Red-Hot & Blues Barbecue

洋葱圈篮

手工裹粉洋葱圈，酥脆辛辣，分量十足。配以 BBQ ranch 酱

$5.79

Smokin Buffalo Wings

轻微熏制后油炸的鸡翅，可选择特辣或微辣风味酱汁。配以芹菜和蓝纹奶酪酱

$7.99

Red Hot & Blue Bbq Nachos

玉米片堆满您选择的手撕猪肉、手撕鸡肉或辣椒肉，覆盖蒙特利杰克奶酪和切达奶酪，配以切丁番茄、青葱、墨西哥辣椒和酸奶油。配以莎莎酱

$8.99

Catfish Fingers

三角洲养殖鲶鱼条，轻裹面粉炸至金黄

$8.49

Hoochie Coochie 香肠奶酪拼盘

熏香肠切片、切达和 Pepper Jack 奶酪块、皮皮纽辣椒、饼干，配以 hoochie coochie 芥末酱

$7.59

Shakin Bacon Cheese Fries

我们的孟菲斯薯条覆盖切达和杰克奶酪，顶部撒上培根碎，并涂上孟菲斯干揉调料。配以 ranch 酱

$5.99

布伦瑞克炖菜

独特的南方传统。包含手撕猪肉、手撕鸡肉、牛胸肉、土豆、玉米、洋葱和番茄，在浓郁的香料中慢炖。配以新鲜烘焙面包

价格不定 · 可定制

获奖辣椒肉酱

家常风味辣椒炖肉，包含嫩牛胸肉、红腰豆和番茄。顶部覆盖奶酪、洋葱丁和皮皮纽辣椒。配以玉米片和酸奶油

价格不定 · 可定制

爱达荷猪

山核桃木熏制土豆，顶部覆盖我们著名的手撕猪肉，填入奶酪、洋葱、酸奶油和黄油

$7.99

山核桃烟熏德州土豆

分量十足的 1/2 磅土豆，用山核桃木慢熏数小时直至软嫩且充满烟熏风味。配以全套配菜

价格不定 · 可定制

德州烟熏屋沙拉

熏火鸡和牛胸肉配混合绿叶菜，含玉米酱、新鲜切番茄和 Pepper Jack 奶酪。建议搭配帕玛森胡椒酱

$9.29

烤鸡凯撒沙拉

冰爽脆嫩的罗马生菜，配以温热的烤鸡胸肉和帕玛森奶酪碎

$8.49

考伯沙拉

混合绿叶菜铺上熏火腿和火鸡，配以切丁番茄、培根碎、碎蛋、蓝纹奶酪碎和红洋葱

$8.79

手撕鸡肉沙拉

美味的熏制手撕鸡肉配冰镇混合绿叶菜，含红洋葱、番茄、新鲜切黄瓜和碎水煮蛋

$8.49

南方炸鸡沙拉

炸嫩鸡胸肉条配混合绿叶菜，拌入番茄、水煮蛋、青葱和玉米片条。建议搭配蜂蜜芥末酱

$8.49

手撕猪肉

山核桃木熏猪肩肉，手工撕成大块嫩肉，顶部覆盖奶油凉拌卷心菜和 mojo 微辣 BBQ 酱。配以奶奶家土豆沙拉

$7.99

手撕鸡肉

美味的熏制手撕鸡肉，顶部覆盖奶油凉拌卷心菜和 mojo 微辣 BBQ 酱。配以奶奶家土豆沙拉

$7.99

卡罗莱纳切碎猪肉

山核桃木熏切碎猪肩肉，顶部覆盖奶油凉拌卷心菜和我们的 hard luck 醋酱。配以奶奶家土豆沙拉

$7.99

Ribwich 套餐

您选择的任意一款 BBQ 三明治，搭配两块 St. Louis 风格肋排（可选湿酱、干揉或甜口），配以 BBQ 豆子

$11.49

德州牛胸肉

嫩滑的手工修剪山核桃木熏调味牛肉片，顶部覆盖奶油凉拌卷心菜和 mojo 微辣 BBQ 酱。配以奶奶家土豆沙拉

$8.79

烟熏香肠三明治

自制山核桃木熏香肠，经明火烧烤。配以新鲜面包卷和炒洋葱

$7.99

"all-in" Burger

这款多汁汉堡将两种美味结合，堆满手撕猪肉、洋葱圈丝、切达奶酪和 mojo 微辣 BBQ 酱

$9.49

山核桃培根奶酪汉堡

多汁汉堡，配以 mojo 微辣 BBQ 酱、切达奶酪、培根和炒洋葱

$8.49

经典 Blues 汉堡

经典汉堡，配有生菜、番茄和洋葱

$7.79

Hoochie Coochie 卡真汉堡

多汁汉堡，用卡真香料调味并烧烤，顶部覆盖含少量 hoochie coochie 辣酱的蛋黄酱、切达奶酪和洋葱圈丝

$8.29

火鸡堡

健康美味的全白肉饼，轻微调味，配以全麦面包卷和红薯条

$7.79

炸Delta鲶鱼三明治

美味的三角洲鲶鱼柳，炸至金黄，配以塔塔酱

$8.49

烟熏火鸡胸三明治

嫩滑的熏火鸡胸肉片，配以瑞士奶酪、叶生菜和番茄。配以酸面包卷和奶奶家土豆沙拉

$8.49

烤鸡肉三明治

腌制鸡胸肉，可选烧烤或黑椒风味，配以蜂蜜芥末酱

$8.49

Delta 鲶鱼

两块三角洲鲶鱼柳，使用我们的秘密裹粉手工搅拌并炸至金黄。可要求卡真风味，我们将加入卡真调料。配以孟菲斯薯条、奶油凉拌卷心菜，并点缀以炸玉米球

$11.99

Delta 山海之味

我们的获奖肋排和一块三角洲鲶鱼柳，配以孟菲斯薯条、奶油凉拌卷心菜，并点缀以炸玉米球

$15.49

水牛城鸡柳

裹有秘密水牛酱的鸡柳，配以孟菲斯薯条和奶油凉拌卷心菜

$11.99

炸鸡排

调味鸡胸肉，手工裹粉炸至金黄，顶部覆盖乡村肉汁。配以蒜香土豆泥和南方绿豆

$10.99

炸牛排

嫩滑的手工裹粉精瘦牛肉，炸至金黄完美，顶部覆盖乡村肉汁，配以蒜香土豆泥和南方绿豆

$10.99

南方炸鸡脆条

调味全白肉鸡胸肉条，配以孟菲斯薯条和奶油凉拌卷心菜

$11.99

Rib & Crisper Platter

我们的获奖肋排和全白肉南方炸鸡块，配以孟菲斯薯条和奶油凉拌卷心菜

$14.49

Southren Sides Plate

选择四款我们的南方配菜

$7.99

湿肋排

用山核桃木慢熏，随后涂上 mojo 微辣 BBQ 酱并烧烤至完美

价格不定 · 可定制

干肋排

孟菲斯传统。我们的慢熏肋排撒上秘密混合干香料，最后在烤架上完成

价格不定 · 可定制

甜肋排

涂上 sufferin' sweet BBQ 酱并烧烤。不仅是甜，而且是极甜

价格不定 · 可定制

奶油凉拌卷心菜

$2.35

孟菲斯薯条

$2.35

炸玉米球

$2.35

collard greens 绿叶菜

$2.35

四季豆

$2.35

Grandma's 著名土豆沙拉

$2.35

红皮大蒜土豆泥

$2.35

Downright Addictive Bbq Beans

$2.35

时令新鲜蔬菜

$2.35

炸秋葵

$2.35

红薯条

$2.99

特大号红薯

$3.99

香蕉布丁

奶油布丁配新鲜香蕉和香草威化饼。顶部覆盖打发奶油和一颗樱桃

$4.99

水果馅饼

季节性水果配酥皮。每日新鲜烘焙。温热供应，配以香草冰淇淋

$4.99

山核桃馅饼

经典南方食谱。配以香草冰淇淋

$5.99

Oreo 布朗尼圣代

Oreo 巧克力布朗尼，覆盖香草冰淇淋、巧克力糖浆和 Oreo 饼干碎，顶部覆盖打发奶油和一颗樱桃

$4.99

迷你甜点

水果馅饼或香蕉布丁试吃份量

$2.79