扩展。在 100% 法国橡木桶中陈酿十个月,为这款 Cabernet Sauvignon 赋予了迷人的烟熏气息和一丝檀香。这款酒的余韵令人印象深刻,展现了极佳的精致感和融合良好的单宁。

$30.00

Donati Cabernet, 2012, 美国加利福尼亚州中央海岸

带有深色浆果和巧克力气息,这款酒将与肋眼牛排或风味浓郁的肋排等丰盛餐点完美搭配。请尽情享用。

$44.00

Tom Gore Vineyards, 2013, 美国加利福尼亚州

我们的 Cabernet Sauvignon 呈深红色,带有醋栗和李子的香气,口感中带有美妙的摩卡和咖啡气息。这款酒以果味为主,口感柔顺,酒体中等。

$36.00

Veramonte Cabernet Sauvignon, 2013, 智利科尔查瓜谷

2013年被认为是过去十年中智利最凉爽的年份之一,主要是由于生长季节缓慢且凉爽,导致果实成熟较晚。因此,我们获得了颜色鲜艳、果香清新、酸度明亮且单宁顺滑的优雅葡萄酒。这款酒:成熟的红色水果和黑胡椒香气与黑醋栗风味和一丝香料气息相得益彰,余韵长且如天鹅绒般顺滑。酿酒师笔记:去梗后,葡萄在开放式不锈钢罐中冷浸渍 5 天,并使用天然酵母发酵。随后与果皮再次浸渍 10 天,以获得顺滑感和浓郁的风味。最后,酒液转移至中性橡木桶中陈酿 12 个月。品种组成:100% Cabernet Sauvignon

$40.00

Emblem Cabernet Sauvignon, 2012, 美国加利福尼亚州纳帕谷

我们的 Emblem 2012 Cabernet Sauvignon 浓郁、精致且带有大地气息,具有浓缩的深色浆果和黑醋栗香气,干果和醋栗的风味平衡得美妙,成熟且演进的单宁表达了 Rutherford 的尘土气息。其长而顺滑的余韵将浓郁的果香与咸鲜的烤橡木色调相结合。

$48.00

Antica Cabernet Sauvignon, 2011, 美国加利福尼亚州纳帕县

Antica Napa Valley 2011 Cabernet Sauvignon 提供了纯净的果味,带有诱人的紫罗兰以及蓝莓、黑莓和红醋栗的新鲜浆果香气。酒体丰满,但依然优雅柔顺,以长久、纯净且持久的余韵收尾。

$72.00

True Myth Cabernet Sauvingnon, 2012, 美国加利福尼亚州帕索罗布莱斯

充满了黑莓酱、樱桃、黑醋栗、异域香料和可乐的味道,带有焦糖橡木的笔记

$40.00

Carpe Diem Cabernet Sauvingnon, 2012, 美国加利福尼亚州纳帕谷

Carpe Diem Cabernet Sauvignon 采用经典酿酒风格,选用纳帕谷的高品质葡萄园果实。在 Yountville 的 Christian Moueix 酿酒团队的严格监督下酿造,Carpe Diem 体现了经典纳帕谷 Cabernet Sauvignon 的精髓。这款酒以果味为主,优雅且单宁柔软。适量使用橡木桶以保持 Carpe Diem 的清新与活力。可感受到野草莓、香草和樱桃的香气与风味。

$42.00

Tarrica Wine Cellars Cabernet Sauvignon, 2011, 美国加利福尼亚州帕索罗布莱斯

复杂的香气展现出黑樱桃、可可粉、雪松和香料的细微差别。一款酒体丰满、果实与单宁平衡极佳的葡萄酒,余韵带有浆果、雪松和一丝香料味。

$29.00

"One" Single Vineyard Cabernet, 2011, 美国加利福尼亚州纳帕谷

采用有机葡萄酿造!!!100% Cabernet Sauvignon。仅生产 402 箱。这款 2011 Cabernet Sauvignon 以粉尘状壤土和黑莓果香开场,随后转化为非常纯净的蓝莓精华。顺滑丝滑的入口引导至多汁果实与大地的平衡。烟草叶和雪松的笔记补充了中段口感中的李子和黑樱桃特性。单宁具有表现力且不过分激进,使其成为许多菜肴的绝佳配酒。

$78.00

Seven Falls 卡本内苏维浓, 2012, 美国华盛顿州

Wahluke Slope 坐落在华盛顿州中南部哥伦比亚河之上。这里拥有华盛顿州最温暖干燥的气候之一,葡萄园为砂质壤土,这个历史悠久地区的风土非常适合创造结构卓越、浓郁大胆的葡萄酒。Seven Falls 卡本内苏维浓具有浓郁的果味, 精致的香气和美丽的颜色。

价格不定 · 可定制

Ramsay Cabernet Sauvignon, 2013, 美国加利福尼亚州北海岸

Ramsay 是 Kent Rasmussen 的副业项目。这款独特的红葡萄酒选用来自纳帕谷各地的农户果实,展现出黑醋栗、烤香草和榛果的笔记。

$40.00

Ehlers Estate Cabernet Sauvingnon, 2012, 美国加利福尼亚州圣海伦娜

一款浓郁、丰满的 Cabernet Sauvignon,产自我们圣海伦娜北部庄园葡萄园的壤土阶地。这款酒丰盈多汁,带有黑莓、松露、黑李子、烘焙感、烤椰子、树莓酱和可可的风味。Ehlers Cabernet 一贯的力量感通过加入 9% 的 Cabernet Franc 和 3% 的 Merlot 而变得圆润光亮,而最后加入的 3% Petit Verdot 为这款波尔多风格的混酿增添了一抹蓝莓和肉豆蔻的味道。结构和平衡感极佳,单宁细腻,可陈年数十年。

$104.00

Turley Cabernet, 2012, 美国加利福尼亚州纳帕

Wine Spectator 90分!!!2012年是 Turley Cabernet 的首个年份。这款酒具有纯净、成熟、深红的纳帕 Cabernet 果香,并由我们庄园葡萄园标志性的咸鲜草本和灌木丛(garrigue)风味圆润化。中等酒体,结构极佳且骨架坚实,允许其陈年一段时间(如果您愿意)。然而,凭借其诱人的质感和柔顺、融合良好的单宁,这款酒在年轻时就非常易饮。愉悦、坚定、浓郁且平衡得恰到好处,融合了成熟的深色浆果、雪松橡木和黑甘草风味,引导至一个在结尾处收紧的长而纯净的余韵。

$90.00

Silver Ghost Cellars Cabernet, 2012, 美国加利福尼亚州纳帕谷

极罕见之作,仅生产 527 箱。最新装瓶突出了深色水果、雪茄盒、干草本、石墨笔记和烤面包的绝美香气。富有表现力的 Bing 樱桃、甘草、蓝莓和黑莓为这款具有深度和个性的丝滑葡萄酒增添了层次。细节丰富,单宁柔顺,余韵天鹅绒般悠长。

$80.00

Frank Family Cabernet Sauvignon, 2012, 美国加利福尼亚州纳帕谷

Robert Parker 92分 - Wine Advocate 2012 Cabernet Sauvignon Napa 是一款更加亲切、柔顺且以果味为主的葡萄酒,带有大量的黑醋栗利口酒、李子、甘草和香料味。这款华丽且丰满的葡萄酒肯定会深受消费者喜爱。它宽广、咸鲜,几乎具备了人们对一款美味纳帕 Cabernet Sauvignon 的所有期待。

$90.00

Silver Oak Napa Valley Cabernet Sauvignon, 2009, 美国加利福尼亚州纳帕谷

酿酒师语:"我们的 2009 Napa Valley Cabernet Sauvignon 是加州 Cabernet 的一种复杂且有层次的表达。这款酒呈深石榴色,在倒入杯中时就迸发出浓郁的果香。它具有黑醋栗、紫罗兰、甘草、全香子和烘焙咖啡的香气。在口感上,它具有极其浓郁的冲击力,缎面般的质感,以及中段口感中来自葡萄成熟巅峰期采收的 exuberance 果香。这款酒以咸鲜的鲜味(umami)和果香收尾,带有中等单宁的抓握感。若妥善窖藏,这款酒在 2032 年前都将带来饮用乐趣。" Wine Enthusiast 91分:"很容易看出为什么 Silver Oak 在餐厅群体中如此受欢迎。它的风格比许多其他纳帕 Cabernet 更加克制。有充足的浆果和醋栗果香以及橡木味,但同时伴有烟草和草本,赋予了这款酒一种大地气息。"

$190.00

Brio Cabernet Sauvignon, 2012, 美国加利福尼亚州纳帕谷

2012 BRIO Cabernet Sauvignon 诱人且俏皮,层叠着红色水果、烟草、皮革和一丝法国橡木的风味。凭借柔顺的单宁和顺滑的余韵,这款酒反映了我们位于 Pritchard Hill 高地顶级产区‘第二酒’(second vin)的完美风格。

$198.00

Amavi Walla Walla 卡本内苏维浓, 2011, 美国华盛顿州

Wine Spectator 前 100 名!!!黑樱桃, 黑莓和干燥玫瑰花瓣的香气由一丝雪松味补充。深色水果, 混合野莓和黑巧克力的层次与活泼的草本和香料气息相结合。

价格不定 · 可定制

Frias Family Vineyard 卡本内苏维浓, 2012, 美国纳帕谷 Spring mountain 地区

Robert Parker 90 分。深红宝石/紫色,2012 年卡本内苏维浓展现出蓝莓, 春季花卉和覆盆子的气息。这绝对是极佳的口感。这款酒拥有充足的风味, 个性和特质。我想这是我第一次品尝该生产商的产品。产量为 650 箱。

价格不定 · 可定制

Kings Row Cabernet, 2010, 美国加利福尼亚州纳帕谷

Checkerboard 标签在短短一年内就成为了收藏家和消费者最追捧的葡萄酒之一!该地产位于纳帕谷西部的 Diamond Mountain,由才华横溢的 Martha McClellan 酿造。使 Checkerboard 葡萄酒在同价位中脱颖而出的是其纯粹的强度、和谐、平衡和个性,以及某种难以言表的神韵(je ne sais quoi)。我们认为这款酒的品质与 Caymus Special Selection, Continuum, Dalla Valle, Lewis 甚至 Peter Michael 等超级巨星相当。Kings Row 是 Checkerboard 的第二款酒,但重要的是,其葡萄园与 Checkerboard 几乎相同,且采用相同的橡木桶计划、橡木处理和陈酿方式。唯一的区别在于混酿,它是在 Checkerboard 的最终混酿完成后完成的。这款酒由 94% Cabernet Sauvignon, 3% Merlot 和 3% Petite Verdot 混酿而成,比 2008 年款更复杂且更有结构感,黑果、牛奶巧克力、橡木香料与成熟、柔顺、丰盈的质感平衡得非常好,最后以更紧致的单宁收尾。

$220.00

Brand Proprietary Blend, 2012, 美国加利福尼亚州纳帕谷

2012 BRAND Proprietary Blend 展现出充满活力的红色水果和黑醋栗香气,以及黑樱桃、紫罗兰和森林地表的高音。在口感上,这款酒展现出明亮、复杂的红黑果风味,并辅以香草、咖啡、烟草和香料的笔记。单宁无缝衔接,并与平衡的酸度和悠长持久的余韵相得益彰。真正惊人的混酿!60% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc,仅生产 91 箱。

$375.00

Ahnfeldt Cabernet Sauvingnon, 2011, 美国加利福尼亚州

带有浓郁的果香,这款酒酒体中等,平衡且顺滑,单宁优雅,带有烤橡木气息,余韵悠长。这款美丽的混酿 Cabernet 最近在全美最大的葡萄酒比赛——2011年旧金山纪事报葡萄酒大赛(评审了 5000 多款酒)中荣获金奖。产量非常少,仅 225 箱。品鉴笔记:这款美酒具有浓郁的樱桃、黑醋栗、一丝巧克力和浆果的香气。入口顺滑,带有美妙的果味、一丝烤法国橡木味和细腻的单宁。包裹口腔的风味之后是顺滑悠长的余韵。酒色呈深红宝石色,饱和至杯缘,香气以明亮的黑樱桃、可乐浆果和烤橡木为主。其他细微差别包括烟草、大地气息和玫瑰水。入口浓郁、丰满、圆润,酒体中等至丰满。演进集中,平衡感无懈可击,展现出极佳的中段口感。余韵悠长,单宁包裹口腔。

$74.00

Silver Oak Alexander Valley Cabernet Sauvignon, 2010, 美国加利福尼亚州索诺玛县

Alexander Valley Cabernet Sauvignon 是一款深色、浓郁且丰满的葡萄酒,具有极佳的单宁结构和口感。它呈石榴色,带有成熟的波森莓、樱桃利口酒、黑巧克力、檀香和一丝烤肉的香气。在口感上,它包裹口腔且鲜味(umami)极其浓郁。它具有非常悠长、咸鲜的余韵,带有细腻单宁的轻微抓握感。

$110.00

Chateau St. Jean Cinq Cepages, 2010, 美国加利福尼亚州索诺玛县

这款酒浓郁的颜色突出了 2008 年份中丰富的层次感。波森莓和黑醋栗的香气为轻盈的花香和甜牛奶巧克力笔记提供了明亮的果实基础。口感在成熟的黑莓和深色核果中找到了更丰满的风味,并与黑甘草和可可粉交织在一起。丰盈的口感在融合良好的单宁中找到了结构,并延伸至一致且悠长的余韵。2008 Cinq Cépages 旨在现在即可饮用,但其混酿方式也适合成功的长期陈年。

$90.00

Cuttings Cabernet Red Blend, 2012, 美国加利福尼亚州纳帕谷

受葡萄园扦插繁殖新藤的古老方法启发,这款全新的以 Cabernet 为基础的混酿独特且特别。Cuttings 将 Cabernet 的浓郁、复杂和深度与 Petite Sirah 和 Syrah 的结构和强度相结合,同时引导出 Zinfandel 的强劲特性。这款混酿强而有力且结构分明,唤起成熟黑果、Bing 樱桃和摩卡的笔记。Wine Advocate - "2011 Cuttings 具有惊人的 15.4% 天然酒精含量,由 65% Cabernet Sauvignon 以及其余大部分 Petite Sirah 和 Syrah 以及少量 Zinfandel 混酿而成。多汁、深邃且富有果香,虽然不复杂,但在享乐层面令人满足。中等至丰满酒体,工艺精良,包裹口腔..."

$88.00

Balius Reserve Block 卡本内苏维浓, 2012, 加利福尼亚纳帕谷

Balius 红葡萄酒呈现出华丽的紫色核心和深红宝石色的反光。香气层叠着浸渍的红浆果, 黑莓库利, 丁香, 大茴香和一丝甜烟草味。中至全bodied 的口感充满了深红色和黑色水果, 可可粉和一丝香料蛋糕味,并在 30 秒以上的余味中展现出其华丽的浓缩度。

价格不定 · 可定制

Trefethen Cabernet Sauvignon, 2011, 美国加利福尼亚州纳帕谷

深色水果、浓郁的颜色和咸鲜的香料构成了这款酒的第一印象。在口感上,它展现出明亮度,并带有一丝大地气息、焦糖和黑胡椒味。直到余韵都具有良好的密度和浓郁度。

$62.00

Rombauer Cabernet Sauvignon, 2012, 美国加利福尼亚州纳帕谷

深李子色,带有深红色调。杯中散发出黑莓、红醋栗、李子和黑樱桃的华丽香气。黑醋栗、樱桃和香料交织在一起,形成异常平衡的口感。顺滑的单宁有助于在后口感中建立深度,带来悠长的余韵,富含奶油香草和黑莓味。混酿比例:88% Cabernet Sauvignon, 7% Petite Verdot, 5% Cabernet Franc

$72.00

Easton Cabernet Sauvignon, 2006, 美国加利福尼亚州谢南多厄谷

颜色为深紫色,带有雪松、烟草和亚洲香料盒的复杂香气。果味为黑莓/黑醋栗,具有令人愉悦的类似 St.Julien 的质感,带有矿物质注入的风味和汁液感。这款酒具有良好的平衡感、强度、丰盈的质感和长度。

$58.00

El Desafio de Jonata Cabernet Sauvignon, 2006, 美国加利福尼亚州中央海岸

这款酒在呐喊!这是一个 SCREAMING EAGLE 项目酒!Robert Parker 94-96分!!!美丽的黑紫色伴随着黑醋栗利口酒、石墨、樟脑和熏香的惊人香气。它展现出巨大的强度、美妙的甜果味、丰满的力量感以及纯净度,余韵持续 45 秒以上。这次惊人的尝试是 Santa Ynez 产区有史以来最伟大的以 Cabernet Sauvignon 为基础的葡萄酒。" (06/08) Stephen Tanzer's International Wine Cellar 92分:"深红宝石色。麝香樱桃和黑醋栗香气与烟草、雪松和烟熏草本相得益彰;这闻起来真的很像波尔多。柔顺的红浆果、樱桃和黑巧克力风味结合了强度和深度,细腻的单宁增加了结构。一款非常优雅且内敛的葡萄酒,具有极佳的收尾清晰度和持久度。"

$220.00

Joseph Phelps "Insignia" Napa Valley Cabernet Sauvignon, 2010, 美国加利福尼亚州纳帕谷

Wine Advocate 95分。"惊艳的 2010 Insignia 现已装瓶,由 84% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot 以及其余的 Merlot 和 Malbec 酿造。产量 11,060 箱,天然酒精含量 14.9%。这款酒体丰满、浓郁且浓缩,铅笔屑、春季花卉、黑醋栗、黑莓以及微妙的烟熏和森林香气的华丽浓郁香气从杯中跃出,具有柔软的单宁、多维的口感以及展现出良好融合的酸度、单宁、酒精和木桶味的悠长浓郁余韵。这款佳作是近年来生产的顶级 Insignia 之一。"

$330.00

Ghost Block Oakville Cabernet Sauvignon, 2012, 美国加利福尼亚州纳帕谷

"2012 Cabernet Sauvignon 是一款丰满、灿烂的葡萄酒,点缀着精致的红色水果花香、香料和矿物质。从始至终展现出绝佳的丰盈感。" Wine Advocate 92分

$112.00

Checkerboard Estate Grown Cabernet, 2010, 美国加利福尼亚州纳帕谷

2011年温暖干燥的生长季节导致收获日期比往年晚,使我们能够达到最佳成熟度。2011 Checkerboard 展现了我们山坡葡萄园的浓郁浓缩感,并产生了一种随着葡萄藤继续成熟而增强的一致特性。这款酒具有迷人的精致感,以及成熟红果、香料和干醋栗的复杂性。潜在的力量增强了中段口感,提供了一层层在余韵中持久停留的背景,带来顺滑、平衡的终曲。我们让这款酒在桶中陈酿时间稍长,并对其产生的质感和单宁融合感到满意。无论是否长期窖藏,这款酒都将带来极大的享受,随着瓶中成熟,追踪它的变化一定会很有趣。酿酒师 Martha McClellan:这些酒具有非常浓郁、成熟的红果特性,带有潜在的力量和浓缩感。单宁甜美且如天鹅绒般顺滑,整体展现出美妙的平衡感和精致感。悠长的余韵展现了葡萄酒的多层结构和惊人的深度。最终混酿由 98% Cabernet Sauvignon(由七个 Cabernet 克隆品种组成)以及各 1% 的 Petit Verdot 和 Merlot 组成。同样,产量非常少,2010 Checkerboard 略低于 250 箱。

$420.00

Verite La Joie Cabernet, 2008, 美国加利福尼亚州索诺玛县

Robert Parker 99分!!!这款 2008 La Joie 是一款全体、经典风格且类似波尔多的红酒(含 64.2% Cabernet Sauvignon, 28.5% Merlot, 7% Cabernet Franc 和 3% Malbec)。深红宝石色/紫色,伴随着黑松露、焦土、烟叶、黑莓和黑醋栗利口酒的迷人香气,以及矿物质和金合欢花的韵味。Cabernet Sauvignon 的结构、深度和力量得到了 Merlot 和 Cabernet Franc 巧妙调配的支持。口感丰盈,这款酒定义了 Cabernet Sauvignon 的美感与力量。其他注释:法语意为“真理”。Vérité 的葡萄酒是旧世界经验与新世界果实的融合。每一款都是从小型葡萄园地块(micro-crus)收获的不同成分的结合,实现了葡萄品种、气候、土壤光照和酿酒技术的精心融合。酿酒师 Pierre Seillan 将这种结合称为 droit du sol,“土壤之权”。

$850.00

Cardinale Cabernet Sauvignon, 2010, 美国加利福尼亚州纳帕谷

色泽深红宝石色至边缘,带有石墨、黑樱桃和黑醋栗利口酒、甘草和香料盒的基调。这款酒具有丝滑的单宁、饱满的酒体、极具层次感的浓郁口感,以及带有中高单宁和清爽酸度的长余韵。这无疑是一款大酒,但它具有不可思议的优雅、纯净度和长度。

$350.00

Opus One, 2010, 美国加利福尼亚州纳帕谷

散发着新鲜黑莓、玫瑰花瓣和巧克力的香气,这款具有陈年潜力的葡萄酒提供了由融合良好的酸度所突出的深色水果风味。圆润的天鹅绒单宁包裹着丝滑的质感,并带有一丝矿物质感。Antonio Galloni 评 97 分:“在近期发布的产品中是最出色的之一,2010 Opus One 简直太美了。黑樱桃、李子、石墨、黑醋栗和铅笔屑交织在一起,展现出卓越的档次与优雅。2010 年款以其非凡的矿物质感、张力和纯粹的力量脱颖而出。读者需要耐心等待。这是对纳帕谷 Cabernet Sauvignon 这一伟大年份的完美诠释。”

$360.00

Peter Michael "Les Pavots" Knights Valley Bordeaux Blend, 2010, 美国加利福尼亚州索诺玛县

Stephen Tanzer's International Wine Cellar 评 95 分(由 67% cabernet sauvignon, 17% cabernet franc, 14% merlot 和 2% petit verdot 酿制;70% 新橡木桶):深紫色。浓郁的、带有花香的深色浆果果酱、香草、摩卡和黑松露香气,并带有烟熏基调。浓郁的、染色的黑莓和黑醋栗风味被活泼的矿物质和香料气息提升并支撑,展现出极佳的清晰度。随空气接触变得更甜,结尾具有卓越的能量、聚焦度和持久力,仅带有一丝微小的粉尘单宁。

$290.00

Papillon by Orin Swift, 2012, 美国加利福尼亚州纳帕谷

在过去的五年里,我们一直在酿造一款名为 Papillon 的 Cabernet Sauvignon 混酿。果实源自纳帕谷一些最著名的产区,包括 Howell Mountain, Saint Helena, Rutherford 和 Oakville。Taplin 和 Morisoli 等精选葡萄园因其独特的特质再次被选中。这款酒以强度和抓握感为标志,旨在展示一款与标签一样契合的葡萄酒,标签由著名摄影师 Greg Gorman 拍摄,模特为 Vince Tofanelli——一位第三代葡萄种植者和朋友。Papillon 在发布时便能展翅高飞,陈年潜力可达 8 年。

$116.00

Crossbarn by Paul Hobbs Cabernet Sauvignon, 2011, 美国加利福尼亚州纳帕谷

酒杯中呈现深红/黑色调。嗅觉上提供深色水果、烤咖啡和烘烤橡木的浓郁香气。这款酒揭示了颓废巧克力、黑色核果和黑醋栗的核心风味。

$68.00

Pinot Noir

10 Span Pinot Noir, 2012, 美国加利福尼亚州圣巴巴拉县

这款酒是一款丰盈的红宝石色葡萄酒,生动地展示了坚实且适合配餐的酸度以及丰富的黑果风味。黑醋栗、李子和酸樱桃的风味充盈在杯中。

$32.00

Kris Pinot Noir, 2008, 意大利

精心挑选自伦巴第大区 Otrepò Pavese 地区亚平宁山麓山坡葡萄园,Kris Pinot Noir 为这款经典品种提供了独特的北意诠释。这些享有盛誉的葡萄园拥有许多不同的微气候,具有不同的光照和海拔,每一种都为最终的混酿贡献了极具特色的成分。这是一款性价比极高的葡萄酒,将同时吸引 Pinot Noir 爱好者和意大利葡萄酒爱好者。深红宝石色并带有紫色调,Kris Pinot Noir 展现出成熟黑莓和红色森林水果的诱人香气,随后在口感上呈现出坚实而细腻的单宁。它与 speck(当地厚切腌火腿)和 Taleggio 奶酪,以及意面、披萨或烟熏香肠等休闲美食搭配得极好。

$32.00

Davis Bynum Pinot Noir, 2012, 美国

酿酒师笔记:我选择了一系列 Pinot "克隆株" 以增强复杂性,同时保持一直作为 Davis Bynum 标志的适合配餐的风味概况:稍微轻盈但不过于单薄;稍微清爽但不过于酸;更多由果味驱动但不过于喧宾夺主;具有圆润柔软的口感,且橡木桶味和酒精感低于通常在加州 Pinot Noir 中发现的水平。

$48.00

Villa Mt. Eden Grand Reserve 黑皮诺, 2010, 美国加利福尼亚州 Russian River Valley

“这款深红宝石色的 Russian River 黑皮诺提供浓郁的蓝莓和覆盆子香气,带有雪松, 土质皮革, 甜香草橡木和辛辣肉桂的暗示,随后是柔软优雅的口感,实现了新鲜水果, 酸度和柔软单宁的完美平衡。这款中等bodied 的佳作展现了 Russian River AVA 的优雅与品质,是一款非常易饮的葡萄酒,具有中到长久的果香余味。” —— 酿酒师 Amando De Santiago

价格不定 · 可定制

The Calling Pinot Noir Dutton Ranch Russian River, 2012, 美国加利福尼亚州

这款 Pinot Noir 经典的新鲜樱桃、蘑菇和香料风味由浓郁的酸度、细腻的质感和粉末状单宁所勾勒。一款来自著名 Russian River Valley 产区选定 Dutton Ranch 葡萄园的经典冷气候 Pinot Noir。由世界级酿酒师 Marco DiGuilio 酿造。这是体育评论员 Jim Nantz 和葡萄酒企业家 Peter Deutsch 两位好友的合作之作。

$52.00

Pinot Patch PInot Noir, 2012, 美国加利福尼亚州

有时,重点真的就在于功能。毫无掩饰且不矫揉造作的标签,椭圆形,看起来像个“餐厅”招牌,印在有纹理的标签上,几乎给人一种白色丹宁布的印象。无论是白亚麻布、格子桌布还是野餐桌,这款酒都能自在适应,因为,嗯,它并不试图传达某种苦心经营的意象,除了“喝我吧”。故事也相当随意,标签由 Joe Briggs 的侄子们设计,Joe Briggs 是 Castle Rock 品牌的长期酿酒灵魂人物,据说他们曾在他自己的品牌上与他合作。这是一种对性价比 Pinot Noir 的新鲜诠释,标注为“California”是为了避免年份之间葡萄来源成为问题。我们将其视为与过去销售的 Pinot Project 和 Poppy 类似的品牌(不仅仅是因为它们都以“P”开头),即有人找到了优质的果汁并以相对较低的价格装瓶。

$32.00

Montagu Bacigalupi 单园, 2012, 加利福尼亚 Russian River Valley

Montagu Wines 的黑皮诺是选自著名的 Russian River Valley 中享誉盛名的 Bacigalupi 葡萄园。这款黑皮诺在法国橡木桶中陈酿,具有浓郁的果味,并由深沉的土质底蕴平衡。Bacigalupi 家族在 Russian River 耕种了五十多年,并在 1976 年著名的巴黎品酒会中为加利福尼亚的成功发挥了重要作用。

价格不定 · 可定制

Sonoma - Loeb 黑皮诺, 2012, 加利福尼亚索诺玛县

这款果味驱动的黑皮诺具有丰富的辛辣浆果和红果气息,以及清爽的酸度。2012 年的生长季提供了极佳的生长条件。我们能够在想要的时间精准采摘,从而获得平衡感和酸度极佳的纯净、发育完美的果实。它在法国橡木桶中陈酿 10 个月,并经过温和处理以保留黑皮诺的微妙细微差别。这款酒的香气既活泼又迷人,具有迷人的覆盆子和樱桃红果香,以及黑醋栗, 玫瑰花瓣, 大茴香, 肉豆蔻和香草的层次。草莓和蔓越莓的风味在丝滑的口感中滑动,明亮的酸度增加了姿态和维度,以及令人垂涎的清新感,使这款酒在年轻时就具有极佳的饮用性。

价格不定 · 可定制

Hahn Estates Pinot Noir, 2013, 美国加利福尼亚州中部海岸

酒杯中呈深紫色,这款 Pinot Noir 展现出干李子、黑醋栗和可乐的香气。在口感上,黑樱桃风味和丝滑的口感在新鲜酸度以及融合良好的香草和香料橡木风味基础上得以构建。

$32.00

Hahn Santa Lucia Highlands, 2012, 美国加利福尼亚州中部海岸

这款 Pinot Noir 提供柔软的单宁,美味的李子和樱桃香气与风味,一丝全香子(allspice)以及大地本身的底蕴。毫无疑问,其定义特征是那令人无法抗拒的丝滑、天鹅绒般的质感。Wine Enthusiast 评:“初闻内敛,随后展现出蘑菇般的泥土气息,伴随着新鲜覆盆子、切碎的黑鼠尾草和橄榄酱。口感上单宁、果实和酸度融合稳健,像黑茶和浓缩咖啡配浆果糖浆。”

$40.00

Flowers Sea View Ridge Vineyard Pinot Noir, 2011, 美国加利福尼亚州索诺玛县

深红色,边缘带有砖红色。香气以花香和果香为主,包含覆盆子和宾樱桃,并带有微妙的雪松、全香子和茴香气息。全梗发酵元素在口感上提供了辛辣感,质地顺滑并带有矿物质暗示,引导至由酸度驱动的悠长余韵。

$110.00

District 7 Pinot Noir, 2011, 美国加利福尼亚州蒙特雷

黑樱桃和草莓的风味由一丝香草和烤面包味补充,在长久且丝滑的余韵中萦绕。一款优雅、平衡的作品,是极致的配餐酒。

$40.00

Laetitia Estate Pinot Noir, 2012, 美国加利福尼亚州中部海岸

李子和香料的浓郁香气,混合着丁香和雪松的暗示。黑樱桃被天鹅绒般的单宁所勾勒,赋予了这款酒良好的深度。余韵悠长且顺滑。

$40.00

Emeritus Hallberg Ranch 黑皮诺, 2012, 美国加利福尼亚州索诺玛县

前 100 名葡萄酒。Wine Spectator 评价 Emeritus 葡萄酒已趋成熟,棱角柔和,单宁顺滑,但仍保留其年轻的活力。香气纯净且轻盈,具有成熟果实的明亮感或新鲜切花的芬芳。

价格不定 · 可定制

Au Bon Climat La Bauge Au Dessus Pinot Noir, 2008, 美国加利福尼亚州圣巴巴拉

口感饱满浓郁,带有李子和温暖香料的风味,这款 Pinot 深受大众喜爱。果实全部来自著名 Bien Nacido 葡萄园第二地块的 Dijon 克隆株。这是经典的圣巴巴拉 Pinot,其性价比真正难以超越。

$56.00

Napa Cellars Pinot Noir, 2012, 美国加利福尼亚州纳帕谷

细腻且果味突出,这款诱人的 Pinot Noir 散发出草莓、樱桃和甜香料的特性,余韵复杂且持久。这款经典 Pinot Noir 是香煎鸭胸以及简单烹制的三文鱼料理的完美补充。

$38.00

St. Innocent Pinot Noir, 2011, 美国俄勒冈州威拉米特谷

Shea 具有深红色水果的香气,带有甜美花香的亮点和甜焦糖的暗示。成熟的大果味主导了入口感,随后是甜香料、夏季花卉和干红花的暗示延伸至余韵。这款酒以极强的甜果味开始,然后增加层层浓郁的复杂性,并以稳健的单宁骨架支撑至结尾。其浓度和稳固的结构使其能够在多年中缓慢演变。所有产自 Shea 的葡萄酒都结构化地适合长期陈年。在发布后的 6-12 个月内缓慢演变,将在 12-18 年内达到巅峰。这款酒适合那些追求多层次风味和香气,同时揭示这一伟大风土细节的 Pinot Noir 爱好者。

$56.00

Domaine Serene Evenstad Vineyard Reserve Pinot Noir, 2010, 美国俄勒冈州威拉米特谷

在 Wine Spectator 百大葡萄酒中排名第 4。流畅且酸爽,将樱桃、覆盆子和矿物质风味紧凑地聚焦在紧致的框架中。结尾强劲,带有一丝黑橄榄味。

$120.00

Givery 1er Cru Domaine Joblot Burgundy Pinot Noir, 2010, 法国勃艮第

任何了解勃艮第的人都不会否认 Domaine Joblot 是勃艮第南部最伟大的庄园。只有 DRC 的 Aubert de Villaine 的家产能勉强与 Jean-Marc 和 Vincent Joblot 的葡萄酒相媲美。可以说,这个第 14 庄园酿造的葡萄酒比许多来自金丘 (Cote d'Or) 的特级园 (grand cru) 葡萄酒更好。

$92.00

Domaine Serene Winery Hill Vineyard Pinot Noir, 2008, 美国俄勒冈州邓迪丘陵

2008 Winery Hill Vineyard Pinot Noir 具有极佳的果实纯净度和结构。2008 年为酿造复杂且饱满的 Pinot Noir 提供了理想条件。以至于评论家和粉丝一致认为,2008 年的葡萄酒有一天可能会被视为俄勒冈州最顶尖的作品之一。

$110.00

Peter Michael 'Ma Danseuse', 2010, 美国加利福尼亚州索诺玛海岸

Ma Danseuse 以其红宝石色和明亮的栗色调迷人。其花束生动且细腻,带有玫瑰、覆盆子、Griotte 樱桃、森林地表、红醋栗和微妙的紫罗兰气息。2010 Ma Danseuse 优雅、芬芳且精致,口感上具有红果和春季花卉的绝佳浓度,微妙的稀有香料气息包裹着丝滑的质感和持久的芳香余韵。它将在十年内优雅地陈年。

$192.00

Petite Syrah/Shiraz

Barrel Monkeys Redheads Studio Shiraz, 2012, 澳大利亚麦克拉伦谷

Wine Spectator 百大第 41 名,91 分。柔软、多汁且慷慨,具有纯净的黑莓和紫色李子风味,在中等重量的框架中,浓郁的余韵中暗示着香草和奶油。

$56.00

Two Hands "Fields of Joy" Shiraz, 2012, 澳大利亚克莱尔谷

94 分。浓郁且富有表现力,樱桃和李子果实具有光泽感,在持久的余味中暗示着咖啡和苦甜巧克力。势不可挡,真正奢华。现在饮用至 2021 年。

价格不定 · 可定制

Two Angels Petite Sirah, 2009, 美国加利福尼亚州北海岸

2009 Two Angels Petite Sirah “如黑夜般深邃”,拥有深色浆果、紫罗兰、石榴、酸角和烤野味的咸鲜香气。丰富的果实风味与烤橡木和烤咖啡的底蕴融合良好。考虑到其深色和充足且浓郁的单宁,尤其迷人的是其圆润近乎丝滑的口感和令人愉悦的悠长余韵。

$38.00

Spellbound Reserve Petite Sirah, 2007, 美国加利福尼亚

浓郁的颜色, 丰富的黑色和荆棘果实, 香草豆和烘焙咖啡的香气,与 2007 年 Spellbound Petite Sirah 卓越的亲和力相得益彰。这款酒旨在释放深沉且浓郁的特性,同时管理单宁以提供奢华且多汁的 Petite Sirah。这款浓郁且易饮的葡萄酒提供了强烈的浆果特质,具有在其他 Petite Sirah 中找不到的绝佳质感

价格不定 · 可定制

"R" by Jeff Runquist Petite Sirah, 2011, 美国加利福尼亚州克拉克斯堡

Sutter Island 位于萨克拉门托河三角洲的心脏地带。在 Sutter Island,Enver Salman 种植了一些 Jeff 有幸酿酒的最好的 Petite Sirah。Enver 是 Jeff 认识的最尽职的种植者。Petite Sirah 是一个有风险的品种,因为如果遇到雨水,它会迅速崩坏。然而,Enver 意识到成熟果实带来的额外风味,为 Jeff 提供了完全成熟、色深且风味浓郁的葡萄。1999 年,Jeff 对他在法国橡木桶中陈年的葡萄酒印象深刻,因此在 2000 年他选择了 480 加仑在选定桶中陈年,结果正如 Jeff 所说,“这是我生产过的最独特的葡萄酒。独特并不总是好事,但这款酒如此美味,以至于我必须将其单独装瓶。”

$48.00

Nugan Estate Scruffy's Shiraz ( Single Vinyard ), 2012, 澳大利亚新南威尔士州

“深紫色。辛辣的黑醋栗和樱桃香气由亚洲香料和花卉精油补充。口感活泼且精准,提供温和甜美、锐利的深色水果风味和一丝香料蛋糕味。结尾带有温和的单宁感,清晰度极佳,并有糖渍花朵的回响。” —— Josh Raynolds。Vinous 评:90分。

$33.00

Yalumba Barossa Patchwork Shiraz, 2011, 澳大利亚巴罗萨谷

Yalumba Barossa Patchwork Shiraz 2011 呈现浓郁的深紫红色。香气展现出新鲜明亮的浆果果酱、深色李子和紫罗兰的混合,并交织着咸鲜的复杂感。这是一款饱满的巴罗萨 Shiraz,展现出浓郁、厚实和集中度。浓郁的深色果实风味充盈口感,并与细腻的酸度和圆润的泥土单宁相平衡。2011 Patchwork Shiraz 的葡萄全部源自巴罗萨谷地区。葡萄园由年轻(约 10-12 年)到成熟(35 年以上)的藤蔓组成,种植在多样化的地点。这些地点在微气候和土壤类型上都有细微差异。

$34.00

Burgess Syrah, 2009, 美国加利福尼亚纳帕谷

这款酒展现了 Syrah 品种经典的香料和黑莓果实特质,并辅以一半美国橡木桶和一半法国橡木桶的陈酿。余味悠长,具有只有 Syrah 葡萄才能提供的经典口感。

价格不定 · 可定制

Malbec

Trivento "Golden Reserve" Malbec, 2012, 阿根廷门多萨

起初紧凑且带有葡萄味,嗅觉上展现出纯净的浆果力量。口感丰盈且浓烈,但感觉明亮且平衡,这款 Malbec 迸发出丰满的黑莓风味,并由肉感基调抵消。饱满、温润的余韵深邃且纯净,融合了橡木桶味。

$38.00

Fabre Montmayou Grand Reserva Malbec, 2012, 阿根廷门多萨

深红色,带有紫罗兰色调。香气非常浓郁,带有浓郁的樱桃、醋栗和烘焙香料的基调。更多红果充盈口感,这款酒以无可挑剔的平衡感和丝滑单宁收尾。

$68.00

La Posta Fazzio, 2013, 阿根廷门多萨

美丽的红紫色。生动的嗅觉呈现红樱桃、黑樱桃和成熟李子,并与紫罗兰和玫瑰花瓣的花香触感相结合。它具有良好的单宁结构,口感饱满。香草、巧克力和一些香料使其更加复杂。这是一款果味驱动、新鲜且结构良好的葡萄酒,与生火腿或硬质奶酪等肉类搭配极佳。

$44.00

Dona Paula Estate Malbec, 2012, 阿根廷门多萨卢汉-德-库约

浓郁的紫红色。甜美、辛辣且浓烈的香气,带有红果和草本(如普罗旺斯香料)的基调。在口中,这款酒柔软、天鹅绒般顺滑、新鲜且平衡良好。

$32.00

Gauchezco Clasico MALBEC, 2012, 阿根廷门多萨

纯净的深色浆果香气整体较为通用,尽管带有轻微的花香。感觉坚定、清新且结构良好。浆果风味标准且带有轻微草本感,而余味感觉像土壤一样顺滑,带有胡椒味。

价格不定 · 可定制

Broadbent Malbec, 2013, 阿根廷门多萨

这款来自进口商 Bart Broadbent 的新酒提供樱桃、覆盆子和李子的香气,以及一丝恰到好处的橡木桶味。口感上略带单宁感和刺激感,但配餐时应不成问题。风味上,在饱满的黑樱桃和野莓之上带有轻微的焦味。一款坚定、锐利且具有许多优点的葡萄酒。

$29.00

HD by Hector Durigutti Malbec, 2011, 阿根廷门多萨

深紫色。新鲜且带有花香的嗅觉,带有樱桃和成熟李子的基调。蓝色水果充盈口感,由矿物质基调、平衡的酸度和柔软的单宁支撑。深紫色。新鲜且带有花香的嗅觉,带有樱桃和成熟李子的基调。蓝色水果充盈口感,由矿物质基调、平衡的酸度和柔软的单宁支撑。

$38.00

Valle Perdido Malbec, 2010, 阿根廷巴塔哥尼亚

深红紫色,香气有限,酒精含量 14%。标签提供了相当详尽的巴塔哥尼亚旅游风格信息,可惜关于葡萄酒如何酿造的信息不多。味道令人愉悦,具有良好的黑果存在感。

$40.00

Corazon Del Sol Malbec, 2012, 阿根廷门多萨

香气迷人,这是一款大胆的现代 Malbec。嗅觉上,甘草和宾樱桃由香草的烘烤温暖感补充。口感饱满,质感令人印象深刻;宾樱桃和普罗旺斯草本的风味丰盈且有层次。余韵果香浓郁、悠长且美味,是一款轻松的酒。

$54.00

Padrillos Malbec

成熟、浓缩的深色水果香气,带有巧克力、黑樱桃和红醋栗果味的暗示,以及甜香料的基调,单宁柔软顺滑,酸度明亮平衡。

$29.00

Felino Vina Cobos Malbec, 2013, 阿根廷门多萨 Lujan de Cuyo

这款精致的 Felino Malbec 带有深洋红色调,以及深色浆果和大茴香的香气。在口感上,刚采摘的覆盆子, 黑李子和石墨的浓郁纯净风味在天鹅绒般的层次中展开。中段带有生姜和白胡椒的异域气息,与坚实的单宁和收尾处的雪松气息交织在一起。

价格不定 · 可定制

Cosse Maisonneuve Cahors La Fage Malbec, 2009, 法国西南

深沉且忧郁,辛辣李子、焦橡木、咖啡、野莓、香草和一些旧皮革的气息渗透进嗅觉。口感并不含蓄,细腻但坚定的单宁很好地融入到悠长的浆果余韵中。

$68.00

San Pedro de Yocochuya, 2010, 阿根廷卡法亚特

2010 | 阿根廷卡法亚特。这款红葡萄酒具有压倒性的草莓和覆盆子果酱香气,带有独特的烤红椒基调(在萨尔塔 Cabernet 中非常明显)以及微妙的烟熏味和白胡椒味。口感与嗅觉高度一致,具有果味冲击力,但其持久度由辛辣感和赋予结构与持久性的坚定单宁所标志。

$68.00

Dona Paula Malbec Seleccion de Bodega, 2009, 阿根廷门多萨

浓郁的深紫色;纯净的黑色、酸性森林浆果和铅笔芯香气,带有石墨, 黑樱桃, 摩卡和香料气息。到目前为止,这可能是 Dona Paula 标志性 Malbec 中“最好”且结构最完整的一款,完整保留了其优雅, 精致和多层次的表达。

价格不定 · 可定制

Vina Cobos "Marchiori Vineyard" Malbec by Paul Hobbs, 2006, 阿根廷

Robert Parker 99 分!2006 年是他 20 年阿根廷职业生涯中的伟大年份之一。近乎完美的 2006 Cobos Malbec Marchiori Vineyard 是我在这个卓越系列中最喜欢的一款。色泽为浓郁不透明的紫黑色,覆盖杯壁,这款酒提供了一种性感且前卫的花束,带有烤面包、亚洲香料、铅笔芯、矿物质、薰衣草、蓝莓和黑樱桃的味道。

$248.00

Fabre Montmayou Reserva Malbec, 2012, 阿根廷门多萨

这款酒具有非常浓郁且美丽的香气,含有大量的野黑莓、甘草和香料。在口感上,这款酒展现出卓越的平衡感,单宁非常优雅、细腻且丝滑。最适合搭配各类烧烤肉类和奶酪。

$44.00

Yacochuya Malbec, 2005, 阿根廷门多萨

这款红宝石色葡萄酒展现出李子、咖啡和巧克力的嗅觉。这是一款丰盈、性感的葡萄酒,用果实和细腻的单宁填满你的口腔。它有足够的长度可以存放于酒窖,但经过快速醒酒即可饮用。

$120.00

Merlot

Queulat Single Vineyard Carmenere, 2009, 智利迈波谷

这款单园 Gran Reserva 红葡萄酒在口感上具有黑莓和紫色李子的深度;它同样多汁、饱满且顺滑。杯中极具愉悦感。今晚配披萨开启。智利的标志性红葡萄品种 Carmenère 在这里加入了一抹 Syrah,为最终的葡萄酒增添更多丰盈感。余韵带有黑胡椒和香料的基调。建议搭配烤猪排。

$33.00

Tabali Reserva Carmenere, 2012, 智利

这款酒呈深红色,带有一些红砖色调。它呈现出带有成熟果实和细腻烟熏触感的辛辣嗅觉。Carmenere 是 Merlot 的近亲!事实上,它在智利多年被误认为是 merlot。口感顺滑且浓烈,带有黑樱桃、李子、红莓和肉豆蔻的触感。其巧克力余韵来自法国橡木桶陈年。

价格不定 · 可定制

Ehlers Estate Merlot, 2012, 纳帕谷圣海伦娜

另一款丰盈、饱满且浓郁的 Merlot,展示了 Ehlers 风土的全部潜力。甘草、黑覆盆子、红醋栗、卡布奇诺和巧克力樱桃的复杂呈现。单宁既细腻又具有嚼劲,这款酒大胆、多汁的结构使其一直被誉为“适合 Cabernet 饮用者的 Merlot”。葡萄园笔记:2012 年是纳帕谷的一个伟大年份。早春的雨水为葡萄藤生长提供了恰到好处的水分,随后温暖的天气准时到来。整个夏天,我们享受着温暖的白天和凉爽的夜晚,美得简直令人难以置信!一个漫长温和的季节,有足够的热量来打磨葡萄并开发风味,且没有极端天气事件损害整个山谷的卓越品质。庄园里的每颗葡萄都在最佳成熟度时采摘。

$80.00

Emerald Bay 梅洛, 2011, 加利福尼亚

深红宝石色。浆果香蕉卡仕达, 腌菜和烟熏杏仁糖的香气在柔软的入口后,转化为果香且干型的中等bodied 口感,带有酸浆果和甜瓜气息。以土质、粉末状的单宁收尾。

价格不定 · 可定制

Parducci Merlot, 2012, 美国加利福尼亚州

鉴于 Merlot 葡萄的丰盈特质,Parducci 挑选了单独酿造的小批优质单品 Merlot 葡萄,以调配出一款具有丰盈、迷人特质和顺滑风味的葡萄酒。这款 Merlot 具有浓郁的黑樱桃和李子风味,随后是茶叶的辛辣感,增加了咸鲜味和活力。这款干红与李子酱烤香草鸡、芝麻菜烤牛肉或烟熏辣椒料理完美匹配。混酿比例:91% Merlot, 8% Syrah, 1% Petite Verdot

$38.00

Seven Falls Merlot, 2011, 美国华盛顿州 Wahluke Slope

这款 Merlot 装瓶的果实选自哥伦比亚谷的几个优质地点和子产区,使其成为华盛顿州 Merlot 的真实表达。这款酒具有极佳的平衡感,色泽和结构出色。黑莓和成熟红果的香气伴随细腻的橡木桶基调开启这款酒。在口感上,丰盈的温暖果实、太妃糖和烘焙香料流入持久且充满活力的余韵中。这款酒在发布时即十分美味,并在年份日期后的 2-4 年内保持良好饮用状态。

$38.00

Peirano Estate Vineyards "Six Clones" Merlot, 2012, 美国加利福尼亚州洛迪

浓郁成熟樱桃、黑莓的香气伴随一丝烤面包和香草味,凝聚成一种嗅觉上的极致愉悦。口中充满了各种风味,包括樱桃、李子、蔓越莓苹果、甜覆盆子和草莓,并带有持久的可可和肉桂暗示,而顺滑的单宁留下了令人愉悦的余韵。每一口多汁的啜饮都比前一口更令人慰藉,总是让味蕾渴望更多。

$32.00

Northstar Columbia Valley 梅洛, 2011, 美国华盛顿州 Columbia Valley

深色水果的香气引导至充满黑莓, 黑树莓, 黑醋栗, 覆盆子, 樱桃和香草风味的成熟口感。这款浓郁、平衡的葡萄酒现在即可享用,但足够优雅,可以窖藏多年。

价格不定 · 可定制

Emmolo Merlot by Caymus 1 Liter, 2012, 美国加利福尼亚州纳帕谷

这款平衡良好且色泽深沉的葡萄酒唤起了马鞍皮革、咖啡和李子的气味,在浓郁的果实中带有烟熏痕迹。顺滑的入口引导至成熟的李子、西梅和可可风味,由酸度和抓握感单宁特性平衡。余韵中:新鲜泥土感、烟熏基调和可可持久且诱人的温暖和谐共存。

$68.00

Trinchero "Daybreak Block" 梅洛, 2009, 美国加利福尼亚

这是我们最南端的葡萄园,由于凉爽的微气候,生长并不十分旺盛。发芽较早,但我们直到 10 月中旬才采摘。然而,尽管有这种凉爽的微气候,这并不是一款胆怯的酒,经常被误认为是卡本内。它具有非常新世界的风格,单宁结构紧凑且热情。它具有黑醋栗, 香草, 黑色水果和紫罗兰的层叠香气,随后是浓郁且浓缩的明亮红黑果味,带有茶和香料的暗示。

价格不定 · 可定制

沁红葡萄酒

Ridge Lytton Springs Zinfandel, 2012, 美国加利福尼亚州索诺玛县

黑樱桃、香草、烘烤橡木和薄荷香气。由覆盆子、黑橄榄、甘草组成的复杂口感,带有粉质单宁。余韵悠长,带有迷人的胡椒和香料气息。

$68.00

B.R. Cohn Zinfandel, 2011, Sonoma Valley, California

Wine Enthusiast - Sonoma, CA- "培根和枫糖浆的味道立即冲击鼻腔和味蕾,伴有黑莓和蓝莓的多汁底蕴,点缀着丁香。口感丰满,余韵带有浓缩咖啡的烟熏感。"

$46.00

Turley Juvenile Zinfandel, 2013, 美国加利福尼亚

由 Turley 的幼藤混酿而成,这款酒是一款感官强烈、直接、中等bodied 的 Zinfandel,具有深红宝石色,充足的浆果果味,但带有一些灌木, 胡椒和香料味。根据 Wine Spectator 的评价:“边缘粗犷,活泼且充满活力,带有吸引人的荆棘李子, 甘草和辛辣灌木气息。”

价格不定 · 可定制

InZINerator Zinfandel, 2012, 美国加利福尼亚 St. Helena

一款为我们每个人心中的超级英雄打造的非凡之酒!Zinfandel, 黑皮诺, Syrah, Barbera 和 Forte 的强力混酿,使这款酒成为征服每一天结尾的完美选择

价格不定 · 可定制

Saldo Zinfandel by Orin Swift, 2013, Napa Valley, California, United States

2013年份的Saldo具有浓郁的红宝石色,带有深色浆果、蓝莓派、小豆蔻和烘焙香料的浓郁香气。入口丰富丰满,随后进入宽广的中段口感,浓度与密度极高,并由活泼的酸度支撑。质地柔软如丝绒,单宁圆润。余韵悠长,带有巧克力、烘烤咖啡豆和香草香料的持久气息。

$50.00

Dry Creek Vineyard Heritage Zinfandel, 2012, California, United States

这款令人印象深刻的葡萄酒是将百年葡萄园的接穗嫁接到新根系上的成果,代表了Dry Creek Valley经典‘老藤’风味的下一代。浓郁的覆盆子和樱桃香气先于迷人的烘焙香料气息出现。多汁且浓缩的浆果成分绽放出富有质感的风味,透露出轻微的泥土气息和薄荷点缀。口感活泼且充盈,余韵在橡木与果香之间达到平衡。建议搭配烤肉或乡村风格的意大利菜。

$40.00

Adelaida Zinfandel, 2011, Paso Robles, California

Zinfandel 100% 91分。Robert Park Jr 香气:异域香料、黑莓、野迷迭香和百里香的感觉;风味:点缀着黑胡椒碎的成熟覆盆子,具有类似鼠尾草丛和巧克力包裹咖啡豆的野外灌木特征

$39.00

Armida POIZIN Zinfandel, 2009, California, United States

一款丰盈、美味且“严肃”的葡萄酒,但包装却十分有趣!香气由果味主导,带有新鲜李子、宾樱桃、辛辣胡椒和Zinberry。口感柔软,带有牛奶巧克力、甜橡木的暗示,以及悠长的香草余韵。深邃的颜色和坚实的结构因加入Petite Sirah而增强,而适度的橡木桶陈酿则软化了坚实的单宁。请谨慎享用这款POIZIN;它是令人心醉神迷的佳酿!

$31.00

Boneshaker Zinfandel, 2013, Lodi, Claifornia, United States

这款大气、大胆且浓郁的Zinfandel是获得Boneshaker之名的第四个年份。产自Lodi的可持续耕作葡萄园,这款Zinfandel在新的法国橡木桶中发酵以增加复杂层次,而少量的Cabernet Sauvignon增强了最终调配酒的结构。这款酒拥有从浸渍黑莓和李子酱到甜黑巧克力的丰富风味,配以丝绒般的口感和令人满足的浓郁余韵。

$36.00

Old World

Lucente Sangiovese, 2012, Italy

一款丰满、圆润且优雅的葡萄酒,具有迷人的黑樱桃、干李子、柔和香料和一丝香草的香气。在口感上,这款酒温暖,酸度平衡良好,果实密度极佳,单宁圆润且甜美。

$42.00

La Montesa by Palacios Remondo, 2011, 西班牙 Rioja

红宝石红色,带有诱人的樱桃, 长柄草莓, 石榴汁和红葡萄柚皮的香气;这款酒在口感上非常丝滑,带有 Bing 樱桃, 成熟油桃和地中海芳香草本的暗示。现在饮用或陈年至 10 年均可,这款酒非常多才多,与风味浓郁的料理搭配良好。

价格不定 · 可定制

Chateau Griviere Bordeaux, 2011, Bordeaux, France,

* The Wine Enthusiast 90 分!!!牡蛎化石, 泥灰和钙质粘土土壤的迷人风土,使 Château Grivière 三个多世纪以来能够持续生产出最顶级的 Médoc Cru Bourgeois 葡萄酒。Château Grivière 以强有力的果味风格酿造,成熟的深色水果与浓郁、圆润且有嚼劲的口感相平衡,带有橙花和精致香料的芬芳香气,以及顺滑丝滑的单宁。凭借在这个独特风土中生长的 Merlot (60%) 和 Cabernet Sauvignon (40%),我们能够以极少的干预生产出浓郁且复杂的葡萄酒,在世界范围内赢得奖项和认可。我们的哲学与波尔多许多人有所不同。1990 年,我们建造了该地区最大的地下酒窖,当地被称为“大教堂”,我们能够储存 10 个以上的独立年份,在葡萄酒准备好饮用时将其发布。

价格不定 · 可定制

Tenuta di Renieri Chianti Classico Riserva, 2009, Chianti, Tuscany, Italy

Renieri的2009年份展现出"樱桃、李子和花香,延续至中等酒体,具有明亮的酸度和奶油般的质地。" 100% Sangiovese

$38.00

Coltibuono Cetamura Chianti, 2012, 意大利托斯卡纳

Cetamura 是 Badia a Coltibuono 庄园内一个伊特鲁里亚定居点的名字。这款酒的构思初衷是创造一款年轻、愉悦的葡萄酒,适合日常饮用。基于此目标,我们从 Chianti 的各个子区域选择最好的 Sangiovese 和 Canaiolo 葡萄,以表达这些品种典型的清新感和亲和力。这款酒呈明亮、浓郁的红色,香气中带有樱桃和成熟野莓的精髓。一款柔软, 平衡, 风味浓郁且结构良好的葡萄酒。酸度平衡良好,伴有悠长纯净的余味。

价格不定 · 可定制

Atteca Old Vines, 2012, Aragón, Spain

Bodegas Ateca Atteca 2012具有深樱桃色,带有浓郁的成熟红果香气,与可可、香草和甘草的辛辣气息完美结合,体现了高贵的陈年特质。口感非常清新且富有果味。余韵显著,果香和辛香通过后鼻腔回溯。它是来自Aragon的优雅Garnacha的绝佳表达。

$34.00

Cosse Maisonneuve Cahors La Fage Malbec, 2009, Sud-Ouest, France,

深沉且忧郁,辛辣李子、焦橡木、咖啡、野莓、香草和一些旧皮革的气息渗透进嗅觉。口感并不含蓄,细腻但坚定的单宁很好地融入到悠长的浆果余韵中。

$68.00

Ciacci Piccolomini d' Aragona, 2007, Tuscany, Italy

WINE SPECTATOR TOP 100 第9名,评分94分。香气浓郁,以果味为主,带有辛辣和花香,并由精致的辛香气息增强红浆果味。口感温暖、柔软且平衡极佳;结构稳健,余味柔软悠长。Wine Spectator - "尽管浓郁且丰富,但这款红葡萄酒比例匀称且和谐。樱桃、覆盆子、甘草、泥土和烟草的风味与稳固的结构融为一体。具有极佳的长度和复杂性,随醒酒而增加。"

$100.00

Ch. Magnol Haut Medoc, 1998, Bordeaux, France

在年轻时,Château Magnol呈现出灿烂浓郁的红宝石色。在嗅觉上,它发展出优雅且富有果香的香气,得益于Cabernet Sauvignon的黑醋栗气息和Merlot的红醋栗气息。在口感上,这款酒酒体丰满,单宁柔软如丝,余韵辛辣悠长。陈年带来了精致的成熟感,发展出烘烤橡木的风味。

$80.00

Chateau Gloria, 2009, Médoc, Bordeaux, France

93分,The Wine Advocate "Gloria长期以来一直是美国最受欢迎的葡萄酒之一,但我认为他们过去十年酿造的酒比以往任何时候都要好,而2009年是其中最出色的一款。虽然这个酒庄不是分级生长区,但在2009年其表现绝对像一个分级酒庄。浓郁的红宝石/紫色伴随着黑果、圣诞香料、甘草和烘烤普罗旺斯香草的表现力十足且华丽的香气。比大多数年份酒体更丰满,更浓缩且萃取更充分,单宁柔软,低酸度和奢华丰盈的风格让我想起1982年的现代版(后者已完全成熟但状态依然极佳)。对于希望最大化购买力的人来说,2009年的Gloria是非常明智的选择。事实上,这可能是该年份中性价比最高的一款。" 92分,Wine Spectator "一款严肃的年轻酒款,充满了李子蛋糕、黑莓果酱、温暖的无花果蜜饯和蓝莓浓缩风味,并交织着荆棘和甜美的烘烤香料气息,伴有悠长的焦油余韵。具有乡村气息但内涵丰富。由Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot和Cabernet Franc调配。最佳饮用期为2014年至2025年。" 90分,Wine Enthusiast "顺滑、开阔的葡萄酒,最成熟的果味与柔软的单宁层叠。在提供中期愉悦感的同时,展现了该年份所有华丽的果香。" 90分,International Wine Cellar "亮红色。迷人的草莓、覆盆子和丁香果香。入口出人意料地坚定,坚实的单宁为成熟的红果和草本风味提供了骨架。持久的余韵带有挥之不去的白胡椒和花香。这款Gloria给我的感觉比平时少了一些微妙,风格更像Pauillac。桶样评分:87-90分"

$98.00

Château Larose-Trintaudon, Château Larose-Trintaudon, 2007, Médoc, Bordeaux, France

惊人的成熟度!凉爽潮湿的春天之后是炎热干燥的夏天,使得这次收获成为过去20年中最出色的一次。卓越的甜度、颜色和单宁使其成为一个华丽且浓郁的年份。

$72.00

Givery 1er Cru Domaine Joblot Burgundy Pinot Noir, 2010, 法国勃艮第

任何了解勃艮第的人都不会否认 Domaine Joblot 是勃艮第南部最伟大的庄园。只有 DRC 的 Aubert de Villaine 的家产能勉强与 Jean-Marc 和 Vincent Joblot 的葡萄酒相媲美。可以说,这个第 14 庄园酿造的葡萄酒比许多来自金丘 (Cote d'Or) 的特级园 (grand cru) 葡萄酒更好。

$92.00

Tenuta Sette Ponti Oreno, 2006, Tuscany, Italy

一款国际风格的超级托斯卡纳调配酒,由Sangiovese, Cabernet Sauvignon和Merlot组成。这款酒浓郁的黑醋栗和黑色石果香气被草本、香料和甜橡木的笔记所抵消,并延续至由坚实单宁结构标志的成熟口感。

$152.00

Saint Cosme, 2011, Rhône, France

Mourvedre和Syrah在2011年份中起到了至关重要的作用——它们带来了使Gigondas真正成型的圆润感和肉质感。果实的质量以及力量与新鲜感的结合使其成为一个伟大的年份。带有姜饼、草莓、覆盆子和白胡椒的笔记。

$40.00

Château Dutruch Grand Poujeaux, 2008, Médoc, Bordeaux, France

香气具有成熟黑果(黑莓、黑醋栗),醒酒后出现草莓、白胡椒和一丝菊苣。口感起始于新鲜黑果,充盈口腔,余韵中等偏长,优雅的单宁赋予了陈年潜力。

$68.00

Chateau Gloria Saint Julien, 2008, Médoc, Bordeaux, France

品种比例非常经典:65% Cabernet Sauvignon, 25% Merlot, 5% Cabernet Franc和5% Petit Verdot。Gloria是最早相信Petit Verdot的酒庄之一,这是一个能增加颜色、单宁和香气丰富度的极佳品种。

$92.00

Chateau Mouton Rothschild, 1998, Pauillac, Bordeaux, France

浓郁的黑醋栗风味Cabernet果香使Mouton具有迷人的易饮性。丰富复杂的风味、强有力的成熟单宁和极长的余韵都是这款酒的标志。

$900.00

红葡萄酒混酿

Chateau Griviere Bordeaux, 2011, 法国波尔多

* The Wine Enthusiast 90 分!!!牡蛎化石, 泥灰和钙质粘土土壤的迷人风土,使 Château Grivière 三个多世纪以来能够持续生产出最顶级的 Médoc Cru Bourgeois 葡萄酒。Château Grivière 以强有力的果味风格酿造,成熟的深色水果与浓郁、圆润且有嚼劲的口感相平衡,带有橙花和精致香料的芬芳香气,以及顺滑丝滑的单宁。凭借在这个独特风土中生长的 Merlot (60%) 和 Cabernet Sauvignon (40%),我们能够以极少的干预生产出浓郁且复杂的葡萄酒,在世界范围内赢得奖项和认可。我们的哲学与波尔多许多人有所不同。1990 年,我们建造了该地区最大的地下酒窖,当地被称为“大教堂”,我们能够储存 10 个以上的独立年份,在葡萄酒准备好饮用时将其发布。

价格不定 · 可定制

Cuttings Cabernet Red Blend, 2012, 美国加利福尼亚州纳帕谷

受葡萄园扦插繁殖新藤的古老方法启发,这款全新的以 Cabernet 为基础的混酿独特且特别。Cuttings 将 Cabernet 的浓郁、复杂和深度与 Petite Sirah 和 Syrah 的结构和强度相结合,同时引导出 Zinfandel 的强劲特性。这款混酿强而有力且结构分明,唤起成熟黑果、Bing 樱桃和摩卡的笔记。Wine Advocate - "2011 Cuttings 具有惊人的 15.4% 天然酒精含量,由 65% Cabernet Sauvignon 以及其余大部分 Petite Sirah 和 Syrah 以及少量 Zinfandel 混酿而成。多汁、深邃且富有果香,虽然不复杂,但在享乐层面令人满足。中等至丰满酒体,工艺精良,包裹口腔..."

$88.00

Verite La Joie Cabernet, 2008, 美国加利福尼亚州索诺玛县

Robert Parker 99分!!!这款 2008 La Joie 是一款全体、经典风格且类似波尔多的红酒(含 64.2% Cabernet Sauvignon, 28.5% Merlot, 7% Cabernet Franc 和 3% Malbec)。深红宝石色/紫色,伴随着黑松露、焦土、烟叶、黑莓和黑醋栗利口酒的迷人香气,以及矿物质和金合欢花的韵味。Cabernet Sauvignon 的结构、深度和力量得到了 Merlot 和 Cabernet Franc 巧妙调配的支持。口感丰盈,这款酒定义了 Cabernet Sauvignon 的美感与力量。其他注释:法语意为“真理”。Vérité 的葡萄酒是旧世界经验与新世界果实的融合。每一款都是从小型葡萄园地块(micro-crus)收获的不同成分的结合,实现了葡萄品种、气候、土壤光照和酿酒技术的精心融合。酿酒师 Pierre Seillan 将这种结合称为 droit du sol,“土壤之权”。

$850.00

Opus One, 2010, 美国加利福尼亚州纳帕谷

散发着新鲜黑莓、玫瑰花瓣和巧克力的香气,这款具有陈年潜力的葡萄酒提供了由融合良好的酸度所突出的深色水果风味。圆润的天鹅绒单宁包裹着丝滑的质感,并带有一丝矿物质感。Antonio Galloni 评 97 分:“在近期发布的产品中是最出色的之一,2010 Opus One 简直太美了。黑樱桃、李子、石墨、黑醋栗和铅笔屑交织在一起,展现出卓越的档次与优雅。2010 年款以其非凡的矿物质感、张力和纯粹的力量脱颖而出。读者需要耐心等待。这是对纳帕谷 Cabernet Sauvignon 这一伟大年份的完美诠释。”

$360.00

Chateau St. Jean Cinq Cepages, 2010, 美国加利福尼亚州索诺玛县

这款酒浓郁的颜色突出了 2008 年份中丰富的层次感。波森莓和黑醋栗的香气为轻盈的花香和甜牛奶巧克力笔记提供了明亮的果实基础。口感在成熟的黑莓和深色核果中找到了更丰满的风味,并与黑甘草和可可粉交织在一起。丰盈的口感在融合良好的单宁中找到了结构,并延伸至一致且悠长的余韵。2008 Cinq Cépages 旨在现在即可饮用,但其混酿方式也适合成功的长期陈年。

$90.00

Checkerboard Estate Grown Cabernet, 2010, 美国加利福尼亚州纳帕谷

2011年温暖干燥的生长季节导致收获日期比往年晚,使我们能够达到最佳成熟度。2011 Checkerboard 展现了我们山坡葡萄园的浓郁浓缩感,并产生了一种随着葡萄藤继续成熟而增强的一致特性。这款酒具有迷人的精致感,以及成熟红果、香料和干醋栗的复杂性。潜在的力量增强了中段口感,提供了一层层在余韵中持久停留的背景,带来顺滑、平衡的终曲。我们让这款酒在桶中陈酿时间稍长,并对其产生的质感和单宁融合感到满意。无论是否长期窖藏,这款酒都将带来极大的享受,随着瓶中成熟,追踪它的变化一定会很有趣。酿酒师 Martha McClellan:这些酒具有非常浓郁、成熟的红果特性,带有潜在的力量和浓缩感。单宁甜美且如天鹅绒般顺滑,整体展现出美妙的平衡感和精致感。悠长的余韵展现了葡萄酒的多层结构和惊人的深度。最终混酿由 98% Cabernet Sauvignon(由七个 Cabernet 克隆品种组成)以及各 1% 的 Petit Verdot 和 Merlot 组成。同样,产量非常少,2010 Checkerboard 略低于 250 箱。

$420.00

Peter Michael "Les Pavots" Knights Valley Bordeaux Blend, 2010, 美国加利福尼亚州索诺玛县

Stephen Tanzer's International Wine Cellar 评 95 分(由 67% cabernet sauvignon, 17% cabernet franc, 14% merlot 和 2% petit verdot 酿制;70% 新橡木桶):深紫色。浓郁的、带有花香的深色浆果果酱、香草、摩卡和黑松露香气,并带有烟熏基调。浓郁的、染色的黑莓和黑醋栗风味被活泼的矿物质和香料气息提升并支撑,展现出极佳的清晰度。随空气接触变得更甜,结尾具有卓越的能量、聚焦度和持久力,仅带有一丝微小的粉尘单宁。

$290.00

Brand Proprietary Blend, 2012, Napa Valley, California,

2012 BRAND Proprietary Blend 展现出充满活力的红色水果和黑醋栗香气,以及黑樱桃、紫罗兰和森林地表的高音。在口感上,这款酒展现出明亮、复杂的红黑果风味,并辅以香草、咖啡、烟草和香料的笔记。单宁无缝衔接,并与平衡的酸度和悠长持久的余韵相得益彰。真正惊人的混酿!60% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc,仅生产 91 箱。

$375.00

Papillon by Orin Swift, 2012, 美国加利福尼亚州纳帕谷

在过去的五年里,我们一直在酿造一款名为Papillon的Cabernet Sauvignon调配酒。果实源自Napa Valley一些最著名的产区,包括Howell Mountain, Saint Helena, Rutherford和Oakville。Taplin和Morisoli等精选葡萄园因其独特的特质再次被选中。以强度和抓握感为标志,我们旨在展示一款与由著名摄影师Greg Gorman拍摄、由第三代葡萄种植者兼好友Vince Tofanelli担任手模的标签一样契合的葡萄酒。Papillon在发布后即可饮用,陈年潜力可达8年。酒液呈现极浓的石榴红色,边缘带有轻微的枢机红染迹。李子和黑醋栗的香气围绕着柔软的法国橡木和雪松盒的细微差别构建。入口浓烈而优雅,充满男孩莓和深色果实风味。整合良好的单宁链提供了悠长、柔软的余韵。78% Cabernet Sauvignon; 14% Merlot; 4% Cabernet Franc; 2% Malbec; 2% Petit Verdot

$116.00

大瓶装 (Magnums)

Caymus Napa Valley Cabernet Sauvignon 2006 1.5 LTR, 2006, Napa Valley, California

"完全绽放,成熟且浓郁,带有浓烈且聚焦的干醋栗、野莓和黑莓果香,在现阶段仍具有相当强的单宁感。以悠长且持久的余韵结束。" 92分 Wine Spectator

$320.00

Shafer Cabernet Sauvignon One Point Five 3.0L Magnum, 2007, Stags Leap District, Napa Valley, United States

"这款浓郁的红宝石/紫色调的2007 Cabernet Sauvignon One Point Five(包含1% Petit Verdot,产量10,000箱)提供了多汁的红果和黑果笔记,与甘草、咖啡豆和樟脑交织,同时具有令人印象深刻的丰满质地、良好的优雅度和花香底蕴。凭借咸鲜且宽广的质地,这款佳作现在即可饮用,或窖藏15-20年。" - 93分 Robert Parker - The Wine Advocate 产品信息 评分 93分 Robert Parker - The Wine Advocate 容量 750ML 子产区 Napa 产区 California 国家 United States 品种 Cabernet Sauvignon 酒精度 14.9% 年份 2007 颜色 红色 封口类型 软木塞 收藏价值 否 Kosher 否 起泡 否 甜酒 N/A 品味 醋栗, 黑莓, 樱桃, 青椒, 橄榄, 芦笋, 香料, 生姜, 橡木, 香草 香气 醋栗, 黑莓, 樱桃, 雪松, 雪茄盒

$700.00

Joseph Phelps "Insignia" 1.5L/Magnum Cabernet Sauvignon, 2006, Napa Valley, United States

95分 Robert Parker's Wine Advocate 2006年份的Insignia(95% Cabernet Sauvignon和5% Petit Verdot;产量16,000箱)是该年份的卓越之作。又一款可陈年30年以上的葡萄酒,拥有浓郁的李子/紫色,以及丰富的甘草、黑醋栗、木炭、黑橄榄和石墨笔记。酒体丰满、纯净且浓郁,单宁中等偏高,代表了波尔多Pauillac或St.-Julien风格的加州版本。预计成熟期:2014-2045年

$520.00

Silver Oak Napa Valley 3 L Cabernet Sauvignon, 2003, Napa Valley, United States

2003年份的Napa Valley Cabernet Sauvignon是一款复杂且浓缩的葡萄酒,巧妙地平衡了强度与精致。酒液呈深石榴色,边缘带有深紫色,展现出黑莓酱、黑巧克力、玫瑰花瓣、黑胡椒和雪松的香气。在口中,起始口感相当浓郁,表达出红糖和肉豆蔻的笔记,风味无缝衔接至果香和成熟单宁的悠长余韵。若妥善窖藏,这款酒在2027年之前都能带来饮用愉悦感。

$820.00

Caymus Special Selection 3L magnum Cabernet Sauvignon, 2006, Napa Valley, United States

Wine Spectator 94分。作为世界上最受追捧和最具收藏价值的Cabernet之一,Caymus Vineyards Special Selection由该年份最出色的橡木桶酿造。Special Selection仅在庄主Chuck Wagner认为适合该称号的年份生产。"复杂且迷人的香料、可乐和 sassafras 香气,与野莓、香料、黑樱桃和鼠尾草笔记相结合,在这款酒体丰满、风味浓郁、聚焦精准且极具持久力的果香表现中,余韵悠长且挥之不去。"

$950.00

香槟/起泡酒

House 香槟, N.V

$9.00

Roederer Estate Brut Rose, N.V., North Coast, California, United States

Roederer Estate Rosé口感丰满圆润,风味顺滑,具有细腻且持久的气泡。额外增加的Chardonnay赋予了优雅和克制,与Pinot Noir细腻的果香达到了良好的平衡。

$65.00

Villa Duca Moscato Rose, N.V., Italy, Italy

意大利桃红酒。一款令人愉悦的清新且带有气泡的葡萄酒,带有春季花朵的甜香,迸发出白桃和柠檬的风味。

$40.00

Moet & Chandon Imperial 187 ml, N.V., Epernay, Champagne, France

颜色是优雅的金稻黄色,带有琥珀色高光。香气灿烂,展现出明亮的黄肉果实(苹果、梨、黄桃)、蜂蜜、花香细微差别(柠檬花)和优雅的金色笔记(布里欧修和新鲜坚果)。口感诱人,风味浓郁且顺滑,将慷慨与微妙、丰满与活力相结合,随后是细腻清新的爽脆感(带籽果实),揭示了香槟的神奇平衡。

$21.00

Pommery POP Brut 187/ml, N.V., Champagne, France

特立独行且刻意不循常规,POP是一款致力于未来的香槟——专为追求美感和非传统、寻找新感觉的人士设计。POP是软木塞弹出瓶口的响声,唤起派对时光的自发快意。凭借蓝色玻璃的四分之一瓶装格式,POP是您进入正宗cuvee的入门之选,适应您随时随地的饮用快感。POP引入了一种新的消费方式:您可以用吸管饮用,甚至直接对着瓶口喝——这样更时髦!作为一款游牧产品,POP是您可以随身携带、随时享用的派对香槟。POP——带有一丝叛逆感的集体个人主义

$18.00

Banfi Rosa Regale Sparkling Red Dolce, 2011, Piedmont, Italy

呈现节日般的蔓越莓色,香气带有覆盆子、草莓和玫瑰的暗示。新鲜的覆盆子味道,酸度清爽,以最初的柔软诱惑味蕾,逐渐过渡到圆润且浓郁的余韵。

$42.00

Domaine Carneros Brut by Taittinger, Napa Valley, California, United States

每年标注年份,Domaine Carneros Brut Cuvee代表了用Carneros的pinot noir和chardonnay酿造的经典起泡酒的最高水准。产区100%来自Carneros。这款Brut在发布前在瓶中陈酿了三年。随着陈年,它将继续发展出更深层的深度和复杂性。这款cuvee具有野花、梨和柑橘皮的香气,并由烘烤、香草和香料的笔记增强。这款酒结构优雅,浓郁、圆润且风味十足,带有Domaine Carneros葡萄酒标志性的悠长奶油余韵。搭配双层或三层奶油奶酪非常美味,同时也与牡蛎、贝类、鱼类、禽类以及亚洲和加州料理特别契合。

$48.00

Delamotte Brut Blanc de Blancs Champagne, N.V, Champagne, France

92分 Robert Parker's Wine Advocate 这是一款强而有力但不具攻击性的佳酿,具有宜人的新鲜感,口感圆润顺滑,余韵干净且富有果香。令人愉悦且平衡良好,色泽淡金,这款酒已成熟,可立即饮用。香气带有柑橘、白花和柠檬皮的暗示。作为开胃酒非常美味,搭配水果甜点同样令人愉悦。

$88.00

Pommery Brut Royal, N.V. Champagne, France

这款顶级香槟由来自香槟区的40个精心挑选的crus调配而成。由三种葡萄品种组成:Pinot Noir, Pinot Meunier,以及约三分之一的Chardonnay。这种微妙的调配随后在Pommery酒窖中陈酿约三年,以发展出完整的香气。清新且活泼,带有顺滑的果香余韵。构图轻盈但结构稳健,充满魅力。

$64.00

Moet & Chandon Brut Imperial, N.V., Champagne, France

Brut Imperial是一款完整、慷慨且充满活力的香槟。它是来自香槟区最具表现力的crus的三种葡萄酒品种的平衡组合。成分:约200个独立crus构成了这款cuvee。Brut Imperial的传统比例为:30-40% Pinot Noir, 30-40% Pinot Meunier, 20-30% Chardonnay, 20-30% 储备酒。颜色:淡黄色,带有绿色调。香气:微妙的柑橘、坚果和面包的葡萄酒香气。风格:细腻、柔软且富有果香。

$78.00

Laurent-Perrier Maison Fondee Brut, N.V., Champagne, France

Laurent-Perrier L-P Brut呈现淡金色。调配中含有约45%的Chardonnay,香气清新细腻,展现出良好的复杂性,带有柑橘和白色果实的暗示。

$72.00

Taittinger a Reims Brut La Francaise, N.V., Champagne, France

这款香槟由约30个Chardonnay和Pinot Noir葡萄园调配而成,比例分别为40%和60%,来自多次收获的完美成熟葡萄。

$78.00

Perrier-Jouet Fleur de Champagne, 2000, Epernay, Champagne, France

木兰和糖渍柠檬,花香和果香在嗅觉上展开,随后在口中揭示出更明显的炖果笔记。黄果与蜂蜜和杏仁结合,带有烘烤笔记。

$195.00

Armand de Brignac (Ace of Spades) Brut Rose, N.V., Champagne, France

Armand de Brignac Rose是迄今为止构思出的最出色的著名粉红香槟调配示例之一,包装在灿烂的粉金瓶中,配有配套装饰。其美丽的颜色是通过assemblage实现的,即起泡白葡萄酒与一定比例的静止Pinot Noir葡萄酒调配的过程。Pinot Noir采自专门为粉红香槟种植的老藤。这款Rose以浓郁的红果香气宣告到来,背后带有细腻的烟熏烤味。口感清新且丰满,带有草莓和黑醋栗的香气,余韵悠长且复杂。Armand de Brignac Rose的产量极其有限——即使与精品Brut Gold相比也是如此。

$700.00

Armand de Brignac Brut Gold (Ace of Spades), N.V., Montagne de Reims Terroir, Champagne, France

Armand de Brignac极其复杂且酒体丰满,香气清新且活泼。其奢华、奔放的果实特性与葡萄酒微妙的布里欧修点缀完美融合。质地令人愉悦地奶油化,口感具有极大的深度和冲击力,余韵悠长且丝滑。一款卓越且独特的Prestige Champagne典范。调配:Armand包含以下比例的多年份调配葡萄:33% Pinot Noir, 33% Chardonnay, 33% Pinot Menuier。瓶身:2006年标志着Armand de Brignac在惊艳的金瓶中亮相,该金瓶最初由Cattier为André Courrèges时装屋开发。Cattier的金瓶还出现在英国女王伊丽莎白二世的金禧庆典上。Armand de Brignac每瓶酒的标签均由真正的锡制成,经过抛光并手工贴上。每瓶酒都包装在黑色刺绣天鹅绒袋中,完整地体现了Armand de Brignac香槟的品质以及在实现每个步骤中所投入的心血。

$475.00

Dom Perignon, 1999, Vallée de la Marne, Champagne, France

在嗅觉上,这款酒充满活力,清新气息在香气旋涡中舞动,融合了当归、干花、菠萝、椰子、肉桂、可可和烟草的暗示。口感丰满,其泥土感、烟熏感、珍珠般的复杂性浮现于表面,并由胡椒香料的活力温暖支撑。强度感逐渐增强并融化成深邃、圆润的核心,带有果香、异域的成熟感和一丝茴香。这种几乎令人不安的感觉在余韵中更加明显,而依然存在的香料笔记则保持低调,带有烘烤和碘的风味。

$340.00

Louis Roederer Cristal Brut, 2000, Champagne, France

黄色外观,带有抛光金色的反光。浓郁的白花、柑橘和红莓香气,随后是温暖的烘烤和木质气息。在口感上,成熟丰盈的果实(vine peaches)和烘烤风味。结构浓密且丰满。余韵强力。

$430.00

Rattan 鸡尾酒

柑橘滴滴马提尼

用Citron Vodka、新鲜柠檬汁、柠檬草糖浆和Cointreau调制,杯缘装饰糖霜的Lemon Drop马提尼

$10.00

酷黄瓜马提尼

用Hendricks gin、柠檬、青柠和黄瓜糖浆调制的一款清爽马提尼

$10.00

曼哈顿武士黑麦

Rattan对经典曼哈顿的演绎。由Bulliet黑麦波本威士忌、St. Germain接骨木花利口酒、甜味美思和少许橙汁调制而成。

$12.00

Sangria 桑格利亚汽酒

白葡萄酒、荔枝泥、白兰地、干清酒和柠檬草糖浆,顶部点缀切块哈密瓜、蜜瓜、芒果、杏和李子,是这款经典鸡尾酒的精致热带风味版本。

$10.00

雪吻

Grey Goose伏特加、新鲜青柠汁和Cointreau,杯缘装饰糖霜并点缀樱桃

$12.00

血龙

我们对Bloody Mary的亚洲风味演绎,由Absolut Peppar伏特加、山葵、sriracha调制,并点缀一只大虾。

$13.00

东京波利坦

这款受东方启发而对经典款进行的演绎,混合了Greygoose伏特加、Soho荔枝利口酒和蔓越莓。

$12.00

柠檬草荔枝马提尼

这款丝滑的马提尼由Grey Goose伏特加、自制柠檬草糖浆和荔枝泥调制,点缀一颗新鲜荔枝。

$11.00

石榴马天尼

这款酸甜活泼的马提尼结合了Greygoose伏特加、Pama石榴利口酒和新鲜石榴汁。

$10.00

辣姜玛格丽特

我们最优雅的鸡尾酒之一!由自制浸渍的金 tequila 和 Grand Marnier 摇匀,加入新鲜青柠汁、磨碎的生姜和泰国辣椒,带来绝佳的辛辣口感。

$11.00

Pearadise Island

Rattan 原创之作!将薄荷捣碎,与柠檬草糖浆、青柠汁、蔓越莓汁、Grey Goose 梨味伏特加和 Cointreau 摇匀,最后加入少许苏打水。

$11.00

餐后消化酒

Croft Distinction, N.V., 葡萄牙

这是一款年份特质波特酒,由在木桶中陈酿四至五年的波特酒调配而成,比年轻的波特酒更具复杂感。这款波特酒具有迷人且浓郁的新鲜水果香气和风味。顶级储备波特酒,年份与品质卓越。口感强劲而丝滑。每瓶品质非常一致。无需醒酒。可保存数月享用。

价格不定

Fonseca Bin No. 27, N.V., 波尔图, 杜罗, 葡萄牙

Fonseca Bin No. 27 创立于一个多世纪前,最初仅供家族内部饮用,直到 1972 年才商业发行。它主要由 Fonseca 在 Cima Corgo 自有庄园的葡萄酒酿造,因此年年展现出卓越的品质和一致性。由因其浓郁的水果特质和深邃色泽而被选中的储备酒调配而成,在装瓶前在大型木桶中陈酿四年。虽然随瓶龄增加可能会略有提升,但 Bin No. 27 在装瓶时即可饮用。无需醒酒,因为装瓶前的冷沉淀防止了“酒渣”的形成。其结构紧凑,口感浓郁、如天鹅绒般圆润,带有浓郁的黑醋栗和樱桃风味(在嗅觉中同样明显),并延伸至浓烈且悠长的余韵。Bin No. 27 应在室温下饮用,可单独饮用或搭配简单的经典最后一道菜肴和甜点。建议在开瓶后两周内饮用。

价格不定

Disaronno

带有浸泡在杏仁油中的草药和水果风味的意大利利口酒。

价格不定

Drambuie, 苏格兰

价格不定

Tuaca 利口酒

Tuaca 是一款令人兴奋的具有意大利传承的顶级利口酒,带来美味的香草/柑橘味道。

价格不定

Frangelico 榛果利口酒

一款榛果风味利口酒,主要由烤榛果浸入酒精和水中的蒸馏液制成。并加入了烤咖啡、可可、香草莓和大黄根调味。

价格不定

Chambord Liqueur

Chambord 是一款具有纯正法国传承的顶级黑树莓利口酒。

价格不定

Bailey's 爱尔兰奶油利口酒, 爱尔兰

Baileys 是新鲜、顶级品质的爱尔兰乳脂奶油、最优质的烈酒、爱尔兰威士忌以及独家巧克力风味配方的完美结合。

价格不定

清酒

Moonstone Black PLUM Sake, N.V., 日本

这款黑树莓清酒微甜,带有天然的浆果香气。口感顺滑,带有树莓余韵。是轻盈红葡萄酒和果味白葡萄酒爱好者的绝佳选择。绝佳搭配:沙拉、禽类、猪肉和巧克力甜点。

价格不定 · 可定制

Gekkeikan Draft Sake, 日本

Gekkeikan Draft 是一款生酒 (namasake)。根据定义,“nama”意味着新鲜,生酒的特点是风格更清新、更活泼。Gekkeikan Draft 经过微过滤,在发酵过程完成后立即装瓶,带来轻盈、清爽的风味。口感轻盈洁净,带有香蕉气息和清爽的轻盈余韵。

$9.00

Hakutsuru Draft Sake, 日本

100% 使用“山田锦” (Yamada-nishiki),这是酿造清酒的顶级大米。大米精米步合达 50%,以追求成为“清酒”时的纯净口感。使用“宫水” (Miyamizu),一种富含矿物质且纯净的硬质泉水。酿造采用 Hakutsuru 拥有 250 年历史的传统技术“吟酿造”,比普通酿造温度更低,发酵时间更长。

$9.00

Snow Moon Beauty Junmai Ginjo Sake, 日本

微甜的香气,带有泥土气息的米香。口感轻盈简洁。前调呈现出非常清爽的热带水果轮廓,底蕴则是奶油般泥土气息的米香。余韵留下淡淡的甜杏仁和微妙的泥土气息。

$9.00

Sho Chiku Bai Ginjo Sake, 日本

吟酿 (Ginjo) 是清酒中专为鉴赏家准备的特级储备级别。大多数清酒使用精米 30% 的大米酿造。而我们的吟酿使用精米 50% 以上的大米。此外,我们使用一种特殊的酵母,使其能在较低的温度下发酵。这种更慢、更长的时间过程带来了丝滑顺畅、浓郁的质感和果香味。

$9.75

Gekkeikan Zipang, 日本

Zipang Sparkling Sake 是来自 Gekkeikan 酒庄的一款独特且有趣的全新清酒。Zipang 的气泡风格是通过封闭罐中的二次发酵自然产生的,带有轻微碳酸感。用 Zipang Sparkling Sake 来庆祝吧!活泼明亮,带有热带水果气息,中等酒体,余韵清爽轻盈。

$9.00

Gekkeikan Nigori (Unfiltered), 京都, 日本

Gekkeikan Nigori 是一款粗过滤的纯米酒。根据定义,Nigori 意味着“浑浊”,这种风格的清酒质地更厚、更浓郁,外观像牛奶一样。这种“浑浊感”来自通过特殊粗网过滤器后留在清酒中的米渣。粗过滤清酒的传统在日本已延续数世纪。特点是微甜,具有奶油般的中等酒体。带有蜂蜜和热带水果的暗示,余韵悠长。

$10.00

Gekkeikan Horin Sake (300 ml), 日本

一款限量生产的纯米大吟酿,在 Gekkeikan 的 Uchigura 酒厂小批量酿造,该酒厂专门用于微酿超顶级清酒。温和的果香,带有熟哈密瓜和金银花 Delicate 的气息。平衡感极佳,异常顺滑,余韵悠长洁净。Horin 在低温下缓慢发酵,以获得精致的风味。

$22.00

Gekkeikan Black & Gold Sake, 日本

由我们的酿酒大师精心挑选的两款清酒的特别调配,呈现出浓郁且复杂的独特风格。带有甜瓜、木瓜、茴香和烤坚果的暗示,酒体饱满,余韵悠长顺滑。采用传统的“toku-ri”容器装盛,类似于旧时购买清酒时使用的容器。

$24.00

Ty-Ku Super Premium Junmai Ginjo (330 ml), 日本

团队之作,Ty Ku 纯米吟酿清酒展现出干果和精致香料的风味;余韵清脆且空灵。

$43.00

Gekkeikan Horin Sake (720 ml), 日本

一款限量生产的纯米大吟酿,在 Gekkeikan 的 Uchigura 酒厂小批量酿造,该酒厂专门用于微酿超顶级清酒。温和的果香,带有熟哈密瓜和金银花 Delicate 的气息。平衡感极佳,异常顺滑,余韵悠长洁净。Horin 在低温下缓慢发酵,以获得精致的风味。

$58.00

特级啤酒

Corona Extra, 墨西哥城, 联邦区, 墨西哥

Corona Extra 是墨西哥销量第一的啤酒,也是墨西哥领先的出口品牌。这款皮尔森类型的啤酒于 1925 年由位于墨西哥城的 Cervecería Modelo 首次酿造。

$4.75

Shiner Bock, 希纳, 德克萨斯州, 美国

Bock 反映了正宗巴伐利亚啤酒的传统,只有像在“故乡”接受过训练的 Kosmos Spoetzl 这样的工匠才能将其赋予生命。凭借其深琥珀色、独特的浓郁风味和饱满酒体,Shiner Bock 展示了手工酿造工艺的细致,带来了圆润的口感,没有在许多微酿、特种和进口啤酒中常见的苦涩后味。只需将其视为 Shiner 的顺滑即可。

$3.75

Hopadillo IPA

色泽呈铜色并带有红宝石光泽,这款德克萨斯 IPA 具有强烈的柑橘香气,以及来自添加的欧洲啤酒花带来的泥土感和辛香。在呈现柑橘类啤酒花特质之前,可以感受到轻盈的浆果果香。这款 IPA 经过干投啤酒花处理以增强香气强度,口感干爽且解渴。

$4.75

Tiger Gold Medal Lager Beer

一款风味浓郁的皮尔森风格顶级金色拉格,带有微甜的基调和惊人的洁净余韵。Tiger 经过三到六周的热带拉格工艺。品鉴笔记包括香菜和柠檬草。11.2 液盎司。酿酒厂:Asia Pacific Breweries

$4.75

Lucky Buddha, 澳大利亚

典型的美国辅助拉格风味轮廓,含有大量淡麦芽、一些熟玉米风味和草本啤酒花。在口感接近尾声时,啤酒花的特质会稍微显现。

$4.75

Alaskan Amber Alt Style, 阿拉斯加, 美国

Alt。这种啤酒风格的名字来自德语单词“alt”,意为“旧”。这指的是 Alt 啤酒经历的陈酿,因为它们比大多数艾尔啤酒发酵更慢且温度更低。缓慢的发酵有助于调和 Alaskan Amber 的风味,使其整体更加平衡顺滑。

$4.75

Asahi Super Dry Lager

新鲜、清脆且纯净——以锐利的口感瞬间解渴,随后轻盈滑入。12 液盎司。酿酒厂:Asahi Breweries

$4.75

Kirin Ichiban, 美国

极其顺滑,但那些追求浓郁特质和风味的啤酒饮用者可能会觉得这款略显不足。质地较稀,饮用起来非常顺畅,没有任何违和感。

$4.75

Sapporo Premium, 日本

Sapporo 是日本最古老的啤酒品牌,于 1876 年由接受过德国培训的拉格酿酒师 Seibei Nakagawa 在日本札幌首次酿造。从一开始,Sapporo 就是啤酒爱好者的最爱,他们欣赏其清脆洁净的口感,尊重其先进的酿造工艺。Sapporo Premium 啤酒于 1964 年引入美国。1984 年,SAPPORO U.S.A., INC. 成立,以维持该品牌在全国的高质量和分销。此后,Sapporo 迅速确立了其作为美国销量第一的亚洲进口啤酒的地位。

$4.75

Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, 德国

口感:面包麦芽味,带有来自柑橘酯的轻微酸味。香蕉和泡泡糖风味在后味中更为明显。比其他 Hefeweizens 减少了酯类和香料的集中度。风味更偏向麦芽且较为含蓄,我非常喜欢这一点,因为它通过将酵母风味与麦芽风味相结合,增加了一层复杂感。

$4.75

Tequilla

Herradura Blanco, 墨西哥

这就是 1870 年在 Taberna 酿造的同款晶莹剔透的 tequila。其 46% 的酒精度使其独一无二。凭借绿龙舌兰的香气和味道,Herradura Blanco 46 是传统主义者的完美选择。

价格不定

Herradura Anejo, 墨西哥

自 1962 年以来,Herradura 一直自豪地提供这款美味的陈年 tequila。在橡木桶中陈酿两年(是类别标准建议时间的两倍),使其具有深琥珀色以及熟龙舌兰和干果的复杂味道。

价格不定

Herradura Reposado, 墨西哥

黄色;中等酒体;让人想起柠檬、蜂蜜、青草和香草;质地柔软顺滑;柑橘感是口感的关键;余韵浓郁悠长。

价格不定

Riazul Anejo, 墨西哥

经过两次蒸馏,Añejo 的陈酿时间比同类任何 tequila 都要长两年。Riazul 选择了来自勃艮第 Citeaux 森林的法国橡木桶,并采用中度烘烤。

价格不定

Don Julio Blanco

风味干爽,非常油润,入口感十足;中段增加了黑胡椒、焦油和干草药的味道,后味则具有一种令人难以抗拒的独特油润感。

价格不定

Don Julio Anejo

浓郁、独特且极其复杂,其风味在龙舌兰、木材和淡淡的香草之间达到了完美平衡。

价格不定

Don Julio Reposado

在美洲白橡木桶中陈酿八个月,Tequila Don Julio Reposado 呈金琥珀色,提供浓郁顺滑的余韵。

价格不定

Don Julio 1942 Anejo

Don Julio 1942 是生产最顶级的 tequila 之一。在橡木桶中陈酿一年以上,这款 tequila 具有天然的金棕色和异常顺滑的口感。

价格不定

Patrón Silver, 墨西哥

这是一款轻盈、晶莹剔透的 tequila,具有新鲜龙舌兰的香气和淡淡的柑橘味

价格不定

Patrón Anejo

优雅,带有葡萄柚、橙子和留兰香的新鲜花束香气。这款 tequila 的收尾极具精致感!

价格不定

Patrón Reposado, 墨西哥

在橡木桶中陈酿两个多月,它将 Patrón Silver 的新鲜洁净口感与 Patrón Añejo 的橡木风味融合在一起。新鲜龙舌兰与橡木的平衡,加上微妙的水果、柑橘和蜂蜜气息,使其成为一款绝佳的纯饮 tequila 或顶级鸡尾酒基酒。

价格不定

金酒

Bombay Dry, 英国

烤香草面包伴随柑橘果酱的香气,以及杜松子-胡椒酱的味道,具有柔软的果味且干爽的中至满口酒体,顺滑的柑橘太妃糖和矿物质收尾。

价格不定

Bombay Sapphire, 英格兰

Bombay Sapphire Gin 具有香氛杜松子、苦柑橘和棕色香料的嗅觉体验;入口顺滑;口感如甘油般中等酒体;具有浓烈的辛辣杜松子气息。

价格不定

Beefeater, 英格兰

透明。浓郁的柑橘皮、杜松子和香草的辛香气息。圆润丰满的入口引导至微干的中至满口酒体,带有甜柑橘、异域香料和强劲的杜松子味。以辛香和柑橘的悠长平衡感收尾。

价格不定

Hendrick's, 苏格兰

Hendrick's 使用罕见的 Carter-Head 蒸馏器,让原料浸在蒸汽中而非仅仅将其煮沸。这款苏格兰金酒使用了黄瓜和玫瑰花瓣,带来了独一无二的味觉体验。“透明。新鲜柑橘、草本杜松子、花瓣和黄瓜的精致香气,在明亮丝滑的入口后,延续至微干且带有果味的中至满口酒体,紫罗兰、薰衣草和粉红胡椒的气息明亮地共鸣。最后以精致的甜柑橘卡仕达糕点、香料、干花和矿物质的消散完美平衡。一款令人愉悦的果香、花香新派金酒,适用于手工鸡尾酒。” 评论者:Beverage Testing Institute

价格不定

Tanqueray

这一切始于一个人。Charles Tanqueray。这位大胆的灵魂放弃了教会选择了蒸馏器,并在此过程中创造了世界上获奖最多的金酒之一。今晚,我们为这份配得上其印章的大胆精神以及 180 年的蒸馏卓越成就干杯。

价格不定

Tanqueray Ten Gin

明亮、深邃的杜松子和柑橘香气;强烈的杜松子冲击感,口感非常顺滑油润;风味极具深度。

价格不定

朗姆酒

Malibu Coconut

这款椰子风味朗姆酒口感甜美,质地顺滑浓郁。

价格不定

Captain Morgan Spiced Rum

肉桂和肉豆蔻的适度辛香气息脱颖而出,引导至浓郁的辛香蜂蜜风味,轻轻地将您带向奶油蛋糕糖霜般的收尾。

价格不定

Myers's Original Dark

红褐色;焦木香气;入口浓厚;微甜,中等饱满的口感;带有深色焦糖和烤椰子壳味;是非常出色的调酒基酒。

价格不定

Parrot Bay

一款美味的椰子风味朗姆酒,适用于那些带有有趣小雨伞的独特海岛鸡尾酒。

价格不定

Bacardi

价格不定

Bacardi Limon

一种令人兴奋的新味觉体验!Bacardi 朗姆酒的高品质中带有一抹柑橘风味。搭配汤力水非常清爽。

价格不定

Bacardi Razz Rum

来自 Bacardi 的新款风味朗姆酒。浓烈大胆的树莓味道,极易调配。非常适合搭配果汁、雪碧或直接加冰饮用。

价格不定

Bacardi O

浓郁的橙子香气,随后是美妙的柑橘风味。

价格不定

Bacardi Dragon Berry Rum

Bacardi 最新的朗姆酒口味!注入了 Dragon Berry 水果的草莓朗姆酒。成熟多汁的草莓风味与异域 Dragonberry 水果的独特融合。

价格不定

Bacardi Torched Cherry Rum

Torched Cherry Bacardi 为您带来成熟新鲜樱桃的味道,可加入您最喜爱的朗姆酒饮品配方中。请享用 Bacardi 朗姆酒系列中的这一新成员。

价格不定

Bacardi Gold

由于橡木陈酿而呈金琥珀色。嗅觉中带有焦糖和香草的暗示。收尾平衡良好。

价格不定

伏特加

Tito's Handmade Vodka, 美国

旧金山烈酒大赛双金奖。唯一一款在传统壶式蒸馏器中小批量生产的伏特加。异常纯净且非常顺滑。无可比拟的卓越!

价格不定

Chambord Vodka

极致的树莓风味伏特加,独一无二!将 Chambord 的天然黑树莓风味注入顶级法国伏特加中。包装独特。

价格不定

Smirnoff

中满口酒体的 Smirnoff Vodka 让人想起柠檬、白胡椒、木炭;质地饱满大胆;烟熏感之后是浓郁风味的爆发。

价格不定

Stolichnaya

Stolichnaya® Vodka 是一款经典风格、异常顺滑的伏特加。颜色晶莹剔透,带有棉花糖、矿物质和轻微果皮的香气。柔软顺滑的入口引导至顺滑的中等酒体,带有糕点糖霜、滑石粉和柑橘皮的风味。以洁净、微甜的糖粉、湿稻草和平衡的胡椒感收尾。

价格不定

Ketel One Vodka, Schiedam, 荷兰

像雨水一样清澈。其香气并非强力冲击,而是用温和的烈酒波浪和谷物的浓郁感诱惑你。入口带来轻微的辛辣感和谷物甜味。收尾极其悠长,带有面团感、圆润感、微妙的柑橘味和适度的甜味。高雅、复杂且层次丰富。像雨水一样清澈。其香气并非强力冲击,而是用温和的烈酒波浪和谷物的浓郁感诱惑你。入口带来轻微的辛辣感和谷物甜味。收尾极其悠长,带有面团感、圆润感、微妙的柑橘味和适度的甜味。高雅、复杂且层次丰富。

价格不定

Grey Goose Vodka, 法国

中等酒体。茴香、柑橘皮、草本、矿物质。口感柔软圆润。口感丰盈且带有细腻的棱角。展现出被迷人香气环绕的浓郁果味。

价格不定

Grey Goose Le Citron 伏特加

由精选谷物蒸馏而成,混合新鲜柠檬蒸馏液和经香槟石灰岩自然过滤的水;非常清爽!

价格不定

Grey Goose La Poire

GREY GOOSE La Poire 采用了三种天然调味剂的特调,旨在还原安茹梨的味道与新鲜感。其结果是一款充满新鲜梨香、口感清脆顺滑的调味伏特加。GREY GOOSE La Poire 调味伏特加中复杂的梨味源自 Maître de Chai 精选的多种新鲜梨,营造出安jou梨温润的口感和微妙的甜味。就像用于制作 GREY GOOSE 伏特加的柔软冬小麦一样,安茹梨产自法国,是法式经典糕点和甜点(如梨塔 tarte aux poires)的重要原料。

价格不定

Grey Goose L'Orange 伏特加

Grey Goose 的绝佳口感,现融入新鲜橙子的甜美。

价格不定

Absolut, 瑞典

纯净清脆,带有淡淡的柠檬派香气;淡淡的烤面包味增添了层次感。

价格不定

Chopin

专门由晚收的 Podlasie 土豆酿造,口感奶油般丰盈,100% 无麸质。

价格不定

Belvedere, 波兰

口感丰满圆润,中等酒体,具有天然顺滑、浓郁且如天鹅绒般的质感。轻微的香草气息在甜与咸之间摇摆,并带有淡淡的白胡椒和香料味。

价格不定

单一麦芽威士忌

Hibiki 21年,日本

甜美的焦糖坚果、些许柠檬酸度、黑醋栗和梨,伴有香草、深色太妃糖和浓郁的雪莉香料。Hibiki 21 在 2014 年世界威士忌大奖中被评为世界最佳调和威士忌,并在 Jim Murray 的 2014 年《威士忌圣经》中获得 96 分。Dr. Whisky 称其“平衡得令人难以置信,且极具饮用诱惑力”。简单来说,它非常出色!

价格不定

Yamazaki 12年,日本

Hibiki 期待已久的新款 12 年调配酒,令人惊叹。来自 Hakushu 和 Yamazaki 的绝佳麦芽,以及一些陈年谷物。部分在曾存放日本梅酒的桶中成熟!

价格不定

Yamazaki Malt 18年,日本

中铜色;成熟干果、芳香蜂蜜和太妃糖的绝佳香气,流畅且具有令人陶醉的复杂感。嗅觉感受浓郁且有树脂感,带有令人愉悦的油润感,伴有清新柑橘、果皮和一丝雪莉酒味。丰富的橡木和果园水果香。口感中等,带有绿色植物和泥土气息,大量的木树脂和花香特质,伴有果皮和雪莉果皮味。余韵悠长,带有果香和清新感。

价格不定

The Yamazaki 12年 单一麦芽,日本

Yamazaki 12年单一麦芽的特点是其洗涤液(蒸馏前产生的稀啤酒)在木制发酵桶中发酵时间比平时更长,从而产生在嗅觉和口感上都明显的奶油特质。带有明亮的热带水果气息,让人想起阳光明媚的夏日野餐,在干果味出现之前,先是菠萝、柠檬、金银花和松脂的香气。

价格不定

Glenmorangie 苏格兰威士忌 10年,苏格兰

名副其实,这是 Glenmorangie 的经典之作,一款优雅、花香浓郁的单一麦芽威士忌,在来自密苏里州的波本桶中陈酿 10 年。其诱人的香气以柑橘、桃子和香草豆吸引你。口感首先是香草味,随后是天竺葵、金银花、核果和奶油棒棒糖的味道,在余韵中萦绕。

价格不定

Macallan 12年,苏格兰

由于在西班牙的二手雪莉桶中陈酿,Macallan 12年带有甜奶油和香草的暗示。

价格不定

Macallan 18年,苏格兰

色泽为亮金色,带有橡木和雪莉酒的香气。酒体宏大且丝滑,具有非常复杂的结构,带有皮革、甘草和烟草的暗示。

价格不定

Macallan 25年,苏格兰

在雪莉橡木桶中陈酿,Macallan 25年是一款顶级苏格兰威士忌,呈现浓郁的红褐色,带有柑橘香气,并与肉桂、雪莉酒和木烟味平衡。口感丰满浓郁,带有干果和木烟味。余韵悠长,伴有干果、木烟和香料味。

价格不定

Laphroaig 10年,苏格兰

Laphroaig 10年是一款来自苏格兰西群岛 Islay 偏远岛屿的全麦芽苏格兰威士忌。Laphroaig(发音为 "La-froyg")是一个盖尔语词汇,意为“宽湾旁的美丽山谷”。

价格不定

Glenmorangie 苏格兰威士忌 18年,苏格兰

香气:浓郁、圆润且甜美,带有干果和复杂的花香。口感:蜂蜜、麦芽和花香之间达到了平衡。背景中出现枣子和无花果,并带有淡淡的木烟味。余韵:余韵悠长且诱人,带有干果的甜味和 Oloroso 坚果感的微妙干爽。

价格不定

Glenfiddich 苏格兰威士忌 12年,苏格兰

坚果与巧克力味,带有淡淡的甜香料味

价格不定

Glenlivet 12年,苏格兰

半干的麦芽大麦和轻盈的太妃糖气味首先触及嗅觉,伴随着石楠、玫瑰花瓣和松树的花香。入口呈现甜谷物和蜜饯杏子的味道;中段口感温润、充满麦芽味、果香且精致。以黄油般的感觉收尾。

价格不定

Glenlivet 18年,苏格兰

一款非常特别的 Glenlivet。花香极其浓郁,纯净且柔和。口感轻盈,甜味与麦芽干爽之间达到了微妙的平衡。花香、桃子、香草气息,余韵克制、悠长且温和。

价格不定

调和威士忌

Suntory Hibiki 12,日本

Hibiki 期待已久的新款 12 年调配酒,令人惊叹。来自 Hakushu 和 Yamazaki 的绝佳麦芽,以及一些陈年谷物。部分在曾存放日本梅酒的桶中成熟!

价格不定

Buchanan's 苏格兰威士忌 12年,苏格兰

顺滑丰满的 12 年苏格兰威士忌。质地惊人地柔软,果香浓郁,中段带有坚实的谷物感,随后是香料味。

价格不定

Dimple Pinch 苏格兰威士忌 15年,苏格兰

顶级 15 年苏格兰威士忌的调配赋予了 Pinch 极度顺滑的口感和余韵。

价格不定

Johnnie Walker Red,苏格兰

深金琥珀色。黄油焦糖和金黄色葡萄干的香气。柔和的入口引导至干爽的轻至中等酒体,带有蜂蜜谷物和面包面团的味道,最后以细腻的胡椒石板感淡出。

价格不定

Johnnie Walker Black,苏格兰

顶级调和苏格兰威士忌,非常顺滑浓郁,带有石楠和烟熏的暗示。

价格不定

Johnnie Walker Platinum

JOHNNIE WALKER PLATINUM LABEL 选自数量有限的橡木桶,这些桶因其卓越的特质而在整个成熟过程中被精心挑选和保留。这是一款浓郁、顺滑且带有微妙烟熏感的调配酒,由单一麦芽和谷物威士忌精心打造,每种均成熟至少 18 年。

价格不定

Johnnie Walker Gold,苏格兰

很少有威士忌能提供像 Johnnie Walker Gold Label 这样奢华的体验。极度顺滑、奶油般细腻且优雅,Gold Label 是威士忌的极致享受。它灵感来自 Sir Alexander Walker 最初记录的笔记,巧妙融合了稀有的陈年威士忌,仅由苏格兰少数最著名的蒸馏厂打造,每种均成熟至少 18 年。

价格不定

Old Parr,苏格兰

成熟的果香。桃子和树莓,伴随融化的太妃糖和轻盈的蜂蜜,以及一丝干烟味。收尾纯净温和。

价格不定

Chivas Regal 12年,苏格兰

嗅觉感受到干谷物气息,背景带有干花和羊皮纸的香气,以及更深层的轻太妃糖、杏仁膏和黄色水果的芬芳。入口油润、如黄油般且半甜;这款威士忌在中段以棕黄油、食用油、大麦麦芽和燕麦饼干的层次感味道令人惊叹,并由单一麦芽基底支撑。收尾烟熏、丝滑且极具格调。

价格不定

Dewar's White Label,苏格兰

Dewars White Label 调和苏格兰威士忌是全球最畅销的调和威士忌之一。一旦品尝,你就会明白原因。Dewars 不仅温润、甜美且易饮,没有让许多饮用者对苏格兰威士忌望而却步的浓重烟熏感,而且调酒效果极佳。

价格不定

威士忌

Bulleit Straight Rye Whiskey,肯塔基州,美国

在填充前经过最大程度碳化的白橡木桶中陈酿。这款威士忌由 95% 的黑麦制成,呈铜色并带有轻微的绿色光泽。

价格不定

Wild Turkey 81,美国

这是一款顺滑、清脆的波本威士忌,带有香蕉、苹果和橙子的甜美果香。此外还有不错的辛辣感,胡椒、肉桂和黑茶的味道呼应了 Wild Turkey 产品标志性的高黑麦风味。最主导的味道是轻盈甜美的蜂蜜味。

价格不定

Wild Turkey 101,美国

在橡木桶中陈酿,口感丰满、顺滑且温润,享誉全球。

价格不定

Knob Creek Bourbon,美国

初期闻到甜玉米、黄油爆米花和开心果的味道;随后能捕捉到浓郁的炒黄油、橡木香草、蜂蜡和亚麻籽油的香气。入口丰满、甜美且带有蜂蜜感;在中段,口感变得更干,具有更强烈的谷物发酵感和早餐麦片感。收尾带有牛轧糖、杏仁、糖果棒和橡木的笔记。

价格不定

Woodford Reserve,美国

Woodford Reserve 不是工业化生产的,而是小批量手工打造。这种匠心工艺使其能够融合波本风味的所有五个来源,赋予其独特的口感和清脆纯净的收尾。

价格不定

Makers Mark Bourbon,美国

浓郁的黄油香气,带有葡萄干和蜂蜜的暗示;风味包括香草、蜂蜜、橙子,以及皮革和香料的平衡背景。

价格不定

J&B, 苏格兰

J & B 具有非常浓郁顺滑的风味,带有橡木和石楠的暗示。

价格不定

Crown Royal,加拿大

开篇嗅觉带有松焦油、深色焦糖和枫糖浆的暗示,伴有红糖和蜂蜜的微妙笔记。入口具有丝绸质感;在中段,干果和巧克力樱桃风味小规模爆发。收尾安静温和。

价格不定

Crown Royal Cask 16,加拿大

由 50 种威士忌调配而成,在产自法国 Limousin 森林的稀有干邑橡木桶中完成陈酿,标记 16 代表其原产地。桶陈赋予了浓郁干果的微妙暗示,营造出 Crown Royal Cask 平衡而复杂的口感。

价格不定

Crown Royal Reserve,加拿大

香气包括蜂蜜、雪莉酒、干果、留兰香和牛轧糖,以及黑茶、可可脂和热带水果。口感提供苦甜巧克力、红糖、蜂蜜花生、甜瓜、雪莉酒和牛轧糖的味道。

价格不定

Crown Royal XR,加拿大

Crown Royal XR 口感奶油般顺滑,带有迷人的坚果味,并提供悠长广阔的橡木味。这款威士忌具有优雅、风味和和谐感。

价格不定

Jack Daniels Whiskey,美国

深金色,带有琥珀色调。中等酒体。让人想起桃子、杏子、杏仁。质地柔软顺滑。口感略圆润丰盈。愉悦的果香,带有迷人的坚果香料笔记。余韵活泼且持久。

价格不定

Gentleman Jack Bourbon,田纳西州,美国

中等酒体。让人想起柑橘、蜂蜜、干草本、杏仁。质地较为浓郁。口感略带酸爽。虽然草本味不过分,但能感受到乡村草地的充足芬芳。

价格不定

Jameson Irish Whiskey,爱尔兰

细腻的花香,带有谷物气息和热感;轻盈酒体,非常顺滑纯净,收尾带有一丝涩感。

价格不定

Bushmills Irish Whiskey,爱尔兰

古金色。干桃子、金黄色葡萄干、无花果、杏仁糖和辛辣可可的香气。柔软丝滑的入口引导至干爽的中等酒体,带有奶油香草、燕麦粥上的枫糖和干果风味。收尾以顺滑、细腻辛辣的融化太妃糖感淡出。

价格不定

Canadian Club,加拿大

金色。黄油橡木和焦糖香气。圆润柔软的入口。干爽的轻至中等酒体,带有精炼的橡木、太妃糖和香料笔记。收尾带有干果和橡木香料的淡出,并伴有恰到好处的热感。

价格不定

Seagram's 7

嗅觉提供烟熏、草本和蜂蜜/枫糖元素;Seagram's Seven Crown 是一款酒体顺滑、带有杏子风味的黄油般愉悦之作。

价格不定

Seagrams VO

金色并带有轻微琥珀色光泽;中轻酒体;让人想起梨、焦糖、黄油、棕色香料;略显粗犷的质感被柔软的棕色香料所补充。

价格不定

Jim Beam Black,美国

嗅觉带有焦糖和黄色水果的甜味;充气后揭示出烟草叶、橡木树脂和谷物感;以烤谷物和橡木优雅地收尾。

价格不定

Jim Beam White,美国

一款迷人且精致的波本花束,包含果香、玉米面香气,随后是红果香,所有这些都由橡木香草特质支撑。入口内敛,轻微甜美且像太妃糖;中段具有轻焦糖、蜂蜜小麦面包、焦糖玉米和烤杏仁的多汁口感。

价格不定

波特酒

Croft Distinction, N.V., 葡萄牙

这是一款年份特质波特酒,由在木桶中陈酿四至五年的波特酒调配而成,比年轻的波特酒更具复杂感。这款波特酒具有迷人且浓郁的新鲜水果香气和风味。顶级储备波特酒,年份与品质卓越。口感强劲而丝滑。每瓶品质非常一致。无需醒酒。可保存数月享用。

价格不定

Fonseca Bin No. 27 Reserve, N.V., Porto, Douro, 葡萄牙

Fonseca Bin No. 27 创立于一个多世纪前,最初仅供家族内部饮用,直到 1972 年才商业发行。它主要由 Fonseca 在 Cima Corgo 自有庄园的葡萄酒酿造,因此年年展现出卓越的品质和一致性。由因其浓郁的水果特质和深邃色泽而被选中的储备酒调配而成,在装瓶前在大型木桶中陈酿四年。虽然随瓶龄增加可能会略有提升,但 Bin No. 27 在装瓶时即可饮用。无需醒酒,因为装瓶前的冷沉淀防止了“酒渣”的形成。其结构紧凑,口感浓郁、如天鹅绒般圆润,带有浓郁的黑醋栗和樱桃风味(在嗅觉中同样明显),并延伸至浓烈且悠长的余韵。Bin No. 27 应在室温下饮用,可单独饮用或搭配简单的经典最后一道菜肴和甜点。建议在开瓶后两周内饮用。

价格不定

干邑白兰地

Rémy Martin VS, 法国

一款卓越的 VS 干邑,风味清新活泼且顺滑。专门由该地区最佳生长区域的葡萄酿造而成。

价格不定

Rémy Martin VSOP, 法国

嗅觉甜美,带有蜂蜜和香草、花香笔记和有嚼劲的橡木感,大量花香和一些香料。口感辛香浓郁,带有油桃、干杏和李子的果味,以及花香和橡木感。收尾在酸果和蜂蜜之间。

价格不定

Rémy Martin XO, 法国

一款精良的调配酒,提供无可比拟的强度、强度和优雅。以其质感、复杂性和浓郁度脱颖而出。芳香的花卉花束,由香料和干果细化,引导至顺滑且令人难忘的收尾。

价格不定

Hennessy VS, 法国

浓郁而微妙,Hennessy VS 是一款在平衡与和谐方面造诣极高的干邑,以天鹅绒般的质感和温润的收尾为特点。

价格不定

Hennessy VSOP Privilege, 法国

浓郁的水果花束,嗅觉中带有蜂蜜和更多水果的暗示。口感和收尾由木质暗示主导——那是来自橡木桶的味道。

价格不定

Courvoisier Cognac VS, 法国

主要来自 Fins Bois 地区,并加入少量香槟地区的干邑,陈酿 4 至 10 年,口感非常顺滑。

价格不定

Courvoisier Cognac VSOP, 法国

Courvoisier VSOP 是 Grande Champagne 和 Petite Champagne 烈酒的调配酒。葡萄产自 Fine Champagne,被认为是干邑最顶级的生长区。香气以果香为主,带有淡淡的香草味和轻微的坚果香。对于 VSOP 而言,余味相当柔和。

价格不定

Rémy Martin Louis XIII, 法国

在口感方面,这款干邑拥有最顶级的风味。首先映入眼帘的是高贵的深琥珀色。嗅觉上具有精致的花香、浓郁的水果香和强烈的香料味。在味觉上,Louis XIII 带您开启一场世界之旅:前往中国品味荔枝和生姜,前往古巴感受雪茄和雪茄盒,以及前往中美洲品味肉桂。

价格不定

品鉴套装

12 年单一麦芽苏格兰威士忌品鉴套装

*Glenlivet 12 年单一麦芽 *Glenfiddich 苏格兰 12 年单一麦芽 *Glenmorangie 苏格兰 12 年单一麦芽 *Yamazaki 12 年单一麦芽

$29.00

获奖日本威士忌品鉴套装

*Suntory Hibiki 12 年 *Yamazaki 12 年 *Yamazaki 18 年

$34.00

Heeeeere's Johnny's 品鉴套装

*Johnny Walker Black *Johnny Walker Gold *Johnny Walker Platinum *Johnny Walker Blue

$49.00

Don "Juan" Julio 品鉴套装

*Don Julio Blanco *Don Julio Reposado *Don Julio Anejo *Don Julio 1942

$35.00

Royalty 品鉴套装

*Crown Royal *Crown Reserve *Crown XO *Crown Cask 16

$32.00

The Mac Daddy 品鉴套装

*Macallan 12 年 *Macallan 18 年 *Macallan 25 年

$79.00

餐后消化酒

Niepoort's Vintage Port, 1983, 葡萄牙

Niepoort 1983 经过第二个冬季的沉淀,使其浓郁的紫色更加深邃。在香气上,深色水果与轻微的青绿气息和极佳的精致感形成绝妙对比。口感中甜,结构非常紧凑,结合良好。单宁坚实,余味悠长且精致。

$15.00

Inniskillin Ancient Coast Icewine, 2012, 尼亚加拉半岛, 加拿大

这款冰酒口感浓郁、甜美且奢华,同时具有亮眼的酸度,在口中创造出独特的快感。以从芒果、桃子到荔枝的各种水果风味而闻名,冰酒堪称大自然的奇迹和极致酿酒工艺的代表,在加拿大寒冬的极寒环境下孕育出热带风味。

价格不定

Croft Distinction Special Reserve, N.V., 葡萄牙

这是一款年份特质波特酒,由在木桶中陈酿四至五年的波特酒调配而成,比年轻的波特酒更具复杂感。这款波特酒具有迷人且浓郁的新鲜水果香气和风味。顶级储备波特酒,年份与品质卓越。口感强劲而丝滑。每瓶品质非常一致。无需醒酒。可保存数月享用。

价格不定

Drambuie, 苏格兰

Drambuie 是一款甜美的金色 40% ABV 利口酒,由麦芽威士忌、蜂蜜、草药和香料制成。产自苏格兰西洛锡安的 Broxburn,可纯饮、加冰或加入到如 Rusty Nail 等混合饮品中。

价格不定

Sambuca Romana, 意大利

Romana Sambuca 是天然风味精华和成分的独特调配,包括茴香、接骨木果、糖以及按照旧世界传统蒸馏的秘密天然风味配方。

价格不定

Tuaca 利口酒

Tuaca 是一款令人兴奋的具有意大利传承的顶级利口酒,带来美味的香草/柑橘味道。

价格不定

Chambord Liqueur

Chambord 是一款具有纯正法国传承的顶级黑树莓利口酒。

价格不定

Frangelico 榛果利口酒

一款榛果风味利口酒,主要由烤榛果浸入酒精和水中的蒸馏液制成。并加入了烤咖啡、可可、香草莓和大黄根调味。

价格不定

Tia Maria 咖啡利口酒

深金色预示着令人惊喜的清爽薄荷柑橘爆发力,随后是微妙的黑巧克力和新鲜烘焙咖啡豆的悠长余味。

价格不定

Kahlua 榛果利口酒

轻微烘焙的榛果风味增强了 Kahlua 独特的口感。温暖的烘烤风味在调制成 White Russian 或纯饮加冰时,能带来一种奢华的边缘感。

价格不定

Grand Marnier, 法国

这款利口酒具有干邑般迷人的颜色,带有灿烂的黄色和金色光泽。其轻盈的酒体具有缎面般的质感,浓郁的柑橘香气中交织着白兰地的芳香。口感是甜橙和酸橙风味的优雅组合,随后是悠长的干邑余味。

价格不定

Grand Marnier 150 Year, 法国

这款 Grand Marnier 使用了陈酿长达 50 年的稀有干邑储备。其风味和香气比橙味利口酒更接近干邑。呈现浓郁的黄褐色,带有浓郁的干果气息以及清晰的鲜橙果味。口感圆润,令人垂涎,直接饮用而不调制才不浪费。

价格不定

Hennessy VS, 法国

浓郁而微妙,Hennessy VS 是一款在平衡与和谐方面造诣极高的干邑,以天鹅绒般的质感和温润的收尾为特点。

价格不定

Hennessy VSOP, 法国

口感顺滑柔软,非常适合在晚餐后细品。

价格不定

Courvoisier Cognac VS, 法国

主要来自 Fins Bois 地区,并加入少量香槟地区的干邑,陈酿 4 至 10 年,口感非常顺滑。

价格不定

Courvoisier Cognac VSOP, 法国

亮丽的铜色。带有焦糖、金黄色葡萄干、轻微茴香和其他棕色香料的香气。入口非常柔顺,随后是丰满的、干爽且富有果味的口感,带有黄油焦糖、干苹果、梨和精致香料的味道。最后以太妃糖香料味收尾,并伴有一波轻微的白胡椒麻感。质感极佳,风味平衡,收尾较为浓烈。

价格不定

Rémy Martin XO, 法国

一款精良的调配酒,提供无可比拟的强度、强度和优雅。以其质感、复杂性和浓郁度脱颖而出。芳香的花卉花束,由香料和干果细化,引导至顺滑且令人难忘的收尾。

价格不定

Rémy Martin Louis XIII, 法国

在口感方面,这款干邑拥有最顶级的风味。首先映入眼帘的是高贵的深琥珀色。嗅觉上具有精致的花香、浓郁的水果香和强烈的香料味。在味觉上,Louis XIII 带您开启一场世界之旅:前往中国品味荔枝和生姜,前往古巴感受雪茄和雪茄盒,以及前往中美洲品味肉桂。

价格不定

小盘菜

蜂蜜姜黄沙拉

$5.50

毛豆

$2.50

海藻沙拉

$3.00

Asian Chicken Salad 亚洲鸡肉沙拉

$5.50

Tom Kha Gai

$6.50

泰式罗勒蒸蛤蜊

$7.50

芝麻天妇罗金枪鱼

$9.00

沙爹拼盘

$7.50

鸡肉锅贴

$6.50

酥脆天妇罗鸡肉

$5.50

Crispy Tempura Shrimp

$6.50

泰式炒金边粉 (Pad Thai)

$7.50

特制炒饭

$7.50

泰式烤鸡

$7.50

越南米粉

$7.50

神户汉堡

$7.50

酥脆天妇罗鱿鱼

$7.50

寿司卷

California

辣油鱼、辣三文鱼、蔬菜

$5.50

费城芝士牛肉堡

鳗鱼、Ninja、Rock & Roll

$6.50

Houston

Spider、辣金枪鱼、辣黄尾鱼

$7.50

Rocket

Kung Fu、Sensei、Wicker

$8.50

握寿司

三文鱼

油鱼、虾、蔬菜、鳗鱼、长鳍金枪鱼

$2.00

金枪鱼

黄尾鱼、雪蟹、辣金枪鱼、章鱼、烟熏三文鱼

$3.00

啤酒与清酒

国产

$2.75

特级

$3.75

热原装清酒

$2.75

葡萄酒与起泡酒

红酱

$5.50

白色

$5.50

起泡酒

$6.00

鸡尾酒

辣姜玛格丽特

$8.50

雪吻

$8.50

柠檬草荔枝马提尼

$8.50

Ultimate Cosmo

$8.50

Herb Garden

$8.50

石榴马天尼

$8.00

Sangria 桑格利亚汽酒

$8.50

Pear-a-dise Island

$8.50

Bloody Dragon 配水煮虾

$11.00

小盘菜

酥脆天妇罗鱿鱼

$9.95

牛肉或羊肉沙爹

$12.95

Crispy Tempura Shrimp

$9.50

沙爹拼盘

$14.95

Robata Akaushi Kobe 牛排

$15.95

毛豆

$4.95

泰式罗勒蒜蓉蛤蜊

$11.95

金枪鱼牛油果刺身沙拉

$15.95

神户牛肉生菜杯

$11.95

鸡肉或猪肉沙爹

$9.95

鸡肉锅贴

$9.50

金枪鱼塔塔基

$14.95

扬出豆腐

$7.95

核桃蜜汁虾

$12.95

鰤鱼塔塔

$14.95

亚洲风味 BBQ 宝贝背排

$15.95

汤品与沙拉

云吞汤

鸡肉虾饺

$8.50

Tom Kha Gai

鸡肉、蘑菇、泰式辣椰奶汤(提供素食版本)

$8.50

Rattan 混合春季沙拉

Rattan 春季番茄、黄瓜、山葵味噌油醋汁

$6.50

Asian Chicken Salad 亚洲鸡肉沙拉

鸡肉、炸云吞皮、青葱、辣李子酱

$9.50

泰式辣暖牛肉沙拉

泰式辣暖牛肉、红洋葱、薄荷、香菜、辣椒碎、鱼露青柠酱

$10.50

蜂蜜姜黄沙拉

鸡肉、李子、杏脯、向日葵籽、姜黄酱

$9.50

海藻沙拉

$3.95

面点与米饭

越南米粉

炭烤猪肉、生菜、豆芽、黄瓜、花生、鱼露

$11.95

泰式炒金边粉 (Pad Thai)

鸡肉、虾、豆芽、花生、鸡蛋、甜辣酸辣枣酱

$12.95

海鲜干炒牛河

海鲜拼盘、锅炒米粉、马来西亚酱

$19.95

特制炒饭

牛肉、鸡肉和虾仁

$11.95

海鲜和蔬菜

Maguro Don

金枪鱼、Tamaki 寿司米、青葱、干海苔、芝麻、味醂酱油

$21.95

Massaman 烤三文鱼

嫩茎西兰花、炸甜薯、Massaman 咖喱椰奶酱

$17.95

Crispy Tempura Shrimp

蔬菜、香草蒜蓉酸甜酱

$12.95

竹蒸三文鱼和虾

雪豆、Ponzu 柑橘酱油

$21.95

味噌涂层智利海鲈鱼

亚洲混合蔬菜、寿司米糕、甜照烧酱

$29.95

海鲜丼

海鲜拼盘、奶油白味噌炒饭

$19.95

肉类

越南蒜蓉牛肉

番茄、红洋葱、烤蒜,配番茄炒饭

$16.95

Massaman 咖喱罗勒牛肉

芋头, 葱头, 红薯, 马莎曼咖喱罗勒椰奶酱

$13.95

辣橙子牛肉

红洋葱、雪豆、蘑菇、红椒、黑椒橙汁酱

$13.95

照烧牛肉

蘑菇、姜、青葱、芝麻、照烧酱

$13.95

Akaushi Kobe 汉堡

牛油果、Pico de Gallo 莎莎酱、Provolone 奶酪、辣蛋黄酱,配面包

$15.95

泰式烤鸡

长豆、椰奶花生酱

$11.95

酥脆天妇罗鸡肉

混合蔬菜、香草蒜蓉酸甜酱

$11.95

槟城鸡肉

鸡肉、炸土豆、香茅、豆腐、干葱、红洋葱、茄子、长豆、马来西亚酱

$12.95

传统卷

手卷拼盘

加州卷、费城卷、辣金枪鱼卷和 Rock & Roll 卷

$19.00

加州卷

新鲜雪蟹、黄瓜和牛油果

$8.50

蜘蛛卷

天妇罗软壳蟹、黄瓜、牛油果和鳗鱼酱

$9.50

Rock & Roll

天妇罗虾、黄瓜、牛油果和鳗鱼酱

$9.50

费城卷

烟熏三文鱼、奶油奶酪、黄瓜和牛油果

$8.50

素食卷

黄瓜、牛油果、蒸芦笋和腌白萝卜

$8.00

鳗鱼黄瓜卷

$8.50

特色卷

Rattan 卷

面包糠炸鰤鱼、奶油奶酪、墨西哥辣椒,配炙烤鰤鱼、飞鱼籽

$14.95

彩虹卷

加州卷,顶层铺三文鱼、油鱼、虾、金枪鱼、长鳍金枪鱼

$11.95

Bistro 卷

三文鱼、金枪鱼、鰤鱼、芒果、天妇罗墨西哥辣椒、山葵蛋黄酱

$10.95

Tiger Eye Roll

烟熏三文鱼、奶油奶酪、墨西哥辣椒、辣蛋黄酱

$8.95

毛毛虫卷

烤鳗鱼、黄瓜,配牛油果、鳗鱼酱

$11.95

橙龙卷

辣金枪鱼、黄瓜,配三文鱼、牛油果

$12.95

Jungle Roll

三文鱼、虾、芒果、芦笋、黄瓜、鳗鱼酱、山葵蛋黄酱

$13.95

Kung-Fu 卷

长鳍金枪鱼、奶油奶酪、牛油果、墨西哥辣椒、辣蛋黄酱、鳗鱼酱;天妇罗炸

$11.95

火山卷

烤雪蟹、奶油奶酪、芦笋,配三文鱼和辣海鲜拼盘

$16.50

Tropical Fusion 卷

虾、油鱼、芒果,配黄瓜、山葵蛋黄酱、覆盆子泥

$10.95

Wicker 卷

天妇罗鸡肉、奶油奶酪,配辣金枪鱼、辣蛋黄酱、鳗鱼酱、辣椒酱

$10.95

Shaggy 卷

天妇罗虾、牛油果,配雪蟹、辣蛋黄酱

$11.95

东京卷

天妇罗鳗鱼、黄瓜,配辣金枪鱼、青葱、鳗鱼酱

$13.95

Rocket Roll

金枪鱼、牛油果、奶油奶酪,配青葱、鳗鱼酱、辣蛋黄酱;天妇罗炸

$9.50

Sensei Roll 老师卷

天妇罗虾、辣金枪鱼、黄瓜、牛油果豆皮、Ponzu 酱

$9.50

Fuji Crunch 卷

三文鱼、黄瓜,配鳗鱼、天妇罗脆片、鳗鱼酱、山葵蛋黄酱

$10.95

Snap Dragon 卷

三文鱼、草莓、黄瓜,配虾、牛油果、覆盆子和山葵蛋黄酱

$13.95

芒果黄尾鱼卷

黄尾鱼炸牛排、芒果、黄瓜、奶油奶酪、辣蛋黄酱

$10.95

Firecracker Jack 卷

金枪鱼、油鱼、飞鱼籽、墨西哥辣椒、辣薯片;天妇罗炸

$10.95

Caper's Island 卷

虾、黄瓜、哈密瓜配烟熏三文鱼、牛油果、炸酸豆

$12.95

Caribbean Breeze 卷

黄尾鱼、青葱、薄荷、墨西哥辣椒、黄瓜,配芒果、飞鱼籽、山葵蛋黄酱

$10.95

Surf N Turf Roll King

大虾和芦笋配 Akaushi 神户牛肉,特制酱油,黑胡椒,海盐,青葱,白萝卜和松露油

$18.50

辣金枪鱼、三文鱼或油鱼卷

黄瓜和牛油果

$8.50

小盘菜

沙爹拼盘

鸡肉、牛肉或猪肉和羊肉

价格不定 · 可定制

牛肉或羊肉沙爹

价格不定 · 可定制

鸡肉或猪肉沙爹

价格不定 · 可定制

Robata Akaushi Kobe 牛排

价格不定 · 可定制

泰式罗勒蒜蓉蛤蜊

价格不定 · 可定制

核桃蜜汁虾

价格不定 · 可定制

Crispy Tempura Shrimp

价格不定 · 可定制

酥脆天妇罗鱿鱼

价格不定 · 可定制

毛豆

价格不定 · 可定制

海藻沙拉

价格不定 · 可定制

纳乔寿司

价格不定 · 可定制

扬出豆腐

价格不定 · 可定制

金枪鱼牛油果刺身沙拉

价格不定 · 可定制

金枪鱼塔塔基

价格不定 · 可定制

鰤鱼塔塔

价格不定 · 可定制

神户牛肉生菜杯

价格不定 · 可定制

鸡肉锅贴

价格不定 · 可定制

亚洲风味 BBQ 宝贝背排

价格不定 · 可定制

汤品与沙拉

云吞汤

鸡肉虾饺

价格不定 · 可定制

Tom Kha Gai 汤

鸡肉、蘑菇、泰式辣椰奶汤(提供素食选项)

价格不定 · 可定制

Rattan Spring 混合沙拉

番茄、黄瓜、山葵味噌油醋汁

价格不定 · 可定制

Asian Chicken Salad 亚洲鸡肉沙拉

鸡肉、炸云吞皮、青葱、辣李子酱

价格不定 · 可定制

泰式辣暖牛肉沙拉

牛肉、红洋葱、薄荷、香菜、辣椒碎、nam pla 青柠酱

价格不定 · 可定制

蜂蜜姜黄沙拉

鸡肉、李子、杏脯、向日葵籽、姜黄酱

价格不定 · 可定制

肉类

越南蒜蓉牛肉

番茄、红洋葱、烤大蒜,配番茄炒饭

价格不定 · 可定制

Massaman 咖喱罗勒牛肉

芋头, 葱头, 红薯, 马莎曼咖喱罗勒椰奶酱

价格不定 · 可定制

辣橙子牛肉

红洋葱、雪豆、蘑菇、红椒、黑椒橙汁酱

价格不定 · 可定制

照烧牛肉

蘑菇、姜、青葱、芝麻、照烧酱

价格不定 · 可定制

Akaushi 神户牛肉

牛油果、pico de gallo 莎莎酱、普罗沃龙干酪,辣蛋黄酱配面包

价格不定 · 可定制

泰式烤鸡

长豆、椰奶花生酱

价格不定 · 可定制

酥脆天妇罗鸡肉

混合蔬菜、香草蒜蓉酸甜酱

价格不定 · 可定制

槟城鸡

炸土豆、红薯、香茅、豆腐、干葱、红洋葱、茄子、长豆,马来西亚酱

价格不定 · 可定制

海鲜和蔬菜

Crispy Tempura Shrimp

混合蔬菜、香草蒜蓉酸甜酱

价格不定 · 可定制

XO 酱炒大虾

香港辣 XO 酱和混合蔬菜

价格不定 · 可定制

Massaman 烤三文鱼

嫩茎西兰花、炸甜薯、Massaman 咖喱椰奶酱

价格不定 · 可定制

竹蒸三文鱼和虾

雪豆、Ponzu 柑橘酱油

价格不定 · 可定制

味噌涂层智利海鲈鱼

亚洲混合蔬菜、寿司米糕、甜照烧酱

价格不定 · 可定制

Maguro Don

金枪鱼、寿司饭、青葱、干海苔、芝麻、味醂酱油

价格不定 · 可定制

海鲜丼

海鲜拼盘、奶油白味噌炒饭

价格不定 · 可定制

Tao Delight (素食)

(素食) 蔬菜、豆腐、素蚝油

价格不定 · 可定制

面点与米饭

越南米粉

炭烤猪肉、生菜、豆芽、黄瓜、花生、鱼露

价格不定 · 可定制

泰式炒金边粉 (Pad Thai)

鸡肉、虾、豆芽、花生、鸡蛋、甜辣酸辣枣酱

价格不定 · 可定制

海鲜干炒牛河

海鲜拼盘、锅炒米粉、马来西亚酱

价格不定 · 可定制

特制炒饭

牛肉、鸡肉、虾和韭菜

价格不定 · 可定制

寿司

埃斯科拉鱼 (Escolar)

$2.00

雪蟹

$2.50

烟熏三文鱼

$2.50

三文鱼

$2.50

长鳍金枪鱼

$2.50

虾仁

$2.50

章鱼

$2.75

金枪鱼

$3.00

淡水鳗鱼

$3.00

黄尾鱼

$3.00

飞鱼籽

$3.00

刺身

埃斯科拉鱼 (Escolar)

$10.00

三文鱼

$11.00

长鳍金枪鱼

$11.00

虾仁

$11.00

飞鱼籽

$11.00

章鱼

$11.00

雪蟹

$13.00

烟熏三文鱼

$13.00

黄尾鱼

$13.00

淡水鳗鱼

$13.00

金枪鱼

$14.00

特色卷 - 自定义寿司拼盘

Tiger-Eye Roll

天妇罗烟熏三文鱼、奶油芝士、墨西哥辣椒配豆皮,辣蛋黄酱

$8.95

手卷拼盘

California Roll, Spicy Tuna, Philly & Rock & Roll

$17.10

Rattan 卷

面包糠炸鰤鱼、奶油奶酪、墨西哥辣椒,配炙烤鰤鱼、飞鱼籽

$14.95

Santa Fe Roll

三文鱼、油鱼、Pico de Gallo 莎莎酱、温和辣椒酱

$12.95

彩虹卷

加州卷,顶层铺三文鱼、油鱼、虾、金枪鱼、长鳍金枪鱼

$11.95

Bistro 卷

三文鱼、金枪鱼、鰤鱼、芒果、天妇罗墨西哥辣椒、山葵蛋黄酱

$10.95

毛毛虫卷

烤鳗鱼、黄瓜,配牛油果、鳗鱼酱

$11.95

橙龙卷

辣金枪鱼、黄瓜,配三文鱼、牛油果

$12.95

Jungle Roll

三文鱼、虾、芒果、芦笋、黄瓜、鳗鱼酱、山葵蛋黄酱

$13.95

Kung-Fu 卷

长鳍金枪鱼、奶油奶酪、牛油果、墨西哥辣椒、辣蛋黄酱、鳗鱼酱;天妇罗炸

$11.95

火山卷

烤雪蟹、奶油奶酪、芦笋,配三文鱼和辣海鲜拼盘

$16.50

Tropical Fusion 卷

虾、油鱼、芒果,配黄瓜、山葵蛋黄酱、覆盆子泥

$10.95

Wicker 卷

天妇罗鸡肉、奶油奶酪,配辣金枪鱼、辣蛋黄酱、鳗鱼酱、辣椒酱

$10.95

Shaggy 卷

天妇罗虾、牛油果,配雪蟹、辣蛋黄酱

$11.95

东京卷

天妇罗鳗鱼、黄瓜,配辣金枪鱼、青葱、鳗鱼酱

$13.95

Rocket Roll

金枪鱼、牛油果、奶油奶酪,配青葱、鳗鱼酱、辣蛋黄酱;天妇罗炸

$9.50

Sensei Roll 老师卷

天妇罗虾、辣金枪鱼、黄瓜、牛油果豆皮、Ponzu 酱

$9.50

Fuji Crunch 卷

三文鱼、黄瓜,配鳗鱼、天妇罗脆片、鳗鱼酱、山葵蛋黄酱

$10.95

Snap Dragon 卷

三文鱼、草莓、黄瓜,配虾、牛油果、覆盆子和山葵蛋黄酱

$13.95

芒果黄尾鱼卷

黄尾鱼炸牛排、芒果、黄瓜、奶油奶酪、辣蛋黄酱

$10.95

Firecracker Jack 卷

金枪鱼、油鱼、飞鱼籽、墨西哥辣椒、辣薯片;天妇罗炸

$10.95

Caper's Island 卷

虾、黄瓜、哈密瓜配烟熏三文鱼、牛油果、炸酸豆

$12.95

Caribbean Breeze 卷

黄尾鱼、青葱、薄荷、墨西哥辣椒、黄瓜,配芒果、飞鱼籽、山葵蛋黄酱

$10.95

Surf N Turf Roll King

大虾和芦笋配 Akaushi 神户牛肉,特制酱油,黑胡椒,海盐,青葱,白萝卜和松露油

$18.50

传统卷 - 自定义寿司拼盘

蔬菜卷

$8.00

辣金枪鱼、三文鱼或油鱼卷

$8.50

加州卷

$8.50

费城卷

$8.50

鳗鱼黄瓜卷

$8.50

Rock & Roll

$9.50

蜘蛛卷

$9.50

餐厅信息

地址

1396 Eldridge Pkwy
Houston, TX 77077

电话

2815569888

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